Un potager dans mon école Cahier des Charges

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1 CANTON DE VARILHES PAYS DE FOIX PAYS DE TARASCON Association pour le Développement du Pays de Foix Haute Ariège PAYS D AUZAT-VICDESSOS DONEZAN VALLEES D AX Un potager dans mon école Cahier des Charges Bénéficiaires : - Etablissements scolaires ou périscolaires Partenaires : - Pays des Portes d Ariège Pyrénées - Pays de Foix Haute Ariège - Chambre d Agriculture de l Ariège. p.1 / 8

2 Présentation de l opération Présentation générale Les Pays de Foix Haute Ariège et Pays Portes d Ariège Pyrénées, en partenariat avec la Chambre d Agriculture, proposent aux établissements scolaires et périscolaires de leurs territoires un appui technique et pédagogique à la mise en œuvre de potagers éducatifs à destination de jeunes publics. Les enfants sont les premiers acteurs des travaux menés dans le potager, accompagnés par l équipe pédagogique porteuse du projet et suivis par un conseiller agricole qui apporte compléments d informations et techniques. Le potager, conduit selon les principes de l Agriculture Biologique, devient un outil de pédagogie, de sensibilisation, de découverte et d éveil pour le jeune public. Le potager permet d approcher différentes thématiques, complémentaires et porteuses de valeurs pour les jeunes générations, et s appuie sur les piliers 3, 6 et 7 du socle commun de connaissances et de compétences : Le pilier 3 Les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique le respect de l environnement, le rôle de la biodiversité, la sensibilisation aux différents modes de production, l origine des produits alimentaires, la connaissance des besoins nutritionnels et la préservation de la santé (hygiène équilibre et sécurité alimentaire, hygiène de vie), les découvertes et apprentissages sensitifs, l appréhension du vivant, les échanges sur les dimensions patrimoniales, culturelles et sociales de l alimentation, et sur les dimensions économiques et sociales de l agriculture dans les espaces ruraux, péri-urbains. Le pilier 6 Les compétences sociales et civiques l éducation à l alimentation responsable et de qualité, à l acte de consommation alimentaire, le partage intergénérationnel, via la participation des associations ou personnes ressources locales, retraités et parents d élèves. Le pilier 7 l autonomie et l initiative la conception et la réalisation d un projet collectif, où chaque élève joue un rôle dans sa mise en œuvre, à travers les responsabilités qui lui sont confiées. Cette opération permet d associer établissements scolaires et péri-scolaires, services techniques municipaux et intercommunaux, associations locales d agriculteurs, agriculteurs retraités, personnes ressources locales sur la base du bénévolat (parents d élèves, retraités, volontaires), autour du projet commun de potager éducatif. p.2 / 8

3 Les résultats de cette première expérience multipartenariale et de réseau, au sein du Département de l Ariège, serviront à la réalisation d un «Guide méthodologique pour la mise en place d un potager dans mon école». Mise en oeuvre Réalisation d un jardin potager à l école par les élèves, le jeune public, les enseignants et équipes pédagogiques, appuyés par un technicien agricole, des associations locales et personnes ressources, les services techniques municipaux. Calendrier opérationnel L opération sera lancée début 2013 et se poursuivra jusqu en juin Elle pourra être reconduite en accord avec l ensemble des partenaires de cette opération. Mi-Janvier février Fin février Mars Juillet à Septembre Septembre Décembre Juin Appel à candidature aux écoles et collèges des Pays Portes d Ariège Pyrénées et Pays de Foix Haute Ariège - Informations aux communes - Date limite de dépôt des dossiers de candidature - Sélection des établissements - Journée de présentation aux écoles retenues et lancement de l opération - Vacances scolaires - Reprise des jardins pour 1 année entière - Action de communication et de sensibilisation éventuellement en lien avec des actions nationales - Clôture de l opération et suites Cette période sera ponctuée de 3 réunions de réseau qui associeront l ensemble des partenaires. Résultats attendus - La valorisation pédagogique et éducative du potager dans les établissements participants, - L ancrage des apprentissages dans des actions expérimentales collaboratives, - La valorisation d une démarche de projet qui facilite une mise en œuvre d activités transdisciplinaires, - La valorisation, par l ensemble des partenaires du travail mené, via la réalisation d un guide d accompagnement à la création et à la valorisation d un potager dans les écoles, basé sur les expériences menées dans les deux territoires. Ce guide sera à destination des établissements scolaires et périscolaires, - La sensibilisation des élus, équipes pédagogiques, jeune public et parents à l alimentation de qualité et à l achat responsable, - L encouragement à l approvisionnement local et en produits frais et de qualité dans la restauration scolaire. p.3 / 8

