PETITS BOUCHONS AU THON

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "PETITS BOUCHONS AU THON"

Transcription

1 Page 1 PETITS BOUCHONS AU THON Temps de cuisson : 20 mn Thermostat 5/6 (160 c) 180 gr de thon égoutté (en boite), 50 gr de concentré de tomates, 60 gr de crème fraîche épaisse, 90 gr de gruyère râpé, 4 œufs, 1oignon haché persil, sel poivre. Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 160 (th 5/6) Mixer tous les ingrédients durant 1 min. Verser dans les empreintes. Mettre à cuire dans les mini-cylindres 20 min à 160. Servir très frais. Accompagner les de mayonnaise ou présenter les sur un lit de salade aux herbes. Suggestions : pour des bouchées apéritives remplir les empreintes à moitié et réduire le temps de cuisson de 5 min environ.

2 Page 2 BOUCHÉES AU SAUMON Temps de cuisson : 20 mn Thermostat 6 (180 c) 400 gr de saumon frais, 20 cl de crème fraîche légère, 3 blancs d œufs, sel et poivre. Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 180 (th 6) Découper le saumon en morceaux, verser tous les ingrédients dans un mixer et réduire en mousse. Verser la préparation dans les empreintes et faire cuire pendant 20 min. Démouler et servir chaud avec du riz et une julienne de légumes ou froid avec une mayonnaise et une salade composée.

3 Page 3 CRÊPES SOUFFLÉES Temps de cuisson : 15 mn Thermostat 6 (180 c) 200 ml de lait, 200 gr de farine, 2 œufs, lardons allumettes ou saumon fumé. Placez les empreinte sur la plaque alu. Préchauffez le four à 180. Mélanger dans la bassine inox,avec le fouet 1/4 de litre de lait, 250 gr de farine, 2 œufs. Mettre dans les empreintes des lardons allumettes ou des petits morceaux de saumon coupés avec les ciseaux. Versez avec l'entonnoir la préparation puis mettre au four et ne plus l'ouvrir tant que ce n'est pas cuit. spectaculaire!!!...vous me direz ce que vous en pensez!!!

4 Page 4 SOUFFLÉS AU CHOCOLAT-COEUR DE CHOCOLAT BLANC Temps de cuisson : 5 mn Thermostat 6 (180 c) 3 œufs, 50 gr de farine, 75 gr de sucre, 80 gr de chocolat, 95 gr de beurre, 12 carrés de chocolat blanc. Placez vos empreintes sur la plaque alu perforée. Préchauffer le four à 180 (th 6). Mélangez dans la bassine en inox les 3 œufs entiers, la farine, le sucre. Mettre au frais. Faire fondre au bain marie ou micro ondes le chocolat et le beurre. Incorporer au mélange précédent. Verser la préparation dans les empreintes et enfoncez légèrement dans chaque empreinte un carré de chocolat blanc. Faire cuire pendant 5 min jusqu à ce que le carré de chocolat blanc soit bien fondu. Laisser refroidir à température ambiante avant de déguster.

5 Page 5 AMANDINES À L'AMANDE AMERE Temps de cuisson : 5 mn Thermostat 5 (150 c) 3 gros œufs, 150 gr de sucre semoule, 2 sachets de sucre vanillé, 125 gr de farine, 2 cuil à café de levure chimique, 75 gr de poudre d amande, ½ cuil à café d extrait d amande amère, 75 gr de beurre, 50 gr d amandes effilées, sucre glace pour le décor. Placez les empreintes sur la plaque alu. Préchauffer le four à 150 (th 5). Faire tiédir le beurre jusqu à consistance de crème et laisser le refroidir. Casser les œufs dans le cul-de-poule, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Fouetter jusqu à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l extrait d amande amère et le beurre, fouetter 30 sec puis incorporer la farine tamisée avec la levure et enfin la poudre d amande. Répartir la pâte dans les empreintes jusqu aux 2/3 de la hauteur. Poudrer de deux grosses pincées d amandes effilées. Glisser au four, laisser cuire 25 minutes. Démouler les petits gâteaux 5 min après la sortie du four et laisser-les refroidir sur une grille et poudrer les de sucre glace. Déguster les avec thé, café ou chocolat. Suggestions: Vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes et l extrait d amande amère par 6 pincées de cannelle.

6 Page 6 CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT Temps de cuisson : mn Thermostat 5/6 (170 c) Ingrédients pour 15 barquettes : 350 gr de chocolat dessert, 3 cuillères à soupe de lait, 150 gr de biscuits secs (type sablés) 120 gr de beurre, 120 gr de sucre glace, 1 cuillère à café de vanille liquide. Glaçage facultatif : 120 gr de sucre glace, 60 gr de beurre, 1 cuillère à café de jus d orange Placer les empreintes sur la plaque perforée. Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux et le lait. Quand le chocolat est bien mou, remuer le mélange de façon à obtenir une crème bien lisse. Retirer du bain-marie Ajouter le beurre, le sucre glace, la vanille liquide. Réduire en petits morceaux les biscuits secs. Les ajouter au mélange et bien remuer à la spatule. Verser la préparation dans les empreintes. Mettre au réfrigérateur jusqu au lendemain puis démouler.

