S O M M A I R E. FICHES THEMATIQUES Les métiers Page 35 Les nouveaux conditionnements et emballages pour répondre aux attentes du marché Page 38

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2 S O M M A I R E COMMUNIQUE DE PRESSE : le SITEVI 2011 : sous le signe de la reprise Page 3 et au cœur des marchés internationaux pour préparer l avenir FICHE D IDENTITE Page 7 NOTE DE CONJONCTURE : quels enjeux aujourd hui pour les filières vigne-vin & fruits-légumes? Page 8 PALMARES DE L INNOVATION : résultats et tendances Page 11 FILIERE VIGNE-VIN : le SITEVI, salon de toutes les viticultures Page 23 Le contexte, l offre, les temps forts, les nouveautés, les conférences et ateliers FILIERE FRUITS-LEGUMES : le SITEVI, une offre reconnue et exhaustive Page 30 Le contexte, l offre, les temps forts, les nouveautés, les conférences et ateliers FICHES THEMATIQUES Les métiers Page 35 Les nouveaux conditionnements et emballages pour répondre aux attentes du marché Page 38 ANNEXES Les rendez-vous d affaires Page 41 Les visites terrain Page 41 Les conférences Page 43 Les ateliers Page 51 Pratique : Les éléments pour préparer une visite efficace et constructive Page 56 Les partenaires Page 60 RETROUVEZ L INTEGRALITE DU DOSSIER DANS L ESPACE PRESSE SUR Page 2

3 COMMUNIQUE DE PRESSE LE SITEVI 2011, SOUS LE SIGNE DE LA REPRISE Au cœur des marchés internationaux pour préparer l avenir Septembre La 25 ème édition du SITEVI- Salon de référence mondiale pour les matériels, équipements et services des filières vigne-vin & fruits-légumes sera, du 29 novembre au 1 er décembre 2011 à Montpellier, le rendez-vous incontournable de tous les professionnels du secteur. Inscrit au cœur de l actualité alors que le 7 septembre, Bruno Le Maire, Ministre de l Agriculture, présentait un plan d action pour la filière fruits et légumes et donnait ainsi des perspectives aux producteurs, le SITEVI 2011 sera le baromètre de toute la profession et offrira tous les outils pour préparer l avenir. Martine Dégremont, Directrice du salon précise «Embellie pour la filière vigne-vin, projets pour celle des fruits et légumes, tout est réuni pour que cette édition soit le rendez-vous de toute la profession. Nous avons souhaité un salon riche en contenus et en nouveautés. Ateliers, conférences et animations viendront ainsi ponctuer ces trois jours et apporter des réponses concrètes à nos visiteurs. Bien sûr, l innovation aura une place prépondérante avec le Palmarès de l Innovation. Le SITEVI 2011 sera plus que jamais la vitrine exhaustive des matériels de demain». A moins de 3 mois, le SITEVI est plein et s affiche à la croisée des chemins de toutes les viticultures (viticulture traditionnelle, raisonnée et biologique, biodynamie, conditionnement en vrac, en bouteilles, export ) et de toute la filière fruits-légumes-olives avec une offre encore plus exhaustive et pointue (matériels polyvalents et spécifiques, équipements, produits, services, conseils ). L oléiculture, secteur à la fois en synergie avec l offre du salon et complémentaire, sera d ailleurs largement représentée : pépinière, plantations, taille et protection, récolte, conservation, conditionnement Enfin, le salon sera l illustration en termes de matériels et de services de tous les secteurs (viticulture, vinification/œnologie, arboriculture, maraîchage) avec pour cette année un développement plus accentué des offres Irrigation / énergies renouvelables / emballage / marketing / logistique, manutention. Des offres dans l air du temps qui répondent en tous points aux attentes des professionnels en quête de solutions concrètes et efficaces pour adapter leur production aux nouveaux marchés. Perspectives prometteuses avec également la présence des leaders mondiaux et la plus grande offre de machines à vendanger. De nouveaux venus font également leur apparition, une première édition pour certains, un retour très attendu pour d autres. Pour le secteur viticulture, la partie «greffage, taille, entretien et palissage» est en augmentation avec la présence de nouveaux exposants venus des 4 coins d Europe : Industrias David, Trefilados Urbanos, Scatair, Profilafroid, Seibert Gertebau, Bahco Le secteur vinification-oenologie enregistre quant à lui de nouveaux venus dont Westfalia Separator, Wienerberger, Agrovin Pour les cuves et tonneaux, ce ne sont pas moins de 9 nouveaux exposants qui présenteront leurs dernières actualités : les tonnelleries Berthomieu/Ermitage, Damy, Leroy Le secteur emballage comptera de nouveaux leaders comme les sociétés Perrier et Soufflet Vigne. Enfin, le secteur Manutention et Logistique sera marqué par l arrivée des sociétés Jungheinrich et Still. Le secteur des fruits et Légumes accueillera lui aussi de nouvelles entreprises comme Linpac Allibert, Gamma Wopla, Protecta et un nouveau serriste Cantagri. L oléiculture comptera près de 12 exposants ayant une activité spécifique dans ce secteur, des entreprises comme Pellenc ou encore Grégoire qui présenteront pour la 1 ère fois des machines conçues pour la mécanisation de la culture de l olive. D autres nouveaux venus comme Chamsa (Irrigation), Nufarm (Phyto), Arkolia (énergies renouvelables/méthanisation à partir des effluents vinicoles), Makato, Salvarini, Tixas, Fede Pulvérisateur pour la pulvérisation seront également présents sur le SITEVI Autre signe de la reprise avec le retour de la société CASE IH : «Nous possédons une offre complète de «spécialisés» adaptée à toutes les problématiques viticoles et arboricoles. Le SITEVI sera d ailleurs l occasion de lancer les dernières nouveautés de la série Quantum V, N et F avec notamment un modèle 105 CH. Cette édition 2011 était donc incontournable pour présenter toute notre gamme et ses évolutions techniques mais aussi pour créer un moment privilégié avec nos clients concessionnaires, viticulteurs et agriculteurs» précise Pierre-Laurent Feriti, Responsable Communication CASE IH. Page 3