4 Cahier des Charges I - Objet L opération consiste en la création d un réseau de jardins potagers sur 8 établissements scolaires ou périscolaires des Pays de Foix Haute-Ariège et Pays des Portes d Ariège- Pyrénées. II - Conditions générales 1. Etablissements concernés : Pays de Foix-Haute-Ariège Les écoles maternelles, élémentaires et primaires, collèges ou ALAE pourront répondre à l appel à candidature. 4 établissements seront retenus. Pays des Portes d Ariège Pyrénées Les écoles maternelles, élémentaires et primaires dont la commune a signé la charte Cantines de Terroir pourront répondre à l appel à projet : Pamiers, Saverdun, Mazères, Montaut, Le Vernet, La Bastide de Besplas, Le Carla Bayle, Les Bordes sur Arize, Le Fossat, Campagne sur Arize, Daumazan sur Arize, Bénagues (voir carte en annexes). 4 établissements seront retenus. 2. Période de réalisation : L opération citée en objet se déroule de janvier 2013 à juin 2014, elle peut être reconductible avec l accord des partenaires. 3. Lieu d implantation du potager : Le potager est idéalement créé dans l enceinte de l établissement scolaire. Cependant, en cas d impossibilité, l établissement scolaire peut, sous sa seule responsabilité et en accord avec les diverses réglementations en vigueur, implanter le potager en dehors de l enceinte scolaire. A défaut d espaces verts, il existe des solutions de type «carrés ou bacs de jardinage». Ce matériel sera à la charge de l établissement. 4. Conduite du potager : L entretien du jardin répond aux critères de l Agriculture Biologique. Ainsi, toute utilisation de produits chimiques (engrais chimiques, produits phytosanitaires : insecticides, herbicides, fongicides, ) pour la création et l entretien du jardin est interdite. 5. Choix des graines et plantes : Le kit Jardinage comprend une dizaine de variétés de graines et/ou plants issus de l agriculture biologique, dans la limite des stocks disponibles. Il est prévu dans le kit p.4 / 8

5 jardinage, un calendrier de production et récolte des variétés végétales adaptées au climat et au terroir ariégeois. Le choix des graines pourra être guidé par les périodes de travail sur le potager. Cependant, chaque établissement est libre de choisir les graines et plants entrant dans son potager et d en trouver d autres que celles proposées dans le kit jardinage à condition qu ils soient issus de l agriculture biologique. Ces achats seront alors à la seule charge de l établissement. En revanche, sont interdites de culture dans les potagers : - Les plantes exotiques ou envahissantes, - Les plantes pouvant présenter une toxicité pour l être humain, - Les plantes génétiquement modifiées. 6. Accompagnement : Un technicien de la Chambre d Agriculture de l Ariège accompagne les équipes pédagogiques à la préparation, l entretien, la culture du potager. Ses interventions, auprès des enseignants et des enfants, visent également à conforter l apprentissage grâce à ce support pédagogique qu est le potager. Le technicien de la Chambre d Agriculture intervient, au sein de l établissement scolaire, dans le cadre d ateliers prévus à cet effet : - au lancement du potager, - à hauteur de 1 séance par trimestre (soit 6 interventions d une demie-journée maximum par potager créé) Cet accompagnement est soumis à la signature d une convention entre l éducation nationale et les représentants des partenaires. Les contenus de ses interventions seront définis avec les équipes enseignantes ou d encadrement, en fonction de leur projet pédagogique, du développement de l atelier Potager et des attentes des équipes. Les sujets et interventions suivantes sont prévues : Appui technique à la création, la mise en œuvre et le développement du potager - la connaissance du potager - la connaissance des outils - la connaissance des graines et plants choisis - les grandes étapes de la création et de l entretien d un potager pédagogique Interventions possibles et en concertation avec les équipes enseignantes sur : - l implantation et le suivi des cultures en fonction de la période de l année - le cycle des saisons, le cycle de vie des végétaux - la gestion de l eau et des déchets au potager Approches agronomiques : - l agriculture biologique - l agriculture conventionnelle p.5 / 8

