Mémento Emploi. Nouvelle-Aquitaine. agricole, forestier. et agroalimentaire. Édition 2017

Transcription

1 Nouvelle-Aquitaine Juillet 2017 Mémento Emploi agricole, forestier et agroalimentaire Édition 2017 Direction Régionale de l Alimentation de l Agriculture et de la Forêt

2 Sommaire Agriculture... p 3-11 Forêt-bois... p Agroalimentaire... p Paysage... p 21

3 Agriculture Répartition de l'emploi par grands secteurs en Nouvelle-Aquitaine Nouvelle-Aquitaine France métropolitaine 2% 13% 1% 13% 36% 6% agriculture 33% 5% industrie construction 43% Nouvelle-Aquitaine 16% 20% tertiaire marchand tertiaire non marchand Non salariés 48% France métropolitaine 18% 15% 5% 5% 12% 13% 46% 50% emplois Les emplois relevant relevant de la de filiere la filière forêt forêt bois bois sont sont intégrés intégrés dans dans différents différents secteurs secteurs : : "Agriculture" "Agriculture" pour pour la sylviculture la sylviculture et les et les exploitation forestieres, forestières, "Industrie" "Industrie" pour pour le travail le travail du bois du bois (charpente et autres et autres menuiseries) et et l'industrie du du papier carton "Construction" pour pour les travaux les travaux de de charpente, de de menuiserie et la et la construction de de maisons individuelles "Tertiaire "Tertiaire marchand" marchand" pour pour le commerce le commerce du bois du bois emplois Les emplois relevant relevant de l'industrie de l'industrie agroalimentaire agroalimentaire sont sont inclus inclus dans dans le secteur le secteur "Industrie" "Industrie" emplois Les emplois relevant relevant du paysage du paysage sont sont inclus inclus dans dans le secteur le secteur "Tertiaire "Tertiaire marchand" marchand" Source : Insee, estimations d'emploi, données provisoires 2015 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

4 Agriculture Statut des exploitations Exploitations agricoles selon le statut Charente Charente- Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes d'exploitations d'exploitations individuelles de GAEC de EARL de SCEA Autres formes sociétaires, nombre Exploitations agricoles selon le statut Lot-et- Garonne Pyrénées- Atlantiques Deux- Sèvres Vienne Haute- Vienne Nouvelle- Aquitaine, % Nouvelle- Aquitaine / France (%) d'exploitations ,8% d'exploitations individuelles ,4% de GAEC ,5% de EARL ,8% de SCEA ,2% Autres formes sociétaires, nombre ,8% Statut des chefs d exploitations Les chefs d'exploitation agricoles selon le statut de l'exploitation Charente Charente- Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Effectif de chefs d'exploitation ou d'entreprise Effectif de chefs d'exploitation individuelle Effectif de chefs - GAEC Effectif de chefs - EARL Effectif de chefs - SCEA Effectif de chefs - Autres formes juridiques Les chefs d exploitation agricoles selon le statut de l exploitation Lot-et- Garonne Pyrénées- Atlantiques Deux- Sèvres Vienne Haute- Vienne Nouvelle- Aquitaine Unités : nombre, % Nouvelle- Aquitaine / France (%) Effectif de chefs d'exploitation ou d'entreprise ,1% Effectif de chefs d'exploitation individuelle ,4% Effectif de chefs - GAEC ,2% Effectif de chefs - EARL ,5% Effectif de chefs - SCEA ,0% Effectif de chefs - Autres formes juridiques ,3% TBE : Tableaux de Bord de l'emploi élaborés chaque année par la MSA. Ces tableaux comptabilisent les salariés et non salariés agricoles relevant du régime de la MSA. 4 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

