Bullet Express, LLC. Tous droits réservés.

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Bullet Express, LLC. Tous droits réservés."

Transcription

1 Bullet Express, LLC. Tous droits réservés.

2 Livre de recettes Bullet Express Trio Bullet Express, LLC. Tous droits réservés.

3 Table des matières Le déjeuner Pommes de terre rissolées en trois minutes Omelette Denver Crêpes au babeurre... 8 Scones aux cerises... 9 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Quiche au jambon et aux épinards Mélange pour pâtisserie au beurre Bouchées Pinwheel Assiette de nachos suprême Champignons farcis Salsa classique Salsa verde prête en 30 secondes Salsa aux mangues et aux ananas Tartinade aux poivrons rouges rôtis Mélange Tex Mex aux haricots noirs Hoummos prêt en 6 secondes Vinaigrettes Vinaigrette crémeuse à l ail Vinaigrette crémeuse au fromage bleu Table des matières Salades, ragoûts et soupes Salade hachée pour toute la famille Salade de fruits express Ragoût de boeuf Soupe à l oignon Gazpacho au crabe

4 Plats d accompagnement Pommes de terre au gratin Assiette de légumes cuits à la vapeur Purée de patates douces Pizzas et Calzones Pâte à pizza Pizza classique au pepperoni Pizza Margherita Plats principaux Pain de viande à la dinde Hamburgers hachés frais à l ail et aux oignons Stir fry au poulet Roulés express à la dinde Timbale de poulet Gigot d agneau farci Les desserts Tarte aux pommes Tourte aux pêches Gâteau au fromage Coulis de framboises Boissons Punch santé Bullet Nectar vacances Le Vitaminateur Rêve tropical Délice à l orange Le Méga-verdure Pomme-carotte pétillant Boisson énergie Table des matières 4 5

5 Le déjeuner Le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Avec votre Bullet Express Trio, vous pouvez préparer un déjeuner chaud et nourrissant en quelques secondes. Vous pourrez ainsi commencer la journée du bon pied. Pommes de terre rissolées en trois secondes Tout simplement délicieuses Une 500gr de pommes de terre Russet Une c. à table d huile d olive sel et poivre au goût Installez l Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et mettez les pommes de terre dans l orifice d alimentation. Faites chauffer l huile d olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre au goût, puis faites cuire jusqu à ce que les pommes de terre soient dorées des deux côtés. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes Note : Vous pouvez doubler, tripler ou quadrupler la recette au besoin. Suggestion : Rapez un petit oignon en même temps que les pommes de terre. Faites des galettes individuelles et servez avec de la crème fraiche et de la compote aux pommes pour rehausser la saveur. Omelette Denver Chaude, légère et délicieuse! 10 gr de beurre 4 gros oeufs ½ petit oignon rouge ½ poivron vert épépiné 85 gr de jambon cuit 85 gr de fromage cheddar Avant de commencer, faites fondre le beurre dans une grosse poêle à feu moyen. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez les oeufs au Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions ; retirez les oeufs et mettez-les de côté. Retirez l Assemblage Meal Mixer de la base. Installez l Assemblage Meal Maker avec la rape sur la base. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les oignons, poivrons, le jambon et le fromage par l orifice d alimentation. Enfin, versez le mélange dans la poêle et faites cuire jusqu à ce que l omelette soit à moitié cuite. Puis, repliez l omelette en demi-lune et faites-la cuire encore jusqu à ce qu elle soit prête. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes Note : Cette recette donne une grosse omelette pour deux personnes. Vous pouvez aussi en faire deux petites omelettes et les faire cuire dans une petite poêle. Suggestion : Pour une omelette moins grasse, utilisez une poêle antiadhésive. Le déjeuner 6 7

6 Le déjeuner Crêpes au babeurre Plus rapides et meilleures que les mélanges achetés! 1 tasse de farine 1 c. à café de bicarbonate de soude ¼ de c. à café de sel 1 gros oeuf 1 tasse de babeurre Avant de commencer, faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen/élevé. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer. Ajoutez tous les ingrédients. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions. Enfin, versez le mélange sur la poêle ou la plaque et faites cuire les crêpes jusqu à ce que vous voyiez des bulles sur la surface, puis retournez les crêpes et faites-les cuire jusqu à ce qu elles soient dorées. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes Note : Cette recette peut être doublée ou triplée au besoin. Suggestion : Une fois le mélange à crêpe prêt, ajoutez des bleuets frais ou secs, une petite banane, ou quelques fraises et faites 1 ou 2 impulsions pour mélanger. Scones aux cerises Raffinés, mais si faciles à faire. 1 gros oeuf 1 c. à café d extrait de vanille ½ tasse de crème à fouetter 2 tasses de farine et un peu plus pour saupoudrer ¼ de tasse de sucre granulé 2 c. à café de bicarbonate de soude ¼ c. à café de sel 6 c. à soupe de beurre non salé, découpé en petits morceaux et refroidi 2/3 de tasse de cerises séchées Avant de commencer, faites chauffer le four à 220 C. Beurrez une plaque à pâtisserie. Mélangez l oeuf, la vanille et la crème ensemble dans un petit bol. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer. Ajoutez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 impulsions pour mélanger. Ajoutez le beurre et faites quelques impulsions de plus. Ajoutez le mélange aux oeufs et faites des impulsions jusqu à ce que le mélange soit grumeleux. Enfin, renversez le mélange sur une surface saupoudrée de farine, puis distribuez les cerises sur le dessus. Pétrissez légèrement et aplatissez jusqu à obtenir un cercle de 2cm d épaisseur. Découpez en pointes, puis faites cuire jusqu à ce que les scones soient dorés, environ 13 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes Note : Vous pouvez faire cette recette avec n importe quel fruit sec. Essayez les cassis, bleuets, abricots, mangues, etc. Suggestion : Les scones peuvent être préparés jusqu à deux semaines à l avance, enveloppés serrés dans de la pellicule et congelés. Le déjeuner 8 9

7 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Mélange pour pâtisserie au beurre Le mélange idéal pour les tartes et tourtes. Vous pouvez préparer de délicieux hors d œuvres en moins de temps qu il en faut pour aller les acheter au magasin et revenir à la maison. Quiche au jambon et aux épinards Vous pouvez utiliser un moule pour petits muffins pour faire des bouchées, un moule moyen pour des hors d œuvres réguliers, ou une assiette à tarte de 22.5cm pour des hors d œuvres en pointe. 1 mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé et de 1/8 d épaisseur 1 paquet de 285gr d épinards congelés (laisser dégeler) 115gr de jambon 85gr de fromage gruyère 3 gros oeufs ¼ de c. à café de sel 1/8 de c. à café de poivre noir moulu 2 tasses de crème bien chaude Avant de commencer, faites chauffer le four à 190 C. Mettez le mélange pour pâtisserie au beurre dans un moule à tarte de 21 à 23cm, enlevez l excédent et faites des trous au fond avec une fourchette. Mettez les épinards dans plusieurs couches de serviettes de papier puis pressez pour les essorer. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le moule à tarte préparé sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche, puis ajoutez le jambon et le fromage par l orifice d alimentation. Retirez l Assemblage Meal Maker de la base. Mettez le Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer. Puis, ajoutez les œufs, le sel et le poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions, ajoutez la crème et les épinards, puis faites à nouveau 2 ou 3 impulsions. Enfin, versez le mélange sur le fromage dans le moule et faites cuire environ 40 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes Note : Pour 6 portions. Suggestion : Ajoutez une touche personnelle avec des oignons, champignons, poivrons ou des fines herbes. 1½ tasse de farine + 1 sachet de levure 1 tasse de farine 1 c. à soupe de sucre en poudre ½ c. à café de sel ¾ de tasse de beurre découpé en morceaux Environ 4 c. à table d eau froide Installez la lame plate. Ajoutez les farines, le sucre et le sel, puis verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Faites 1 ou 2 impulsions pour incorporer. Ajoutez le beurre, puis faites des impulsions jusqu à ce que le mélange forme de grosses miettes. Ensuite, ajoutez l eau une cuillerée à la fois et faites des impulsions chaque fois, jusqu à obtenir une pâte ferme. Enfin, retirez le mélange et pétrissez-le légèrement jusqu à ce qu il garde sa forme. Enveloppez-le dans de la pellicule et faites-le refroidir au moins 30 minutes avant de l utiliser. Le mélange se conservera au réfrigérateur jusqu à 4 jours. Ou dans le congélateur pendant un mois. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes Note : Préparez le mélange à l avance et congelez-le pour quand vous en aurez besoin. Suggestion : Pour varier, ajoutez ¼ de tasse de noix au mélange. Hors d œuvres, mélanges et tartinades 10 11

