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1 OREF ALSACE Eléments d une réflexion sur... EMPLOI - FORMATION Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques n : 26 janvier 2011 Le champ couvert correspond à un ensemble d emplois, de métiers et de formations retenus par les représentants de l Union Régionale de la Coiffure d Alsace, les représentants de l organisation professionnelle de l esthétique ainsi que la Chambre des métiers d Alsace, (Cf. partie Champ de l analyse). A L EMPLOI Combien d actifs travaillent dans les entreprises de la coiffure et de l esthétique? actifs* travaillent dans les entreprises de coiffure et d esthétique actifs* travaillent dans les entreprises de coiffure en Alsace (salon + hors salon) actifs* travaillent dans les entreprises d esthétique en Alsace (en salon + à domicile) dont salariés (7 des actifs*) chefs d entreprise, dont : ayant le titre d artisan ** le titre d artisan maître *** dont 973 salariés (55% des actifs*) 793 chefs d entreprise, dont : ayant le titre d artisan ** - 8 le titre d artisan maître *** source : CMA - Décembre 2010 source : CMA - Décembre 2010 * Actifs : ne sont pas comptabilisés les apprentis ** Artisan : La qualité d artisan est reconnue de droit par le Président de la Chambre de Métiers aux personnes physiques, y compris les dirigeants sociaux des personnes morales qui justifient : - soit de la détention d un diplôme ou d un titre certifié dans le métier exercé (CAP par exemple) - soit de 6 années de pratique professionnelle comme chef d entreprise ** Artisan maître : le titre d artisan maître ne peut être porté en Alsace et en Moselle que par les dirigeants ou chefs d entreprise titulaires du brevet de maîtrise dans le métier exercé et âgé de 24 ans au moins. Ce titre donne le droit d utiliser le logo «Artisan Maître». Où travaillent les actifs? [1] Répartition des actifs par département COIFFURE ESTHETIQUE TOUS METIERS actifs 59,4% actifs 62,5% actifs 59,7% La répartition des coiffeurs par département est sensiblement identique à celle tous métiers confondus : 59,4% dans le Bas-Rhin et 40,6% dans le Haut-Rhin actifs 40,6% 663 actifs 37,5% actifs 40,3% A l inverse, les métiers de l esthétique sont légèrement surreprésentés dans le Bas-Rhin avec 62,5% des actifs exerçant leur activité dans ce département. source : CMA - Décembre 2010 source : CMA - Décembre 2010 source : INSEE - RP 2007

2 source : CMA - Décembre 2010 Nombre d'entreprises Nombre d'entreprises Quel est le nombre d entreprises et d établissements? COIFFURE Codes NAFA 9602AA, 9602AB entreprises-établissements dans les métiers de la coiffure : entreprises 150 établissements secondaires 92% des entreprises comptent moins de 5 salariés et emploient 65% des salariés en salon entreprises 146 établ. sec. 250 hors salon 246 entreprises 4 établ. sec. 8% des entreprises comptent plus de 5 salariés mais emploient 35% des salariés salariés 43,7% En salon [2] Taille des entreprises/établissements selon les effectifs salariés , des entreprises Hors salon , des entreprises salariés 27,4% 823 salariés 382 6,9% salariés 1,8% 69 salariés 0,2% 0, 0 1 à 2 3 à 5 6 à 9 10 à à et salariés salariés 3,6% 0,4% salariés salariés salariés 0, 0,4% 0,8% 0,8% 0 1 à 2 3 à 5 6 à 9 10 à à et + Taille des entreprises (Nbre de salariés) Taille des entreprises (Nbre de salariés) Note de lecture : Le secteur de la coiffure en salon compte 747 entreprises/établissements de 1 à 2 salariés qui représentent 43,7% des entreprises alsaciennes de coiffure en salon. Ces 747 entreprises emploient salariés, soit plus du quart des salariés du secteur de la coiffure en salon. Immatriculations et radiations en 2009 Dans le secteur de la coiffure en Alsace on a enregistré en nouvelles immatriculations (dont 105 en salon soit 88%) 77 radiations (dont 59 en salon soit 77%) [3] Origine des immatriculations en 2009 [4] Devenir des entreprises après radiations en En salon Hors salon Création Reprise Autre Près de la moitié des immatriculations 2009 en salon sont des reprises d entreprises. Hors salon, la totalité des immatriculations en 2009 sont des créations d entreprises En salon radiations en 2009 soit environ 3% des entreprises Avec disparition de l'entreprise Sans disparition de l'entreprise 16 Hors salon 2 18 radiations en 2009 soit environ 7% des entreprises Près de 4 des radiations 2009 en salon n entraînent pas de disparition de l entreprise. Hors salon, 89% des radiations en 2009 se sont accompagnées d une disparition de l entreprise. 2 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