QUICHE NORMANDE. Page 1. Copyright Dégus thé.fr / / / Tous droits réservés

QUICHE NORMANDE. Page 1. Copyright Dégus thé.fr /  / / Tous droits réservés Page 1 QUICHE NORMANDE Temps de cuisson : 30 à 40 mn Thermostat 6 (180 c) Ingrédients pour 8 personnes : 1 oignon, 100 g de lardons allumette fumés, 5 cl de cidre (ou de vin blanc) 2 œufs, 100 g de crème

Plus en détail

CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE

CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE Page 1 CAKES AU JAMBON ET A LA MOUTARDE Ingrédients pour 8 personnes : 300 g d épaule cuite ou de jambon, 6 œufs entiers, 6 c à soupe de moutarde, 7 c à soupe bombées de farine, 250 g de gruyère râpé,

Plus en détail

COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE

COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE Page 1 COURONNE DE COURGETTES ET SA SAUCE LEGERE A LA TOMATE Temps de cuisson : 60 mn Thermostat 6-7 (200 c) Ingrédients pour 6 personnes : 900 gr de courgettes, gros sel, 40 gr de margarine, 3 œufs, 1

Plus en détail

MOUSSES DE THON. Page 1. Copyright Dégus thé.fr / / / Tous droits réservés

MOUSSES DE THON. Page 1. Copyright Dégus thé.fr /  / / Tous droits réservés Page 1 MOUSSES DE THON Temps d'attente : 4 à 5 heures 1 sachet de gelée au vin blanc, 2 boîtes de thon, 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre, 70 g de crème fraîche, 1 c à soupe de persil. Placez les empreintes

Plus en détail

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com LES RECETTES Toutes les recettes sur regilait.com Magic bars POUR 4 À 6 PERSONNES PRÉPARATION 10 MIN CUISSON 25 MIN INGRÉDIENTS : Pour un moule de 20 x 20 cm 150 g de lait concentré sucré Régilait 120

Plus en détail

MINI-TARTELETTES À LA TOMATE

MINI-TARTELETTES À LA TOMATE Page 1 MINI-TARTELETTES À LA TOMATE Temps de cuisson : 10 à 12mn Thermostat 6 (180 c) 1 pâte feuilletée, 15 tomates cerise, 30 petites lamelles de gruyère 2 c à soupe de moutarde herbes de Provence. Posez

Plus en détail

TERRINES DE COQUILLES SAINT-JACQUES

TERRINES DE COQUILLES SAINT-JACQUES Page 1 TERRINES DE COQUILLES SAINT-JACQUES Temps de cuisson : 20 à 25 mn Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de noix de Saint Jacques (noix + corail) 8 g de sel, poivre, 1 œuf entier, 1 blanc d'œuf, 350

Plus en détail

GÂTEAU DE HARICOTS TARBAIS AU PORC NOIR DES PYRÉNÉES

GÂTEAU DE HARICOTS TARBAIS AU PORC NOIR DES PYRÉNÉES Page 1 GÂTEAU DE HARICOTS TARBAIS AU PORC NOIR DES PYRÉNÉES Temps de cuisson : 30 mn Temps d'attente : 1 nuit Ingrédients pour 8 à 10 personnes : 500 g de haricots Tarbais secs (ou de haricot blancs) 100

Plus en détail

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins

Muffins 3 Fromages. Pour environ 12 muffins Muffins 3 Fromages Pour environ 12 muffins 300 g de farine 60 g de beurre fondu 2 œufs 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 150 g de fromage (gouda, mozzarella, gruyère, roquefort, chèvre ) 1 pincée

Plus en détail

Cake salé alsacien au potiron

Cake salé alsacien au potiron Cake salé alsacien au potiron 300 grammes de potiron réduit en purée 100 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 3 œufs 60 grammes de beurre ramolli 80 grammes de lardons 1 oignon

Plus en détail

Ingrédients pour 6 enfants :

Ingrédients pour 6 enfants : Ingrédients pour 6 enfants : 6 Wraps Tortillas 3 Œufs Entiers 300 gr de Thon au naturel Salade Mayonnaise Sel et poivre 1 Cuillère à café de moutarde Faire cuire les œufs durs. Les refroidir et les écaler.

Plus en détail

MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX Page 1 MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX Temps de cuisson : 25 mn Thermostat 6 (180 c) 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100 g de gruyère

Plus en détail

CLAFOUTIS DE THON AUX POIVRONS

CLAFOUTIS DE THON AUX POIVRONS Page 1 CLAFOUTIS DE THON AUX POIVRONS Temps de cuisson : 25 mn Thermostat 6/7 (200 c) 3 œufs, 1 boîte de thon à l huile de 200 g, 6 filets d anchois à l huile, 2 poivrons rouges, 100 g d olives noires,

Plus en détail

RECETTE BISCUITS SABLES

RECETTE BISCUITS SABLES BISCUITS SABLES 160 gr Beurre pommade 100 gr Sucre 3 gr Sel 1 Œuf 285 gr Farine 10 gr Levure Blanchir le beurre pommade, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et bien faire mousser Ajouter la farine et

Plus en détail

CRÈME. RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion RENVERSÉE LES DESSERTS

CRÈME. RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion RENVERSÉE LES DESSERTS CRÈME RENVERSÉE RENVERSÉE 117 kcal et 6 g de protéines/portion 2 œufs 40 g de sucre semoule Du caramel liquide 300 ml de lait Un peu de vanille liquide Mélangez les œufs et le sucre. Ajoutez le lait chaud