8 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Bouchées Pinwheel Pour varier, utilisez des farines de couleurs et saveurs différentes. 3 grosses tortillas de farine 100gr de fromage fouetté à la crème sel et poivre au goût Une poitrine de poulet cuite 100gr de fromage cheddar 1 carotte épluchée ¼ de laitue iceberg ou de chou rouge Avant de commencer, tartinez le fromage à la crème sur un côté des tortillas et saupoudrez de sel et poivre. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol peu profond sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le poulet, le fromage, la carotte et la laitue par l orifice d alimentation. Enfin, mélangez et étendez le mélange de poulet de façon uniforme sur le fromage à la crème tartiné ; enroulez bien serré et découpez en rondelles de 2 pouces. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes Note : Cette recette donne de 8 à 10 bouchées Pinwheel, mais elle peut facilement être doublée ou triplée. Pour faire des sandwichs roulés, il suffit de couper les tortillas en deux. Suggestion : Remplacez le poulet par du jambon. Ajoutez vos légumes préférés. Assiette de nachos suprême Parfait pour vos soirées! 1 sac (340gr) de croustilles tortilla 3 tomates oblongues ½ oignon jaune de taille moyenne 2 piments jalapeno 225gr de fromage cheddar Avant de commencer, faites chauffer le four à 175 C. Disposez les croustilles sur un grand plateau allant au four. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le plateau avec les croustilles sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche, ajoutez les tomates, oignons, piments jalapeno et le fromage par l orifice d alimentation. Enfin, mettez le plateau au four et faites cuire jusqu à ce que le fromage ait fondu, soit environ 5 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Note : Préparez ces nachos juste avant l arrivée de vos invités, pour qu ils soient chauds et frais. Suggestion : Mettez des haricots frits sur les croustilles avant d ajouter les garnitures. Vous pouvez ajouter des olives noires, des échalotes et du poulet cuit. Hors d œuvres, mélanges et tartinades 12 13

9 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Champignons farcis Le hors d œuvre idéal pour une fête. 2 tranches de pain ½ oignon de taille moyenne 2 gousses d ail ¼ de tasse de persil frais 2/3 de tasse de fromage ricotta 16 gros champignons sel et poivre au goût Avant de commencer, faites chauffer le four à 205 C. Beurrez votre plaque à pâtisserie. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer. Ajoutez le pain, l oignon, l ail, le persil, le ricotta et les queues des champignons au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 5 ou 6 impulsions pour broyer finement. Ajoutez le sel et le poivre. Mettez la farce mélangée dans les têtes de champignons et posez-les sur une plaque à pâtisserie. Enfin, faites cuire de 8 à 10 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Préparez ces champignons un jour à l avance et réfrigérez-les jusqu au moment de les faire cuire. Suggestion : Vous pouvez aussi farcir les champignons de petites boulettes de saucisson à la dinde fraîche. Salsa classique Un vrai délice! 1 petit oignon rouge 500gr de tomates roma 1 piment jalapeno un bouquet de cilantro (enlever les tiges) le jus de 2 citrons vert Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez l oignon, les tomates, le piment, le cilantro et le jus de citron vert au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Enfin, faites des impulsions afin d obtenir la consistance voulue. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Faites-en de grandes quantités pour votre prochaine fête. Suggestion : Ajouter un concombre, un poivron rouge, quelques cuillerées de vinaigre de vin blanc et d huile d olive, puis ajoutez du bouillon de poulet pour éclaircir et ainsi faire une délicieuse gazpacho. Hors d œuvres, mélanges et tartinades 14 15

10 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Salsa Verde en 30 secondes Servez cette salsa verte avec des croustilles, sur du poisson cuit à la vapeur ou sur du poulet poché. 1 petit oignon jaune 500gr de tomatillos épépinés 1 piment jalapeno 1 bouquet de cilantro le jus de 2 citrons vert Installez la lame pour broyer/mélanger, Ajoutez l oignon, les tomatillos, le piment, le cilantro et le jus de citron vert au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Enfin, faites des impulsions jusqu à obtenir la consistance voulue. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes Note : Vous pouvez doubler ou tripler la recette pour vos fêtes. Suggestion : Ajoutez une boîte de 200gr de chilis verts rôtis, du persil et une tasse de bouillon de poulet à cette recette pour faire une sauce enchilada exquise. Mélangez quelques secondes de plus. Salsa aux mangues et aux ananas Servez sur le poulet grillé, le poisson ou le filet de porc. 1 mangue, épluchée et dénoyautée ½ ananas, épluché et étrogné 4 tomates de taille moyenne ½ petit oignon 1 piment jalapeno 1 bouquet de cilantro (retirer les tiges) le jus de 2 citrons vert Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez la mangue, l ananas, les tomates, l oignon, le piment, le cilantro et le jus de citron vert au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Enfin, faites des impulsions jusqu à obtenir la consistance voulue. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes Note : Vous pouvez préparer cette recette la veille avant de la servir. Suggestion : Les mangues congelées sont un substitut pratique. Hors d œuvres, mélanges et tartinades 16 17

11 Hors d œuvres, mélanges et tartinades Tartinade aux poivrons rouges rôtis Parfait en sandwich ou en mélange avec des crudités. 1 bocal de 340gr de poivrons rouges rôtis, égouttés 1 paquet de 225gr de fromage à la crème 2 gousses d ail (au choix) Sel et poivre au goût Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez les poivrons, le fromage à la crème, l ail, le sel et le poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Enfin, faites des impulsions jusqu à obtenir la consistance voulue. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Vous pouvez doubler ou tripler cette recette. Suggestion : Ajoutez du cilantro, du persil à feuille plate ou du fenouil à cette recette. Ou encore, mettez-y du piquant avec quelques pincées de poivre de cayenne. Mélange Tex Mex aux haricots noirs Délicieuse dans les quesadillas, burritos, ou avec des croustilles! 2 boîtes (400gr) d haricots noirs, égouttés 3 c. à table de jus de citron vert ½ oignon rouge de taille moyenne 4 gousses d ail 1 c. à thé de cumin 2 c. à thé de poudre de chili sel et poivre au goût Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Cette mélange peut être servie chambrée ou réchauffée et nappée de fromage fondu. Suggestion : Vous pouvez aussi faire cette recette avec des haricots pinto. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez les haricots, le jus de citron vert, l oignon, l ail, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Enfin, faites des impulsions jusqu à obtenir la consistance voulue. Hoummos en 6 secondes Servez-le avec du pita et offrez-vous un casse-croûte savoureux! Une boîte de 411gr de pois chiche, égouttés ½ tasse de tahini 2 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe d huile d olive 2 gousses d ail sel et poivre au goût Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu à ce que le tout soit lisse. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Note : Le tahini est une pâte faite de graines de sésame. Vous pouvez utiliser le tahini ordinaire ou le tahini rôti, qui a un peu plus de goût. Cette trempette peut être préparée trois jours à l avance. Suggestion : Ajoutez quelques olives dénoyautées ou des poivrons rouges rôtis pour varier. Hors d œuvres, mélanges et tartinades 18 19

12 Vinaigrettes Plus besoin d acheter de vinaigrettes gluantes au goût désagréable, quand vous pouvez vous-même en préparer de délicieuses en 2 ou 3 secondes. Vinaigrette crémeuse à l ail Délicieuse avec une salade césar! 2 gousses d ail ½ tasse d huile d olive 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc sel et poivre au goût Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu à obtenir un mélange lisse. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes Note : Vous pouvez doubler ou tripler la recette. Elle se conservera une semaine au réfrigérateur. Suggestion : Pour obtenir une vinaigrette plus aigre, ajoutez un peu de jus de citron. Vinaigrette crémeuse au fromage bleu Onctueuse et somptueuse! ¼ de tasse de mayonnaise ¼ de tasse de crème sure ½ tasse de fromage bleu 1 c. à soupe de jus de citron sel et poivre au goût Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions jusqu à obtenir un mélange lisse. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes Note : Vous pouvez faire cette vinaigrette en quantité car elle se conservera une semaine au réfrigérateur. Suggestion : Servez avec des ailes de poulet ou mélangé avec des légumes croustillants. Vinaigrettes 20 21

13 Salades, ragoûts et soupes Faites des soupes, salades et vinaigrettes plus fraîches et saines, sans agents de conservation ni excès de sel. Salade hachée pour toute la famille Vous avez beaucoup d invités à nourrir rapidement? Voici la solution! Servez cette salade avec la vinaigrette crémeuse à l ail (voir page 21). 1 laitue iceberg, découpée en pointes 1 chou vert, découpé en pointes 1 chou rouge, découpé en pointes 2 gros concombres 3 grosses carottes épluchées 6 tomates roma 10 radis Verrouillez le couvercle de la trancheuse, puis placez un très gros bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la laitue, le chou, les concombres et les carottes par l orifice d alimentation. Retirez le couvercle de la trancheuse. Retournez le disque dans l autre sens (côté pour trancher). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche, puis ajoutez les tomates et les radis par l orifice d alimentation. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes Note : Cette salade devrait être servie fraîche. Suggestion : Utilisez n importe quel légume avec cette recette. Salade de fruits express Parfaite comme dessert ou en salade. ½ cantaloup, épluché, épépiné et coupé en morceaux ½ melon Honeydew, épluché, épépiné et coupé en morceaux ½ ananas, épluché, étrogné et coupé en morceaux 12 fraises coupées en deux 1 tasse de bleuets 1 kiwi, épluché et tranché Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un gros bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le cantaloup, le honeydew et l ananas par l orifice d alimentation. Enfin, mettez les fraises, bleuets et kiwi dans le bol, puis incorporez au reste. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes Note : N importe quel fruit épépiné peut être ajouté à cette recette. Suggestion : Servez avec du fromage cottage, du yogourt ou de la crème glacée. Salades, ragoûts et soupes 22 23