3 source : CMA - Décembre 2010 Nombre d'entreprises SOINS DE BEAUTE Codes NAFA 9602BA, 9602BB 59% des entreprises n ont pas de salarié 822 entreprises-établissements dans les métiers de l esthétique : 768 entreprises 54 établissements secondaires 37% des entreprises comptent 1 à 5 salariés et emploient 62% des salariés 4% des entreprises comptent plus de 5 salariés et emploient 38% des salariés [5] Taille des entreprises/établissements selon les effectifs salariés Salon et domicile ,5% des entreprises salariés 27,1% 306 salariés 10, 180 salariés 92 3, salariés 99 salariés 1, 0,4% 0, 0 1 à 2 3 à 5 6 à 9 10 à à et + Taille des entreprises (Nbre de salariés) Note de lecture : Le secteur des soins de beauté compte 223 entreprises/établissements de 1 à 2 salariés qui représentent 27,1% des entreprises alsaciennes de soins de beauté. Ces 223 entreprises emploient 296 salariés, soit environ des salariés du secteur des soins de beauté en Alsace. Immatriculations et radiations en 2009 Dans le secteur de l esthétique et des soins de beauté en Alsace, on a enregistré en nouvelles immatriculations 82 radiations [6] Origine des immatriculations en 2009 [7] Devenir des entreprises après radiations en Avec disparition de l'entreprise Sans disparition de l'entreprise 69 Création Reprise Autre Esthtétique et soins de beauté 82 radiations en 2009 soit environ des entreprises 6 En 2009, les immatriculations sont majoritairement des créations d entreprises. En 2009 plus de 9 des radiations se sont soldées par une disparition définitive de l entreprise. Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 3

4 Quelle a été la durée de vie des entreprises radiées définitivement en 2009? Dans les métiers de la coiffure : En salon, 58% des radiations définitives (36 en 2009) concernaient des entreprises qui existaient depuis plus de 10 ans. Hors salon, 19% seulement des radiations définitives (16 en 2009) concernaient des entreprises qui existaient depuis plus de 10 ans. 5 concernaient des entreprises qui existaient depuis 2 ans ou moins. Dans les métiers de l esthétique et des soins de beauté: 6 des radiations définitives (76 en 2009) concernaient des entreprises qui existaient depuis 2 ans ou moins. source : CMA - Décembre 2010 Quel est le nombre de chefs d entreprise? chefs d entreprises dans les métiers de la coiffure et de l esthétique Coiffure - en salon et hors salon Soins de beauté - en salon et à domicile chefs d entreprise en salon 246 hors salon 793 chefs d entreprise source : CMA - Décembre 2010 source : CMA - Décembre 2010 Quel est le niveau de formation des chefs d entreprise? [8] Niveau de formation des chefs d entreprise 6 56% % 42% 41% 12% Coiffure Esthétique 8% 4% 56% des chefs d entreprises ont un niveau IV dans les métiers de la coiffure, et 12% dans les métiers de l esthétique et des soins de beauté. Niv. Infra V ou non renseig. Niv. V Niv. IV Niv. III et plus source : CMA - Décembre 2010 Quel est l âge des chefs d entreprise? [9] Âge des chefs d entreprise Âge moyen des chefs d entreprise : Coiffure : 43,6 ans Esthétique - soins de beauté : 40,4 ans Les créateurs d entreprise sont un peu plus jeunes dans les métiers de l esthétique et des soins de beauté (33,6 ans en moyenne) que ceux de la coiffure (37,9 ans en moyenne en salon et 39 ans hors salon). 4 35% 25% 15% 5% Coiffure 34% Esthétique 32% 28% 28% 22% 19% 16% 11% 7% 3% Moins de 25 ans De 25 à 34 ans De 35 à 44 ans De 45 à 54 ans 55 ans et plus source : CMA - Décembre Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

