Assemblée Générale Publique du SNA. 16 Octobre 2015 PARIS

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1 Assemblée Générale Publique du SNA 16 Octobre 2015 PARIS 1

2 Volaille élevée sans antibiotique : Assemblée Générale Publique une opportunité pour du la SNA filière avicole française Présentation d une expérience pilote menée par le Groupe OLMIX 2

3 La filière avicole Enjeux économiques et sociétaux mondiaux - Accroissement demande globale intensification du commerce international - Prendre en compte la disponibilité des ressources locales (eau, sol, ) Produire plus avec moins - Produire des produits sains avec des aliments et des intrants durables Besoin constant d innovation - Evolution de la demande globale : plus quantité et meilleure qualité avec demande croissante sur la durabilité, la résistance aux antibiotique, - ² (Rabobank Livestock Position Paper) 3 3

4 La filière avicole Enjeux économiques et sociaux français Une filière française confrontée à des crises successives depuis plus de 10 ans : 2000 / 2002 : la crise de surproduction (baisse de la demande intérieure) 2005 / 2006 : la crise sanitaire (arrivée de la grippe aviaire en France) 2012 / 2013 : la crise économique Disparition des restitutions européennes à l export) Conséquence : disparition continue des exploitations de volailles de chair une décroissance continue des exportations de volailles de chair augmentation des importations Un nécessaire retournement de la filière afin d éviter son inéluctable déclin : une place à prendre pour une aviculture «premium» Moins consommatrice d antibiotiques S engageant dans une montée en gamme de ses produits 4 4

5 Une demande mondiale croissante en quantité et qualité Aujourd hui : 106 millions de tonnes (2 e viande la plus consommée) 2020 : 128 millions de tonnes (viande la plus consommée) + de KFC en Chine qu aux USA 5 5

6 Exemple de la demande chinoise 6

7 L antibiorésistance Enjeux sanitaire global En 2050, plus de morts liés à la résistance antimicrobienne qu au cancer (de l ordre de 10 millions par an.) Jim O Neill, ancien chef économiste de Goldman Sachs, Président du rapport sur la résistance antimicrobienne auprès de Premier ministre Britannique ( décembre

8 L antibiorésistance Un enjeux sanitaire pour la filière avicole A Hong-Kong en , 70% des poulets vivants étaient porteur d au moins un E coli antibiorésistante The chance of consuming such resistant bacteria in a serving of broiler meat could be as high as 4.3% 9.3%... R. Chuanchuen, Center for Antimicrobial Resistance Monitoring in Foodborne Pathogens, (Faculty of Veterinary Sciences, Chulalongkorn University, 2015 Vincent CC Cheng, Department of Microbiology, Queen Mary Hospital, Hong Kong, China, Emerging Microbes & Infections (2015) 4, Febrary

9 L antibiorésistance pression sociétale et réponse commerciale 9 9

10 L antibiorésistance Enjeu réglementaire et normatif croissant 2013 NATIONAL ACTION PLAN FOR COMBATING ANTIBIOTIC- RESISTANT BACTERIA Forbiden Authorised but under discussion Authorised 10

11 L antibiorésistance Enjeu réglementaire et normatif croissant 11

12 Quel avenir pour la filière avicole? Normes Internationales (OIE, OMS, OMC/SPS) Réglementations nationales Demande des consommmateurs Marketing Industrie agroalimentaire 12 12

13 La vision du groupe OLMIX sur la filière avicole de demain ONE HEALTH THANKS TO ALGAE! 13

14 Les macro-algues : une source pour l alimentation humaine et animale 14 14

15 Les macro-algues : des composants spécifiques, les MSP 15 15

16 MSP : Activités biologiques Ulvanes, fucoïdanes et carraghénanes: structures différentes mais activités biologiques similaires Antiviral Anti-inflammatoire Immuno-modulateur Antioxydant Anticoagulant et antithrombotique Anti-hyperlipidemique Cicatrisation Anti-tumoral 16

17 Les macro-algues : le potentiel des MSP 17

18 Les capacités d immunostimulation des MSP 18 18

19 Les capacités d immunostimulation des MSP Extract containing sulfated polysaccharides from the green algae Ulva armoricana harvested in Brittany region (France) Antibacterial activity M. Berri, Activité antibactérienne et immunomodulatrice d un extrait d algue verte riche en polysaccharides sulfatés, JRP 2015 Stimulation of the expression of the immune response mediators 19