14 Salades, ragoûts et soupes Ragoût de bœuf Servir avec des nouilles au beurre. Soupe à l oignon Cette soupe savoureuse vous réchauffera lors des soirées fraîches. 750gr de bœuf pour ragoût, découpé en morceaux de 5cm sel et poivre au goût 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe d huile végétale 3 tasses de bouillon de bœuf 1 feuille de laurier 1 oignon jaune de taille moyenne 2 carottes de taille moyenne 60cm de céleri Avant de commencer, saupoudrez le bœuf de sel, de poivre et de farine. Faites chauffer l huile d olive dans une casserole à feu moyen/élevé ; ajoutez le bœuf et faites dorer tous les côtés. Ajoutez le bouillon et la feuille de laurier, puis portez à ébullition ; baissez alors le feu, mettez le couvercle et laissez mijoter 45 minutes. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les oignons, les carottes et le céleri par l orifice d alimentation. Ajoutez les légumes dans la casserole et laissez mijoter sans le couvercle pendant 30 minutes de plus. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes Note : Ce ragoût est encore meilleur le lendemain. Suggestion : Ajoutez des champignons, pommes de terre ou panais à ce délicieux ragoût. 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d huile d olive 1kg d oignons jaunes ½ c. à café de thym séché 1 feuille de laurier ½ c. à café de sel 1 c. à soupe de farine 1 tasse d eau 1 tasse de vin blanc 4 tasses de bouillon de bœuf 6 tranches de baguette rassise 170gr de gruyère ou d emmental Avant de commencer, faites chauffer l huile d olive et le beurre dans une grosse poêle à feu moyen/bas. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez un bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez l oignon par l orifice d alimentation. Ajoutez les oignons, le thym, la feuille de laurier et le sel à la poêle et faites cuire en remuant souvent pendant environ 40 minutes, jusqu à ce que le tout soit bien doré. Incorporez la farine et faites cuire une minute ; incorporez ensuite l eau, le vin et le bouillon et laissez mijoter 30 minutes. Entretemps, faites rôtir les tranches de baguette. Retirez le couvercle de la trancheuse. Retournez la rape dans l autre sens (pour raper). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage par l orifice d alimentation. Enfin, versez la soupe dans des bols résistants à la chaleur. Déposez les tranches de baguette sur le dessus, saupoudrez de fromage et faites griller jusqu à ce que le fromage fasse des bulles et soit bien doré. Salades, ragoûts et soupes Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes Note : Cette soupe peut être préparée 2 ou 3 jours à l avance. Ajoutez la baguette rôtie et le fromage au moment de servir. Suggestion : Ajoutez des morceaux de poulet

15 Salades, ragoûts et soupes Gazpacho au crabe Rien de mieux pour les journées chaudes! Notes 4 grosses tomates 1 poivron rouge épépiné 1 poivron vert épépiné 1 concombre épluché 1 oignon rouge de taille moyenne 2 tasses de jus de tomate ¼ de tasse de vinaigre de vin rouge 2 c. à soupe d huile d olive 225gr de crabe, égoutté Mettez l Assemblage Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu à ce que le tout soit lisse. Réfrigérer avant de servir. Enfin, versez dans des verres et rajoutez un peu de crabe sur le dessus. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Vous pouvez préparer cette soupe un jour à l avance. Suggestion : Servez avec des croustilles tortilla, des bâtonnets ou des crostini. Pour encore plus de saveur, ajoutez une crevette.. Salades, ragoûts et soupes 26 27

16 Plats d accompagnement Oubliez les légumes congelés! Voici des plats d accompagnement ultra rapides et dont tout le monde raffolera. Pommes de terre au gratin Pour les grandes occasions! 5 pommes de terre rouges ou blanches de taille moyenne 1 oignon jaune de taille moyenne, découpé en pointes ½ tasse de lait sel et poivre au goût 225gr de fromage cheddar Avant de commencer, faites chauffer le four à 165 C. Vaporisez un enduit culinaire antiadhésif sur un plat carré de 20cm allant au four. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le plat enduit sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pommes de terre ainsi que l oignon par l orifice d alimentation. Ajoutez le sel et le poivre. Retirez le couvercle de la trancheuse. Retournez la rape dans l autre sens (pour raper). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage par l orifice d alimentation. Enfin, mettez le couvercle sur le plat et faites cuire une heure ; retirez le couvercle, puis laissez cuire encore 15 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 15 secondes Note : Ce plat peut être congelé et est délicieux réchauffé. Suggestion : Ajoutez un peu de jambon ou du fenouil tranché avant la cuisson. Assiette de légumes cuits à la vapeur Super facile et super santé! 2 grosses carottes épluchées 2 grosses betteraves épluchées 1 courgette de taille moyenne 1 courge jaune de taille moyenne sel et poivre au goût Avant de commencer, versez deux pouces d eau dans une grosse casserole et faites chauffer à feu moyen. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez le récipient pour cuire à la vapeur sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche, ajoutez les carottes, betteraves, la courgette et la courge par l orifice d alimentation. Enfin, mettez le récipient pour cuire à la vapeur dans la casserole et mettez le couvercle. Baissez la chaleur à feu doux et laissez cuire 5 minutes. Ajouter le sel et le poivre. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Vous pouvez aussi faire une belle purée santé rosâtre avec les légumes. Suggestion : Ajoutez n importe quel légume à cette recette. Plats d accompagnement 28 29

17 Plats d accompagnement Purée de patates douce express Vous pouvez aussi utiliser des igname. Notes 4 grosses patates douces épluchées 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de sucre brun ¼ de c. à café de sel Avant de commencer, faites chauffer le four à 205 C. Enveloppez les patates douces dans du papier d aluminium et mettez-les sur une plaque. Faites cuire les patates douces jusqu à ce qu elles soient ramollies, soit environ 45 minutes. Mettez l Assemblage Meal Mixer sur la base. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez tous les ingrédients au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu à ce que le tout soit lisse. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Vous pouvez congeler cette recette. Suggestion : Ajoutez quelques cuillerées de jus d orange ou de liqueur à l orange. Plats d accompagnement 30 31

18 Pizzas et Calzones Il suffit d un peu de préparation et de laisser la pâte lever pour faire des pizzas fraîches et délicieuses sans effort. Pâte à pizza Cette pâte à pizza donne toujours de bons résultats et est aussi excellente pour préparer des baguettes et des petits pains! 1 tasse de lait 1 c. à soupe de beurre 2 tasses de farine et une tasse de plus pour plus tard 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à café de sel 1 sachet de levure sèche à action rapide (7gr) Faites chauffer le lait et le beurre dans un bol pour micro-ondes à chaleur élevée, 20 secondes à la fois, jusqu à ce que le tout soit bien réchauffé (mais pas trop chaud). Laissez reposer une ou deux minutes, puis remuez doucement avec une cuiller AVANT de verser le mélange dans l orifice d alimentation. Installez la lame plate. Ajoutez 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 2 ou 3 impulsions. Mettez le moteur en marche et versez lentement le mélange de lait et de beurre par l orifice d alimentation, puis ajoutez le reste de la farine ¼ de tasse à la fois, jusqu à ce que le mélange se détache des bords du Meal Mixer. Retirez la pâte du Meal Mixer et mettez-la sur une surface saupoudrée de farine. Pétrissez-la de 4 à 5 minutes, puis formez une boule avec la pâte. Mettez la boule dans un bol enduit d huile, recouvrez de pellicule et laissez la pâte lever de 60 à 90 minutes dans un endroit chaud. En frappant la pâte avec les poings, faites diminuer le volume de la pâte et divisez-la en deux. Déroulez-la pour obtenir l épaisseur voulue. La pâte peut être congelée. Elle se conservera deux jours au réfrigérateur. Enveloppez-la bien dans de la pellicule. Pizza classique au pepperoni Prête en moins de temps qu il faut pour en faire livrer une! 1 recette de pâte à pizza préparée (voir page 32) 4 tomates roma 170gr de peperroni ou de salami dur 225gr de fromage mozzarella Avant de commencer, faites chauffer le four à 205 C. Séparez la pâte en deux parts égales et déroulez-les pour qu elle aient chacune 6mm d épaisseur. Mettez la pâte sur deux plaques à pizza beurrées. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez une des plaques enduites sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié des tomates et du peperroni par l orifice d alimentation. Placez l autre plaque sous le bec et ajoutez le reste des tomates et du peperroni par l orifice d alimentation. Retournez la rape dans l autre sens (pour raper). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié du fromage par l orifice d alimentation. Placez l autre plaque sous le bec et ajoutez le reste du fromage par l orifice d alimentation. Enfin, faites cuire les pizzas jusqu à ce que le fromage soit doré, soit environ 15 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 18 secondes Note : Si vous préférez une croûte plus croustillante, faites cuire la pâte 5 minutes avant d ajouter les garnitures. Suggestion : Ajoutez des champignons tranchés, des olives ou du saucisson cuit. Pizzas et Calzones Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 10 secondes Note : La pâte peut être congelée jusqu à un mois, ou réfrigérée deux jours. Suggestion : Saupoudrez un peu de sel d ail, de poivre ou de parmesan pour ajouter de la saveur

19 Pizzas et Calzones Pizza Margherita Une pizza classique parfaite pour les parties. Notes 1 recette de pâte à pizza préparée (voir page 32) 4 tomates roma 1/3 de tasse de feuilles de basilic (au choix) 225gr de fromage mozzarella Avant de commencer, faites chauffer le four à 205 C. Séparez la pâte en deux parts égales et déroulez-les pour qu elle aient chacune 6mm d épaisseur. Mettez la pâte sur deux plaques à pizza beurrées. Verrouillez le couvercle de la trancheuse et placez une des plaques enduites sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié des tomates par l orifice d alimentation. Placez l autre plaque sous le bec et ajoutez le reste des tomates par l orifice d alimentation. Distribuez le basilic sur les pizzas. Retournez la rape dans l autre sens (pour raper). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez la moitié du fromage par l orifice d alimentation. Placez l autre plaque sous le bec et ajoutez le reste du fromage par l orifice d alimentation. Enfin, faites cuire les pizzas jusqu à ce que le fromage soit doré, soit environ 15 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 16 secondes Note : Si vous préférez une croûte plus croustillante, faites cuire la pâte 5 minutes avant d ajouter les garnitures. Suggestion: Les tomates séchées sont exquises sur cette pizza. Pizzas et Calzones 34 35