5 B MARCHE DU TRAVAIL 1 Les entreprises Les entreprises du secteur déposent des offres d emploi sur l ensemble des métiers, coiffure-esthétique ou non Combien d offres d emploi les entreprises du secteur ont-elles déposé à Pôle Emploi? 564 offres d emploi ont été déposées à Pôle Emploi au cours de l année 2009 par les entreprises relevant du champ de la coiffure et de l esthétique dont 73% par des entreprises de coiffure [10] Offres d emploi déposées par les entreprises Source : Pôle Emploi - Bilan 2009 Alsace Offres déposées par les entreprises Secteur d'activité (NAF) Nbre % Coiffure % Soins de beauté - Esthétique % TOTAL Pour quels métiers les entreprises du secteur ont-elles déposé leurs offres? [11] Répartition par métiers des offres d emploi déposées par les entreprises Le secteur de la coiffure 410 offres d emploi Le secteur des soins de beauté 154 offres d emploi Soins esthétiques et corporels 9% Autres métiers* 1% Autres métiers du commerce** 8% Coiffure 6% Autres métiers* 3% Relations commerciales auprès des particuliers 7% Coiffure 9 Soins esthétiques et corporels 76% *Les autres métiers sont : Coiffure et maquillage spectacle, Comptabilité, Opérations administratives Source : Pôle Emploi - Bilan 2009 Alsace * Autres métiers : Comptabilité, Opérations administratives... **Autres métiers du commerce : Vente en habillement et accessoires de la personne, Management de magasin de détail, Animation de vente... Source : Pôle Emploi - Bilan 2009 Alsace 95% des 564 offres d emploi déposées à Pôle Emploi au cours de l année 2009 par les entreprises relevant du champ de la coiffure et des soins de beauté concernent spécifiquement les métiers de coiffeur ou de soins esthétiques et corporels soit 533 offres. Parmi ces 533 offres : ont été déposées par les entreprises de la coiffure (en et hors salon) ont été déposées par les entreprises de l esthétique et des soins de beauté (en salon et à domicile) Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 5

6 2 Les métiers Les offres concernant les métiers de la coiffure et de l esthétique proviennent de l ensemble des entreprises, relevant du secteur ou non Combien y a-t-il d offres d emploi concernant les métiers de la coiffure et de l esthétique? 654 offres d emploi* déposées (pour demandes), relatives aux métiers de la coiffure et de l esthétique Soit 0,9% de l ensemble des offres [12] Répartition des offres d emploi par métier Offres d'emploi Métiers (ROME) Nbre % Coiffure % Soins esthétiques et corporels % TOTAL Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace *NB : Il s agit du flux des offres d emploi déposées par les entreprises à Pôle Emploi au cours de l année 2009 sur les métiers de la coiffure et de l esthétique mais pas nécessairement par des entreprises de la coiffure ou de l esthétique retenues ici. [13] Type des offres d emploi Les métiers de la coiffure 409 offres d emploi Emploi occasionnel 1% Les métiers de l esthétique 245 offres d emploi Emploi occasionnel 6% Emploi temporaire Emploi durable 69% Emploi temporaire 42% Emploi durable 52% Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Les offres d emploi concernent plus souvent des emplois durables pour les métiers de la coiffure (69% de contrats de plus de 6 mois) que pour les métiers des soins esthétiques et corporels (52% de contrats de plus de 6 mois) De quels secteurs d activité proviennent ces offres d emploi? [14] Secteur d activité des entreprises ayant déposé des offres d emploi Les métiers de la coiffure 409 offres d emploi Les métiers de l esthétique 245 offres d emploi Coiffure 91% Enseignement formation continue 3% Soins de beauté 48% Agences de travail temporaire 3% Entretien corporel 6% Parfumerie 13% Coiffure 14% Autres secteurs* 4% Soins de beauté 2% Autres secteurs* 16% Autres secteurs* : parfumerie, aide à domicile, hébergement, formation continue, autre commerce... Autres secteurs* : Fabrication de textiles, vente à domicile, intérim, hôtellerie, soins hospitaliers... Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace 6 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