4 Le SITEVI 2011 sera aussi l occasion de faire un point sur la situation socio-économique et de découvrir les dernières innovations. C est le cas de la société Gilson Pierre & Fils, spécialisée dans la fabrication de matériels pour la transformation des fruits et légumes qui sera présente pour la première fois sur le SITEVI. «En venant sur le SITEVI, nous avons souhaité nous rapprocher de nos clients de la région Languedoc- Roussillon. Faire partie de l offre fruits-légumes du salon était donc une évidence puisque la totalité de notre activité se fait sur cette filière, l occasion aussi de rencontrer de nouveaux prospects. Le SITEVI 2011 va nous permettre de «sentir le vent» et de découvrir les dernières tendances du marché» confie Paul Gilson, gérant de la société. Redémarrage, aides de l état pour booster les marchés, PAC 2013 avec la définition de nouveaux mécanismes de gestion des marchés agricoles, contractualisation entre les producteurs et leurs acheteurs votée dans le cadre de la loi de modernisation de l agriculture et de la pêche entrée en vigueur en mars dernier. tout est réuni pour que le SITEVI 2011 soit un millésime prometteur! Un salon sera ainsi le rendez-vous international des filières vigne-vin & fruits-légumes à ne pas manquer avec près de 50 pays visiteurs attendus. Le ton est donné, le SITEVI 2011 sera aussi : UN FLORILEGE DE NOUVEAUTES Les 1ères Rencontres Internationales du SITEVI : elles permettront aux visiteurs de faire un point de manière transversale (de la fabrication à la vente en passant par les techniques, l emballage, le conditionnement, le marketing). Pour la filière vigne-vin, le «Bag-In-Box» sera mis à l honneur avec une conférence le mardi 29 novembre de 9h à 12h organisée en partenariat avec l IFV. «L Emballage, conditionnement, nouveautés et développements» sera au cœur du débat de la filière fruits-légumes avec une conférence organisée en partenariat avec les revues Arboriculture Fruitière et Culture Légumière le mercredi 30 novembre 2011 de 10h à 12h. Femmes en Agriculture et saisonnalité du travail : sous l égide de TRAME IGF (Inter Groupe Féminin) et FNSEA CNA Commission Nationale des Agricultrices. Au programme : une conférence le mercredi 30 novembre de 11h à 12h sur le Thème «Femmes en Agriculture et saisonnalité du travail» et un stand où seront représentées toutes les réalisations portées par ces femmes en agriculture. Les Rencontres Métiers et job-datings : avec en point d orgue quatre ateliers sur les métiers d avenir. Pour la filière vigne-vin : Responsable marketing vin le mardi 29 novembre et responsable qualité et développement durable viti-vinicole le jeudi 1 er décembre. Pour la filière fruits-légumes : Ingénieur agro-écologique fruits et légumes le mercredi 30 novembre et responsable marketing fruits et légumes le jeudi 1 er décembre 2011 et aussi des job-datings entre candidats et exposants. LA VITRINE DU MATERIEL DE DEMAIN AVEC LE PALMARES DE L INNOVATION. Pour cette édition 2011 ce ne sont pas moins de 21 produits qui ont été primés avec au Palmarès : 3 Médailles d'or, 8 Médailles d'argent et 10 Citations. Fait marquant de cette édition 2011 : un très fort développement des innovations consacrées au secteur des fruits et légumes notamment l oléiculture. D autres tendances émergent comme la réduction des temps de travaux ainsi qu'une meilleure précision dans leur exécution et le respect des contraintes environnementales. Page 4

5 UN PROGRAMME RICHE ET VARIE DE 23 CONFERENCES ET 18 ATELIERS PRATIQUES 23 conférences : 2 conférences dans le cadre des Rencontres Internationales du SITEVI, 1 dédiée aux Femmes en Agriculture, 5 pour les fruits-légumes (Fruits et légumes Sud de France. Une filière en marche, un contrat de filière d enjeu capital pour la région ; Entretiens techniques légumes : macro-organismes et nouveaux enjeux de la production intégrée., 12 pour la filière vigne-vin (Quelles sont les solutions proposées par les professionnels, chercheurs, firmes phytosanitaires, vignerons pour répondre aux exigences du plan Ecophyto 2018? ) et 3 pour les deux filières («Les emplois et les nouveaux métiers au sein des filières viti-vinicole et fruits & légumes», «Evolution des métiers de la viticulture et de la filière fruits et légumes» et enfin «Sud de Franceune filière d exportation».) 18 ateliers pratiques dont 4 rencontres métiers : 4 dédiés aux fruits-légumes (La récolte d olives ; Fruits-légumes : le potentiel du marché russe...) et 14 pour la filière vigne-vin (Valorisation des sous produits ; La Chine, un nouvel Eldorado ; Eco-innovation dans les caves ; Réduction de l utilisation des herbicides ; Comment aborder le marché grand export ). LE REFLET D UN SECTEUR AUX NOMBREUSES OPPORTUNITES D EMPLOIS Place aux métiers à travers plusieurs rendez-vous et animations. A ne pas manquer : les «Femmes en agriculture et saisonnalité du travail», les rencontres métiers et job-datings, les conférences organisées par la Région Languedoc Roussillon «Evolution des métiers de la viticulture et de la filière fruits et légumes : l innovation sociale au service de la compétitivité» et par l enseignement public agricole du Languedoc Roussillon : «Les emplois et les nouveaux métiers au sein des filières viti-vinicole et fruits et légumes». UNE VISION TRANSVERSALE DE L EMBALLAGE ET DU CONDITIONNEMENT DE DEMAIN Le SITEVI 2011 a souhaité apporter à travers «Les 1ères Rencontres Internationales» un éclairage sur les évolutions des conditionnements et emballages dans les filières vigne-vin et fruits-légumes. Rendezvous à ne pas manquer : conférence le mardi 29 novembre sur le Bag in Box de 9 h à 12 h et le mercredi 30 novembre de 10 h à 12 h sur Emballage, conditionnement, nouveautés et développements. UNE PLATE-FORME DE BUSINESS INCONTOURNABLE Le SITEVI donnera tous les outils pour appréhender de nouvelles opportunités et partir à la conquête de nouveaux marchés. Au programme : des rendez-vous d affaires organisés par UBIFRANCE avec la Chine, l Inde, le Chili, la Hongrie, l Ukraine, la Roumanie, la Turquie et la venue de délégations d acheteurs invitées par l ADEPTA. DEUX VISITES DE TERRAIN Deux visites de terrain pour illustrer les axes viti-vini et fruits-légumes viendront apporter une vision complémentaire aux 1ères Rencontres Internationales qui se dérouleront le matin. Elles se dérouleront les mardi 29 et mercredi 30 en après-midi. DES DEMONSTRATIONS EXTERIEURES Des présentations dynamiques pour valoriser le matériel seront organisées sur une zone extérieure. New Holland présentera notamment ses dernières nouveautés «en mouvement». DE NOMBREUX ET NOUVEAUX SERVICES POUR OPTIMISER LA VISITE Le SITEVI met à la disposition des visiteurs de nombreux services pour préparer leur visite : Sur le web : Le Welcome Pack SITEVI avec badge nominatif directement envoyé sur la boîte mail, exemplaire du catalogue des exposants, déjeuner sur le salon... NOUVEAU Le plan interactif pour que les visiteurs puissent préparer leur visite à l'avance. Un service de réservation en ligne pour l hébergement. Page 5