20 Plats principaux Mangez mieux et de façon plus saine tout en dépensant moins! Toutes ces recettes sont rapides, faciles et délicieuses. Hamburgers hachés frais avec de l ail et des oignons Simples, frais et délicieux! Pain de viande à la dinde Maintenant que vous avez vu à quel point c est facile, à vous d essayer! 1/3 de tasse de ketchup 2 c. à table de sucre brun 500gr de filet de dinde 3 gros blancs d œufs 1 c. à soupe de persil frais 2 c. à café de romarin 1 petit oignon jaune 1 tasse de chapelure ¼ de c. à café de sel et ¼ c. à café de poivre Avant de commencer, faites chauffer le four à 177 C. Beurrez un moule pour pain de viande. Mélangez le ketchup et le sucre. Installez la lame pour broyer/mélanger sur le Meal Mixer. Ajoutez la dinde, les blancs d oeufs, le persil, le romarin, l oignon, la chapelure, le sel et poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu à ce que le tout soit incorporé. Tassez le mélange au fond du moule, puis versez le mélange de ketchup au-dessus. Faites cuire environ une heure. 1 c. à soupe d huile d olive 750gr de surlonge de bœuf coupé en morceaux ½ oignon jaune 4 gousses d ail ½ c. à café de sel ½ c. à café de poivre Avant de commencer, faites chauffer l huile d olive dans une grosse poêle à feu moyen/élevé. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez la viande, l oignon, l ail, le sel et poivre au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites des impulsions 6 ou 7 fois, jusqu à ce que la viande soit bien hachée. Formez des pâtés avec le mélange et faites-les cuire dans la poêle. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 4 secondes Note : Ces hamburgers peuvent être préparés puis congelés jusqu à deux semaines, ou laissés au réfrigérateur pour être servis le lendemain. Suggestion : Servez avec des petits pains à hamburger frais et beaucoup de condiments. Plats principaux Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Note : Préparez deux recettes et faites des sandwich avec les restants. Suggestion : Ajoutez des champignons. Vous pouvez aussi faire ce pain de viande avec du filet de porc

21 Plats principaux Stir fry au poulet Un délicieux repas à servir sur du riz cuit à la vapeur! 500gr de tranches de poulet sans peau et désossé 1 c. à soupe d huile de canola 1 grosse carotte épluchée 60cm de céleri 4 pousses de bok choy 6 échalotes 8 champignons de taille moyenne sel et poivre au goût Avant de commencer, faites chauffer l huile dans une grosse poêle ou un wok à feu élevé. Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez un bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les carottes, céleri, bok choy, échalotes et champignons par l orifice d alimentation. Enfin, mettez les légumes dans la poêle avec le poulet et faites sauter jusqu à ce que le tout soit cuit. Ajoutez le sel et le poivre. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 5 secondes Note : Ce plat est meilleur s il est servi frais. Pour gagner du temps, achetez un riz précuit. Suggestion : Remplacez le poulet par des crevettes. Ajoutez des germes de soya, des courgettes ou des aubergines Roulés express à la dinde Servez avec des avocats et de la crème fraîche. Un régal! 225gr de fromage cheddar 1 grosse tomate ½ oignon rouge de taille moyenne 4 échalotes 500gr de filet de dinde 1 c. à soupe d huile d olive 2 c. à soupe d assaisonnement mélangé pour tacos ¼ de tasse de cilantro frais 8 tortillas de farine Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez un bol de taille moyenne sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez le fromage cheddar par l orifice d alimentation. Retournez la rape dans l autre sens (pour trancher). Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez un autre bol sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les tomates, l oignon rouge et les échalotes par l orifice d alimentation. Retirez l Assemblage Meal Maker de la base. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez la dinde au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 5 ou 6 impulsions pour bien hacher la viande. Faites chauffer l huile d olive dans une grosse poêle à feu élevé et faites cuire la dinde (environ 6 minutes). Ajoutez l assaisonnement pour tacos, les tomates et les oignons, puis faites cuire encore 5 minutes. Enfin, retirez la poêle du feu, incorporez le fromage et mettez le tout dans les tortillas, puis enroulez-les. Plats principaux Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 13 secondes Note : Badigeonnez les tortillas d un peu d huile, remplissez et enroulez-les, puis mettez-les au four à 160 C jusqu à ce qu elles soient légèrement dorées et croustillantes. Suggestion : Ajoutez des olives noires, des chilis verts et du fromage Monterey Jack

22 Plats principaux Timbale de poulet Un excellent moyen d utiliser vos restants de poulet et de légumes. ½ oignon jaune 1 grosse carotte épluchée 30cm de céleri 2 poitrines de poulet cuites ½ tasse de pois congelés (laisser dégeler) ½ c. à café d assaisonnement pour volaille 2/3 de tasse de crème à fouetter 1/3 de tasse de bouillon de poulet sel et poivre au goût 1 recette de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé. Avant de commencer, faites chauffer le four à 190 C. Beurrez un moule pour pain de viande. Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez le moule à tarte enduit sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez l oignon, les carottes, le céleri et le poulet par l orifice d alimentation. Incorporez les pois, l assaisonnement, la crème, le bouillon, le sel et poivre. Ajoutez le mélange pour pâtisserie déroulé de façon à couvrir l autre mélange. Faites 3 ou 4 incisions avec un couteau pour aérer. Faites cuire jusqu à ce que l intérieur soit chaud et que la croûte soit bien dorée. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 3 secondes Note : Vous pouvez préparer ce plat, le couvrir de pellicule et le garder congelé jusqu à une semaine. Suggestion : Ajoutez des patates cuites ou quelques champignons. Ou encore, remplacez le poulet par de la dinde ou du porc. Gigot d agneau farci Demandez au boucher de désosser le gigot et de le préparer en papillon. Gigot d agneau en papillon et désossé de 750gr à 1kg 6 morceaux de pain rassis 3 c. à soupe d huile d olive ½ oignon rouge 4 gousses d ail ¼ de tasse de tomates séchées ¼ de tasse de persil frais ¼ de tasse de romarin frais 1/3 de tasse de pignons Avant de commencer, faites chauffer le four à 160 C. Beurrez une plaque à rôtir. Déposez le gigot sur une surface de travail propre. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez le pain au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions, jusqu à ce que le pain soit émietté. Retirez les miettes et mettez-les de côté. Ajoutez l huile d olive, l oignon, l ail, les tomates séchées, le persil et le romarin au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions. Ajoutez les miettes de pain et faites 1 ou 2 impulsions pour incorporer. Étendez le mélange à l intérieur du gigot, puis enroulez-le bien serré. Attachez-le avec de la ficelle à cuire et posez-le sur la plaque préparée. Faites cuire au four de une à deux heures, selon la cuisson voulue. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 8 secondes Note : Vous pouvez farcir le gigot la veille avant de le cuire. Suggestion : Cette farce est aussi délicieuse avec du porc ou du poulet. P l a t s p r i n c i p a u x 40 41

23 Les desserts Des desserts spectaculaires prêts en un clin d œil! Tarte aux pommes Rien de plus facile! 2 recettes de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé 6 petites pommes étrognées 1 c. à soupe de farine ¼ de tasse de sucre granulé ½ c. à café de cannelle moulue Avant de commencer, faites chauffer le four à 175 C. Placez un mélange pour pâtisserie déroulé dans un moule à tarte de 22cm et découpez l excédent sur les côtés. Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez le moule à tarte sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pommes par l orifice d alimentation. Saupoudrez la farine, le sucre et la cannelle sur les pommes et mélangez légèrement. Mettez le reste du mélange pour pâtisserie de façon à recouvrir les pommes et pincez les bords pour bien les sceller. Faites quelques incisions sur le dessus pour aérer. Enfin, faites cuire jusqu à ce que la croûte soit dorée, soit environ 45 minutes. Tourte aux pêches Un dessert classique servi chaud, avec de la crème glacée à la vanille. 1 recette de mélange pour pâtisserie au beurre (voir page 11), déroulé et coupé en tranches de 2.5cm 6 pêches dénoyautées 2 c. à thé de farine ¼ de tasse de sucre brun pâle, tassé ½ c. à thé de cannelle moulue Avant de commencer, faites chauffer le four à 175 C. Beurrez un plat carré de 8 pouces pour le four. Verrouillez le couvercle de la trancheuse. Placez le plat préparé sous le bec. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez les pêches par l orifice d alimentation. Saupoudrez la farine, le sucre et la cannelle sur les pêches et mélangez légèrement. Mettez les tranches de mélange pour pâtisserie de façon à recouvrir les pêches. Enfin, faites cuire jusqu à ce que la croûte soit dorée, soit environ 45 minutes. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes Note : Faites cette recette dans un moule à muffins pour un buffet. Suggestion : Ajoutez des bleuets, framboises ou mûres à cette tourte. Les desserts Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes Note : Servez dans de petits ramequins individuels. Suggestion: Remplacez les pommes par des poires ou des pêches