7 Combien y a-t-il de demandeurs d emploi concernant les métiers de la coiffure et de l esthétique? DEFM* dans les métiers de la coiffure et de l esthétique Soit 1,1% de l ensemble des DEFM *NB : Il s agit ici du stock des demandeurs d emploi en fin de mois (DEFM) toujours inscrits à Pôle Emploi au 31/12/2009. [15] Répartition des DEFM* des métiers de bouche Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Combien y a-t-il de demandeurs d emploi de longue durée? [16] Proportion de demandeurs d emploi* de longue durée en 2009 Demandeurs d'emploi Métiers (ROME) Nbre % Coiffure % Soins esthétiques et corporels % TOTAL Métiers (ROME) Coiffure Soins esthétiques et corporels Total Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Depuis 1 à 2 ans Depuis plus de 2 ans Total Nbre % 16,6% 4,8% 21,4% Nbre % 11,6% 3,8% 15,4% Nbre % 14,5% 4,4% 18,9% 216 demandeurs d emploi sont inscrits depuis plus d un an dans les métiers de la coiffure et de l esthétique La proportion de demandeurs d emploi de longue durée est plus importante sur les métiers de la coiffure (21,4%) que sur les métiers des soins esthétiques et corporels (15,4%) Quel est l âge des demandeurs d emploi? 45% des demandeurs d emploi ont moins de 25 ans. [17] Âge des demandeurs d emploi Les métiers de la coiffure 669 DEFM Les métiers de l esthétique 475 DEFM Tous métiers DEFM Plus de 50 ans 5,1% Moins de 25 ans 43,9% ans 51, Plus de 50 ans 4,8% Moins de 25 ans 45,5% ans 49,7% Plus de 50 ans 15,3% Moins de 25 ans 19,9% ans 65, Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Quel est le niveau de formation des demandeurs d emploi? 67% des demandeurs d emploi se situent au niveau V de formation. [18] Niveau de formation des demandeurs d emploi Les métiers de la coiffure 669 DEFM Les métiers de l esthétique 475 DEFM Tous métiers DEFM ,7% 71,8% 22,6% 1,9% Niveau Infra V Niveau V Niveau IV Niveaux III et plus ,6% 60,2% 24,2% 11, Niveau Infra V Niveau V Niveau IV Niveaux III et plus , 43,4% 17,3% 19,3% Niveau Infra V Niveau V Niveau IV Niveaux III et plus Limite d interprétation des données : les données sur les demandeurs d emploi sont déclaratives. Un demandeur d emploi peut s inscrire dans un métier de la coiffure ou de l esthétique sans avoir nécessairement : -une qualification correspondante à un métier de la coiffure ou de l esthétique -un niveau de formation correspondant à celui du métier pour lequel il s est inscrit. Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 7

8 Source : Pôle Emploi - Décembre Alsace Quelle est la répartition des offres et demandes d emploi par territoire? Durant l année 2009, 654 offres d emploi pour demandes d emploi concernant les métiers de la coiffure et de l esthétique Ces offres et demandes d emploi se répartissent sur le territoire alsacien comme suit : [19] Cartographie des offres et demandes d emploi en Alsace (flux) Wissembourg Wissembourg OEE* DEE** Coiffure Esthétique 2 34 Total Saverne Haguenau Saverne OEE* DEE** Coiffure Esthétique 9 55 Total Strasbourg Haguenau OEE* DEE** Coiffure Esthétique 8 58 Total Molsheim Molsheim OEE* DEE** Coiffure Esthétique 9 48 Total Strasbourg OEE* DEE** Coiffure Esthétique Total Sélestat Sélestat OEE* DEE** Coiffure Esthétique 6 52 Total Guebwiller OEE* DEE** Coiffure Esthétique Total Colmar Guebwiller Colmar OEE* DEE** Coiffure Esthétique Total Thann - Cernay OEE* DEE** Coiffure 9 52 Esthétique 6 31 Total Thann - Cernay Mulhouse Mulhouse OEE* DEE** Coiffure Esthétique Total Légende : 200 offres / demandes d emploi 150 offres / demandes d emploi 100 offres / demandes d emploi Saint-Louis - Altkirch Saint-Louis OEE* DEE** Coiffure Esthétique Total * Offres d emploi enregistrées à Pôle Emploi au cours de l année 2009 (flux) ** Demandes d emploi déposées à Pôle Emploi au cours de l année 2009 (flux) Délimitation des 6 territoires emploi-formation en Alsace (regroupement des zones d emploi) Délimitation des 11 zones d emploi en Alsace 8 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

