Fédération des Artisans Boulangers du Puy-de-Dôme. Lettre d information n 1 Octobre Affichette «moins de sel dans le pain»

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Raymonde Mongrain
il y a 7 ans
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1 Fédération des Artisans Boulangers du Puy-de-Dôme Lettre d information n 1 Octobre 2015 Affichette «moins de sel dans le pain» La Confédération a décidé de conduire une nouvelle campagne de communication permettant aux boulangers qui se sont engagés à respecter la recommandation de 18 g de sel au kg de farine, de s identifier auprès de leurs clients. Commandez dès aujourd hui vos affichettes auprès de votre Fédération. Le nouveau billet de 20 euros Le nouveau billet de 20 euros, troisième billet de la série EUROPE, sera mis en circulation le 25 novembre prochain. C est le billet que les Français utilisent le plus. Demandez des informations auprès de votre Fédération 1

2 AIDES A L EMBAUCHE, CREDIT D IMPÔTS, AIDES SPECIFIQUES REGIONALES. CHEFS D ENTREPRISE, C EST LE MOMENT! Relancer la mobilisation collective en faveur de l apprentissage pour former apprentis d'ici à 2017 est au cœur de l action du Gouvernement et de la nouvelle campagne d'information lancée par le ministère du Travail. L enjeu? Réussir l'insertion professionnelle de toute la jeunesse. Les aides financières en place doivent permettre aux entreprises de participer largement à l atteinte de cet objectif. Voici un rappel des aides dont vous pouvez bénéficier. C est le moment pour recruter des apprentis et les faire grandir avec votre entreprise. Nouveau : aide "TPE Jeunes apprentis" Une aide à l accueil des jeunes mineurs en apprentissage dans les entreprises de moins de 11 a été annoncée par le gouvernement. Cette aide forfaitaire, officialisée par le décret n du 29 juin 2015, permet de prendre en compte l investissement de l entreprise sur la première année de contrat. Ce dispositif s applique pour les contrats conclus à compter du 1er juin Cette aide financée par l Etat consiste, pour la première année d exécution du contrat d apprentissage, au versement trimestriel à l employeur d une aide forfaitaire de (4 400 pour l année), soit l équivalent de la rémunération légale et des cotisations sociales associées. Cette aide est cumulable avec les dispositifs existants (prime apprentissage, aide au recrutement d un premier apprenti ou d un apprenti supplémentaire, crédit d impôts) et est ouverte dès lors que l employeur atteste de l exécution du contrat d apprentissage. Cette démarche est simplifiée pour l employeur : validation d un formulaire pré rempli et disponible sur le portail de l alternance à partir du 15 juillet pour la demande de prise en charge et attestation dématérialisée de la présence de l apprenti. Aides spécifiques versées par la région Aide de euros minimum au recrutement d un apprenti pour les entreprises de moins de 250 L aide est versée pour les entreprises qui n avaient pas d apprenti l an passé ou qui recrutent des apprentis supplémentaires, depuis le 1er juillet Prime à l apprentissage pour les entreprises de moins de 11 Pour les petites entreprises de moins de 11, l aide totale sera de euros du fait du cumul de l aide au recrutement et de la prime à l apprentissage. Crédit d impôts Le crédit d impôts concerne toutes les entreprises recrutant un apprenti. Le montant est de pour la première année d une formation de niveau III ou inférieur (BTS, BAC Pro, CAP ). Ce montant s élève à dans certains cas, notamment pour les apprentis reconnus travailleurs handicapés. 2