6 Et sur le salon : Le guide de visite diffusé aux entrées : toutes les infos sur le salon, les programmes de conférences en un unique outil de visite. Des accès optimisés avec une signalétique spécifique depuis l aéroport et la gare de Montpellier. ET ENFIN LA SITEVI WEB TV Pour 2011, Terre-net Média et le SITEVI ont renouvelé leur partenariat. En amont du salon : témoignages d agriculteurs, de constructeurs, interviews d experts et toutes les clefs pour un salon réussi. Sur le salon : un plateau au cœur du salon (hall 11) avec au programme de nombreuses animations, débats et conférences Le SITEVI 2011 sera plus que jamais un salon visionnaire, avec pour vocation d anticiper les évolutions et d apporter aux professionnels une connaissance des nouvelles technologies, du marketing, des techniques commerciales Le SITEVI 2011 sera aussi le partenaire de la performance durable avec une offre adaptée aux nouvelles exigences environnementales et un cycle de conférences et ateliers qui fera la part belle aux énergies renouvelables. Un salon à découvrir à travers son Palmarès de l Innovation, les animations et événements organisés pour chacune des filières et enfin des thèmes transversaux comme les métiers, les Femmes, les nouveaux conditionnements SITEVI 2011, suivez le guide! Toutes les informations SITEVI sur Service de Presse Isabelle Petit Charlotte Sarboraria VENISE RP Tél ipetit@venise.com Page 6

7 FICHE D IDENTITE DU SITEVI Directrice du SITEVI Lieu Martine DEGREMONT Parc des Expositions de Montpellier Dates Du mardi 29 novembre au jeudi 1 er décembre 2011 Horaires 8 h 30 à 18 h Périodicité Biennale - années impaires Date de création 1977 Nombre d'exposants 750 exposants de 22 pays soit une augmentation de 5 % vs 2009 (au 6 septembre 2011) 145 nouveaux exposants +36% d exposants internationaux vs 2009 En provenance de 22 pays Près de 1000 marques représentées TOP 5 : Italie, Espagne, Allemagne, Portugal, Belgique. Visiteurs (chiffres 2009) entrées professionnelles et 48 pays représentés 1 visiteur sur 5 vient de l étranger soit 20% d internationaux. Le SITEVI reçoit aussi de nombreuses délégations internationales en provenance d Algérie, Argentine, Bulgarie, Brésil, Chili, Chine, Espagne, États-Unis, Hongrie, Italie, Israël, Macédoine, Maroc, Monténégro, Portugal, Russie, Suisse, Tunisie, Turquie, Ukraine Profil des visiteurs en 2009 Près de 80% des visiteurs sont des acheteurs : viticulteurs, vignerons, producteurs de fruits, producteurs de légumes, chefs de culture, maîtres de chai/œnologues, responsables de cave, négociants en vin, responsables de stations F&L, expéditeurs/courtiers en F&L, distributeurs/importateurs, distributeurs en agro-fournitures 33ha = surface moyenne des viticulteurs/visiteurs du SITEVI 21ha = surface moyenne des exploitants arboricoles qui visitent le salon 3,3 ha = surface moyenne exploitée par les maraîchers visiteurs du salon. A propos du Salon SITEVI Le SITEVI est le salon international professionnel le plus important pour les filières vigne/vin et fruits/légumes, dédié aux matériels, équipements, produits et services. Sa vocation est d accompagner et d aider les professionnels dans les choix stratégiques pour développer leur entreprise, grâce à des formations sur les nouvelles techniques, le marketing, la commercialisation, le développement durable, tout en les guidant dans le choix de matériels. Page 7

8 NOTE DE CONJONCTURE Quels enjeux aujourd hui pour les Filières vigne-vin & fruits-légumes? L agroéquipement fait face à une hausse des demandes agricoles Source : Axema De bonnes perspectives pour a été une année difficile pour le marché de l agroéquipement, mais l optimisme revient à l ordre du jour pour les constructeurs et distributeurs de machines agricoles. Après une forte chute des ventes, les professionnels s attendent à une évolution du marché de l ordre de +14% pour l année La production française devrait ainsi dépasser les 3,7 milliards d euros. Depuis octobre 2010, plus de 80% des constructeurs, acteurs sur le marché, enregistrent des commandes stables ou en hausse par rapport à la même période un an auparavant. Le nombre d immatriculations de tracteurs neufs est en hausse ( machines soit une progression de 8 à 9%) alors que l an dernier il chutait de plus de 21%. Le marché de l occasion se porte mieux également. Les matériels pour la vigne et le vin montrent pour cette année 2011 une tendance plutôt positive. Le marché des tracteurs étroits pour vignes et vergers repart à la hausse avec immatriculations pour l année en cours contre en Le marché des tracteurs-enjambeurs est quant à lui toujours complexe, mais il devrait progresser de 10% cette année, soit 430 unités contre 385 en Enfin, la production de machines à vendanger a progressé de 23% en Les professionnels espèrent rester sur cette tendance pour la prochaine campagne de Les échanges internationaux sur la voie de la reprise L agroéquipement, à l échelle mondiale, représente une production de 58 milliards d euros et un volume d échanges internationaux de 40 milliards d euros à l export et 35 milliards d euros à l import. En 2010, le marché mondial des agroéquipements progresse grâce à une demande forte des marchés d Amérique du Sud et d Asie. Ces pays offrent de réelles opportunités pour les entreprises françaises qui ont traversé des périodes difficiles. En 2010, les livraisons d agroéquipement en provenance de l étranger ont représenté 84% du marché français. Ses principaux fournisseurs étaient l Allemagne (31% des importations totales), l Italie (16%) et les Etats-Unis (8%). Du côté des exportations françaises, elles ont augmenté de 10% en 2010, totalisant 2,22 milliards d euros. Ses principaux clients étaient, dans l ordre, l Allemagne, le Royaume-Uni et les Etats-Unis. Page 8