5 Agriculture Main d œuvre non salariée Les actifs non salariés agricoles Charente Charente- Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Effectif de chefs d'exploitation ou d'entreprise Effectif de conjoints (conjoints collaborateurs) Effectif d'aides familiaux Total actifs Les actifs non salariés agricoles Lot-et- Garonne Pyrénées- Atlantiques Deux- Sèvres Vienne Haute- Vienne Nouvelle- Aquitaine Nouvelle- Aquitaine / France Effectif de chefs d'exploitation ou d'entreprise Effectif de conjoints (conjoints collaborateurs) Effectif d'aides familiaux Total actifs Avertissement Le champ de ces tableaux MSA est différent de celui des recensements et enquêtes réalisés par le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) du Ministère de l'agriculture. Il concerne uniquement les exploitants affiliés au régime agricole, donc ceux l'exploitation procure une activité au moins égale à l'activité minimale d'assujettissement. Évolution de l emploi en Nouvelle-Aquitaine depuis le Recensement Agricole En unités de travail annuel chefs et coexploitants autres non salariés salariés longs salariés Source : Bilan annuel de l'emploi agricole (BAEA) - Résultats provisoires 2015 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

6 Agriculture Vue d ensemble de l emploi agricole Ensemble actifs agricoles ( ) ETA,Cuma (5 587 ) Non Chefs et coexp Conjoints et autres non salariés agricoles ( ) de l exploitation ( ) Contrats longs ( ) Contrats (6 256 ) agricoles : salariés de l'exploitation et salariés des ETA et CUMA. de l'exploitation : salariés longs et. Contrats : de moins de 90 jours. : Équivalent Temps Plein (voir glossaire p 22) 6 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

7 Agriculture Actifs agricoles selon l OTEX en Nouvelle-Aquitaine Chefs et coexploitants 3% 2% 1% 3% 7% 16% 14% 17% 5% 16% 10% 6% viticulture bovins viande bovins lait ovins caprins polyculture-polyélevage élevages avicoles céréales et oléoprotéagineux autres grandes cultures fruits et cultures permanentes fleurs et horticulture légumes et champignons autres 7% 5% 5% 4% 6% 49% 5% 4% 8% 2% 2% 3% Source : bilan annuel de l'emploi agricole (BAEA) résultats 2014 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

8 Agriculture Emploi salarié par département Charente Charente-Maritime Corrèze Activités regroupées d' d' d' Cultures et élevage non spécialisés Cultures spécialisées Élevage spécialisé Viticulture Total exploitations agricoles Contrats : de travail de moins de 90 jours Creuse Dordogne Gironde Activités regroupées d' d' d' Cultures et élevage non spécialisés Cultures spécialisées Élevage spécialisé Viticulture Total exploitations agricoles Contrats : de travail de moins de 90 jours Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

9 Agriculture Emploi salarié par département Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Activités regroupées d' d' saisonniers saisonniers d' Cultures et élevage non spécialisés Cultures spécialisées Élevage spécialisé Viticulture Total exploitations agricoles Contrats : de travail de moins de 90 jours Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Activités regroupées d' d' d' Cultures et élevage non spécialisés Cultures spécialisées Élevage spécialisé Viticulture Total exploitations agricoles Contrats : de travail de moins de 90 jours Activités regroupées Cultures et élevage non spécialisés Nouvelle-Aquitaine France d' d' Cultures spécialisées Élevage spécialisé Viticulture Total exploitations agricoles Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