6 Du potager à la cantine : le lien à l alimentation : - l éducation à l alimentation : les 5 sens en éveil - l hygiène et la qualité alimentaire - la consommation locale Un potager dans ton école des maraîchers dans ton village - le lien entre le potager à l école et l activité professionnelle de maraîchage - la sensibilisation au métier d agriculteur - le rôle de l agriculteur dans la vie locale et le paysage Tous les mois, les animatrices de Pays assurent des points d étape avec les établissements scolaires et le technicien de la Chambre d Agriculture. Ces points d étape pourront se concrétiser par des visites dans les classes, des contacts téléphoniques ou des échanges de courriels. Ils pourront être l occasion de faire participer les élèves à l élaboration d un bilan intermédiaire, à partir de photos, de témoignages, d écrits et/ou de dessins. 7. Partenariats : Pour certains travaux peu adaptés à un jeune public, les établissements scolaires peuvent également faire appel à des personnes ressources bénévoles. Ces interventions seront de la responsabilité de l établissement. L appui des services techniques s envisage directement avec la municipalité ou l intercommunalité, sous l autorité du maire ou du président. 8. Suivi de l opération : Il est prévu, pour le suivi de l opération, 3 réunions de réseau, réparties sur l ensemble de la période avril juin 2014, réunissant les Pays de Foix Haute Ariège, la Chambre d Agriculture, et les établissements bénéficiaires de l opération. 9. Engagement des bénéficiaires : Les établissements scolaires participant à l opération s engagent à : - respecter le présent cahier des charges «Un potager dans mon école», - restituer le kit Jardinage et le kit pédagogique en cas de non poursuite de l action, au cours de la période de réalisation, - contribuer au réseau en utilisant la charte graphique. 10. Engagement des partenaires : Pays de Foix Haute-Ariège / Pays des Portes d Ariège Pyrénées : - Accompagnement des bénéficiaires dans la mise en place du projet, - Coordination du réseau et échanges d informations, - Fourniture du matériel, - Communication, organisation de journées de valorisation du travail réalisé. p.6 / 8

7 Chambre d agriculture d Ariège : - Accompagnement technique et scientifique des équipes pédagogiques et des élèves, - Communication, organisation de journées de valorisation du travail réalisé. III Appel à candidature et modalités de sélection des bénéficiaires de l opération Les établissements bénéficiaires seront sélectionnés à travers un appel à candidatures. Le dossier de candidature devra comporter : le présent cahier des charges signé, le formulaire de candidature renseigné. Il doit être déposé au plus tard le 22 février 2013 auprès de la structure de Pays concernée (voir carte en annexe). Un comité de sélection se réunira et analysera les candidatures selon les critères suivants : - Complétude du dossier de candidature, - Respect de la date limite de dépôt du dossier, - Signature du cahier des charges. Le comité de sélection veillera à l équilibre des cycles et à l équilibre géographique entre établissements. à. le../../2013 Le responsable de l établissement Le responsable du projet Informations et Contacts Pays des Portes d Ariège Pyrénées Fanny ROUSSEAU 7 bis, rue Saint Vincent BP PAMIERS Cedex Tél et fax : contact@pays-portes-ariegepyrenees.fr Pays de Foix-Haute-Ariège Stéphanie BRAQUET Hôtel de Ville FOIX Tél : Fax : pays-foix-haute-ariege@wanadoo.fr p.7 / 8

8 Documents joints Annexes au présent Cahier des charges Composition du kit pédagogique «Jardinons à l école» Composition du Kit Jardinage Calendrier de semis/plantation et récolte des fruits et légumes du potager pédagogique Liste des graines et plants disponibles Carte et communes du Pays de Foix Haute Ariège Carte et communes du Pays des Portes d Ariège Pyrénées Visuels de l opération Dossier de candidature Fiche pédagogique de l opération «Un potager dans mon école» p.8 / 8