9 Quel avenir pour la filière vigne-vin? Sources : OIV, Agrapresse, Le Bulletin de l Adepta, Le marché mondial du vin renoue avec la croissance après une période difficile en 2008 Entre 2005 et 2009, la production mondiale annuelle s est élevée en moyenne à 3,083 milliards de caisses de 9 litres, soit 27,7 milliards de litres. Les perspectives pour 2011 restent au même niveau. Les grands pays producteurs en 2010 sont toujours ceux de l Europe avec dans l ordre : la France, l Italie et l Espagne. En 2007, la Chine avait fait son entrée dans le Top 10 des producteurs mondiaux. Trois ans plus tard, elle se hisse à la 7 e position et devrait connaître d ici 2014 la plus forte hausse de production (+77% entre 2010 et 2014). En revanche la surface viticole mondiale a reculé de ha, dont ha en moins pour la France. Selon l OIV, «l Espagne, la France et l Italie se maintiennent en tête des statistiques, mais cèdent du terrain pendant que la Chine, les Etats-Unis et l Argentine élargissent leurs vignobles». La consommation du vin continue de croître Le marché vitivinicole peut miser sur les consommateurs. En effet, la consommation mondiale de vin a augmenté de 0,4% en 2010 pour atteindre 238 millions d hl stoppant net la tendance à la baisse commencée en 2007, selon l OIV. Cette tendance à la hausse est présente dans tous les pays de l Union Européenne producteurs de vin, à l exception de l Espagne qui accuse une faible baisse. Les principaux pays qui alimentent cette croissance timide sont les Etats-Unis, l Allemagne et la Chine. Certains experts pronostiquent que les Etats-Unis deviendront le premier pays consommateur de vin en 2012, devant l Italie et la France. Une bouteille sur quatre consommée dans le monde est un vin importé Depuis 20 ans, les échanges internationaux de vin ont considérablement augmenté pour atteindre environ 80 millions d hectolitres. La concurrence est devenue plus rude dans les années 2000 avec l émergence des vins américains, australiens ou chiliens mais aussi le regain de compétitivité à l export des vins italiens et espagnols. La croissance du marché vitivinicole s explique notamment par la progression des échanges internationaux de vins en 2010 : +6,7% par rapport à 2009 soit une production mondiale de 40%. Ce redressement est le fruit des pays européens (Espagne : +16%, Italie : +7%, France : +7%). En 2010, la France garde sa première place d exportateur mondial de vin en valeur, et l Italie la première en termes de volume. On estime qu en 2014, la consommation de vin importé représentera 667 millions de caisses (+5.54% par rapport à 2010), soit 26.44% de la consommation mondiale. Des projets pour la filière fruits-légumes Sources : AREFLH, France Agrimer Des solutions pour rétablir le marché des fruits et légumes Conditions climatiques peu favorables, chute de la consommation, concurrence européenne L été 2011 n aura pas été tout rose pour les producteurs français de fruits et légumes. Plusieurs produits font face à des difficultés, comme les pêches-nectarines, les fruits les plus consommés de l été. Face à cette crise, les régions productrices de fruits et légumes affirment la nécessité de la mise en place d une politique spécifique et le maintien des moyens actuels de l Organisation Commune du Marché (OCM) fruits et légumes. La politique mise en œuvre jusqu à présent a permis d accélérer l innovation, d encourager une politique de qualité et de promouvoir une production qui respecte l environnement. Page 9

10 L Union Européenne est le 5 e producteur de fruits et légumes avec 8,3% de la production mondiale. Elle atteint plus de 25% en Italie, en Grèce et en Espagne mais a également une grande importance en Belgique et aux Pays-Bas. Le secteur des fruits et légumes représente 16% de la production agricole européenne avec 40 millions de tonnes de fruits et 70 millions de tonnes de légumes. Cependant il reçoit moins de 4% des aides financières de la Politique Agricole Commune (PAC). D un point de vue économique et social, le rôle à jouer du secteur fruits et légumes n est pas négligeable. Tout d abord, il favorise l emploi avec une main d œuvre nombreuse et participe activement à l activité économique des territoires ruraux. Enfin, les bienfaits sur la santé des fruits et légumes sont reconnus et appuyés au niveau mondial car ils permettent également de lutter contre l obésité. Une concurrence accrue au niveau international L Union européenne est le 1 er importateur de fruits et légumes au monde. La France, quant à elle, est : - le 9 e exportateur de fruits, légumes et pommes de terre en valeur, avec presque 4 milliards de dollars d exports. - Le 4 e importateur de fruits, légumes et pommes de terre avec plus de 7,12 milliards de dollars en La 3 e provenance en volumes des importations de fruits, légumes et pommes de terre en frais de l Union Européenne à Le 2 e pays client en volumes des exportations de fruits, légumes et pommes de terre en frais de l Union Européenne à 27. La concurrence mondiale sur ce secteur est rude. La Russie est un grand pays importateur de fruits et légumes du fait de l augmentation de son niveau de vie, de la consommation en hausse et de l insuffisance de sa production locale. Chaque pays fournisseur sur ce marché doit évaluer les opportunités en fonction des espèces fruitières et légumières qu il propose et doit faire attention à la forte concurrence des voisins proches de la Russie, comme la Pologne par exemple et son énorme production de pommes de table. Parmi les fruits majoritairement importés figurent les pommes, les bananes et les agrumes. De même, du côté des légumes où la demande est accrue en choux-fleurs, carottes, tomates et pommes de terre. Depuis 5 ans, les exportations françaises de fruits et légumes fluctuent alors que les importations augmentent. C est au mois d octobre 2010 que l augmentation la plus significative a été enregistrée. Cela s explique en grande partie par l augmentation considérable des quantités de pommes ( tonnes), de bananes ( tonnes) et d oranges ( tonnes) exportées à cette période. Les volumes exportés ont progressé de 4,6% par rapport à la moyenne des 5 dernières années. En 2010, les exportations globales en quantité de fruits, légumes et pommes de terre transformés ont connu une plus forte progression que les importations, comparé à l année précédente. C est en légumes secs et transformés que la France a enregistré la plus forte hausse de ses exportations. Page 10

11 1. PALMARES DE L INNOVATION Reconnu depuis près de 50 ans par tous les professionnels des filières du SITEVI, le Palmarès de l Innovation récompense des exposants présentant, pour la première fois à un salon, des innovations en lien avec les différentes thématiques du SITEVI : vigne-vin, fruits-légumes-olives, développement durable, machinisme. Les dossiers sont étudiés par un jury international reconnu composé de près de vingt personnes en provenance de France, Espagne, Italie et Allemagne. Il regroupe les meilleurs spécialistes de la recherche, de l'enseignement supérieur et du développement. Ce jury est épaulé par un collège d experts d une cinquantaine de personnes qui, par groupe de 4 ou 5 par dossier selon la complexité du sujet, étudient, testent les innovations présentées. Soucieux de répondre aux besoins des futurs consommateurs, le jury, s entoure de l avis d utilisateurs, experts de la recherche, de l enseignement, de l administration (réglementation) et des organismes spécialisés ou représentatifs des professions (conseillers des chambres d agriculture et des CUMA). Parmi les critères retenus par le Jury, l innovation ne doit pas avoir été présentée dans un autre salon international avant le SITEVI et doit offrir un caractère vraiment novateur pour apporter aux utilisateurs un progrès au niveau : fonctionnement, qualité du travail, productivité et environnement utilisation + simple (confort & sécurité, santé) conception technique / maintenance & productivité économie par l amélioration des coûts de production valorisation des productions (énergétiques ou industrielles) traçabilité et sécurité alimentaire Composition du Jury 2011 SITEVI : Jean Bernard MONTALESCOT, Conseiller Technologique du SITEVI AXEMA : Jean-François Goupillon, Responsable Pôle technique AXEMA : Yolaine Kieffer, Pôle technique INVENIO : Paul Cammal, Responsable du Pôle Machinisme IMAMOTER - CNR : Eugenio Cavallo, Chargé de recherche (Italie) CEMAGREF : Gérard Chuzel, Directeur des partenariats industriels et de l appui aux politiques publiques. CEMAGREF : Christophe Guizard, Responsable valorisation - Montpellier CEMAGREF : Frédéric Vigier, Chef de l Unité de Recherche «Technologies pour la sécurité et les performances des agroéquipements» UNION FRANCAISE DES ŒNOLOGUES : Thierry Gasco, Président UNION FRANCAISE DES ŒNOLOGUES : Béatrice Da Ros, Directrice générale UNION FRANCAISE DES ŒNOLOGUES : Cyril Cordier, Responsable Qualité UNIVERSITE BORDEAUX II : Bernard Doneche, Professeur d œnologie ENITA DE BORDEAUX : Gilbert Grenier, Professeur d Automatique et Génie des Equipements IVIA Institut de Recherches Agraires de Valence : Florentino Juste, Directeur (Espagne) IFV : Christophe Riou, Directeur Scientifique et Valorisation IFV : François Davaux, Œnologue TRAME BCMA : Philippe Van Kempen, Responsable Agroéquipement OSEO : Ariane Voyatzakis, Responsable du secteur Agroalimentaire Direction de l Innovation DAS COTE EMBALLAGE : Annette Freidinger-Legay, Consultants indépendante Consultants indépendants : René Autellet, Philippe Estanove, Dieter Ordolff, Professeur Docteur (Allemagne) Page 11

