La Milady. Salle de Réception. Mariages & Evènements
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- Michele Leblanc
- il y a 8 ans
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1 La Milady Salle de Réception Mariages & Evènements 2013
2 SOMMAIRE La salle LA MILADY Page 4 Prestation SALLE VIDE Page 5 Prestation avec restauration Page 6 Cocktails & Boissons Page 9 Conditions générales de vente Page 11 2
3 L hôtel Le Biarritz idéalement orienté face à l océan et à la chaine des Pyrénées, vous accueille avec une décoration de «bord de mer» des tons chauds de bois, un mobilier contemporain, pour une ambiance chaleureuse. L hôtel Le Biarritz peut vous accueillir dans ses nombreuses salles mise à votre disposition avec matériel si nécessaire pour tous types d événements. Professionnels : anniversaire d entreprise, conférence, congrès, formation, journée d étude, lancement de produit, séminaire Privés : anniversaire, cocktail, communion, baptême, mariage, réceptions, réveillons du jour de l an. Vous souhaitez organiser votre mariage au sein de notre établissement? L hôtel Le Biarritz vous propose un lieu exceptionnel pour un jour exceptionnel et une prestation qui marquera les esprits. Toute notre équipe sera heureuse de vous recevoir dans un lieu de charme et de tradition à proximité de la plage. Pour fêter l heureux événement, le Biarritz vous accueille dans une salle chaleureuse «La Milady». Par beau temps notre terrasse panoramique sur l océan et les Pyrénées sera un endroit idyllique pour votre vin d honneur. Nos salons ambiance bord de mer pourront également donner un ton agréable à cet instant unique. 3
4 Une nouvelle e salle à l Hôtel LA MILADY ôtel LE BIARRITZ DESCRIPTIF DE LA SALLE : Modulable de 100 m² à 200m² pouvant accueillir 180 personnes, Climatisation réversible, Eclairée à la lumière du jour, Piste de danse de 30 m², Accessible aux personnes handicapées, Parking privé et gratuit avec 130 places, Locaux intérieurs pour le traiteur avec chambre froide, cuisine d envoi, congélateur, Grand écran, vidéo projecteur, micro, Salles pour les enfants avec matériel bébé (lit) Tables rectangulaires, chaises de banquet, nappes blanches 4
5 PRESTATION SALLE VIDE Tarifs pour 1 journée Location de la salle 100 m² Location de la salle 200 m² Location de la salle pour le WE Privatisation de la terrasse 200m² (vue océan et Pyrénées) BASSE SAISON Du 1 er Janvier au 20 Juin et du 20 Septembre au 31 décembre Avec prestation RESTAURATION Sans prestation RESTAURATION HAUTE SAISON Avec prestation RESTAURATION Du 21 Juin au 19 Septembre Sans prestation RESTAURATION Privatisation de l hôtel (49 chambres doubles) tarifs sur demande suivant saisons Réservation de chambre à tarifs préférentiels Caution Ménage Caution Dégradation 250 (en chèque) 1000 (en chèque) A votre disposition sur demande, une liste de prestataires : -Traiteur -Organisateur d évènement. -Fleuriste -DJ -Loueur de matériel : vaisselle, tables rondes, nappage, éclairage -Baby Sitter 5