10 Agriculture Les groupements d d établissements de salariés en de en cours dans l'année 2014 CDI CDD de en cours au 31/12/2014 Charente Charente Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot et Garonne Pyrénées Atlantiques Deux Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine Source : Mutualité sociale agricole - Tableau de bord de l'emploi - Année 2015 Organismes de remplacement d établissements de salariés en de contrat en cours dans l'année 2014 CDI CDD de en cours au 31/12/2014 Ex-Aquitaine Ex-Limousin Ex-Poitou-Charentes Nouvelle-Aquitaine Source : Mutualité sociale agricole - Tableau de bord de l'emploi - Année 2015 Groupement d' Le groupement d' est une association "loi 1901" le but est de mettre à disposition de ses adhérents un ou plusieurs salariés afin de satisfaire les besoins en main-d'œuvre d'exploitations agricoles ou d'entreprises qui n'ont pas la possibilité d'embaucher seules un salarié à plein temps. Organismes de remplacement Un organisme de remplacement permet à l'agriculteur d'être remplacé en cas d'absence subie ou choisie : maladie, accident du travail, congé maternité, congé paternité, développement agricole, formation, mandat syndical et congé simple. CUMA : Coopérative d'utilisation du Matériel Agricole. Elle regroupe des agriculteurs qui investissent ensemble dans du matériel et s'organisent pour utiliser ces équipements sur leur exploitation. ETA : Une Entreprise de Travaux Agricoles (ETA) possède des matériels adaptés et du personnel compétent pour effectuer des prestations de services chez les agriculteurs pour le compte de l'agriculteur. L'agriculteur paie la prestation de service : machine à vendanger, moissonneuse, ensileuse... Ces entreprises peuvent également être prestataire de service pour des travaux saisonniers avec des ouvriers. 10 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

11 CUMA et ETA Coopératives d Utilisation de Matériel Agricole (CUMA) CUMA en 2014 d établissements d établissements ayant des salariés d Contrats Contrats Charente ns Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine France entière : Équivalent Temps Plein - calcul variable selon les entreprises pour les salariés permanents Contrats : de travail de moins de 90 jours Entreprises de Travaux Agricoles (ETA) ETA en 2014 d établissements d établissements ayant des salariés d Contrats Contrats Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine France entière : Équivalent Temps Plein - calcul fait par la MSA. Contrats : de travail de moins de 90 jours Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

12 Forêt - Bois L emploi dans la filière bois d établissements Ensemble non Effectif salarié au 31/12/ 2014 Total Travail forestier Sciage, rabotage et imprégnation Fabrication de placage et panneaux Autre travail du bois Industrie du papier et du carton Fabrication de meubles Commerce du bois Source : Insee - Connaissance Locale de l Appareil Productif (CLAP )2014 Sciage, rabotage et imprégnation 660 établissements salariés Industrie du papier et du carton 252 établissements salariés Sylviculture et travail forestier établissements salariés Fabrication de placage et panneaux 39 établissements salariés Autre travail du bois établissements salariés Fabrication de meubles établissements salariés Commerce du bois établissements salariés de salariés salariés Cœur de filière établissements et salariés ( 40% dans l'industrie du papier) Secteur partiel établissements pour salariés Source : Insee - Connaissance Locale de l Appareil Productif (CLAP ) Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

13 Forêt - Bois selon le secteur d activité filière forêt bois et la taille de l établissement Travail forestier Travail du bois et fabrication d'articles en bois Industrie du papier et du carton Fabrication de meubles Commerce du bois 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% De 1 à 9 salariés De 10 à 49 salariés De 50 à 99 salariés De 100 à 199 salariés 200 salariés ou plus Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP) 2014 Entreprises de Travaux Forestier (ETF) Total établissements ayant des salariés Total salariés * Contrats Contrats Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine France entière : Équivalent Temps Plein. Calcul fait par la MSA variable selon les entreprises. Contrats : de travail de moins de 90 jours Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

14 Forêt - Bois L'emploi dans la filière forêt - bois Cœur de filière Charente Charente Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et- Garonne Pyrénées- Atlantiques Deux- Sèvres Vienne Haute- Vienne Nouvelle- Aquitaine 1 - Travail forestier d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Travail du bois et fabrication d articles en bois d articles en bois d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Industrie du papier et du carton d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Total production et 1 ère transformation d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Source : Insee - Connaissance Locale de l Appareil Productif (CLAP )2014 Cœur de filière : Le cœur de filière est constitué des secteurs l'activité est entièrement intégrée à la filière forêt bois (exploitations transformation primaire et une partie de la transformation secondaire. sylviculture et exploitation forestière : NAF 02.10Z, 0220Z, 0240Z travail du bois : NAF 1610A, 1610B, 1621Z, 1622Z, 1623Z, 1624Z, 1629Z industrie du papier - carton : NAF 1711 Z,1712Z, 17.21A,1721B, 1721C, 1723Z, 1724Z, 1729Z 14 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