Plus en détail

Un grand merci à : Recettes intergénérationnelles. Anne Lise Lola Eva. Léa. Axel. Marie

Un grand merci à : Recettes intergénérationnelles. Anne Lise Lola Eva. Léa. Axel. Marie Un grand merci à : Loula Héléne Anaéle Dorian Marie Emy Laura Sylvie Monique Lily Anne Lise Lola Melissa Matty Eva Recettes intergénérationnelles Delphine Germaine Berthe Axel Marie Léa Raymond Par les

Plus en détail

GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele»

GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele» GATEAUX DE NOËL«Weihnachts bredele» Duchesse : 3 blancs d œuf 100 gr sucre 30 gr beurre fondu (pas complètement liquide encore un peu épais) 30 gr de farine 60 gr de noisettes Incorporer aux 3 blancs d

Plus en détail

Atelier n 24 25/11/2015

Atelier n 24 25/11/2015 Atelier n 24 25/11/2015 Sommaire *ENTREE* Soupe minestrone au basilic *PLATS* Omelette d automne Potimarron au four *DESSERTS* Mousse cappuccino au chocolat Cannelés légers Compote pommes-cannelle au

Plus en détail

PAIN DE POISSONS. Thermostat (140 c)

PAIN DE POISSONS. Thermostat (140 c) RECETTES POUR MOULE À CAKE CANNELÉ (FM 499) Page 1 PAIN DE POISSONS Temps de cuisson : 20 à 25 mn Thermostat (140 c) Temps d'attente : 12 heures 250 g de filet de lieu, 250 g de filet de merlan, 150 g

Plus en détail

Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes

Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes Mallette pédagogique PARTIE 3 : Recettes Action mise en œuvre avec le soutien financier du Ministère de l Alimentation, de l Agriculture et de la Forêt PRESENTATION L association Epicurium mène des projets

Plus en détail

Les canelés Thon / oignon Préparation : 15 mn.

Les canelés Thon / oignon Préparation : 15 mn. Les canelés Thon / oignon Préparation : 15 mn. Cuisson : 55 mn. INSTRUCTIONS : Faire boullir le lait avec une pincée de sel, poivre et ajouter le beurre. Pendant ce temps, mélanger la farine et les oeufs.

Plus en détail

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé

Tajine au thon. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Tajine au thon 1 kg de pommes de terre rissolées 3 boîtes de thon 10 œufs persil sel, poivre safran 1 sachet de levure fromage râpé Faire frire les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger tous les

Plus en détail

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser

«Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur»  Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur. Profitez Sans Culpabiliser «Le Top 10 Des Recettes Dessert Minceur» Pour vous qui aimez les douceurs mais pas les calories, voici notre sélection des 10 meilleures recettes dessert minceur, validées par une diététicienne! Et finissez-en

Plus en détail

Quiche aux tomates tricolores

Quiche aux tomates tricolores Velouté de courgettes Ingrédients : 1 oignon 500g de courgettes coupées en dés 1 ou 2 poivrons jaune/orange/rouge/vert 4 portions de vache qui rit 1 cube de bouillon de poule 20g de beurre Sel, poivre

Plus en détail

CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR

CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR CENTRE SOCIAL DE PRESLES CUISINE PARTAGE, CUISINE PLAISIR >Du lundi 17 au vendredi 21 novembre 2014 Centre social de Presles : 17 avenue Robert Schuman - 03 23 53 16 32 c r é a t i v i t é Journée exceptionnelle

Plus en détail

Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes

Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes S O M M A I R E Gâteau poires-matcha 6 Choux au thé vert 8 Petits trifles marrons-matcha 10 Cygnes au matcha 12 Gâteau léger fourré marron 14 Triangles aux amandes et au thé vert 16 Petites crèmes au lait

Plus en détail

Langues de chat maison

Langues de chat maison Langues de chat maison 1/2 c à s d'arôme vanille liquide 2 blancs d'œuf 60g de farine 60g de sucre 60g de beurre mou 1. préchauffer le four à 200 C 2. Travailler le beurre mou en pommade 3. ajouter le

Plus en détail

Ajouter le jaune d'œuf, le lait et les pignons de pin et pétrissez jusqu'à l obtention d'une pâte lisse et homogène.

Ajouter le jaune d'œuf, le lait et les pignons de pin et pétrissez jusqu'à l obtention d'une pâte lisse et homogène. Nieulles INGRÉDIENTS 100 gr de beurre mou 1 jaune d'œuf 250 gr de farine 50 gr de sucre 3 c à s de lait avec pignons de pin PRÉPARATION Mélanger la farine et le sucre, faites un puits et ajouter le beurre

Plus en détail

FONDANT AU CHOCOLAT ET À LA MENTHE.

FONDANT AU CHOCOLAT ET À LA MENTHE. FONDANT AU CHOCOLAT ET À LA MENTHE. Découvrez la recette de ces petits fondant au chocolat et à la menthe. Un délice pour accompagner votre café SENSEO qui ravira les amateurs de chocolat After Eight!

