Luc DELABY (1) -Ségolène LEURENT-COLETTE (2) -Yves GALLARD (2)

Transcription

1 Quelle vache pour quel système? Luc DELABY (1) -Ségolène LEURENT-COLETTE (2) -Yves GALLARD (2) (1) INRA -UMR Pégase St Gilles (2) INRA -Domaine du Pin au Haras Exmes

2 Introduction Une contexte laitier favorable (demande mondiale)mais perturbé (volatilité des prix, quotas) qui va nécessiter Flexibilité et Efficience L animal et sa conduite constituent des leviers d action Evaluer à long terme l aptitude à produire et se reproduire de différents types de vaches laitières affectées à deux stratégies d alimentation opposées dans le cadre d une conduite en vêlages groupés

3 Une large gamme de types de vaches Deux races : Holstein et Normande Deux familles intra race : Index Lait ou Taux Holstein Normande Lait TB TP Lait TB TP ,60 +0, ,70 +0, ,75 +1, ,70 +2, vaches Holstein et 112 vaches Normandes (2006 à 2011) Index 2012 (Deux âges au 1 er vêlage : 24 ou 36 mois)

4 Des stratégies d alimentation contrastées Haut niveau d'apports nutritifs Réduction des intrants Autonomie Ration complète à volonté HIVER (100 jours) Début de lactation Ensilage de maïs 15% Luzerne déshydratée 30% de concentré et AMV Ensilage d herbe / Mi-fané 2% d AMV Aucun concentré Alimentation au pâturage ETE (250 jours) Milieu et fin de lactation Pâturage seul Complémentation 35 ares/vache 90 jours 4 kg Cc [ Ensilage de maïs] 55 ares/vache 200 jours Aucun Cc

5 Une brève saison de reproduction Au printemps, seulement 13 semaines de reproduction Aucun traitement de synchronisation Pas d IA avant 42 jours post partum Expression de chaleurs et échographies Des vaches affectées à une stratégie pour toute leur carrière

6 Mesures et données disponibles Ingestion et valeur alimentaire Production et composition du lait Format, poids vif et état corporel Progestérone, Chaleurs et Fertilité A ce jour, 380 lactations validées (174 Ho et 206 No)

7 Six années expérimentales J F M A M J J A S O N D Vêlages Chaleurs / IA s Pâturage jours Tarissements Haut Bas Pâturage seul (jours) Ingestion ( 305 j -kg MS) Fourrages conservés Herbe pâturée Concentrés et AMV

8 Six années expérimentales J F M A M J J A S O N D Vêlages Chaleurs / IA s Pâturage jours Tarissements Haut Bas Pâturage seul (jours) Ingestion ( 305 j -kg MS) Fourrages conservés Herbe pâturée Concentrés et AMV

9 Evolution de la production laitière au cours de la lactation Production Laitière (kg / jour) Une belle interaction Race x Alim Lait (kg-44 s) Haut Bas Holstein Normande TB TP (g/kg) Haut Bas Holstein 32,1 38,0 31,0 39,5 Normande 34,9 41,0 33,3 41,8 Semaine de lactation Ho -Haut Ho -Bas No -Haut No -Bas

10 Evolution de l état corporel au cours de la lactation Note d Etat Corporel (points-de 1 à 5) Perte Etat min. Etat (pt) Haut Bas Holstein -1,00 2,00-1,25 1,50 Normande -0,60 3,00-0,85 2, Mois de lactation Ho -Haut Ho -Bas No -Haut No -Bas

11 Des réponses phénotypiques cohérentes avec l attendu génétique Race Holstein Normande Famille Lait Taux Lait Taux Lait total (kg) TB (g/kg) 36,4 41,1 39,9 42,9 TP (g/kg) 30,7 32,3 33,4 34,8 MUtiles (kg) et indépendantes des stratégies d alimentation

12 Aptitude à se reproduire en temps limité Vers une nouvelle interaction Vaches qui revêlent (% cumulé) % re-vêlages Haut Bas Holstein Normande Des vaches Holstein en grande difficulté Campagne de reproduction (jours) 90 Ho -Haut Ho -Bas No -Haut No -Bas

13 Quelles spécificités chez les vaches vides en regard de celles qui re-vêlent? Race Holstein Normande Alimentation Haut Bas Haut Bas Saison reproduction Une semaine en moins (80 jours) Pb sévères au vêlage + 10 à + 25 % Cyclicité normale -10 à -25% Index Lait Même potentiel laitier intra race Perte Etat max (pts) Même mobilisation des réserves PL (kg-44 s) +500 Même expression du potentiel Fécondation (%)

14 En milieux contraints Un équilibre entre grandes fonctions (lactation / reproduction / santé) difficile à préserver La capacité d adaptation des vaches Holstein mise à rude épreuve Des vaches Normande plus équilibrées mais moins réactives Quel avenir pour la Holstein?

15 Face à la diversité des milieux Quelle Holstein pour l avenir?

16 Satellite 3R CasDAR Genesys 5 décembre 2012 Merci de votre attention