24 Les desserts Gâteau au fromage Vous croyez que les gâteaux au fromage sont difficiles à faire? Plus maintenant, grâce au Bullet Express Trio! Croûte 12 galettes St Michel 4 c. à soupe de beurre Garniture 225gr de fromage blanc 1 tasse de sucre 4 gros œufs 1½ c. à café d extrait de vanille Avant de commencer, faites chauffer le four à 150 C. Étendez du beurre au fond d un moule à charnière de 22cm. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez les biscuits graham et le beurre, puis verrouillez le couvercle du Meal Mixer. Mélangez jusqu à obtenir de grosses miettes humides. Mettez les miettes dans le moule et tassez-les au fond. Ajoutez le fromage à la crème, le sucre, les oeufs et la vanille au Meal Mixer. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et mélangez jusqu à ce que le tout soit lisse. Versez le mélange dans le moule et faites cuire environ 75 minutes. Enfin, laissez refroidir, puis mettez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir. Coulis de framboises Ce coulis d un rouge vif est parfait pour les gâteaux au fromage, la crème glacée ou n importe quel dessert au chocolat. 2 tasses de framboises 1/3 de tasse de sirop de maïs une pincée de muscade moulue Avant de commencer, mettez les framboises et le sirop de maïs dans une casserole et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes. Installez la lame pour broyer/mélanger. Ajoutez le mélange de framboises et la muscade. Verrouillez le couvercle du Meal Mixer et faites 3 ou 4 impulsions pour obtenir un mélange lisse. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 2 secondes Note : Vous pouvez préparer le coulis à l avance et le congeler jusqu à deux mois. Suggestion : Ajoutez une c. à café de liqueur à l orange et de zeste d orange pour varier. Les desserts Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Note : Ce gâteau est encore meilleur si vous le faites la veille et le laissez au réfrigérateur avant de le servir. Suggestion : Nappez ce somptueux dessert de coulis de framboises (voir page 45)

25 Boissons Préparez des boissons super nutritives et au goût exquis sans avoir à éplucher ou à épépiner les légumes et fruits, puisque votre Centrifugeuse s en occupe! Punch santé Bullet Cette boisson légèrement sucrée d une belle teinte rouge bourgogne est bourrée de vitamines et minéraux. 1 pomme 6 mûres 1 grosse carotte 1 betterave de taille moyenne Mettez le bol de la centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la centrifugeuse. Placez un grand verre sous l ouverture de sortie. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation, en appuyant avec le poussoir. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Nectar vacances Votre ration quotidienne de fruits en un seul verre exquis! 1 orange épluchée 1 poire 1 tasse de raisins 2 pointes de melon d eau Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en utilisant le poussoir Le Vitaminateur Cette boisson super nutritive vous fera carburer à plein régime. ¼ d ananas 6 fraises 2 grosses carottes Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Rêve tropical Laissez-vous emporter vers les plages tropicales et la mer d un bleu profond 2 kiwis coupés en deux 2 mangues dénoyautées ¼ d ananas Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Boissons Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes 46 47

26 Boissons Délice à l orange Votre ration quotidienne complète de fruits dans une boisson magnifique! 3 oranges épluchées 1 pomme Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Pomme-carotte pétillant Votre ration de fruits quotidienne en un seul verre exquis! 3 pommes 2 grosses carottes 1 tasse d eau pétillante Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Enfin, ajoutez l eau pétillante dans le verre et remuez. Le Méga-verdure Toute la puissance nutritive des légumes verts! 60cm de céleri 2 pommes 4 tiges de menthe 2 tasses d épinards tassés Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes Boisson énergie Encore meilleur que le dessert! 1 tasse de fraises ½ tasse de framboises ½ tasse de bleuets 1 pomme Mettez le bol de la Centrifugeuse avec le bec et le filtre à jus sur la base. Verrouillez le couvercle de la Centrifugeuse. Placez un grand verre sous le bec de la Centrifugeuse. Mettez le récipient à pulpe sous l ouverture de sortie. Mettez le Bullet Express Trio en marche et ajoutez tous les ingrédients par l orifice d alimentation en appuyant avec le poussoir. Boissons Temps de fonctionnement du Bullet Express Trio : 6 secondes 48 49

27 Notes Notes

28 Notes

Livret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater».

Livret de recettes. de Rigolo Comme La Vie. Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Livret de recettes de Rigolo Comme La Vie Préparez vos papilles, les «masters chefs» mettent leurs toques pour vous épater». Des recettes à réaliser en famille pour le plaisir. Tarte au potimarron Soupe

Plus en détail

Quatre semaines de. menus santé. Avec listes d épicerie et recettes

Quatre semaines de. menus santé. Avec listes d épicerie et recettes Quatre semaines de menus santé Avec listes d épicerie et recettes Table des matières Introduction 5 Dans votre garde-manger 6 ère semaine Menus et liste d épicerie 0 ère semaine Recettes : Pain doré Minestrone

Plus en détail

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes

Edition Limitée CLASSIC 2. Spécial NOUVEL AN CHINOIS. recettes CLASSIC 2 Edition Limitée 20 recettes Spécial NOUVEL AN CHINOIS 福 Bonheur 禄 Prospérité 春 Printemps Bonheur 寿 Longévité 春 Printemps Histoire et légende du Nouvel An Chinois A l origine, le mot chinois signifiant

Plus en détail

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca

Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle. Information sur le sodium alimentaire. www.reductionsodium.ca Consommez moins de sodium pour réduire votre pression artérielle Information sur le sodium alimentaire www.reductionsodium.ca Contact Jocelyne Bellerive, MA Coordonnatrice/Éducatrice Programme réduction

Plus en détail

LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET

LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET LE CONSEIL GÉNÉRAL DU BAS-RHIN AU DE VOS VIES LIVRET DE RECETTES POUR LES ENFANTS DE 18 MOIS À 4 ANS BON POUR MON ENFANT, BON POUR MON BUDGET Ce livret a été réalisé dans le cadre d un stage d une étudiante

Plus en détail

Menu 2015. MBA Recherche

Menu 2015. MBA Recherche 1 Repas à 22$ 2 Repas léger Potage du moment + Quiche individuelle et petite verte + Choix de : florentine, tomates séchées et chèvre ou Lorraine + Dessert du jour ou salade de fruits Repas de pâtes Salade

Plus en détail

KITCHEN GRAND CHEF DIGITAL

KITCHEN GRAND CHEF DIGITAL KITCHEN GRAND CHEF DIGITAL LIVRET DE RECETTES SOMMAIRE RECETTES DE BASE Pâte fraîche (à nouille) page 3 Pâte à pain page 3 Pâte à pizza page 4 Pâte brisée page 4 Pâte sablée page 5 Appareil à crème prise

Plus en détail

STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE

STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE STAGE CUISINE MARDI 6 OCTOBRE 2009 CUISINE DU MARCHE RECETTE N 1 Escalope de foie gras rôti, pommes de terre confite, oignon rouge et jus au vin rouge. 100 g d échalotes 4 g poivre mignonnette 2 g de coriandre

Plus en détail

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile

Information destinée aux patients et aux proches. Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Information destinée aux patients et aux proches Comment s alimenter après une diverticulite? Conseils nutritionnels pour le retour à domicile Qu est-ce que la diverticulite? Cette brochure vous informe

Plus en détail

Livre de Recettes *** Tracy Allesina

Livre de Recettes *** Tracy Allesina Livre de Recettes Tracy Allesina Entremets Sablé Noisettes, crémeux à la passion Pâte sablée à la noisettes - 250 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de poudre de noisettes - 125 g de beurre - 1 oeuf -

Plus en détail

Cake aux fruits. Pastis Landais

Cake aux fruits. Pastis Landais Cake aux fruits Couper les fruits secs en cubes (taille au-dessus de la brunoise). r des moules à cake. Chemiser les moules de papier cuisson prévu à cet effet. Tamiser la farine et la poudre à lever.

Plus en détail

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo

Gâteau à la mousse au chocolat. Recette par Adriano Zumbo 1. Pâte du sablé à la cannelle 285 g de beurre froid en cubes 185 g de sucre en poudre 375 g de farine blanche 1 œuf 2 g de cannelle moulue ¼ de gousse de vanille râpée 1. Préchauffer le four à 160 ºC.

Plus en détail

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS

Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS LA CONFISERIE Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat Préambule LES CARAMELS MOUS Du latin «cannamella» qui signifie «canne à sucre» Proprement dit, le caramel est

Plus en détail

01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME

01/06/15 05/06/15 MENUS CRECHE 4C T O M A TOMATES EN VINAIGRETTE TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME Page 1 01/06/15 05/06/15 TOMATES EN VINAIGRETTE T O M A TABOULE A LA MENTHE CELERI RAPE CAROTTES AU MAIS CONCOMBRE A LA CREME CARBONARA DE SAUMON NORMANDIN DE VEAU AU JUS s/v : gratin œuf bechamel AIGUILLETTES

Plus en détail

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014

Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 Semaine du 25 au 29 AOUT 2014 PAS DE CANTINE Persille de volaille Méli-mélo/dés d emmental Salade niçoise Tomate œufs durs fromage Salade russe Salade verte/fromage Achard de papaye Duo de carotte, courgette

Plus en détail

Mieux connaitre votre enfant

Mieux connaitre votre enfant Mieux connaitre votre enfant Ce questionnaire me permettra de mieux connaitre votre enfant et ainsi de favoriser son intégration au service de garde. Il m aidera également à m assurer de répondre adéquatement

Plus en détail

4 semaines de menus équilibrés pour l'été 1

4 semaines de menus équilibrés pour l'été 1 4 semaines de menus équilibrés pour l'été Béatrice CARRAZ Diététicienne 4 semaines de menus équilibrés pour l'été 1 POURQUOI DES MENUS Dans ma pratique quotidienne de diététicienne, j'observe souvent que

Plus en détail

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé,

5 repas. e r. www.produits-casino.fr. arce qu un repas est un moment de plaisir, de partage et qu il construit notre santé, Rapides_economiques_v03.qxd:Mise en page 1 11/03/08 10:03 Page 12 es Repas Bonheur Ca commence aujourd hui! DISTRIBUTION CASINO FRANCE SAS au capital de 45 742 906 Euros Siège social : 1 Esplanade de France

Plus en détail

les dix meilleurs conseils pour une vie saine

les dix meilleurs conseils pour une vie saine les dix meilleurs conseils pour une vie saine Bien s alimenter tout en demeurant actif représente une partie importante pour mener une vie saine. Voici quelques conseils alimentaires qui faciliteront,

Plus en détail

Une tradition 100% bio.