Plus en détail

Amélie. Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits)

Amélie. Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits) Far breton Ingrédients 200 g de farine 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 L de lait entier 4 gros œufs (ou 5 petits) Beurrer un moule, faire chauffer le lait, dans un récipient, mélanger la farine+

Plus en détail

Petits cake fleur oranger et grains de sucre

Petits cake fleur oranger et grains de sucre Petits cake fleur oranger et grains de sucre Ces petits cakes sont très faciles à réaliser. A base de pâte à madeleine et avec leur parfum de fleur d oranger et leurs grains de sucre croquants, ils sont

Plus en détail

PESTO AUX FANES DE RADIS

PESTO AUX FANES DE RADIS PESTO AUX FANES DE RADIS Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personne s) : - 80 g de fanes de radis - poudre d amande - parmesan à râpé (ou râpé directement)

Plus en détail

RECETTES DESSERTS. GATEAU AUX POMMES (marie claire)

RECETTES DESSERTS. GATEAU AUX POMMES (marie claire) RECETTES DESSERTS BEIGNETS DE CARNAVAL Marcelle Chamagne râper le zeste d un demi citron dans une terrine ajouter une grosse pincée de sel 3 cuillères à soupe plates de sucre 3 œufs entiers remuer ajouter

Plus en détail

BOUCHÉES AUX NOIX ET AU ROQUEFORT

BOUCHÉES AUX NOIX ET AU ROQUEFORT Page 1 BOUCHÉES AUX NOIX ET AU ROQUEFORT Temps d'attente : 1 heure 50 g de noix hachées, 220 g de beurre mou, 10 g de Tabasco, 30 g de Cognac, 250 g de roquefort, 48 cerneaux de noix 1 gros concombre.

Plus en détail

Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele)

Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele) Petits gâteaux de Noël aux amandes (Schwobebredele) 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre 250 g d'amandes moulues ou de noix moulues (perso, je préfère aux noix) 2 œufs 1 cuillère à café de cannelle

Plus en détail

Barres chocolatées. Ingrédients (pour 1 moule) : Préparation de la recette : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes

Barres chocolatées. Ingrédients (pour 1 moule) : Préparation de la recette : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes LES ECETTES Barres chocolatées Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 1 moule) : - 100 g de beurre - 100g de farine - 50 g de sucre - 50 g de poudre de speculoos

Plus en détail

Popcakes 4/4 enrobé de chocolat

Popcakes 4/4 enrobé de chocolat R Popcakes 4/4 enrobé de chocolat R Ingrédients (pour 4 gaufres) : - 110g de farine - 110g de sucre - 110g de beurre fondu - 2oeufs - 1càc de levure - 1càs d'arôme de fleur d oranger - 200g de chocolat

Plus en détail

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Tarte aux poireaux 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte à tarte briséé - 3 poireaux - 200 g de crème fraîche - 4 œufs - noix de muscade - sel et poivre Faire cuire les poireaux

Plus en détail

Les canelés aux figues au vin épicé

Les canelés aux figues au vin épicé Les canelés aux figues au vin épicé Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre et mélanger. Ajouter les oeufs et le lait bouillant et laisser refroidir.

Plus en détail

Médiathèque de BRIGNAIS. RECETTES Gateaux. Mois de la gourmandise janvier 2016

Médiathèque de BRIGNAIS. RECETTES Gateaux. Mois de la gourmandise janvier 2016 Médiathèque de BRIGNAIS RECETTES Gateaux Mois de la gourmandise janvier 2016 MON GÂTEAU SANS LACTOSE Battre les œufs et le sucre jusqu à l obtention d une belle mousse. Mélanger la farine, la levure et

Plus en détail

Il était une fois L

Il était une fois L Il était une fois... LES RECETTES DE BASE Crème anglaise... Crème au beurre... Crème pâtissière... Meringue italienne... Pâte à choux... Pâte sablée... 16 17 18 19 20 21L LES CRÈMES Crème au chocolat...

Plus en détail

Cours de cuisine algérienne.

Cours de cuisine algérienne. Cours de cuisine algérienne. Khobz tajine (pain algérien). 500 g de farine tamisée 1 cuil. à café de sucre 1 sachet de levure de boulanger sèche 1 ½ cuil. à café de sel 400 ml d eau tiède Délayer la levure

Plus en détail

Ateliers Play! de Mamanchef

Ateliers Play! de Mamanchef Ateliers Play! de Mamanchef Tartelette chantilly chocolat mandarine Tartelette croustillante, chantilly chocolat au lait, décoration mandarine fraîche et cœurs Sablés, chantilly mascarpone, sirop épices

Plus en détail

CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES

CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES CRÊPES DE CHÂTAIGNE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES La pâte à crêpes : 130 gr de farine de châtaigne (épicerie bio) 60 gr de farine 2 pincées de sel 3 œufs 60 gr de beurre 40 cl de lait 10 cl environ d huile

Plus en détail

Aujourd hui je vous propose une recette pour utiliser vos blancs d œufs: Un gâteau tout-chocolat.

Aujourd hui je vous propose une recette pour utiliser vos blancs d œufs: Un gâteau tout-chocolat. Tout Chocolat d oeufs aux Blancs Bonjour, Aujourd hui je vous propose une recette pour utiliser vos blancs d œufs: Un gâteau tout-chocolat. Ayant fait une crème pâtissière le week-end dernier, je me suis

Plus en détail

Le pain perdu. Que faire avec le reste de pain dur? Recette. Astuce!