12 Tendances du Palmarès de l Innovation 2011 Innovations - Faits marquants - Prospectives La qualité des innovations présentées par les exposants du SITEVI affirme une fois de plus sa position de leader mondial et de salon de référence des filières vigne-vin et fruits-légumes. Cette position s appuie depuis de nombreuses années sur la capacité des constructeurs internationaux à produire de nouveaux outils de travail de la vigne, à développer des techniques œnologiques au service de la performance pour l élaboration de vins de qualité, leur élevage ou leur conditionnement mais aussi pour la filière fruitslégumes à proposer des outils spécialisés et des techniques toujours plus innovants adaptés à toutes les problématiques arboricoles et maraîchères. Cette année sur les 66 dossiers présentés, le jury a sélectionné, après avoir longuement délibéré, 21 produits. Au palmarès de ce cru 2011 : 3 Médailles d'or, 8 Médailles d'argent et 10 Citations. Si les innovations concernant les matériels consacrés à la viticulture et à l'œnologie constituent une part importante du palmarès, il faut noter un très fort développement des innovations consacrées au secteur des fruits et légumes. La récolte des olives est d ailleurs un axe fort avec l arrivée de machines non plus hybrides mais dédiées entièrement à la mécanisation de la récolte de ce fruit précieux qui requière une attention toute particulière. Outre les innovations retenues dans cette filière, l une des grandes tendances est la réduction des temps de travaux aidant ainsi les professionnels des filières vins, fruits et légumes à produire mieux, plus vite tout en garantissant leur sécurité. Une tendance que l on retrouve dans les travaux viticoles pour des débits de chantiers plus élevés, vinicoles avec notamment le tri et l égrenage de la vendange et le conditionnement où la flexibilité est de mise pour proposer des lots adaptés aux différents marchés. Une meilleure précision dans l exécution des travaux est aussi au cœur des préoccupations des industriels. Les deux filières sont bien sûr concernées : précision et gestion des lots en fruits et légumes avec des machines multi-fruits pouvant gérer des petits comme des gros calibres, précision des travaux en viticulture avec un contrôle plus ciblé des intrants ou encore en vinification avec un contrôle drastique des vins (mesure du SO 2, ph ). Enfin la communication n est pas oubliée : électronique embarquée, GPS laissant la place à des agroéquipements ou services faisant appel aux nouvelles technologies électroniques et logicielles (NTIC) s inscrivant ainsi dans une optique de précision et de traçabilité des travaux. Le respect des contraintes environnementales avec notamment une prise de conscience très forte du Bilan Carbone est aussi l un des axes forts de ce Palmarès Toutes ces innovations promettent de pouvoir s adapter aux nouvelles pratiques de production, aux marchés en pleine mutation tout en appliquant de bonnes pratiques et en facilitant le travail des professionnels des filières vins, fruits et légumes. La course à la qualité, à la productivité, au gain de temps impose en effet de s équiper de matériels toujours plus performants, sûrs et innovants. Page 12

13 1. Première tendance : mécanisation de la récolte des olives La production des olives est en pleine mutation, avec le passage d'une culture traditionnelle assez extensive vers une oléiculture intensive voire super-intensive. La différence entre ces types de production tient à la fois dans la densité de plantation des oliviers, dans leur mode de conduite et dans la durée de vie des plantations. Alors qu'en conduite traditionnelle, les oliviers sont plantés avec des densités faibles (80 à 120 arbres à l'hectare) et ont une durée de vie qui peut dépasser 100 ans, en conduite intensive la plantation est plus dense (200 à 600 arbres) pour une durée de vie de 30 à 50 ans. Les plantations super-intensives imposent quant à elle une densité encore plus élevée (plus de 1200 arbres par hectare) pour des durées de culture d'une dizaine d'années. A cette mutation profonde de l'oléiculture correspondent des besoins radicalement différents, notamment pour ce qui est de la récolte des olives. Les constructeurs ont répondu à ces besoins non seulement en adaptant des machines de récolte existantes comme les machines à vendanger mais en créant des machines spécifiques adaptées à ces nouveaux marchés. Pour les oliviers plus âgés et/ou les oliviers des cultures intensives, la société Grégoire se distingue par une Médaille d Or en proposant une machine capable de récolter les olives sur toute la hauteur et sur la totalité du houppier de l'arbre (houppier fortement développé et de forme plus ou moins sphérique). Sa spécificité? Alors que les autres machines s arrêtent au ramassage des oliviers en super-intensif, cette machine va plus loin et autorise le ramassage des oliviers plantés en intensif. Les deux constructeurs New Holland Agriculture et Pellenc ont tous deux obtenu une Médaille d Argent pour leurs machines adaptées à la récolte des oliveraies super-intensives conduites en haies fruitières. Ces matériels ont la capacité d'enjamber les oliviers de ce type de plantations et de récolter les olives sur toute la hauteur des arbres grâce à des dispositifs de secouage disposés sur près de 3 m de haut. Une attention toute particulière est apportée sur la partie haute de ces arbres. La tête de récolte olive de Pellenc (Médaille d Argent) possède de nombreux atouts : préservation des oliviers grâce à la hauteur de récolte, double secouage pour une récolte optimale, secouage équilibré dynamiquement, exceptionnelle visibilité, nouveau système d écailles évitant ainsi les pertes de fruits au sol Le système de secouage pour la récolte des oliviers en super intensif de New Holland Agriculture (Médaille d Argent) accroît quant à lui la rentabilité des exploitations oléicoles en augmentant le taux de récolte dans les oliveraies superintensives, diminuant ainsi les temps de récolte à l hectare Des performances qui donnent à cette machine une très grande productivité. 2. Seconde tendance : augmentation des performances d une part et de la sécurité des utilisateurs d autre part Les machines doivent s adapter aux nouveaux schémas économiques et aider les viticulteurs à produire mieux, plus vite et en toute sécurité. Réduire le temps de travail, maximiser l efficacité en augmentant les débits de chantiers, préserver la sécurité des opérateurs, faciliter leurs tâches autant de critères pris en compte par les industriels pour les travaux viticoles et vinicoles mais aussi pour les travaux de conditionnement. 3 innovations pour les travaux viticoles Les opérations liées à la taille sont des opérations longues qui nécessitent beaucoup de temps. Avec la machine ERO-Gerätebau GmbH (Médaille d Or), le tirage des bois devient très rapide. Cette machine est en effet capable de tirer les bois de taille des vignes palissées - taille guyot - et de broyer ces bois en un seul passage effectué à vitesse élevée. En fonction de la largeur des rangs, le gain de temps varie de 30 à 50 heures à l hectare. Cette machine remplace ainsi l activité fastidieuse de tirage des bois, réalisée manuellement avec à la clé un gain de temps considérable. Page 13