6 Vin d honneur GOURMAND 13 RESTAURATION VIN D HONNEUR 7 tapas et 2 verres de sangria rouge ou blanche Tapas magret de canard fumé Tapas Thon mayonnaise Tapas chutney d oignon et Jambon Serrano Tapas surimi, ail et curry jaunes Tapas fromage de chèvre frais, ail et piquillos Tapas tapenade et mini tomate Tapas tortillas Vin d honneur PRESTIGE 18 7 bouchées et 2 verres de soupe de champagne. Tartare de St Jacques marinées aux agrumes Foie gras de canard mi cuit, pain d épice et chutney d oignon Mille-feuille de boudin basque aux pommes Cuillère de tapenade, tomate cerise farcie au chèvre frais. Verrine de crevettes et pamplemousse, graines de moutarde jaune Verrine de guacamole et saumon fumé. Rouleau de crudités fraicheur ATELIERS CULINAIRES Tarifs indiqués par atelier (sous réserve de disponibilités) Atelier nordique 80 Filet de saumon fumé maison entier (40 bouchées) Servi avec un blinis et crème citron. L écailler huitres Servi avec pain de seigle et citron Atelier landais 100 Terrine de foie gras de canard de 1 kg (40 bouchées) Servi avec pain d épice et pain aux noix Découpe de jambon Serrano 160 Accompagné de pain aux céréales Nos ateliers sont mis en scène au cours d un cocktail par notre équipe devant vos invités avant ou après le repas pour une durée maximum de deux heures. 6
7 MENU A LA CARTE Compris dans la prestation Restauration : mobilier, nappage, service, ménage, mise en place Entrées Croustillant revisité de crevettes roses décortiquées, guacamole 9 Salade de magret fumé, pépites de foie gras de canard poêlées, 11 vinaigrette à l orange Terrine de cabillaud, langoustines, sauce crustacés 12 Terrine de Foie gras mi-cuit, compotée d oignon, mouillette de pain d épice 14 Escalope de foie gras de canard poêlée, pommes rôties 15 au caramel de piment d Espelette Noix de St Jacques (3 pièces), risotto, émulsion au chorizo 15 Poissons Ballottine de merlu au Serrano, piperade, émulsion de piquillos Noix de St Jacques (5 pièces), risotto, émulsion au chorizo Filet de bar en turban, purée d artichaut, émulsion à la noisette Viandes Magret de canard sauce cerises noires, galette de légume Tournedos de bœuf, gratin dauphinois, sauce bordelaise Grenadin de veau sauce morille, asperge verte Fromage Fromage de brebis, pâte de coing et confiture de cerises noires 7 Assiette de 4 fromages affinés 9 Desserts Assiette gourmande 8 Pièce montée (5 choux) A partir de 9 Autres desserts sur demande 7
8 POUR PROLONGER LA SOIREE Plateau de fromage : 3 / pers Corbeille de fruits : 2 / pers Mignardises : - Mini gâteaux selon la saison 2 / pièce - Macarons assortis 1.50 / pièce Soupe à l oignon : 2 / pers LE LENDEMAIN Formule uniquement si utilisation de la salle LA MILADY la veille. LUNCH 18 Charcuterie sur présentation : jambon blanc, Andouille, Saucisson sec, Terrine, Rillettes Salades composées et Crudités au choix Fromage Corbeille de Fruits Frais Tartes sucrées Cake maison BRUNCH 16 Le sucré : 2 Mini Viennoiseries par personne, pain, Brioche, Beurre, Confiture Salade de fruits Frais Fromage Blancs Yaourts Le salé Saucisses Pommes de terre sautées Bacon grillé Œufs Brouillés Fromage Les boissons : Café, Thé, Chocolat chaud, Lait, Jus d orange 8
9 FORFAITS BOISSONS ONS CLASSIQUE AVANTAGE PRIVILEGE PRESTIGE Prix Eaux minérales 1 btlle/ 2 pers Vittel 1 btlle/ 2 pers Vittel 1 btlle/ 2 pers Vittel + Badoit 1 btlle/ 2 pers Vittel + Badoit Café 1 café/ pers 1 café/ pers 1 café/ pers 1 café/ pers Vin 1 Btlle/ 3pers Classe 1 1 Btlle/ 3 pers Classe 1, 2 1 Btlle/ 3 pers Classe 1, 2, 3 Champagne R. BARNIER 1 coupe/ pers Droit de BOUCHON: 5 / Bouteille de vin 7 / Bouteille de Champagne COCKTAILS & BOISSONS Trio de jus de fruit - Jus d ananas - Jus orange - Jus goyave Punch Milady (limonade, sirop de fraise, jus d orange, jus fraise, fraises) 6 /L 8 /L Sangria rouge ou blanche 10 /L Soupe de Champagne (jus de citron, Champagne, Cointreau) Kir pétillant (Mousseux brut Grandin, crème de cassis) 18 /L 5 /coupe 9