Une tradition 100% bio. Une tradition 100% bio. Le MotduPrésident Depuis 1989, Biopress ne cesse de s affirmer comme un acteur important dans le secteur des huiles biologiques. Face à un marché de plus en plus exigeant, notre

Plus en détail

Fruits et légumes frais

Fruits et légumes frais Fruits et légumes frais Produits en vrac Guide de poche Service alimentaire Gordon Histoire de Markon Frais. Santé. Délicieux. Depuis plus de 25 ans, Markon et nos compagnies membres offrent des fruits

Plus en détail

Cuisiner le Konjac à moins de 200 kcal*!

Cuisiner le Konjac à moins de 200 kcal*! Cuisiner le Konjac à moins de 200 kcal*! photo non contractuelle 40 Recettes gourmandes 1 * par 100 g ou par portion C'EST UNE RÉVOLUTION! KARÉLÉA vous propose de découvrir comment cuisiner le konjac à

Plus en détail

Biscuits de Noël. Milan

Biscuits de Noël. Milan Biscuits de Noël Milan - 225 g de beurre - 150 g de sucre - 75 g d œufs - 300 g de farine - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron - 1 pincée de poudre de vanille - Battre le beurre et le sucre - Ajouter

Plus en détail

Rémoulade sauce mulotte

Rémoulade sauce mulotte 8 kg de céleri rave 1,5 kg de fromage blanc 500 g de cornichons 2 bouquets de persil sel, poivre Rémoulade sauce mulotte Laver, brosser, parer puis râper le céleri rave. Réaliser la sauce mulotte avec

Plus en détail

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES

RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES RENSEIGNEMENTS SUR LES ALLERGIES Si vous avez une allergie alimentaire, nous vous recommandons de ne pas consommer nos produits. Malgré toutes les précautions que nous prenons, il nous est impossible de

Plus en détail

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)?

Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? Que manger le jour de la compétition (Athlétisme - concours)? La veille au soir Les buts de l alimentation sont de maintenir les réserves en glycogène (réserve de sucre pour l effort) tant au niveau du

Plus en détail

I n d e x. Cuisiner santé en s'amusant avec les enfants

I n d e x. Cuisiner santé en s'amusant avec les enfants I n d e x Cuisiner santé en s'amusant avec les enfants Matériel de cuisine Règles de base Recettes sans cuisson Recettes avec cuisson (four ou micro-ondes) Lexique culinaire Références Matériel de cuisine

Plus en détail

Emission 2 1 ère épreuve : Baba

Emission 2 1 ère épreuve : Baba Emission 2 1 ère épreuve : Baba Gaelle et Cédric: «Babatomic» Pour 4 personnes Temps de Préparation : 3 h environ Temps de Cuisson : 60 minutes PREPARATION Pâte à baba au chocolat - 500 g de farine - 13

Plus en détail

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques

Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques Des choix de repas délicieux et pratiques qui conviennent à vos besoins et préférences diététiques SAS GLUTE SOUCIEUX DES CALORIES SOUCIEUX DU SODIUM RECHERCHE D U ÉQUILIBRE RECHERCHE DE PROTÉIES OUS POUVOS

Plus en détail

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits

pumpkin crumble Bons petits plus des fruits confits Potiron / Bigarreau / Pavot 1 > Pâte à Cake 2 > Base Crumble 3 > Cake potiron fruits confits Cake potiron fruits confits - (28 pièces) > Base cake neutre 200 gr > Purée potiron 75 gr > Cubes de pastèque rouge confit 70 gr > Bigarreaux rouges confits 50 gr > Quatre épices-gingembre 1.5 gr > Pavot

Plus en détail

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon http://cfa84patis.free.fr

Travaux pratiques de pâtisserie CFA Avignon http://cfa84patis.free.fr Brioche Farine de force type 45 500g Sel 10g Sucre 50g Levure 25g Œufs 7 Eau pour délayer la levure beurre 300g Pétrir doucement en hydratant la pâte petit à petit Eviter de chauffer la pâte en pétrissant

Plus en détail

Restauration Scolaire

Restauration Scolaire Menus du 25 au 29 Mai 2015 Lundi Mardi Mercredi Vendredi Jeudi Rosette * Riz au thon Tomates Salade Piémontaise Férié Omelette sauce tomate Purée de pommes de terre/choux-fleurs Yaourt fermier Hâché de

Plus en détail

68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80

68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 CGI-TAG13-SLS1307-IS- 10-2014 Territoire de l Agglomération Grenobloise Service Local de Solidarité Grenoble Sud-Ouest 68 bis rue Anatole France CS 10068 38030 Grenoble cedex 2 Tel : 04-76-00-31-80 Recettes

Plus en détail

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwood.co.uk 56117/2

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwood.co.uk 56117/2 Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK www.kenwood.co.uk 56117/2 O I MG510 a b c o n d O I m l e k i j f g h p q r s t Français Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

Plus en détail

Restauration Scolaire

Restauration Scolaire Menus du 25 au 29 Mai 2015 Rosette * Riz au thon Tomates Salade Piémontaise Férié Omelette sauce tomate Purée de pommes de terre Yaourt fermier Hâché de veau sauce chasseur Jardinière de Crème dessert

Plus en détail

L ALIMENTATION INTELLIGENTE

L ALIMENTATION INTELLIGENTE L ALIMENTATION INTELLIGENTE Votre Guide Minceur Femme Laboratoires Robert SCHWARTZ L Alimentation Intelligente Guide Minceur Femme Chère participante, Félicitations! Vous venez aujourd hui de prendre une

Plus en détail

Restauration Scolaire

Restauration Scolaire Menus du 25 au 29 Mai 2015 Lundi Mardi Mercredi Vendredi Jeudi Rosette * Riz au thon Tomates Salade Piémontaise Férié Omelette sauce tomate Purée de pommes de terre Yaourt fermier Fruit Hâché de veau sauce

Plus en détail

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes

POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN. Livret Recettes POMMES VARIATIONS NATURE OU TATIN Livret Recettes Les pommes dévoilent toutes leurs saveurs avec la gamme Unifruit conditionnée en seaux. Grâce aux différentes tailles de pommes, dés ou morceaux, et aux

Plus en détail

60 produits solidaires pour les familles

60 produits solidaires pour les familles 60 produits solidaires pour les familles Une mobilisation de tous les acteurs Éleveurs Maraîchers Produits frais Produits secs GMS Conseil Général agriculteurs Droguerie Enseignes Transformateurs Manufacturiers

Plus en détail

CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE

CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE CONSEILS POUR UN REGIME SANS SEL ET PAUVRE EN SUCRES LORS D'UNE CORTICOTHERAPIE GENERALE Les fiches d'informations ont été rédigées en collaboration par les 2 centres de référence des maladies bulleuses

Plus en détail

RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR

RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR RESTAURANT DU CASINO TERRAZUR * COURS DE SALSA AVEC WLADIMIR Tous les mercredis A PARTIR DU 21 SEPTEMBRE 2011 de 19h00 à 22h30 50% de réduction sur tous les Vins & Champagnes, tous les soirs, du lundi

Plus en détail

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques

Restaurant. La Fontaine d Athéna. Spécialités grecques Restaurant La Fontaine d Athéna Spécialités grecques Apéritifs Cocktail Athéna (noix de coco, Martini, jus d'orange) 4,50 Cocktail Maison (ouzo, Martini, Campari, jus d'orange) 4,50 Mavrodafné (porto grec

Plus en détail

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine

Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Comment utiliser les graines de soja à la cuisine Auteur : Renate Schemp Box 90612 Luanshya Zambie Traduction : SECAAR Service Chrétien d Appui à l Animation Rurale 06 BP 2037 Abidjan 06 Côte d Ivoire

Plus en détail

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne).

Les Petites Toques PLAT CHAUD. STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). Les Petites Toques PLAT CHAUD STEAK HACHE PETIT MODELE Poids net pour une part : 80 g Ingrédients : Steak haché (origine Union Européenne). PEPITES DE PLET PANE Poids net pour une part : 115 g Ingrédients

Plus en détail

278 RECETTES DE CUISINE VEGETALIENNE

278 RECETTES DE CUISINE VEGETALIENNE 278 RECETTES DE CUISINE VEGETALIENNE GRATUIT 1 INTRODUCTION Lorsqu on parle avec une personne qui n est pas végétalienne, elle finit souvent par demander «mais qu est-ce que tu manges?». La viande, les

Plus en détail

C est bien meilleur fait maison!