15 Forêt - Bois L'emploi dans la filière forêt - bois Charente Charente Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et- Garonne Pyrénées- Atlantiques Deux- Sèvres Vienne Haute- Vienne Nouvelle- Aquitaine 4 - Fabrication de meubles d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Commerce du bois d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Total 2 ème transformation d établissements ayant des salariés Effectifs 31/ Effectif équivalent temps plein Source : Insee - Connaissance Locale de l Appareil Productif (CLAP )2014 Secteur partiel : Comprend des établissements ayant une partie significative de leur activité dans la filière bois. ameublement menuiserie : 3101Z, 3102Z, 3109A, 3109B commerce du bois : 4332A et 4391A Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

16 Agroalimentaire Le poids de l emploi salarié IAA Nouvelle-Aquitaine France métropolitaine Agriculture 2% IAA 3% Industrie hors IAA 10% Agriculture 1% IAA 2% Industrie hors IAA 11% Construction 6% Construction 5% Tertiaire 79% Tertiaire 81% Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitements SSP Caractéristiques de l agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine Unités : nombre, million d euros Agroalimentaire Établissement* Effectif salariés au 31/12/2014 en Rémunération brute * Entreprises régionales IAA artisanat commercial* commerce de gros * : établissements actifs Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitement SSP Artisanat commercial* : boulangeries, pâtisseries, charcuteries Rémunération brute*: total des sommes perçues par les salariés en million d'euros en commerce de gros 37% IAA 21% commerce de gros 31% IAA 51% artisanat 42% artisanat 18% Rémunération brute commerce de gros 35% IAA 53% artisanat 12% Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitement SSP 16 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

17 Agroalimentaire L'emploi selon le type d'établissement Unités : nombre, millier INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE d établissements * Effectifs 31/12/2014 Effectifs temps plein Rémunérations brutes Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine ARTISANAT COMMERCIAL d établissements * Effectifs 31/12/2014 Effectifs temps plein Rémunérations brutes Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine COMMERCE DE GROS d établissements * Effectifs 31/12/2014 Effectifs temps plein Rémunérations brutes Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine * établissements actifs Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitement SSP Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

18 Agroalimentaire Effectifs salariés des IAA et du commerce de gros par secteur d'activité Unités : nombre, million d' d établissements * Effectifs salariés au 31/12/2014 Effectifs salariés en Rémunération brute Transformation et conservation de la viande et préparation de produits à base de viande Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques Transformation et conservation de fruits et légumes Fabrication d huiles et graisses végétales et animales Fabrication de produits laitiers Travail des grains ; fabrication de produits amylacés Fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires Fabrication d autres produits alimentaires Fabrication d aliments pour animaux Fabrication de boissons Industries agroalimentaires Commerce de gros de produits agricoles bruts et d animaux vivants Commerce de gros de produits alimentaires, de boissons et de tabac Industries agroalimentaires et commerce de gros de produits agroalimentaires France % Nouvelle-Aquitaine en France 13% 10% 10% 10% * établissements actifs Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitement SSP Répartition des effectifs hommes/femmes selon les branches d activité (IAA) Industrie des corps gras Travail des grains Fabrication d'aliments pour animaux Industrie des pains et des pâtes Industrie des fruits et légumes Industrie du poisson Industrie laitière Industrie des boissons Industrie des autres produits alimentaires Industrie de la viande Hommes Femmes Effectifs Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitement SSP 18 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

19 Agroalimentaire Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP) 2014, traitement SRISET Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

20 Agroalimentaire Les établissements agroalimentaires et leurs effectifs salariés hors commerce de gros - par département et tranche d effectifs Ensemble Aucun salarié Au moins 1 salarié de 1 à 5 salariés de 6 à 9 salariés Étabts * Étabts * Étabts * Étabts * Étabts * Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine de 10 à 19 salariés de 20 à 59 salariés de 50 salariés ou plus Étabts * Étabts * Étabts * Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine * établissements actifs Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP) Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

