le terroir Le terroir de FIGEAC

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César Bilodeau
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1 Le terroir de FIGEAC le terroir

2 «Château-Figeac a gardé la meilleure part des hautes graves anciennes (l Enfer) de la région. Il a aussi gardé tout l environnement» Si on voulait comparer les terroirs, c est à Haut-Brion et à Lafite qu il faudrait songer pour les hautes graves de Château-Figeac.» H.ENJALBERT Professeur émérite à l Université de BORDEAUX III

Il a aussi gardé tout l environnement» Si on voulait comparer les terroirs, c est

3 Le château de FIGEAC est l un des deux PREMIERS GRANDS CRUS CLASSES de Saint-Emilion qui se situent à proximité de Pomerol, sur un terroir remarquable. Situation géographique des 1 ers Grands Crus Classés de Saint-Emilion

proximité de Pomerol, sur un terroir remarquable.

4 Hauteur de FIGEAC Le terroir de FIGEAC Climatologie La situation géographique de FIGEAC, grâce au confluent des rivières de la Dordogne et de l Isle ainsi qu au Tertre de Fronsac, confère au domaine une climatologie particulière. Les vents venant généralement de l Atlantique, trouvent dans l estuaire de la Gironde un excellent couloir, repris par la Garonne et la Dordogne. Or on a constaté régulièrement que ces nuages porteurs de pluie ou de grêle, ont tendance à se rediviser au niveau du Tertre de Fronsac. Celui-ci joue un rôle de paravent et les averses suivent, comme aimantées, les vallées des rivières de la Dordogne et de l Isle, son affluent. Ainsi, les intempéries contournent souvent les terrasses de graves, que le Professeur Enjalbert appelait le «plateau Pomerol-Figeac», situées à environ 7 km seulement de ce Tertre. Ceci contribue à la réputation de ce secteur. Cette climatologie particulière participe à rendre remarquable les beaux terroirs de ce plateau où l on trouve FIGEAC, mais aussi, Vieux Certan, Pétrus, L Evangile, La Conseillante, Cheval Blanc. FIGEAC Le Tertre de Fronsac FIGEAC Saint-Emilion Carte topographique de la Gironde

Or on a constaté régulièrement que ces nuages porteurs de pluie ou de grêle, ont tendance à se rediviser au niveau du Tertre de Fronsac.

5 Le terroir de FIGEAC Microclimat La région dite des «graves de Saint-Emilion» représente environ 60 hectares sur les quelques 5000 hectares qui composent l Appellation. FIGEAC à lui seul possède la moitié de ce terrain exceptionnel. Les graves güntziennes emmagasinent la chaleur et la restituent par rayonnement la nuit. La couleur claire de ces graves majoritairement quartziques, permet également de refléter la lumière. Le vignoble bénéficie donc d un apport thermique supplémentaire issu du sol. Bien qu ayant un effet de moindre importance, le ruisseau du Tailhas, bordé d arbres, apporte de la fraîcheur en surface au cœur de la propriété pendant les nuits d été, contribuant ainsi à la maturité phénolique des raisins. Par ailleurs, le volume des bâtiments et des bois (10% environ du domaine), qui représente une masse élevée, centrale et partageant l exploitation, tempère les excès de vent, notamment hivernaux sur une partie du vignoble, ou les excès de refroidissement atmosphérique. chateau-figeac@chateau-figeac.com

La couleur claire de ces graves majoritairement quartziques, permet également de refléter la lumière. Le vignoble bénéficie donc d un apport thermique supplémentaire issu du sol.

6 Géologie et analyse des sols L histoire viticole a révélé à travers la recherche et l expérience, qu un site en hauteur, au sous-sol pauvre, perméable, bien drainé et pénétrable aux racines est nécessaire pour produire un grand vin. FIGEAC «Regroupés autour de la ville, les Côtes et le Glacis sableux formeraient le Saint-Emilion des Grands Crus, s il ne fallait y ajouter les graves du secteur de Figeac. Elles sont situées sur la commune de Saint-Emilion et on ne saurait les oublier bien que, pour leur plus grande part, ces mêmes graves s étalent dans la commune de Pomerol. Ce qui invite à parler du secteur de «Pomerol-Figeac» quand on veut localiser les terroirs spécifiques des hautes croupes caillouteuses bien drainées, de style médocain, que se partagent les communes de Pomerol et de Saint-Emilion». Professeur Enjalbert. Carte des sols des appellations Saint-Emilion Ces graves anciennes, provenant du Massif Central, sont des vestiges de la haute et ancienne terrasse güntzienne construite au quaternaire ancien par les rivières de l Isle et de la Dronne réunies. On les appelle «graves de feu». Ces éléments, à l issue d un long transport sur près de 300 km, résistent à l usure, l altération, la dissolution et la corrosion. En sous-sol, ces graves sont parfois mêlées à de l argile mais plus généralement à des sables anciens qui jouent un rôle primordial dans l équilibre minéral et le régime hydrique de la vigne. Les graves de Figeac Colline de l Enfer

FIGEAC «Regroupés autour de la ville, les Côtes et le Glacis sableux formeraient le Saint-Emilion des Grands Crus, s il ne fallait y ajouter les graves du secteur de Figeac.

7 Topographie Figeac offre un relief unique à Saint-Emilion, par son modèle composé de «trois» croupes. Ces croupes s alignent sur un axe Nord/Sud : Au nord, la croupe porte le nom de «L Enfer», terme évocateur de la chaleur dégagée sous le soleil d été. Elle atteint 38 mètres, point culminant des graves de Saint-Emilion. La croupe centrale en forme de plateau élevé, dite «La Terrasse», atteint 35.8 mètres. Au sud du domaine, la croupe appelée «Les Moulins» en raison des moulins à vent qui s y trouvaient, atteint 33.9 mètres d altitude. Cette topographie exceptionnelle permet également à la végétation de profiter d un ensoleillement journalier complet.

Elle atteint 38 mètres, point culminant des graves de Saint-Emilion. La croupe centrale en forme de plateau élevé, dite «La Terrasse», atteint 35.8 mètres. Au sud du domaine, la croupe appelée «Les Moulins» en raison des moulins à vent qui s y trouvaient, atteint 33.

8 Equilibre hydrique et Nutrition minérale «L apport en eau est le résultat d une régulation au niveau du sol qui est essentiellement liée à des propriétés physiques du sol (texture, structure, réserve en eau utile et battement de la nappe phréatique, profondeur de l enracinement» (Professeur Van Leewen). Les collines de graves de FIGEAC permettent un ruissellement superficiel naturel, aisé, et une infiltration de l eau vers les profondeurs. Dans les parties les moins vallonnées du domaine, des travaux de drainage ont été effectués dès la fin du XIX ème siècle par Albert Macquin, Directeur de FIGEAC et ami ingénieur agronome de la famille. Ils sont renouvelés lors des replantations. Etant donné la composition des sols de Figeac et leur texture, relativement pauvres en matières organiques et riches en minéraux, l enracinement de la plante se fait en profondeur. «La vigne s alimente donc aussi bien dans les horizons superficiels du sol que dans les premières couches du sous-sol» (Professeur Pijassou). Cette superposition de strates construites au fil des millénaires confère des conditions exceptionnelles au vignoble de Figeac, fondement du prestige de ses vins.

Les collines de graves de FIGEAC permettent un ruissellement superficiel naturel, aisé, et une infiltration de l eau vers les profondeurs.

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