C est bien meilleur fait maison! C est bien meilleur fait maison! CRAQUELINS DE TYPE RITZ, FROMAGE À TARTINER MAISON DE TYPE CHEEZ- WHIZ, KETCHUP AUX TOMATES DE STYLE HEINZ, SOUPE À LA TOMATE DE STYLE CAMPBELL, V8 MAISON ET BIEN PLUS

Plus en détail

Nutrition et santé : suivez le guide

Nutrition et santé : suivez le guide Prévention ALIMENTATION PLAISIR ET ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE Nutrition et santé : suivez le guide Nous savons tous que l alimentation joue un rôle essentiel pour conserver une bonne santé. En voici quelques

Plus en détail

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle

Wrap-éclair?? au poulet grillé 110g 230 8 12 3 0,2 16 40 490 20 24 8 3 12 2 16 2 2 8 15 Wrap-éclair?? au poulet grillé avec sauce chipotle Valeur nutritive 27 avril, 2015 Hamburgers, sandwichs et wraps Big Mac 209g 530 29 45 10 0,5 53 70 970 40 44 15 3 12 9 23 8 2 20 30 Double Big Mac 268g 690 39 60 16 1 85 120 1350 56 45 15 3 12 8 40 10

Plus en détail

Le Grand Café d Orléans

Le Grand Café d Orléans Le Grand Café d Orléans Restaurant le Grand Café d Orléans Parc du château de Versailles Contact commercial: Virginie Delaitre 01 39 53 25 69 Mail: virginie.delaitre@elior.com Les espaces du grand café

Plus en détail

Notice d utilisation. min max. Barbecue électrique QB165

Notice d utilisation. min max. Barbecue électrique QB165 1 Notice d utilisation 2 3 4 min max 5 Barbecue électrique QB165 Vous venez d acquérir un produit de la marque Siméo. Ce dernier a été conçu avec soin et a été soumis à de nombreux tests de contrôle. Nous

Plus en détail

Protéines. Pour des Canadiens actifs. De quelle quantité avez-vous besoin?

Protéines. Pour des Canadiens actifs. De quelle quantité avez-vous besoin? Protéines Pour des Canadiens actifs De quelle quantité avez-vous besoin? 1 Protéines 101 Les protéines sont les principaux éléments fonctionnels et structuraux de toutes les cellules du corps. Chaque protéine

Plus en détail

14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations

14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations 3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons

Plus en détail

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250

GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250 Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception

Nos Equipes Rigoureuses et Chaleureuses sauront vous donner satisfaction à chaque étape de l Elaboration de Votre Réception Del Forno Traiteur 227 Route de Montmerle Saint Georges de Reneins Tel : 04 74 67 61 73 Fax : 04 74 67 60 68 Madame, Monsieur Nous vous remercions de votre demande de Buffet auprès de Notre Société. Nous

Plus en détail

Menus Scolaires. Semaine du 13 au 17 Avril 2015. Lundi Mardi Mercredi Vendredi

Menus Scolaires. Semaine du 13 au 17 Avril 2015. Lundi Mardi Mercredi Vendredi Semaine du 13 au 17 Avril 2015 Lundi Mardi Mercredi Vendredi Tomates Salade Napoli Salade verte Macédoine mayonnaise Carottes râpées Rôti de porc au jus* Colombo de volaille Sauté de bœuf Jambon grillé

Plus en détail

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com

en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES 100 % goût zéro compromis, my-vb.com en glacerie TABLEAUX D UTILISATION DES PURÉES DE FRUITS ET DE LÉGUMES SURGELÉES zéro compromis, 100 % goût my-vb.com SORBETS (en grammes) Recettes réalisées par O. Christien Chef pâtissier, E. Ryon MOF

Plus en détail

Le LuXor. une institution dans la région!

Le LuXor. une institution dans la région! Le LuXor une institution dans la région! Bien ancré au cœur du paysage victoriavillois depuis le milieu du siècle dernier, le LuXor a vu défiler des générations de clients sous son toit. Que de contrats

Plus en détail

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage

Choix du support. 1. Factice 2. à l anglaise. 3. Tradition étage Mariage Tourtes 2 Choix du support 3 1. Factice 2. à l anglaise boîtes en plastique vides (l une sur l autre) dernier étage : vraie tourte à couper ou factice enrobée et décorée selon votre choix tourtes

Plus en détail

de saveurs LES RECETTES ********************************************

de saveurs LES RECETTES ******************************************** LES RECETTES desîles de saveurs ******************************************** PERFORMANCE GOURMANDE / SPEED FOOD 2010 ******************************************** Rafraichissant, long en bouche et sans

Plus en détail

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte

Préface CAVEAU. Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de. la région, pour la plupart. Salade verte Préface Vous allez découvrir des plats gourmands préparés avec des produits de la région, pour la plupart. Il nous tient à cœur de cuisiner en accord avec les saisons et de choisir des ingrédients de première

Plus en détail

CONCOURS CULINAIRE AMATEUR. Livret de recettes Edition 2014. En partenariat. Organisé par

CONCOURS CULINAIRE AMATEUR. Livret de recettes Edition 2014. En partenariat. Organisé par CONCOURS CULINAIRE AMATEUR Livret de recettes Edition 2014 Organisé par En partenariat Le défi culinaire, le Climat dans nos assiettes Pour passer des moments conviviaux La production et le transport de

Plus en détail

BUFFET FROID. Buffet no 2. Salade de chou fraîche. Légumes du jardin et trempette

BUFFET FROID. Buffet no 2. Salade de chou fraîche. Légumes du jardin et trempette Buffet no 1 Sandwichs assortis Morceaux de fromage Biscuits assortis 8,95 $ par personne Buffet no 4 Bruschetta maison Gravlax du Québec Plateau de fromages Fougasse fraîche et trempette Salade de goberge

Plus en détail

Le logo «Fait maison»

Le logo «Fait maison» Le logo «Fait maison» Voici le logo «Fait maison» qui sera utilisé dans les restaurants, chez les traiteurs, sur les marchés, à partir du 15 juillet 2014. Il indique les plats «faits maison», c est-à-dire

Plus en détail

Restaurant La Fontaine

Restaurant La Fontaine Restaurant La Fontaine M E N U S Mardi 6 Octobre 2015 Au Vendredi 31 Octobre 2015 EPMTTH Ecole de Paris des Métiers de la Table du Tourisme et de l Hôtellerie 17, Rue Jacques Ibert 75017 PARIS Tel : 01.44.09.12.16

Plus en détail

Sommaire.3 Petit déjeuner...5 Pack Réunion...6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes...8 Verrines...9 Mini Sandwichs & Ardoises...

Sommaire.3 Petit déjeuner...5 Pack Réunion...6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes...8 Verrines...9 Mini Sandwichs & Ardoises... 2 Sommaire.3 Petit déjeuner........5 Pack Réunion...........6 Spécialités. 7 Canapés & Navettes....8 Verrines.......9 Mini Sandwichs & Ardoises......10 Cocottes & Show Cooking....11 Gourmandises..12 Compositions

Plus en détail

Notre carte " Traiteur" - 2015

Notre carte  Traiteur - 2015 Traiteur Nancy et Stefan Vincent 1 rue du Livot 5080 Rhisnes Tél. 081 56 65 42 nancy@linstantdapres.be www.linstantdapres.be Notre carte " Traiteur" - 2015 Zaks froids : 1 pièce Carpaccio de saumon ou

Plus en détail

REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES

REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES REUNIONS ET TEAM BUILDING POUR ENTREPRISES Dans le cadre de notre atelier culinaire, nous avons le plaisir de vous proposer nos différentes formules de réunions de travail associées aux plaisirs de la

Plus en détail

Leçon 10. Je quitte la maison - par où commencer? Matériel : Niveaux : Buts : Vocabulaire : Temps requis :

Leçon 10. Je quitte la maison - par où commencer? Matériel : Niveaux : Buts : Vocabulaire : Temps requis : SECONDAIRE Leçon 10 Je quitte la maison - par où commencer? Niveaux : S1, S2 (9 e, 10 e ) Buts : Aider les élèves à se préparer lorsqu ils quittent l école pour vivre seul ou avec un locataire. Vocabulaire

Plus en détail

S e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s.

S e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s. S e r v i c e s c l é s e n m a i n p o u r v o s b e s o i n s. Forfaits Corporatifs R É U N I O N B A N Q U E T C O C K T A I L (Conférence, team building, formation, etc.) (Dîner ou soirée, party de

Plus en détail

Informations produit

Informations produit Informations produit Ce document légal doit être conservé en magasin et mis à la disposition des clients ou représentants chargés de faire respecter la loi sur demande. Version 8 mars 2015 60616 Gâteau

Plus en détail

Menu du Centre de loisirs

Menu du Centre de loisirs Menu du Centre de loisirs Semaine du 13 au 17 Avril 2015 Lundi Mardi Mercredi Tomates Salade Napoli Salade verte Macédoine mayonnaise Carottes râpées Rôti de porc au jus* Colombo de volaille Sauté de bœuf

Plus en détail

Restaurant scolaire. Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015. Carottes râpées Salade du pêcheur Salade Toscane Potage Pâté de campagne

Restaurant scolaire. Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015. Carottes râpées Salade du pêcheur Salade Toscane Potage Pâté de campagne Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Semaine 2 Carottes râpées Salade du pêcheur Salade Toscane Potage Pâté de campagne Hachis Poulet à la crème Cordon bleu F Rôti de porc à la diable Pépites

Plus en détail

TROPHEE DES CHEFS MAI 2012 PROMOTEURS. C.C.G. Centre de Coordination Et de Gestion des Programmes Européens

TROPHEE DES CHEFS MAI 2012 PROMOTEURS. C.C.G. Centre de Coordination Et de Gestion des Programmes Européens 2011 2012 Raphaël ADAM Alain Boschman TROPHEE DES CHEFS MAI 2012 PROMOTEURS C.C.G. Centre de Coordination Et de Gestion des Programmes Européens Sommaire Pages LES OBJECTIFS DU «TROPHEE DE L ALTERNANCE»

Plus en détail

['A Dessert J. Restauration Scolaire Semaine du 1er juin au 5 Juin 2015

['A Dessert J. Restauration Scolaire Semaine du 1er juin au 5 Juin 2015 Restauration Scolaire Semaine du er juin au 5 Juin 205 Entrée Duo de râpés Filet de poulet façon tajine Concombre à la crème Grignotines de porc au paprika * Taboulé Escalope viennoise ( Melon Haché de

Plus en détail

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85

EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE. Traiteur. L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLES DE MENUS ENTREPRISE Traiteur L'excellence qui décuple vos sens! 455, avenue Robespierre 83 130 LA GARDE 06 11 61 65 85 EXEMPLE DE MENUS REPAS D ENTREPRISE MENU À 35 Bonbon de foie gras, pomme

Plus en détail

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT

TUILES AMANDES TUILE FINE AU CHOCOLAT TUILES AMANDES 250 gr de sucre glace 125 gr de blancs 100 gr d œufs 50 gr de beurre ajouter 1 gousse de vanille Laisser maturer 1 heure Gratter la gousse Puis incorporer délicatement Laisser poser 12 heures.

