SOJA : SOURCE PROTÉIQUE INCONTOURNABLE DANS LES ALIMENTS COMPOSÉS?

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1 SOJA : SOURCE PROTÉIQUE INCONTOURNABLE DANS LES ALIMENTS COMPOSÉS? 1 YVAN DEJAEGHER DIRECTEUR-GÉNÉRAL DE L APFACA Gembloux, 24 mars 2009 Journée d étude Protéines végétales : quelles alternatives au soja dans nos exploitations agricoles?

2 2 PLAN DE L EXPOSÉ Soja : source protéique incontournable dans les aliments composés? Plate-forme MVDS flux de matières premières sociétalement responsables destinées à l'alimentation animale Etude : le point sur les importations de soja sources, quantités, spécificités... RTRS et soja sociétalement responsable Cahiers des charges des aliments OGM-contrôlés aux aliments sociétalement responsables

3 Plate-forme MVDS STANDARD MVDS International : RTRS 3 CONCERTATIONS Plate-forme Groupe focus VISION CAHIER DES CHARGES Autres sources de protéines

4 PLATE-FORME MVDS 4 MVDS Maatschappelijk Verantwoorde DiervoederStromen Flux de matières premières sociétalement responsables destinées à l'alimentation animale Création septembre 2006 Partenaires Mission BEMEFA, CBL, Boerenbond, FEDIS, FWA, Imexgra Progressivement, faire répondre les flux d aliments pour animaux à des critères bien définis STANDARD Soutien au moratorium Préoccupations par rapport aux changements climatiques Groupe-focus discussions avec les ONG et le CRIOC (consommateurs)

5 Concertation standard MVDS Propres groupes de travail Feedback participation RTRS PLATE-FORME : RÉALISATIONS 5 Concertation par rapport à des initiatives à l étranger Concertation avec les ONG Organisation de journées d études Sensibilisation des membres Sources de protéines alternatives Végétales Protéines animales

6 Etude sur le soja : le point sur les importations UTILISATION SOJA EN ALIMENTATION ANIMALE Process de production Flux : volumes, imports, exports Prix, contrats Valeur nutritionnelle Utilisation en Belgique SOJA SOCIÉTALEMENT RESPONSABLE Initiatives nationales et internationales Schémas de certification Critères utilisés Moratorium 6

7 ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS 7 Belgique : bilan de consommation (FEED + FOOD) Fèves de soja importations exportations fèves de soja triturées (crushing) = consommation nette Tourteaux de soja importations - exportations + production locale (crushing des fèves de soja)

8 ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS 8 BE consommation fèves de soja x 1000 T X 1000 T FEDIOL

9 ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS 9 BE consommation tourteaux soja x 1000 T X 1000 T FEDIOL

10 BE bilan d utilisation du soja 10

11 ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS 11 BE utilisation des produits de soja en alimentation animale isolat de soja 0,01 lécithine de soja 0,45 concentré de soja 1,59 farine de soja 10,5 huile de soja 23,1 pellicules de soja 41,9 fèves de soja 126,6 tourteau de soja 797,0 X 1000 T APFACA, 2006

12 ETUDE SUR LE SOJA : LE POINT SUR LES IMPORTATIONS 12 Farines animales Historique Avant 2000 : source importante de protéines Fin 2000 : interdiction recherche d autres protéines Depuis 2005 : discussions à l échelle européenne pour la réintroduction de farine animale (sous conditions strictes) Recherche Laboratoire communautaire de Référence pour la détection des protéines animales dans les aliments pour animaux Pas de manque de personnel ni de moyens financiers Méthodes d analyses pas encore au point ( espèces) Manque d échantillons fournis par l APFACA

13 RTRS : Round Table on Responsible Soy 13 UNIQUE: TOUS LES ACTEURS DE LA CHAÎNE Producteurs de soja, science, banques, commerce, industrie, ONG, distribution Tous les producteurs worldwide: Argentine, Brésil, Paraguay, Inde, USA 4 PILIERS Standard international: principes, critères, indicateurs Certification Code de conduite Commercialisation TIMING Démarrage en 2007 standard schéma de certification prêt pour mi-2009! L APFACA REPRÉSENTE LA FEFAC

14 RTRS: PRINCIPES 14 5 principes, 32 critères Principes de base Différents critères 1 ou plusieurs indicateur(s) par critère - standard RTRS comme guide pour l interprétation 1. Legal Compliance & Good Business Practice 2. Responsible Labor Conditions 3. Responsible Community Relations 4. Environmental responsibility 5. Good Agricultural Practices

15 RTRS: IMPLEMENTATION / CERTIFICATION 15 2 systèmes parallèles standard RTRS 1 er pillier (First Pillar) certification de la production de soja responsable RTRS 2 nd pillier (Second Pillar Program) phase de préparation soutien aux producteurs pour améliorer les performances sociales, environnementales et économiques

16 RTRS: CODE DE CONDUITE ET COMMERCIALISATION 16 Code de conduite Responsabilité partagée Promotion, transparence, implémentation & assistance Commercialisation : différentes options Ségregation Mélange contrôlé (Controlled mixing) Mass balance (volume accounting) Percentage labelling Book and Claim (Tradable certificates ) + exigences BIO Base : soja RTRS + exigences OGM-contrôlé

17 Jusque fin 2007 En 2009 CAHIERS DES CHARGES DE L APFACA 17 1 cahier des charges D application pour toutes les unités de production (y compris les multifonctionnelles) Production & livraison d aliments composés pour animaux contrôlés OGM 2 cahiers des charges Unités de production multifonctionnelles Production & livraison d aliments composés à base d utilisation de soja sociétalement responsable Pour unités de production spécialisées + R Conditions très strictes : production, tout OGMcontrôlé (tout le cycle de vie), surcoût important

18 ANCIEN CAHIER DES CHARGES APFACA 18 Production & livraison d aliments composés pour animaux contrôlés OGM [suspendu fin 2007] Problèmes techniques 1/3 des résultats (aliments composés) > 0,9% Fabricants : en infraction OCI : perte accréditation Crédibilité!? Problèmes économiques Prime pour le soja OGM-contrôlé (< 0,9%) : 25 à 80 /T Pas de compensation pour l éleveur! Part de marché : moins de 10% après 6 ans Proposition d une alternative!

19 NOUVEAU CAHIER DES CHARGES APFACA 19 Production d aliments composés à base de soja sociétalement responsable Cahier des charges prêt Liste des fournisseurs Formation pour les OCI Liste des fabricants d aliments composés qui font l engagement d une contribution aux T Contrôles par les OCI pendant audit GMP : 1x/an Démarrage pour la récolte 2009!

20 Merci pour votre attention 20 BEMEFA APFACA ASSOCIATION PROFESSIONNELLE DES FABRICANTS D ALIMENTS COMPOSÉS POUR ANIMAUX 31 RUE DE L'HÔPITAL 1000 BRUXELLES 02/ / [email protected]