Le pain perdu. Que faire avec le reste de pain dur? Recette. Astuce! Que faire avec le reste de pain dur? Le pain perdu Temps de cuisson : 15 minutes 4 œufs 20g de sucre 20cl de lait 1 gousse de vanille (facultatif) Beurre 8 à 15 tranches de pain rassis Battre les œufs

Plus en détail

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com

LES RECETTES. Toutes les recettes sur regilait.com LES RECETTES Toutes les recettes sur regilait.com Velouté de champignons POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 15 MIN CUISSON 20 MIN INGRÉDIENTS : 1 boîte 410 g de lait concentré non sucré entier Régilait 1 oignon

Plus en détail

Apéritif. Petits pains au brie et à la confiture de poivrons (Pour six personnes)

Apéritif. Petits pains au brie et à la confiture de poivrons (Pour six personnes) Apéritif Petits pains au brie et à la confiture de poivrons Confiture de poivrons 500 gr de poivrons rouges et jaunes 1 échalote finement hachée 1 citron, quelques zestes râpés et jus 250 gr de sucre gélifiant

Plus en détail

Cupcake pépites choco et pralinoi

Cupcake pépites choco et pralinoi Cupcake pépites choco et pralinoi se Pour mon anniversaire, je voulais que mes invités repartent avec un petit quelque chose. Quelque chose qui ferait que la soirée continue même une fois rentré à la maison.

Plus en détail

Recettes du «Concours Tartes et cakes salés»

Recettes du «Concours Tartes et cakes salés» Recettes du «Concours Tartes et cakes salés» Cake vert au poivron rouge et fromage de chèvre Cuisson : 30 min -200 g de farine aux légumes verts -4 œufs - ½ verre d huile -1 verre de lait -3 cuillères

Plus en détail

Mardi. Muffins au chocolat. Ingrédients. Comment faire?

Mardi. Muffins au chocolat. Ingrédients. Comment faire? Mardi Muffins au chocolat o 150 g de farine o 75 g de sucre en poudre o 7 cuillères à soupe de lait o 1 œuf o 1/2 sachets de levure chimique o 50 g de beurre o 100 g de chocolat dessert o 1 pincée de sel

Plus en détail

BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE

BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE BISCUITS AU BEURRE DE CACAHOUETE Ingrédients: 115g de beurre à température ambiante. 100g de sucre roux 50g de sucre 1 oeuf + un jaune (taille moyenne) 180g de beurre de cacahouète 1/2 cuillère de vanille

Plus en détail

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA Livre de recettes pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA SOMMAIRE Sauces et crèmes 4 Légumes 5 Riz et pates 6 Omelettes 9 Poisson 10 Volaille et viande 12 Desserts et gateaux 13 Pâtes et pains 14 SAUCES

Plus en détail

Joyeux Noël! Recettes Coloriages On fait la fête!

Joyeux Noël! Recettes Coloriages On fait la fête! Joyeux Noël! Recettes Coloriages On fait la fête! Muffins aux épices Ingrédients 3 environ 80 g de beurre (à température ambiante) 3 ½ tasse/90 g de sucre 3 ¼ de tasse / 60 ml de sirop 3 1 œuf 3 ¾ de tasse/90

Plus en détail

Recette : Astuces : Ingrédients : Temps de préparation : 10 mn Temps Thermomix : 4 mn Temps de cuisson : 50 mn

Recette : Astuces : Ingrédients : Temps de préparation : 10 mn Temps Thermomix : 4 mn Temps de cuisson : 50 mn Brioche aux pralines Express Ø 25g de levure de boulanger fraiche Ø 300g de lait Ø 60g de beurre Ø 500g de farine T55 Ø 80g de sucre Ø 1 c.à café de sel Ø 1 c. à soupe de fleur d oranger (Facultatif) Ø

Plus en détail

Moules à la tomate et cake aux agrumes : un menu diététique?

Moules à la tomate et cake aux agrumes : un menu diététique? Moules à la tomate et cake aux agrumes : un menu diététique? Moules à la tomate et ses légumes, une portion de cake aux agrumes et un yaourt, voilà la composition de mon menu de dimanche midi. Après l

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page SOUPE POTIRON + POIREAUX 2 SOUPE POTIRON + HARICOTS SECS 2 SOUPE POTIRON + POM M ES DE TERRE + OIGNON 2 SOUPE POTIRON + FEUILLES DE CHOU 2 SOUPE POTIRON + PANAIS 2 SOUPE POTIRON

Plus en détail

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014

La semaine du goût. du 13 au 19 octobre 2014 La semaine du goût du 13 au 19 octobre 2014 A cette occasion, l'équipe de l'apel de l'immaculée est heureuse de partager avec vous des idées de recettes à réaliser en famille! Mousse à la framboise Roulé

Plus en détail

LES ENTREES PATE DE PORC AU PINEAU MOUSSE DE BETTERAVES. Préparation : 30 min 12 bocaux. Préparation : 10 min 2 personnes

LES ENTREES PATE DE PORC AU PINEAU MOUSSE DE BETTERAVES. Préparation : 30 min 12 bocaux. Préparation : 10 min 2 personnes LES ENTREES MOUSSE DE BETTERAVES Préparation : 10 min 2 personnes 150 g de betteraves cuites sans sel, 60 g de fromage frais aux herbes, 10 cl de crème fraîche liquide, Persil plat, poivre, 2 cuillères

Plus en détail

Livre de nos recettes

Livre de nos recettes Livre de nos recettes Pauses Méridiennes Ecole Notre Dame Courthézon 2015/2016 Bonjour tout le monde! Voici un livre de recettes* que nous avons élaborées pendant quelques semaines. Nous sommes partis

Plus en détail

POUR MATRAN FOLK. Programme et recettes TOUT LE MONDE EST INVITÉ À PARTICIPER, À OBSERVER ET À GOUTER GRATUITEMENT AUX ATELIERS!