14 De son côté, la société New Holland Agriculture obtient une Médaille d Argent pour son porte-outil enjambeur à stabilité accrue (système ASW). Le système est composé d un ensemble de capteurs placé sur les différents points de sustentation. Les informations données sont traitées par l ordinateur de bord. Enfin, la sécurité de cette machine réside dans la mesure des charges supportées par chaque roue de l'enjambeur, et sur la détermination des risques liés au déséquilibre de la machine en fonction du type et de la forme des outils attelés. La détermination automatique avertit le chauffeur d'un risque potentiel et des modifications de charges à apporter à l'ensemble pour retrouver un bon niveau de stabilité (ajout de masses en particulier). Ces pesées assurent en outre le suivi des rendements et débits de chantier lors de la récolte. Enfin, le système Multiviti de Pellenc (Citation) facilite l'attelage et le changement des outils à l'avant du tracteur interligne, et en particulier reconnaît automatiquement l'outil attelé. L intérêt de cette interface réside dans sa souplesse d utilisation et sa rapidité de mise en œuvre. Les affichages des réglages sont très intuitifs. Aucun effort physique n est requis pour atteler ou dételer. La sécurité est totale car tous les outils sont montés sur pied palette et toutes les manipulations se font depuis le poste de conduite. 4 innovations pour les travaux vinicoles La tendance générale est à l'augmentation des débits de chantiers tout en améliorant la qualité de réalisation du travail effectué, en particulier pour le tri et l'égrenage de la vendange. Pour augmenter les débits des égreneurs et atteindre des débits de l'ordre de 20 à 25T/h, plusieurs constructeurs ont abandonné le système de la cage cylindrique avec doigts égreneurs tournant au centre de cette cage. Ils ont opté pour des systèmes autorisant une accélération progressive de la vendange et une séparation entre baies et rafles engendrées par cette accélération. Cette tendance de tri et d'égrenage se retrouve chez Bucher Vaslin (Médaille d Argent), Pellenc (Citation) et Socma (Citation). Chez Bucher Vaslin (Médaille d Argent), deux cylindres-cages montés sur un dispositif oscillant autorisent une amplitude faible côté entrée de la vendange et une amplitude et une accélération de plus en plus fortes côté opposé. L utilisateur dispose de réglages simples pour s adapter aux différents cépages tels que la vitesse d oscillation (de balancement) et les diamètres de perforation des cages. Pour assurer la qualité de la vendange la plus optimale possible, un calibreur à rouleaux est placé en dessous des deux zones de réception pour extraire l ensemble des parties végétales issues de la récolte. Chez Pellenc (Citation), ce sont des égreneurs linéaires à haute fréquence, composés de cinq paires de doigts chacun, qui forment deux tunnels d'égrenage. Ce système issu de l égrenage embarqué proposé par Pellenc sur certaines de ses machines, inaugure des évolutions techniques améliorant ses performances (débit, qualité, nettoyage ) et le confort de l utilisateur (simplicité des réglages, mise en place ). Cet équipement permet ainsi aux récoltes manuelles et mécaniques (issues de machines à vendanger non équipées d un système de tri embarqué) de réaliser un égrenage et un tri de qualité à des débits pouvant aller jusqu à 20T/h en vendange manuelle et 25T/h en vendange mécanique. Chez Socma (Citation), la vendange est amenée dans un "égreneur vibrant" constitué d un couloir vertical vibrant. Ce système a la particularité de ne générer aucun traumatisme, ni sur le grain ni sur la rafle, ou tout corps qui passerait à l intérieur. Atouts de ce combiné égreneur-trieur? Qualité de travail inégalée, simplicité de démontage, remontage et nettoyage avec une facilité d implantation. Sur 1 m 2 de surface, la totalité de la matière végétale de la vendange est éliminée, ne laissant que les grains en parfait état pour la vinification. A cette tendance liée à l'augmentation des débits, s ajoute une évolution notoire vers plus de simplicité et de prise en main sur place ou à distance de matériels sophistiqués. Ainsi avec son interface graphique de supervision ICS, Bucher Vaslin (Citation) propose un outil de pilotage des pressoirs pour une prise en main rapide et sûre par un utilisateur novice, ainsi qu'un contrôle à distance à l attention de différents types d'intervenants (vigneron, œnologue, agent de maintenance). L originalité de ce système réside dans sa capacité à échanger des données avec l opérateur via clé USB ou connexion Ethernet et Internet. L opérateur peut également recevoir des alertes préalablement définies par SMS via son téléphone portable, son Smartphone ou via sa messagerie d s à travers le réseau Ethernet/Wifi de la cave. Page 14