10 CARTE DES VINS CLASSE 1 CLASSE 2 CLASSE 3 ROUGE HORS CLASSE CASTILLO DE OLLERIA Espagne 15 Château des CABANS Médoc Château BARET GRAVES Pessac Léognan Château HAUT BAGES MONPELOU Château PONTAC LYNCH Château BEAU SITE BLANC Pauillac Margaux St Estèphe 2001 Cru 44 Bourgeois 2005 Cru 46 Bourgeois 2005 Cru 48 Bourgeois CASTILLO DE OLLERIA Espagne 15 CHAPELLE DES MERS COLLECTION ROYALE Jurançon Domaine CAUHAPE DOUX Château BARET Pessac Léognan POUILLY FUISSE Mâconnais CHABLIS Bourgogne ROSE CASTILLO DE OLLERIA Espagne 15 Domaine MONTAUD Provence 20 Domaine GUILHEMEAS Béarn HARRI GORRI Irouléguy CHAMPAGNE AGNE MAHE LEROY BRUT 38 LANSON ROSE 40 LAURENT PERRIER BRUT 50 10
11 CONDITIONS GENERALES DE VENTES NOS OFFRES : Pour les mariés : Nuit offerte en chambre et petit déjeuner Accès offert au bassin L ARCHIPEL de la thalasso Thalmar. Réduction de 10% sur les soins et maquillage avant le mariage. Pour les invités Réduction de 20% sur l hébergement simple Accès offert au bassin L ARCHIPEL de la thalasso Thalmar si hébergés à l hôtel. Les tarifs : Les prestations s entendent par personne et les tarifs indiqués sont TTC valable jusqu au 31/12/2013 (sous réserve de modifications). La prestation SALLE VIDE comprend : La mise à disposition des lieux L office La prestation RESTAURATION comprend : Le nappage et serviettes blanches Le mobilier disponible La vaisselle nécessaire au bon fonctionnement Le service : une équipe en cuisine ainsi qu une équipe en salle. Les serveurs sont présents jusqu à la fin du repas. Un supplément de 30 par serveur et par heure vous sera demandé au-delà de la fin du repas. La prestation RESTAURATION ne comprend pas la location de la salle. Autres prestations : - Menu enfants :10 - Baby-sitting : 20 / heure Réservations : Pour tout enregistrement de réservation, des arrhes de 30% d acompte vous seront demandés. Le nombre de couverts définitifs doit être confirmé au plus tard 7 jours avant la réception et sera pris comme base de facturation. La facturation tiendra compte de cette confirmation. Assurance : Le Biarritz sera dégagé de toutes obligations au cas où un événement de force majeure surviendrait (incendie, dégât des eaux, ) le jour de la prestation. Une attestation d'assurance au titre de la responsabilité civile sera exigée pour la location de la salle. Modalités de paiement : Le règlement des prestations s effectuera au plus tard 8 jours après la réception. Condition d utilisation de nos salles : L utilisation des confettis est strictement interdite, les serpentins sont tolérés. A votre écoute pour un devis personnalisé : lebiarritz@biarritz iarritz-thalasso.com thalasso.com Tél. : (Photos non contractuelles) 11
12 Afin que cet évènement soit unique, nous attachons une grande grande importance à être à votre écoute et à organiser ce moment moment en fonction de vos envies pour qu il soit exceptionnel et reste gravé dans votre mémoire. Hôtel LE BIARRITZ Salle LA MILADY 30 avenue de la Milady Biarritz POINT GPS : N O 12
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