POUR MATRAN FOLK. Programme et recettes TOUT LE MONDE EST INVITÉ À PARTICIPER, À OBSERVER ET À GOUTER GRATUITEMENT AUX ATELIERS! Programme et recettes Mercredi 28 août, 14h 17h CUISINEZ EN FAMILLE LE CARAC ET LES CARAMELS Jeudi 29 août, 15h 18h30 ATELIER ADULTES «SAINT-HONORÉ» Vendredi 30 août, 16h 20h ATELIER ADULTES «CUPCAKE»

Plus en détail

DESSERTS POUR MINCIR SAINEMENT

DESSERTS POUR MINCIR SAINEMENT DESSERTS POUR MINCIR SAINEMENT TOUS LES DESSERTS SONT SANS GLUTEN ET SANS SUCRE Cookies au beurre d amande Ingrédients : 1/4 tasse de farine d amande 1/4 c.à.c. de sel de mer 1/8 c.à.c. de bicarbonate

Plus en détail

Cookies au Biwi. Ingrédients : Préparation :

Cookies au Biwi. Ingrédients : Préparation : Cookies au Biwi 75g de cassonade 50g de beurre ramolli 100g de farine hypoprotidique 1/2 cuillère à café de vanille liquide substitut d'oeuf (l'équivalent d'un oeuf) 1 pincée de sel 3 doubles barres de

Plus en détail

Préparation. Préparation

Préparation. Préparation Recettes Salées Pain de poisson Sauce béchamel Purée soufflée Flan de légumes Gâteau de viande Tartes salées Potages enrichis Pain de poisson 400 g de poisson 120 g de crevettes (facultatif) + 1 boite

Plus en détail

Bûche de Noël facile

Bûche de Noël facile Bûche de Noël facile Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 œufs - 250 g de chocolat - 140 g de sucre en poudre - 200 g de beurre - 60 g de farine - 40 g de maïzena - 3 g de levure - 50 g de beurre Préparation

Plus en détail

10 recettes au chocolat. Septembre ebook gratuit

10 recettes au chocolat. Septembre ebook gratuit 10 recettes au chocolat Septembre 2013 - ebook gratuit 1 Le chocolat! Beaucoup d'entre nous aiment croquer un carré de chocolat pour le plaisir ou le réconfort! Les desserts au chocolat font partie des

Plus en détail

Atelier 11 Les Poissons et Sauces 13 Février 2014

Atelier 11 Les Poissons et Sauces 13 Février 2014 ATELIER DE CUISINE JEUDI 16 JAN 2014 Atelier 11 Les Poissons et Sauces 13 Février 2014 CERCLE DES CUISINIERS AMATEURS DE WALLONIE BCE 0524.995.573 338 Rue Himmer 5500 DINANT info@ccaw.be Rösti croustillant

Plus en détail

CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME

CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME CAKE AUX OLIVES DE NYONS ET AU PICODON DE LA DROME 4 œufs 0.240 kg de farine 6 cl de vin blanc 12 c l huile colza 0.120 kg olives noires de Nyons 0.120 kg de picodon pas trop faits 0.120 kg de gruyère

Plus en détail

vanillé/fruits rouges

vanillé/fruits rouges Coupe de fromage vanillé/fruits rouges blanc Bonjour, Aujourd hui, une recette de dessert légère aux fruits rouges: Coupe de Fromage Blanc Vanillé / Fruits Rouge. J avais 800gr de fromage blanc à 4,5%

Plus en détail

Livret de recettes. Les Amis du Vin Cuit - Bussy-sur-Moudon. Page 1 sur 12

Livret de recettes. Les Amis du Vin Cuit - Bussy-sur-Moudon.  Page 1 sur 12 www.lesamisduvincuit.ch Page 1 sur 12 Tarte au Vin Cuit Garnir une plaque de 30 cm de diamètre de pâte à gâteau et cuire à blanc. Préparation de la bouillie : 3 dl de crème entière 1 dl de vin cuit 1 grosse

Plus en détail

" " " " " " " " VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes)

        VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN. Ingrédients (pour 8 personnes) 1 VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX GRAINES DE CUMIN Ingrédients (pour 8 personnes) 1 courge butternut d environ 1 kg 1 à 2 poireaux selon la grosseur 2 c.s. d'huile d'olive ½ c.c. de graines de cumin 3 c.s. d'huile

Plus en détail

CA du 25 octobre 2012 : Saveurs d automne

CA du 25 octobre 2012 : Saveurs d automne CA du 25 octobre 2012 : Saveurs d automne Toasts sucrés salés au foie gras : Ingrédients : pain de mie complet, foie gras, quelques grains de raisins, crème de vinaigre balsamique. Préparation : faire

Plus en détail

Gratin d endives au romarin

Gratin d endives au romarin Gratin d endives au romarin Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives Béchamel maison ou en brique 150 gr de gruyère râpé 2 branches de Romarin Sel et poivre du moulin. Plonger vos endives dans l eau bouillante

Plus en détail

Fiadone corse au citron Recette : Colette B.