21 Agroalimentaire Évolution de l'emploi salarié dans les IAA régionales par rapport au reste de l'industrie Industrie hors IAA IAA T4 2002T4 2003T4 2004T4 2005T4 2006T4 2007T4 2008T4 2009T4 2010T4 2011T4 2012T4 2013T4 2014T4 2015T4 Source : Insee - Connaissance locale de l appareil productif (CLAP )2014, traitements SSP Entreprises du paysage Année 2014 Entreprise paysagiste du secteur privé établissements établissements employant des salariés de salariés employés dans l année femmes * (équivalent temps plein) Charente Charente-Maritime Corrèze Creuse Dordogne Gironde Landes Lot-et-Garonne Pyrénées-Atlantiques Deux-Sèvres Vienne Haute-Vienne Nouvelle-Aquitaine France entière * Uniquement les entreprises privées : Équivalent Temps Plein Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi

22 GLOSSAIRE B.A.E.A. Bilan Annuel de l Emploi Agricole Ce bilan est élaboré à partir de deux sources : les RA 2000 et 2010 d une part et les données annuelles MSA d autre part, afin de permettre une actualisation des données entre deux RA. C.L.A.P. Connaissance Locale de l'appareil Productif - INSEE c'est un système d'information alimenté par différentes sources l'objectif est de fournir des statistiques localisées au lieu de travail jusqu'au niveau communal, sur l'emploi salarié et les rémunérations pour les différentes activités des secteurs marchands et non marchands. Les données relatives à une années concernent les entreprises ayant eu au moins un jour d'activité économique dans l'année considérée qu'ils soient ou non. Contrats : Il s'agit des salariés ayant travaillé sur les exploitations ou dans les CUMA, ETA et les ETF avec un inférieur à 90 jours. CUMA : Coopérative d'utilisation du Matériel Agricole. Elle regroupe des agriculteurs qui investissent ensemble dans du matériel et s'organisent pour utiliser ces équipements sur leur exploitation. E.T.A. Une Entreprise de Travaux Agricoles (ETA) possède des matériels adaptés et du personnel compétent pour effectuer des prestations de services chez les agriculteurs pour le compte de l'agriculteur. L'agriculteur paie la prestation de service : machine à vendanger, moissonneuse, ensileuse... Ces entreprises peuvent également être prestataire de service pour des travaux saisonniers avec des ouvriers. Établissement : Unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l'entreprise. Un établissement produit des biens ou des services : cela peut être une usine, une boulangerie, un magasin d'une coopérative etc... IL constitue le niveau le mieux adapté à une approche géographique de l'économie. Il est identifié par son numéro SIRET à 14 chiffres ( SIREN +NIC) E.T.F. Une Entreprise de Travaux Forestiers possède du matériel adapté et du personnel compétent pour effectuer des prestations de service chez des exploitants forestiers. : Équivalent Temps plein Depuis la mise en place des accords de réduction du temps de travail ( RTT), la durée conventionnelle légale du travail, n'est plus identique d'un établissement à l'autre et peut être différente au sein d'un même établissement. C'est pour cette raison que le calcul des se calcule sur chaque établissement mais en fonction de la durée de travail de chacun des. Filière forêt - bois Le champs retenu dans cette publication comprend les trois groupes d'activités suivants au sens de la NAF rév 2 : Cœur de filière : sylviculture et exploitation forestière : NAF 02.10Z, 0220Z, 0240Z travail du bois : NAF 1610A, 1610B, 1621Z, 1622Z, 1623Z, 1624Z, 1629Z industrie du papier - carton : NAF 1711 Z,1712Z, 17.21A,1721B, 1721C, 1723Z, 1724Z, 1729Z Secteur partiel : ameublement menuiserie : 3101Z, 3102Z, 3109A, 3109B commerce du bois : 4332A et 4391A GAEC : Groupement d'exploitation Agricole en Commun Forme de société spécifique à l'agriculture, régie par le code rural. Le GAEC se caractérise principalement par la participation de tous les associés aux travaux, une responsabilité financière limitée et le principe de transparence. Groupement d' Le groupement d' est une association "loi 1901" le but est de mettre à disposition de ses adhérents un ou plusieurs salariés afin de satisfaire les besoins en main-d'œuvre d'exploitations agricoles ou d'entreprises qui n'ont pas la possibilité d'embaucher seules un salarié à plein temps. Industrie agroalimentaire : Les industries agroalimentaires regroupent ici les établissements l'activité principale, au sens de la NAF rév 2 relève des divisions 10 (industrie alimentaires hors sous classes 1013B, 1071B et 1071D) et 11 ( fabrication de boissons) 22 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