9 C FORMATION INITIALE Quelle est l évolution des effectifs formés aux métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques? (lycée-cfa-école privée) [20] Évolution des effectifs du secteur par type d établissement [21] Évolution des effectifs du secteur selon le niveau de formation total coiffure, soins esthétiques et cosmétiques niveau V école privée HC CFA lycée public sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) - Alsace niveau IV niveau III sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) - Alsace jeunes [22] Effectifs formés selon le niveau de formation - lycée - CFA évol niveau diplôme nb % V ,9% 3,8% dont CAP ,6% 6,2% MC ,1% 0,6% IV ,5% 0,8% dont BAC PRO ,6% 2,8% BP ,6% III ,9% 1,1% dont BTS ,8% 0,7% total ,3% 1,3% sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) - Alsace [23] Effectifs formés dans les écoles privées HC évol niveau diplôme nb % V CAP ,7% IV BAC PRO III BTS ,9% source : Rectorat FC MEN BCP - Alsace total ,9% % sur total des effectifs suivent une formation dans les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques en , 315 élèves en lycée public, 775 apprentis en CFA, soit 1,3% des effectifs formés en Alsace, et 738 élèves en école privée HC. Depuis la rentrée 2000, les effectifs ont augmenté d'un tiers en lycée public et CFA et de moitié dans les écoles privées HC. Au total, ce secteur voit ses effectifs de jeunes augmenter de 4 (+524 jeunes). Cette hausse concerne plus spécifiquement les formations de niveau IV (+206%), notamment en raison de la réforme de l'enseignement professionnel. [24] Répartition des effectifs "Coiffure/soins esthétiques et cosmétiques" par niveau de formation - total effectif spécialité coiffure soins esthétiques et cosmétiques total secteur lycée école CFA total niv public privée V IV III total V IV III total sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - Rectorat FC MEN BCP - Alsace Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 9

10 % formation sur place Comment se structure l offre de formation par niveau? (lycée-cfa) hors enseignement privé HC [26] Répartition des effectifs selon le niveau de formation : Coiffure et soins esthétiques et cosmétiques / secteur des services 51% des jeunes formés au niveau V et 39% au niveau IV. [25] Les jeunes formés dans le secteur selon le niveau de formation ,2% 53,7% coiffure-esthétique-cosmétique secteur des services lycéens public privé SC total apprentis total lycéens + apprentis coiffureesthétiquecosmétique structure % secteur des services niveau V ,2% 24,1% niveau IV ,8% 53,7% niveau III , 18,6% niveaux II-I 3,6% total ,8% 24,1% 18,6% 10, 3,6% niveau V niveau IV niveau III niveaux II-I sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) Alsace sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) Alsace Quelle est la part des filles dans les formations du secteur? (lycée-cfa) hors enseignement privé HC [28] Part de filles en dernière année par niveau de formation 92% de filles dans les formations des métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques (69,5% dans l ensemble des formations du secteur des services) coiffure/esthétique/cosmétique secteur services 92, 94,1% 89,8% 75,7% 68,9% 65,2% 52,4% 91, 69,3% [27] Effectifs du secteur par sexe (tous niveaux de formation confondus) 5 4 8,5% 91,5% niveau V niveau IV niveau III niveaux II et + total sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) Alsace Les jeunes formés dans le secteur trouvent-ils des formations sur place? (lycée-cfa) hors enseignement privé HC 69% des jeunes inscrits dans les formations du secteur sont formés dans leur territoire de résidence (76,5% pour l ensemble des formations du secteur des services). Dans les territoires d Alsace du Sud et de Strasbourg, ces taux s élèvent respectivement à 9 et 84%. Par ailleurs, dans les territoires de Saverne et Molsheim- Sélestat, ils ne sont respectivement que 42% et seulement 13% dans cette situation. Note de lecture : En Alsace du Sud, sur 100 jeunes du territoire inscrits dans une formation aux métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques, 69% sont formés sur place et 31% des effectifs formés aux métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques sur ce territoire viennent d un autre territoire. [29] Part des jeunes formés sur place et d apports extérieurs par territoire Molsheim- Sélestat Alsace du Sud secteur des services Coiffure, esthétique et cosmétique Colmar Alsace du Nord 4 5 % apports extérieurs Strasbourg Saverne sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) Alsace 10 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