20 OLMIX Animal Care Antibiotic Free program Ecosystème interne et externe 20

21 BREIZH ALGAE INVEST : démonstration du concept Réduction des intrants d élevage Limiter l échec thérapeutique chez l animal Limiter l antibiorésistance chez le consommateur final Limiter la dissémination de bactéries résistantes dans l environnement L aviculture sans antibiotique, l avenir de la filière française 21

22 BREIZH ALGAE INVEST : démonstration du concept La charte d engagement : 1) Les animaux, au cours de leur période d élevage (de la mise en place jusqu à l abattage) dans les conditions standards de l élevage, n ont reçu aucun traitement antibiotique. 2) Les animaux devront provenir d élevages qui s inscrivent dans un dispositif plus global d amélioration des conditions de vie et de l hygiène, avec les traitements préventifs et curatifs raisonnés Programme OLMIX. 3) Un animal malade a droit à des soins et il doit être traité avec des médicaments que le vétérinaire estime nécessaires, y compris des antibiotiques. Les animaux qui sont ont reçus un traitement ne peuvent pas être commercialisés avec la mention «sans antibiotique». 4) La traçabilité au sein de l élevage doit permettre d identifier les animaux pouvant prétendre à la mention (aucun traitement antibiotique)

23 BREIZH ALGAE INVEST : démonstration du concept Programme 23

24 BREIZH ALGAE INVEST : démonstration du concept 10 élevages Nord Bretagne 1 fournisseur aliment 1 abattoir (TSB) 24

25 BREIZH ALGAE INVEST : démonstration du concept Souche JA poussins ; lots préalablement choisis dans la mesure du possible Alimentation conventionnelle + gamme Olmix animal care Hubbard Programme de prophylaxie à l identique (Gumboro, IB) Age abattage : 40 25

26 Retour d expérience éleveurs et vétérinaires Retours Eleveur: essai très valorisant même si plus stressant (plus de suivi et plus d'anticipation/réactivité) Retours vétérinaires: Revalorisation de l acte thérapeutique / repenser la prise de décision du traitement 26

27 Résultats préliminaires Démarrage 20/03/ lots, poulets 2 lots retirés du protocole car traité avec des ATB (problème qualité poussin, problème dureté aliment) 93% lots à ce jour effectivement sans antibiotiques (Comparaison antes : 44 %). Réduction significative et 27

28 Résultats préliminaires Meilleur ambiance dans les élevages. Pas de différences notables au niveau des résultats techniques (indice consommation, GMQ) Comparaison des résultats des années précédentes: variable selon les éleveurs Au niveau abattoir, pas de différence dans les rendements, qualité carcasse équivalente MODELE ECONOMIQUE NOUVEAU 28

29 Préparer le futur : vers des filières sans antibiotique, grâce aux algues Interdiction des AFC en Europe + Statut sanitaire élevé + Réseau technique sanitaire efficace + Technicité des éleveurs = coût de transition du modèle moins élevé. «Thanks to Algae» une marque fondée sur une biotechnologie de rupture et 100% naturelle (pas de chimie, pas d OGM), développée depuis 20 ans par OLMIX avec une approche intégrée et une expérience terrain éprouvée Une association avec des industriels reconnus du secteur de l industrie avicole pour garantir l approvisionnement, et leur fournir de nouveaux débouchés à forte valeur ajouté 29

30 Merci de votre attention 30

31 1. La problématique : Innovation, investissement et internationalisation Des constats partagés sur l ensemble de la chaîne de valeur Une filière française en crise, à la recherche de relais de diversification, de montée en gamme et de croissance Un savoir-faire reconnu, tant en matière de R&D que de production industrielle, en quête d une reconnaissance à l international Des consommateurs en attente d une offre différenciée Demande croissante de produits agroalimentaires plus sains, notamment garantis «zéro antibiotique» Les algues, une ressource permettant de développer une offre qui réponde aux attentes du marché Capitaliser sur une R&D de pointe dans les biotechnologies bleues au service de la nutrition/santé végétale, animale et humaine Développer une offre permettant de stimuler l innovation, réindustrialiser et revitaliser des sites afin de développer l offre en France et à l export stratégie de marque Les biotechnologies bleues participent à la montée de gamme de l IAA française par l innovation afin de retrouver des niveaux de marge satisfaisants 31