23 Les activités artisanales regroupent les sous classes (1013B, 1071B, 1071C et 1071D) Commerce de gros de produits agroalimentaires : commerce de gros de produits agricoles bruts et animaux vivants (groupe 462) et commerce de gros de produits alimentaires et boissons (groupe 463). Toutes les activités de commerce ainsi que les activités de fabrication de produits à bases tabac sont exclues de cette publication. INSEE : Institut National de la Statistique et des Études Économiques MSA : Mutualité Sociale Agricole Régime de protection sociale des personnes salariées et non salariées des professions agricoles. La MSA gère l'ensemble des branches de la sécurité sociale : maladie, famille, la vieillesse, accidents du travail et maladies professionnelles. NAF : Nomenclature d'activités Françaises La NAF est dérivée de la nomenclature européenne d'activités (NACE) elle même dérivée de la nomenclature internationale de l'onu (CITI). La version en vigueur depuis le 1 er janvier 2008 est la NAF rév.2. Organismes de remplacement Un organisme de remplacement permet à l'agriculteur d'être remplacé en cas d'absence subie ou choisie : maladie, accident du travail, congé maternité, congé paternité, développement agricole, formation, mandat syndical et congé simple. Téléchargez les mémentos en cliquant sur l'image TBE : Tableaux de Bord de l'emploi élaborés chaque année par la MSA. Ces tableaux comptabilisent les exploitations employant de la main-d œuvre salariée ainsi que les salariés et non salariés agricoles relevant du régime de la MSA. Les Tableaux utilisés dans la publication sont les suivants: Non salariés chefs d'exploitation et autres non salariés (conjoint actifs et aides-familiaux); agricoles : cultures spécialisées, champignonnières, élevages spécialisés de gros animaux, élevage spécialisé de petits animaux, cultures et élevage spécialisé, viticulture; des CUMA : Coopérative d'utilisation de Matériel en Commun; des ETA : Entrepreneurs de Travaux Agricoles; des ETF : Entrepreneurs de Travaux forestiers; des entrepreneurs du paysage; des groupements d'; des organismes de remplacement. 23 Agreste Nouvelle-Aquitaine - Mémento de l emploi 2017

24 Accéder à nos publications sur le site national agreste.agriculture.gouv.fr/ Accéder à nos publications sur le site régional draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/données-statistiques Trouvez aussi de l'information sur : nouvelle-aquitaine.direccte.gouv.fr/publications-et-statistiques statistiques.msa.fr/ fnedt.org/ cuma.fr/ lesentreprisesdupaysage.fr/ Direction Régionale de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt Service régional de l information statistique, économique et territoriale Le Pastel - 22, rue des Pénitents Blancs - CS Limoges Cedex 1 Directeur régional : Yvan LOBJOIT ISBN : Directrice de publication : Valérie ISABELLE Composition : SRISET Nouvelle-Aquitaine Rédactrice en chef : Catherine LAVAUD Crédits photos : Ministère de l'agriculture Composition : Marie-Line THEILLER Ont contribué à cette plaquette : Marie-France PERILLAT, Stéphane BALAN et Jean-Pierre MORZIÈRES