Fiadone corse au citron Recette : Colette B. Fiadone corse au citron Ingrédients: 500 gr de brocciu (ou de la brousse suivant la saison) 100 gr de sucre 5 œufs 1 demi citron (non traité de préférence) 2 cuillères à soupe de liqueur d'eau de vie Préparation:

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon Mention Complémentaire «1» Programme : Présentation de la formation et des attentes Evaluation des acquis du CAP avec fiches de recettes sans la progression Evaluation du potentiel de chaque apprenant

Plus en détail

Sommaire. Apéritifs 8. Entrées 20. Plats 28

Sommaire. Apéritifs 8. Entrées 20. Plats 28 Sommaire Apéritifs 8 Entrées 20 Plats 28 3 COQUILLES SAINT-JACQUES Comment ouvrir une coquille? 4 COQUILLES SAINT-JACQUES 5 Apéritifs Saint-Jacques au lard Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson

Plus en détail

Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits

Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits Envie de fruits... Des recettes rapides, gourmandes et économiques autour des fruits SAISON 1 Mini-financiers framboises-abricots Vous prendrez bien un peu de fruits? Dans ce 3 e livret, Imperial a créé

Plus en détail

Gâteau banane chocolat

Gâteau banane chocolat Gâteau banane chocolat J avais plusieurs bananes très très mûres alors j ai recherché un gâteau à base de banane presque noire. J ai trouvé cette recette chez Senteur et Saveur que j ai adaptée au Thermomix.

Plus en détail

SABLE FESTIF AUX LEGUMES

SABLE FESTIF AUX LEGUMES Service diététique HELOU Monique LE NOUY Laëtitia - TOUTOUS Magali SABLE FESTIF AUX LEGUMES 45 min 15 min 8 personnes Ingrédients (pour 8 personnes) : - 60g de farine froment - 30g de farine blé noir -

Plus en détail

L italico. personnes : 8 difficulté : facile préparation : 1 heure cuisson : 10 à 12 minutes congélation : 1 nuit

L italico. personnes : 8 difficulté : facile préparation : 1 heure cuisson : 10 à 12 minutes congélation : 1 nuit L italico «L italico», est un hommage à mon grand-père qui se prénommait Italico et qui était artiste peintre. Cet entremet très frais à base de mangue et lichee, propose de ce fait un glaçage «coup de

Plus en détail

Gelée de raisins noirs AOC Muscat du Ventoux

Gelée de raisins noirs AOC Muscat du Ventoux Gelée de raisins noirs AOC Muscat du Ventoux 5 grosses grappes de raisins noirs Muscat AOC Ventoux environ 750g de sucre pour confitures par kg de jus 1 sachet de gélifiant Préparation Gelée de raisins

Plus en détail

Mürbeteigplätzchen (le grand classique)

Mürbeteigplätzchen (le grand classique) Mürbeteigplätzchen (le grand classique) 100 g de sucre 200 g de beurre froid 300 g de farine 1 œuf Mélangez l ensemble des ingrédients et malaxez rapidement jusqu à que vous obteniez une pâte homogène.

Plus en détail

Pour : 8 personnes. Temps de Préparation : 4 h environ. Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION. Croustillant pignons de pin

Pour : 8 personnes. Temps de Préparation : 4 h environ. Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION. Croustillant pignons de pin GUILLAUME G : «Le train des Pignes» Pour : 8 personnes Temps de Préparation : 4 h environ Temps de Cuisson : 30 min PREPARATION Croustillant pignons de pin - 75 g de beurre doux - 375 g de sucre roux -

Plus en détail

La soupe au potiron de Monique

La soupe au potiron de Monique La soupe au potiron de Monique * Temps de preparation: 15 min * Cuisson: 15 min * Type de plat: Entrée Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1/2 kg de potiron - 1 pomme de terre - 1 oignon - 3 carottes -

Plus en détail

Manilust Sprl Concession Charloteaux Gembloux 3090 Maleizen. Tél : 081/ Gsm : 0496/460798

Manilust Sprl Concession Charloteaux Gembloux 3090 Maleizen. Tél : 081/ Gsm : 0496/460798 Manilust Sprl Concession Charloteaux Chaussée de Charleroi 247B Chaussée d Hoeilaert 159 a 5030 Gembloux 3090 Maleizen Tél : 081/625380 Gsm : 0496/460798 GATEAU AUX CAROTTES 3 œufs, 1 pincée de sel, 150

Plus en détail

Cookies fourrés. Ingrédients: 75 g de sucre vergeoise ou cassonade. 75 g de sucre blanc. 120 g de beurre mou ou un peu fondu. 1 cc de vanille liquide

Cookies fourrés. Ingrédients: 75 g de sucre vergeoise ou cassonade. 75 g de sucre blanc. 120 g de beurre mou ou un peu fondu. 1 cc de vanille liquide Cookies fourrés J ai découvert ces cookies sur le blog Hervé Cuisine. Je ne sais pas combien de temps ils se conservent car ils ont été mangés très rapidement. J ai adapté la recette au Thermomix mais

Plus en détail

Délicieuses Recettes de Fête

Délicieuses Recettes de Fête Délicieuses Recettes de Fête Bonne et Heureuse Année 2017 Je voulais d abord vous souhaiter, une belle et heureuse année 2017! Qu elle soit délicieuse en sucrée et en salé, invincible en santé et en budget

Plus en détail

BOMBES DE SAUMON A LA JULIENNE DE CELERI ET DE POMMES

BOMBES DE SAUMON A LA JULIENNE DE CELERI ET DE POMMES Page 1 BOMBES DE SAUMON A LA JULIENNE DE CELERI ET DE POMMES Temps de cuisson : 10 mn Temps d'attente : 1 nuit 1 paquet de gelée déshydratée, 250 g d eau (25 cl), 250 g de vin blanc sec (type Sauvignon)

Plus en détail

Des petits sablés qui fleurent bon Noël, un glaçage de neige et des saveurs de pain d épices. Ceux-ci sont très facile à réaliser avec les enfants.

