Ensemble, améliorons la cantine!

Transcription

1 Ensemble, améliorons la cantine! 271 parents ont répondu aux questionnaires concernant la cantine. Voici les résultats. Votre enfant déjeune à la cantine : Pourquoi votre enfant fréquente-t-il la cantine? Selon vos connaissances en matière de nutrition, le service de restauration scolaire apporte-t-il à vos enfants ce qui leur faut pour rester en bonne santé?

2 Globalement, êtes-vous satisfait du service de restauration scolaire? Vous souciez-vous de la provenance des aliments et de la saison des fruits et légumes? Seriez-vous intéressé par un menu végétarien (proposé en parallèle d'un menu classique)?

3 Souhaitez-vous l'introduction d'une plus grande proportion de produits biologiques? Trouvez-vous le prix de la cantine? Si on augmente la qualité de l'alimentation, combien seriez-vous prêt à payer en plus? Parmi ceux qui ont répondu que la cantine était à prix correct : Parmi ceux qui ont répondu que la cantine était trop chère :

4 A quelle heure est-il souhaitable de faire manger votre enfant à la cantine? A partir de quelle classe est-il souhaitable que les enfants se servent eux-mêmes?

5 Suggestions d'amélioration Alimentation Des produits de meilleure qualité Efforts à faire pour l'équilibre des repas des enfants allergiques Avoir des repas plus simples : Moins de plats transformés et plus de produits frais Des repas plus goûteux Menu végétarien Repas à thème Repas "plaisirs" de temps en temps Produits bio et locaux Qualité à améliorer Privilégier les produits locaux Goût à améliorer Pas besoin d'entrées, à la maison nous n'en faisons pas sauf jour de fête Proposer plus de choix Certains goûts ne sont pas adaptés aux enfants (certains fromages et légumes) Avoir le droit de se resservir si l'enfant a encore faim Cuisine maison avec cuisinier sur place Viande de meilleure qualité (sans gras ni nerfs) Agrandir la cantine Plus de soupe en hiver Changer de prestataire Menus trop élaborés pour des enfants Limiter le gluten (notamment le pain) Aliments pas assez cuits (pâtes, riz, etc.) Menus adaptés à des adultes plutôt qu'à des enfants Menu exotique hebdomadaire afin de faire découvrir d'autres saveurs aux enfants Proposer un fruit supplémentaire à ceux qui mangent peu Sauce équilibrée Limiter les plats en sauce Etre servi chaud Avoir un coin pique-nique afin que les enfants puissent amener un repas froid préparé par leurs parents Plus de produits frais et locaux Proposer plus souvent un fruit en fin de repas plutôt que des pâtisseries ou yaourts Proposer une table d'assaisonnement avec vinaigrette, épices, herbes aromatiques, coulis de tomate Produits bio Proposer des boissons non gazeuses et peu sucrées Varier un peu plus les menus Prévoir de plus grandes quantités, parfois les enfants n'ont pas de dessert, pas de pain Aménagement Moins de bruit Jolie décoration Musique douce Laisser plus de temps pour manger Remplacer les tabourets par des chaises Agrandir la cantine afin que les derniers enfants ne mangent pas trop tard Poser des caches prises Sièges plus ergonomiques Effort sur la propreté du sol pour les enfants qui mangent en dernier Sécurité incendie à revoir (sortie par la cantine des grands) Mettre plus de tables pour que les enfants d'une même classe puissent manger ensemble en même temps Plus de chauffage

6 Education Plus de contrôle de ce que les enfants prennent Infos sur le bio Faire des ateliers du goût Aider les enfants de CP à se servir seuls Création d'un jardin potager Plus de surveillance Ne pas forcer les enfants à tout manger Pour combler le manque de personnel, instaurer un système de surveillance par les parents Inciter les enfants à goûter les plats qu'ils ne veulent pas manger Vérifier que l'enfant prenne bien entrée, plat et dessert Sensibilisation au gaspillage alimentaire Faire participer les enfants à la mise en place de la cantine, au débarrassage, au balai. Plus l'enfant est impliqué, plus il respecte le personnel, les lieux, les consignes et la nourriture. Un encadrement adapté à la pédagogie de l'enfant Plus d'aide pour les maternelles Pousser les enfants à manger Plus de calme Prix Rapport qualité / prix à améliorer Prix différenciés entre maternelle et primaire Que mes enfants mangent à leur faim pour le prix qu'on paye Divers Etre informé des menus Menu en ligne Produits frais + prix en baisse + cuisinier et personnel sur place Temps du repas = temps de pause et de convivialité : sourire, accueil chaleureux, paroles agréables contribuent à un climat serein Prévoir des activités complémentaires (par exemple, en remplaçant les APC du samedi par des activités le midi pour les 1/2 pensionnaires) Mettre en valeur les aliments bio sur le menu (en vert par exemple) Mettre des porte-manteaux Créer une carte de self Mettre des serviettes en tissu à disposition Décalage entre proposition et réalité du menu Manger plus tôt Savoir comment se situe le fournisseur de repas sur le plan sanitaire (suivi par la direction des services sanitaires)

7 Le point de vue des enfants Prends-tu plaisir à manger à la cantine? La cantine est-elle confortable? Trouves-tu la cantine trop bruyante? Penses-tu que les repas de la cantine sont bons?

8 Penses-tu que les plats de la cantine sont assez chauds? Penses-tu que les repas de la cantine sont variés? A la fin du repas, reste-t-il des choses sur ton plateau / dans ton assiette? A la fin du repas, que reste-t-il en général sur ton plateau / dans ton assiette?

9 Quand reste-il quelque chose sur ton plateau / dans ton assiette? As-tu assez de temps pour manger? As-tu parfois faim en sortant de la cantine? As-tu le droit de te resservir si tu as encore faim?

10 Quels sont les plats que tu n'aimes vraiment pas à la cantine? Top 10 : Poisson Epinards Légumes Brocolis Ratatouille Purée Salade Riz Petit-pois /carottes Viande Quels sont les plats que tu adores à la cantine? Top 10 : Frites Pâtes Raviolis Purée Poisson Riz Viande Hamburger Pizza Carottes Si tu ne connais pas un aliment, acceptes-tu d y goûter si on te le propose? Quelles activités aimerais-tu faire pendant le temps de récréation du midi? Sport (foot, hand, basket, hip-hop, danse, cirque, course) Jeux de société Dessin / coloriage Activités manuelles Télévision (documentaires, etc.) Etre au chaud Jardinage Théâtre Ecouter de la musique Apprendre à jouer d'un instrument Anglais Devoirs en avance Bibliothèque / lecture