15 1 innovation pour les travaux de conditionnement La tendance est à la flexibilité, gage d'une capacité à produire rapidement et sans surcoût des lots adaptés aux différents marchés. Dans cette optique, la société Gai France obtient une Médaille d Argent avec son groupe d embouteillage. La flexibilité des lignes d embouteillages est de mise par une adaptation rapide à des géométries différentes des bouteilles dans des chaînes à flux tirés par des commandes à forte variabilité. Ce concept supprime totalement la nécessité de modifier l outillage lors du changement de format de bouteille. Gain de temps assuré! Le système? Une étoile universelle automatique qui permet d introduire dans les machines rotatives de remplissage des bouteilles de diamètre de 60 à 115 mm, saisies, maintenues et autocentrées par un jeu de 2 pinces sur le corps. 3. Troisième tendance : précision et traçabilité des travaux, qualité des produits et développement durable Cette tendance se retrouve à la fois dans la réalisation des travaux, mais aussi dans la qualité des produits et dans la traçabilité. L'objectif est une meilleure maîtrise du process et un respect accru des réglementations actuelles et à venir. Le développement durable est aussi à l honneur avec la prise en compte des intrants ou encore les traitements phytosanitaires sans oublier le calcul des émissions de gaz à effet de serre (GES) pour une plus grande maîtrise de ces émissions. Différents types de travaux ou d'activités sont plus particulièrement concernés : 4 innovations autour de la précision des travaux en viticulture La tendance est à un emploi de plus en plus ciblé et bien contrôlé des différents intrants et, en particulier des produits phytosanitaires. En effet, la maîtrise des charges d intrants devient plus que jamais indispensable sur les exploitations. Un objectif : la réduction des coûts bien sûr mais aussi les impacts sur l environnement. Pour les traitements phytosanitaires quatre sociétés se distinguent : AvidorHighTech (Médaille d Or), Tixad (Médaille d Argent), Grégoire et son système FlexiSpray (Citation) et enfin l entreprise Protecta (Citation). AvidorHighTech (Médaille d Or) propose un ensemble complètement intégré qui permet plusieurs fonctions : modulation des doses d'intrants (produits phytosanitaires, engrais) à partir de données collectées soit en direct grâce à son GreenSeeker, soit à partir de données fournies par d'autres prestataires (cartes issues de la télédétection notamment), pilotage du pulvérisateur (gestion des coupures de rampes, autoguidage,..), aide au chauffeur et enfin traçabilité des conditions de traitements (pression, rangs oubliés ou doublés,..) et intégration de ces données dans les logiciels de gestion parcellaire. Cette console embarquée est parfaite pour la gestion intégrée de l automateur de pulvérisation. Tixad (Médaille d Argent) mise sur la traçabilité. L outil primé est entièrement dédié à la traçabilité des opérations de traitements et à la compréhension des paramètres de réalisation de ces traitements afin d'aider l'utilisateur à pouvoir mieux utiliser son matériel. Il est composé d un logiciel et d un système électronique embarqué qui assure l enregistrement des données des différents capteurs (GPS, débit, pression, niveau de cuve, station météo). L utilisateur pourra ainsi s assurer à tout moment de la bonne exécution des traitements et/ou la corriger et la garantir. Grégoire (Citation), avec le FlexiSpray, propose un manchon souple pour approcher les buses au plus près du feuillage sans risque de casse et d'accrochage de la rampe. Ce nouveau pendillard offre aujourd hui une possibilité de réaliser un traitement de précision dans tous les types de vignobles en répondant totalement aux normes environnementales et en s affranchissant des contraintes de la pulvérisation face par face conventionnelle et cela avec des vitesses de travail élevées et moins de stress pour le chauffeur. Protecta (Citation) quant à lui présente un outil efficace pour le traitement à la glu des troncs d'arbres fruitiers. Cet équipement permet une plus grande précision pour l'opérateur et lui procure une grande sécurité d utilisation. Gain de temps lors de l application, meilleure répartition du produit, homogénéité de l application sur le pourtour de l arbre mais aussi confort d utilisation et réduction de l exposition de l utilisateur au produit autant d atouts pour cette lance multi-buses à tête pivotante pour l application de glu arboricole. Page 15

16 2 innovations autour de la précision et de la qualité en œnologie Avec son module filtrant SUPRApak TM, Pall Corporation (Médaille d Argent) améliore et simplifie les opérations de filtration tangentielle. En réponse aux contraintes sanitaires, à la variabilité de la demande et à la nécessité de réduire les coûts, ce module constitue une alternative nouvelle et économique à la filtration sur plaques ou modules lenticulaires. La nouvelle configuration de ce module est constituée de micro canaux qui vont canaliser le produit à filtrer et ainsi maximiser la surface, la profondeur et les mécanismes d absorption. Foss (Citation) propose quant à lui un appareil qui en plus des paramètres déjà intégrés, mesure de façon simple et fiable la teneur en SO 2 des vins mais aussi, compare ces résultats de mesure à d'autres (ph, ). Les données sont obtenues en moins de 2 minutes, là où les méthodes de routine nécessitent 15 minutes par test et encore plus de temps pour la méthode de référence en laboratoire. Le système réduit les manipulations manuelles et les risques d erreurs associés. Enfin, grâce à la mesure du dioxyde de soufre, ce système se présente comme une solution complète gérant l analyse de routine de tous les types de vin et de moûts. 2 innovations pour la précision et gestion des lots en fruits et légumes Avec Pixfel, le CTIFL (Médaille d Argent) propose un outil de pré-calibrage des fruits. Cet outil donne une estimation des calibres et de la couleur des fruits de chaque palox entrant en chambre froide. Ainsi, et dès la récolte, le producteur a une bonne connaissance des lots de fruits en stock et peut sélectionner les palox à sortir de la chambre froide en fonction des commandes reçues. Calibrex (Citation) propose sa Minigram2+, une calibreuse électronique particulièrement flexible. Cette machine calibre toutes sortes de petits fruits (abricots, kiwis,..) mais, elle peut aussi très simplement et rapidement être adaptée au calibrage de plus gros fruits. Equipée de ce kit de transformation complémentaire, la Minigram2+ est la seule machine du marché capable de calibrer tous les fruits depuis l abricot jusqu au melon en passant par des produits plus allongés comme la poire 2 innovations pour la précision et l aide à la décision De la récolte du raisin au conditionnement en bouteille ou autre contenant, les opérations liées à la vie du vin et aux assemblages sont nombreuses, et il devient très difficile surtout dans les grandes structures de s'y retrouver dans les données de traçabilité. Néotic (Citation) propose une aide à la décision basée sur l utilisation interactive de l arbre de traçabilité des processus viti-vinicoles. Une représentation graphique propose une vue synthétique des données, restitue et valorise l intégralité des informations sur le lot et ses lots parents de la parcelle à la bouteille : parcelles, réceptions, opérations, mouvements de volumes et analyses. Enfin, New Holland Agriculture (Citation) offre aux viticulteurs un outil pour connaître la part des émissions de gaz à effet de serre (GES) relative aux opérations effectuées avec des machines. Cette connaissance des GES relative aux équipements est indispensable pour les viticulteurs qui veulent établir leur bilan carbone. Le Grenelle de L Environnement change en effet la donne et pousse de plus en plus d exploitants à évaluer et hiérarchiser les GES liées à leur activité. Un enjeu de taille lorsque l on sait que le réchauffement climatique en cours ne sera pas sans conséquences pour la filière viti-vinicole, puisqu il pourrait mener la profession à repenser ses modes de conduite et de production. Tous les détails sur le Palmarès de l Innovation 2011 sur Page 16