Des petits sablés qui fleurent bon Noël, un glaçage de neige et des saveurs de pain d épices. Ceux-ci sont très facile à réaliser avec les enfants. Etoiles de Noël Des petits sablés qui fleurent bon Noël, un glaçage de neige et des saveurs de pain d épices. Ceux-ci sont très facile à réaliser avec les enfants. personnes : 6 budget : moyen difficulté

Plus en détail

Des recettes pour les gourmands!

Des recettes pour les gourmands! Ce livre est sous licence Creative Common 3.0 «paternité pas d utilisation commerciale pas de modification». Ce qui signifie que vous avez le droit de le distribuer librement à condition de ne pas l inclure

Plus en détail

LES CHOCOLATS ET PETITES BOUCHÉES CARRÉ FLORENTIN GANACHE RHUM RAISINS CARAMEL AU CHOCOLAT AMANDE CHOCOLAT MENDIANTS PISTACHES TRUFFES AU CAFÉ

LES CHOCOLATS ET PETITES BOUCHÉES CARRÉ FLORENTIN GANACHE RHUM RAISINS CARAMEL AU CHOCOLAT AMANDE CHOCOLAT MENDIANTS PISTACHES TRUFFES AU CAFÉ ROCHERS PRALINÉ CARRÉ FLORENTIN SUCETTES CHOCOLAT À L ANIS MENDIANTS PISTACHES ROSE DES SABLES GANACHE EARL GREY LEÇONS DE PATISSERIE LES CHOCOLATS ET PETITES BOUCHÉES CHRISTOPHE FELDER CARAMEL AU CHOCOLAT

Plus en détail

Emission 4 Finale. Grégory : «Philadelphia» PREPARATION

Emission 4 Finale. Grégory : «Philadelphia» PREPARATION Emission 4 Finale Grégory : «Philadelphia» Pour 6 Temps de préparation : 3h Temps de cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte sucrée pressée 1ère opération - 100 g de beurre doux à température ambiante -

Plus en détail

Cuisiner dans l inox avec Cristel

Cuisiner dans l inox avec Cristel Steak sauté au poivre vert 4 steaks de 180g 2 échalotes 1c.s de poivre vert 15cl de vin blanc 15cl de fond brun 15g de beurre Persil Poivre du moulin Fleur de sel Lorsque la poêle est chaude, les gouttelettes

Plus en détail

FOIE GRAS CONFIT D OIGNON LES ENTREES. Préparation : 20 minutes. Préparation : 10 min 4 personnes

FOIE GRAS CONFIT D OIGNON LES ENTREES. Préparation : 20 minutes. Préparation : 10 min 4 personnes LES ENTREES FOIE GRAS Préparation : 10 min 4 personnes 500g de foie gras de canard cru dénervé Poivre du moulin ou 5 baies cognac Déposer les morceaux de foie gras dans une terrine en positionnant les

Plus en détail

Les petits soufflés au chocolat de Mattéo

Les petits soufflés au chocolat de Mattéo Les petits soufflés au chocolat de Mattéo Pour 4 personnes INGREDIENTS Préparation : 20mn Cuisson : 20mn 120 g de chocolat noir 5 oeufs 90 g de beurre 140 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cacao

Plus en détail

Macarons à la vanille et aux épices de Noël

Macarons à la vanille et aux épices de Noël Friandises de Noël Macarons à la vanille et aux épices de Noël 350 g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes 215 g de blancs d'œufs 150 g de sucre 2 gousses de vanille 10 g de blancs d'œufs 7 g de cinq-épices

Plus en détail

Strudel aux pommes et au miel

Strudel aux pommes et au miel Strudel aux pommes et au miel Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) - 1 pâte feuilletée - 4 belles pommes - 1 orange pressée - 2 cuillères à soupe

Plus en détail

Mes recettes. Introduction. Mes quelques recettes

Mes recettes. Introduction. Mes quelques recettes Mes recettes Introduction Mes quelques recettes Table des recettes -1 :-La mousse au chocolat de la famille...2-1.1 :...2-1.2 :...2-2 :-La tarte aux pommes mode normande...3-2.1 :...3-2.2 :...3-3 :-Tarte

Plus en détail

Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien :

Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien : Pour d autres recettes et apprendre la cuisine saine et gourmande, cliquez sur le lien : www.naturacook.com 2 Boisson de récupération Pour 1 personne Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 0 min

Plus en détail

Moka café chocolat INGREDIENTS. Cuisson : 30mn

Moka café chocolat INGREDIENTS. Cuisson : 30mn Moka café chocolat 8 personnes Réalisation : facile Cuisson : 30mn INGREDIENTS Pour la génoise 3 œufs 25 g de sucre semoule sachet de sucre vanillé 25 g de farine 60 g de beurre pincée de sel Pour la crème

Plus en détail