Plus en détail

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez

Barry Callebaut et Bevanar. Martin Diez Barry Callebaut et Bevanar Vous présente une démonstration de artin Diez Vendredi 17 Janvier 2014 - Glion Institute of Higher Education ENTREETS ELODIE ALUNGA cettes pour 6 moules entremets Tourbillon,

Plus en détail

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque

Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Barres de luxe, carrés et desserts en plaque Les desserts de Gourmet Baker combinent les meilleurs ingrédients à une attention particulière pour le détail, la présentation et la saveur afin de se prêter

Plus en détail

La Carte et le Menus

La Carte et le Menus La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu

Plus en détail

Pépites. Aux Fruits. L innovation au service de votre créativité

Pépites. Aux Fruits. L innovation au service de votre créativité Pépites Aux Fruits L innovation au service de votre créativité Sommaire Introduction p.1 La gamme p.2 Qu est-ce qu une pépite? p.3 Un produit innovant p.4 Les applications p.5 Idées recettes p.6-29 Roulés

Plus en détail

05.63.72.22.22 Livraison gratuite

05.63.72.22.22 Livraison gratuite Pizzas au feu de bois depuis 1991 05.63.72.22.22 Livraison gratuite Livraison gratuite sur Castres (Possibilité aux alentours : nous consulter) Pâte pétrie tous les jours Les Classiques Marguerite... 7.00

Plus en détail

Restaurant scolaire. Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Restaurant scolaire. Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015. Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Semaine 2 (5é.) Grenade La Bastide St Sernin Carottes râpées Salade du pêcheur Salade Toscane Potage Pâté de campagne Hachis Poulet à la crème Cordon

Plus en détail

ENQUETE PRIX : FORMAT FAMILIAL FORMAT INDIVIDUEL

ENQUETE PRIX : FORMAT FAMILIAL FORMAT INDIVIDUEL ENQUETE PRIX : FORMAT FAMILIAL FORMAT INDIVIDUEL DOSSIER SPECIAL : COMMENT MANGER MOINS CHER ET EVITER LE GASPILLAGE AVEC FAMILLES DE FRANCE Bonus : plus de 20 recettes anti-gaspi! 2014 WWW.FAMILLES-DE-FRANCE.ORG

Plus en détail

DANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE

DANET TRAITEUR. PRESTATIONS «ENTREPRISE» Plateaux repas et panier sandwich LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE ENTREPRISE DANET TRAITEUR 6 impasse des Chasseurs 14120 MONDEVILLE danet.traiteur@gmail.com TEL 02.31.34.09.12 / 06 33 68 25 98 Site internet : www.danet-traiteur.com/ DANET TRAITEUR LA QUALITE AU SERVICE DE VOTRE

Plus en détail

Lunch et repas d affaires 2014 2015. Menu. Pour l amour des produits d ici! 514.271.44.43. delicesduterroir.com facebook.

Lunch et repas d affaires 2014 2015. Menu. Pour l amour des produits d ici! 514.271.44.43. delicesduterroir.com facebook. Menu Lunch et repas d affaires 2014 2015 Pour l amour des produits d ici! Bienvenue aux Délices du terroir! Active depuis plus de 20 ans, Délices du Terroir est une entreprise montréalaise qui met l'accent

Plus en détail

http://www.archive.org/details/consommonsdulaitoocana

http://www.archive.org/details/consommonsdulaitoocana Digitized by the Internet Archive in 2012 with funding from Agriculture and Agri-Food Canada - Agriculture et Agroalimentaire Canada http://www.archive.org/details/consommonsdulaitoocana PUBLICATION 496

Plus en détail

Restaurant scolaire Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015

Restaurant scolaire Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Restaurant scolaire Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Semaine 2 (5é.1BIOsem) Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Plat principal Légume Féculent Produit laitier Entrée Carottes râpées

Plus en détail

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Période du 1er Juin au 5 Juin 2015 CRECHE MOYEN Macédoine mayonnaise Carottes râpées "maison" Betteraves vinaigrette Concombre vinaigrette Viande de bœuf hachée au jus Escalope de dinde au jus Sauté de

Plus en détail

Travailler autrement en CAP APR 2011-2012

Travailler autrement en CAP APR 2011-2012 Travailler autrement en CAP APR 2011-2012 Les finalités des enseignements professionnels + (CMP) II-1-1, II-1-2, II-2 Finalité: Expliquer les techniques mises en œuvre lors de la réalisation des préparations

Plus en détail

Recettes pour enfants pour une boîte à tartines 5 étoiles

Recettes pour enfants pour une boîte à tartines 5 étoiles Recettes pour enfants pour une boîte à tartines 5 étoiles Participez-vous au jeudi veggie? Manger végétarien un jour par semaine est salutaire... pour tout et pour tous! Vous n avez rien à perdre mais

Plus en détail

G A S T R O N O M I E R A P I D E P L A T E A U X R E P A S A U T O M N E H I V E R 2 0 1 1-2 0 1 2

G A S T R O N O M I E R A P I D E P L A T E A U X R E P A S A U T O M N E H I V E R 2 0 1 1-2 0 1 2 G A S T R O N O M I E R A P I D E P L A T E A U X R E P A S A U T O M N E H I V E R 2 0 1 1-2 0 1 2 nos restaurants le bonheur est dans le frais PLATEAUX INDIVIDUELS Créé en 2005 par des passionnés de

Plus en détail

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne

Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne Rentrée 2014 Francine Eichenberger Diététicienne L alimentation : partie intégrante de la prise en charge de l enfant et de l adolescent diabétique base du traitement avec l insulinothérapie et l activité

Plus en détail

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme

dosette de crème thé fruits rouges nestea pêche blanche 33 cl minute maid 33 cl orange minute maid 33 cl tropical minute maid 33 cl pomme BOISSONS CHAUDES café chocolat dosette de crème thé nature thé citron thé menthe thé fruits rouges café viennois décaféiné grand café expresso BOISSONS FROIDES evian 50 cl badoit 50 cl nestea pêche blanche

Plus en détail

Le club des vitaminés

Le club des vitaminés & apprendre s a m us er Le club des vitaminés Le plaisir de bien manger MUTUALITE CHRETIENNE La solidarité,c est bon pour la santé. Amuse-toi avec tes amis les «vitaminés» Victoire la poire Jonas l ananas

Plus en détail

Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples

Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples Guide pour l élaboration de menu équilibré Document abrégé, liste à cocher et exemples Avril 2008 Hélène Moreau Nutritionniste Introduction...3 1. Choix des aliments...4 2. Suggestions de collation...6

Plus en détail

Restaurant scolaire Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015

Restaurant scolaire Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Menus du lundi 5 janvier au vendredi 09 janvier 2015 Semaine 2 (5é.) Grenade La Bastide St Sernin Carottes râpées Salade du pêcheur Salade Toscane Potage Pâté de campagne Hachis Poulet à la crème Cordon

Plus en détail

Tout FOUR. tout malin. Recettes pas à pas

Tout FOUR. tout malin. Recettes pas à pas Tout FOUR tout malin Recettes pas à pas Sommaire Recettes pas à pas Tout FOUR tout malin Tempête de neige Cœur amoureux Mots-croisés gourmands Nid de Pâques Fleurs pour maman Gâteau foot Tranches au lait

Plus en détail

LE GUIDE. pour ne plus gaspiller. Les petits gestes du quotidien qui font du bien au porte-monnaie et à la planète.

LE GUIDE. pour ne plus gaspiller. Les petits gestes du quotidien qui font du bien au porte-monnaie et à la planète. LE GUIDE pour ne plus gaspiller Les petits gestes du quotidien qui font du bien au porte-monnaie et à la planète. EL14021_leaflet_foodrespect_FR PROD.indd 1 14/04/14 10:47 Nos achats, notre façon de manger

Plus en détail

VOTRE RÉCEPTION AU CASINO MIAMI

VOTRE RÉCEPTION AU CASINO MIAMI BIENVENUE LES APÉRITIFS VOTRE RÉCEPTION AU CASINO MIAMI Verre Kir vin blanc 10 cl 3,50 Spe de champagne à base de Crémant 10 cl 3,50 Punch 14,5 cl 4,00 Kir Royal 10 cl 8,00 Flûte de champagne 7,50 Digestif

Plus en détail