11 Les formations en lycées sont-elles attractives? hors enseignement privé HC - près de 2,5 fois plus de vœux que de places en CAP et 4 fois plus en Bac Pro et BTS, - une mobilisation optimale des places, notamment au niveau V. [30] Attractivité des formations et mobilisation des places nombre de places nombre de vœux 1 coiffure % d'attractivité secteur des services effectif scolarisé % mobilisation places CAP en 2 ans Coiffure % % coiffure secteur des services Esthétique cosmétique parfumerie % % MC Coloriste permanentiste % % niveau V % 197% % BAC PRO en 3 ans Esthétique cosmétique parfumerie % 118% % niveau IV % 118% % BTS en 2 ans Esthétique cosmétique % 256% 22 73% 92% niveau III TOTAL % 256% 22 73% 92% % 181% % 97% source : SAIO - MEN Le secteur recourt-il à l apprentissage? (lycée-cfa) hors enseignement privé HC [31] Part des formations en apprentissage - Alsace coiffure, esthétique et cosmétique secteur des services niveau V 60,9% 33,5% niveau IV 87,9% 11,8% niveau III 57,8% 27,8% niveaux II et + 75,7% 71% des jeunes formés dans le secteur de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques sont des apprentis. (22% dans les formations du secteur des services). total 71,1% 22,4% sources : fichiers Scolarité et enquête n 51 (MEN) - fichiers Scolagri (DRAAF) Alsace Les ruptures de contrat d apprentissage sont-elles nombreuses? [32] Taux de rupture dans le groupe de formation "Coiffure, esthétique et autres spécialités des services aux personnes" (groupe 336) Sur 413 apprentis ayant signé un contrat d apprentissage à la rentrée 2007 dans les formations du secteur de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques, 94 l ont rompu par la suite soit 22,8% (24,5% en moyenne régionale tous domaines de formation confondus). Au niveau V, les ruptures de contrat sont plus fréquentes : 25,5%. 25% 15% 18,7% 19, 22,3% 24, tous niveaux 25,5% niveau V 22,9% 23,3% 23,4% 22,8% 21,3% 16, 15,5% Définition : Le taux de rupture de contrat est calculé à partir d une cohorte d apprentis, observée de la signature du contrat d apprentissage jusqu à son échéance (rupture du contrat, fin de la formation). Les taux relevés ici concernent uniquement le groupe de formation % Données provisoires source : Région Alsace - IVEA - Alsace Note de lecture : 22,8% des apprentis ayant signé un contrat d apprentissage à la rentrée 2007 l ont rompu depuis. Cette part s élève à 25,5% pour les contrat d apprentissage signés au niveau V. Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 11