3 Exonération des charges sociales Exonération partielle ou totale des cotisations patronales et salariales, légales et conventionnelles : Charges exonérées pour les TPE de moins de 11 : Les cotisations patronales et salariales dues au titre des assurances sociales et des allocations familiales, La contribution FNAL (Fonds National d Aide au Logement) Les cotisations salariales et patronales d assurance chômage, Le versement transport et le forfait social le cas échéant, La contribution solidarité pour l autonomie, Les cotisations retraite complémentaire Restent dues : les cotisations AT/MP, certaines cotisations conventionnelles, le cas échéant. Charges exonérées pour les entreprises de plus de 11 : Les cotisations patronales et salariales dues au titre des assurances sociales et des allocations familiales, En bref : Liste des autres aides financières cumulables et incitatives pour les entreprises qui veulent embaucher un apprenti : Des exonérations de cotisations sociales ; Une aide financière au "contrat de génération" (4 000 euros par an pendant 3 ans). A l issue de la période d apprentissage, le jeune apprenti doit être recruté dans une entreprise de moins de 300 comptant au moins un salarié âgé de plus de 57 ans (ou un salarié recruté âgé d au moins 55 ans) ; Un crédit d impôts de euros, désormais ciblé (2 200 euros pour des publics tels que les apprentis handicapés) sur la première année de formation conduisant à un diplôme ou un titre professionnel de niveau III, ou inférieur (BTS, DUT, BAC, CAP ) ; Une déduction fiscale de taxe d apprentissage pour les entreprises de 250 et plus qui dépassent le seuil de 5% de contrats favorisant l insertion professionnelle : contrats d apprentissage, de professionnalisation, embauche d un doctorant en Convention industrielle de formations par la recherche (CIFRE) et Volontariat international en entreprise (VIE). Les aides en fonction de la taille de l entreprise : Moins de 11 De 11 à 250 Plus de 250 «TPE jeune apprenti» Prime à l apprentissage TPE Aide au recrutement apprenti supplémentaire Exonération des charges sociales Crédit d impôts Aide de l AGEFIPH Ces aides sont cumulables Retrouvez le détail de ces informations sur : ou 3

4 Un pictogramme pour des commerçants engagés! Comme vous le savez, la loi rend obligatoire l accès des chiens guides d aveugles dans les établissements recevant du public (ERP) donc, dans votre boulangerie. Pour faciliter l accès des maitres de chiens guides à tous les ERP, un nouveau pictogramme vient d être mis au point par la Fédération Française des Associations de Chiens guides d aveugles (FFAC). Ce pictogramme a été officiellement lancé à Paris le 22 septembre par son apposition dans une boulangerie dans le cadre de la 4ème semaine du chien guide, en présence de Jacques MABILLE, Président adjoint de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française. Des opérations similaires auront lieu sur le plan national dans les ERP. Nous vous invitons à nous contacter si vous souhaitez que l on vous adresse le fichier numérique de ce pictogramme par mail. Pictogramme «igloo» Les produits de pâtisserie non préemballés à la vente lorsqu ils ont fait l objet d une décongélation doivent être signalés à la clientèle. Le pictogramme «Igloo» sur ou à proximité immédiate du produit renvoie à une affiche dans le magasin informant plus complètement les consommateurs sur la nécessité de ne pas recongeler un produit décongelé. L affiche Explicative doit être placée bien en vue dans le magasin. Les deux documents sont nécessaires. L utilisation du seul pictogramme est insuffisante. Compte tenu des divers modes de fabrication des produits de pâtisserie et, pour vous aider nous tenons à votre disposition la liste non limitative des produits les plus couramment fabriqués dans nos entreprises pour déterminer ceux qui doivent faire l objet de cette information. 4

5 Le calendrier 2016 PERLINPAINPAIN est disponible! Pour participer au déploiement de cette application inédite auprès de votre jeune clientèle, vous disposez désormais d un calendrier PERLINPAINPAIN à offrir à vos clients. PERLINPAINPAIN est une application ludoéducative gratuite spécialement conçue pour les enfants de 3 à 7 ans. Elle a pour but de leur faire découvrir l univers du moulin, du pain et de la boulangerie. Lancée il y a quelques mois par l Espace Pain Information (EPI), elle rencontre un franc succès et permet aux plus jeunes, grâce à son ergonomie et son graphisme, d apprendre et de s amuser à fabriquer de la farine, de façonner et cuire le pain avant de le vendre ou de le déguster! Commandez-dès à présent vos calendriers 2016 PERLINPAINPAIN auprès de votre groupement professionnel et incitez vos clients à jouer avec leurs enfants pour découvrir l univers de la Boulangerie! Pour tous renseignements ou demande de documents, contactez-nous au ou par mail à fede.boulanger@wanadoo.fr 5

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