17 Médailles d'or AVIDORHIGHTECH (Suisse) ERO-Gerätebau GmbH (Allemagne) GREGOIRE Console embarquée permettant une gestion intégrée de l'automoteur de pulvérisation Machine à tirer les bois de vigne Machine à récolter les olives Médailles d'argent BUCHER VASLIN CTIFL GAI FRANCE NEW HOLLAND AGRICULTURE NEW HOLLAND AGRICULTURE PALL CORPORATION (Usa) PELLENC TIXAD SAS Erafloir à mouvement pendulaire Outil d agréage qualitatif des lots de pommes en palox Vis et étoiles universelles automatiques pour le transport de la bouteille dans un groupe d embouteillage Pesée de la vendange en statique et sécurité active Système de secouage pour la récolte des oliviers super intensif Modules de filtration Tête de récolte Olive Outil intégré pour la maitrise et l enregistrement ds applications de produits phytosanitaires Citations BUCHER VASLIN CALIBREX Interface graphique de supervision Calibreuse électronique pondérale circulaire à «petites» coupelles, pour abricots, prunes, kiwis, etc FOSS Analyseur de vin intégrant la mesure du SO 2 GREGOIRE NEOTIC NEW HOLLAND AGRICULTURE PELLENC PELLENC PROTECTA SAS SOCMA Pendillard souple Fonction de représentation de la traçabilité et des opérations dans un Outil de gestion technique des productions vinicoles Outil d'aide à la réduction de l'impact carbone en viticulture Chassis multifonction pour tracteur interligne, avec reconnaissance automatiques des outils Système d égrenage et de tri mécanique Lance multibuses à tête pivotante pour application de glu arboricole Combineur Égreneur-trieur Page 17

18 AVIDORHIGHTECH (Suisse) Stand : 7 B 40 Console embarquée permettant une gestion intégrée de l'automoteur de pulvérisation La console embarquée Greenseeker FmX permet une gestion intégrée de l'automoteur de pulvérisation : coupure de pulvérisation automatique en bout de rang par GPS, autoguidage de l'enjambeur/ du tracteur / DPAE sur fongicide, fertilisant, ou autre intrant ; modulation de dose en fonction de la vigueur GreenSeeker et/ou à partir de cartes pré-établies. ERO-Gerätebau GmbH (Allemagne) Stand : 12 A61-6 B 82 Machine à tirer les bois de vigne La machine ERO VITECO tire et broie les sarments, réduisant ainsi les opérations manuelles aux légers travaux préliminaires et finitions qui encadrent cette intervention mécanisée. Après le passage de la machine, les fils sont débarrassés des sarments et des vrilles. L opération n est tributaire ni de la main d œuvre saisonnière ni du temps, elle peut s effectuer avant la chute des feuilles. Les inconvénients de la conduite en Guyot disparaissent, favorisant le développement de cette technique de taille qui contribue à l amélioration de la qualité. GREGOIRE Stand : 12 A 32 Machine à récolter les olives Machine à récolter les oliveraies de type intensif avec une récolte en continu et un système enjambant le rang. La machine dispose d'un système de tête de récolte exclusif et breveté. Elle est composée de 8 têtes auto-alignantes qui vont chercher les olives sur l ensemble de l arbre. Chaque tête est rotative pour permettre une bonne rentrée dans la végétation. Elles sont munies de doigts vibrants ce qui met en vibration l extrémité des branches où se trouvent les olives plutôt que l arbre entier. Page 18

19 BUCHER VASLIN Stand : 234 D 16 Erafloir à mouvement pendulaire Ce système d éraflage exclusif est basé sur l oscillation grande amplitude d une ou deux cages dont l objectif est de détacher les grains de raisin de la rafle par inertie. Le principe consiste à augmenter artificiellement la masse des baies de raisin en leur donnant une vitesse puis de réaliser la séparation «baiepédicelle» en stoppant la grappe de raisins sur une surface ajourée. CTIFL Stand : 8 B 09 Outil d agréage qualitatif des lots de pommes en palox Pixfel permet de façon rapide, au moyen d analyses photographiques, d estimer les rames de calibre et les niveaux de coloration des pommes en palox dès la récolte. Cet outil permet d améliorer les méthodes existantes qui demeurent manuelles : il mesure un plus grand nombre de palox, de façon non destructive, avec une meilleure précision et un gain de temps appréciable. GAI FRANCE Stand : 1 B 33 Vis et étoiles universelles automatiques pour le transport de la bouteille dans un groupe d embouteillage GAI a créé une étoile universelle automatique pour la prise de la bouteille dans les différentes stations d un groupe d embouteillage, et déposé un brevet inhérent au réglage automatique des guides et des vis d alimentation pour le transfert des bouteilles entre les diverses stations. NEW HOLLAND AGRICULTURE Stand : 12 A 01 GAS Gestion Active de la Sécurité Le système A.S.W (Active Safety and Weighing) est composé d'un ensemble de capteurs placé sur les différents points de sustentation de la machine à vendanger. Les informations données sont traitées par l'ordinateur de bord pour permettre de connaitre le poids de vendange et la répartion des masses sur la machine (surtout en polyvalence). Page 19

20 NEW HOLLAND AGRICULTURE Stand : 12 A 01 Nouveau système de récolte pour l olive super intensive La machine Braud 9090 X Olive est une machine dédiée exclusivement à la récolte des olives Super Intensif. La particularité de cette machine réside notamment dans la conception du bati de secouage qui s'adapte à la forme de l'arbre, à son âge et à sa production. Un deuxième système de secouage permet de récolter les olives les plus qualitatives situées sur la cime des arbres. PALL CORPORATION (Etats-Unis) Stand : 234 D 58 Module de filtration La demande accrue pour des processus de production de produits de haute qualité nécessite l utilisation de système de filtration dit clos. Afin de répondre à ce besoin, Pall a développé un nouveau concept de filtration SUPRApak TM, basé sur la technologie éprouvée des plaques Pall Seitz, révolutionnant le marché de la filtration en profondeur sur plaques filtrantes. SUPRApak TM est un nouveau procédé de filtration en profondeur constitué de modules filtrants et d un corps de filtre spécifiques. PELLENC Stand : 12 A 02 Tête de récolte Olive La machine à récolter les olives PELLENC MAVO est une machine de récolte de petits fruits, produits en arboriculture fruitière, et plus particulièrement en oléiculture. Cette machine se compose de 2 éléments : d un porteur capable d enjamber des arbres palissés jusqu'à 3,50 m et d une tête de récolte animée par des vérins, pouvant récolter des arbres sur toute la hauteur. TIXAD SAS Stand : 10 B 01 Outil intégré pour la maitrise et l enregistrement des applications de produits phytosanitaires TIXAD Compagnon est un outil intégré pour la maitrise des applications phytosanitaires. Il se compose d'un logiciel sur PC et d un système GPS embarqué de mesure de capteurs (débit, niveau de cuve, pression) associé à l'enregistrement des traitements et autres tâches. L'utilisateur va pouvoir s'assurer à tout moment de la bonne exécution des traitements et/ou la corriger et la garantir. Page 20