12 source : Rectorat de Strasbourg - session Alsace (*lycée/école privée HC-individuel-formation professionnelleenseign. à distance) % formation sur place Les apprentis trouvent-ils un maître d apprentissage sur place? 85% des apprentis trouvent leur employeur dans leur territoire de résidence. Les apprentis domiciliés en Alsace du Sud trouvent à 87% une formation sur place et à 94% un employeur sur place. Ils ne sont respectivement que 7 et 17% dans ce cas sur le territoire de Molsheim-Sélestat. [33] % d apprentis ayant trouvé leur employeur sur place coiffure, esthétique et cosmétique source : fichier enquête n 51 (MEN) Alsace secteur des services employeur sur place 85,4% 77,1% [34] Emploi et formation d apprentis sur leur territoire Saverne Molsheim-Sélestat source : fichier enquête n 51 (MEN) Alsace Alsace du Nord secteur des services Coiffure, esthétique et cosmétique Colmar Alsace du Sud Strasbourg % employeur sur place Quelle est la réussite aux examens? (lycée-cfa-autres (lycée/école privée HC-individuel-formation professionnelle-enseign. à distance) [35] Taux de réussite aux examens par diplôme - lycée public/cfa % 79% 79% % 6 53% 5 4 CAP MC5 BAC PRO BP BTS BM total source : fichiers enquête n 51 (MEN) et Rectorat de Strasbourg - session Alsace 79% de réussite aux examens pour les formations des métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques en lycée public et CFA (83% en moyenne pour le secteur des services). [36] Taux de réussite aux examens par niveau - lycée public/cfa * uniquement par apprentissage coiffure, esthétique et cosmétique secteur des services présents admis % % niveau V ,4% 81,9% niveau IV ,3% 86,3% niveau III ,5% 77,9% niveaux II-I* 91,1% total , 83,3% source : fichiers enquête n 51 (MEN) et Rectorat de Strasbourg - session Alsace [37] Taux de réussite aux examens par diplôme - autres* 78% % 78% de réussite aux examens pour les formations des métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques présentées par les autres voies de formation* % CAP BAC PRO BTS total [38] Taux de réussite aux examens par niveau - autres* coiffure, esthétique et cosmétique présents admis % niveau V , niveau IV ,3% niveau III ,5% total ,4% source : Rectorat de Strasbourg - session Alsace (*lycée/école privée HC-individuel-formation professionnelleenseign. à distance) 12 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

13 F CHAMP DE L ANALYSE Pour plus d informations sur la méthodologie adoptée et sur les définitions des différents concepts utilisés, consultez sur le site internet de l OREF Alsace, la note technique relative aux analyses sectorielles. L emploi salarié Les données sont issues de la CMA : Registre des entreprises / INSEE : recensement de la population Nombre d emplois et population active 2006 Les codes NAFA retenus sont les suivants : 9602AA : Coiffure en salon 9602AB : Coiffure hors salon 9602BA : Soins de beauté en salon 9602BB : Soins de beauté à domicile En concertation avec les branches professionnelles, il a été décidé de ne pas inclure dans l analyse les activités de soins corporels (9604Z) qu elles soient à visée thérapeutique ou non. Le marché du travail Les codes ROME retenus sont les suivants : D1201 : Coiffure D1208 : Soins esthétiques et corporels Pour plus d informations sur la définition de ces métiers, leur description et leurs conditions d exercice, consultez l outil du site de Pôle emploi : les fiches métiers Formation initiale et insertion professionnelle Les formations retenues sont les suivantes : code et libellé groupe, niveau de formation, code formation (N_NIVSPEC), libellé diplôme et libellé formation 336 COIFFURE V MC5 Coloriste permanentiste V CAP Esthétique cosmétique : soins esthétiques - conseils - vente V CAP Coiffure V CAP Coiffure V CAP Esthétique cosmétique parfumerie IV BAC PRO Esthétique cosmétique parfumerie IV BP Coiffure option styliste visagiste IV BP Coiffure option coloriste permanentiste IV BP Esthétique cosmétique parfumerie III BTS Esthétique cosmétique III 36M33601 BM Coiffeur Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 13

14 VOS NOTES 14 Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace

15 VOS NOTES Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace 15

16 POUR PLUS D INFORMATIONS CONSULTEZ LE SITE INTERNET Contrat de Projets État-Région OREF Maison de la Région 1, place Adrien Zeller BP STRASBOURG Cedex tél : Eléments d une réflexion sur n 26 - Les métiers de la coiffure et des soins esthétiques et cosmétiques - janvier OREF Alsace