46Z. Fonds Etablissements Jacquemin

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1 46Z Fonds Etablissements Jacquemin

2 Introduction Le fonds Jacquemin a fait l objet d un don aux Archives Municipales. Le fonds d entreprise n est pas complet. Les archives retrouvées couvrent une période de 1880 à 1951, mais la plupart des archives datent de 1920 à 1951, c est-à-dire la période à partir de laquelle la société Pierre Jacquemin fils et Compagnie est fondée. Peu de documents d une date antérieure sont conservés. D autre part, un fonds annexe a été constitué : des cartes de la guerre ramenées par Pierre Jacquemin III.

3 Constitution de la société 46Z1 Copie des inscriptions portées au registre analytique du 1ère moitié XXème siècle registre de commerce Constitution de la société Actes de société 46Z2 SARL (5 janvier 1948), statut commandite (sans date) Inscription au registre de commerce (1949) (9 Constitution de la société Actes de société 46Z3 Changement du statut, de société en commandite en SARL (6 jan ) (1 pièce) Constitution de la société Actes de société 46Z4 Acte de société SARL (2 1ère moitié XXème siècle Constitution de la société Actes de société 46Z5 Ratheaux, Clouzeau et Peytavin, service fiscal. Constitution de société : correspondance. Changement de statut, projet de société en commandite (15 Constitution de la société Actes de société 46Z6 Modifications apportées aux statuts par l'assemblée extraordinaire du 5 aout 1941 et du 27 juin 1947 (4 Constitution de la société Cession des parts 46Z7 Projet de partage des titres ( Constitution de la société Cession des parts 46Z8 Partage des parts de l'usine (1 pièce) 1940

4 Constitution de la société Cession des parts 46Z9 Cession des parts : projet, convention, statuts ( Constitution de la société Cession des parts 46Z10 Transformation en SARL : vente en parts (1948). Apurement du compte consignation ( ) (5 Les conseils Les assemblées générales 46Z11 Assemblée générale : procès-verbal (1 pièce) 1926 Les conseils Les assemblées générales 46Z12 Récapitulatif des assemblées générales ordinaires : approbation des comptes et bilans de l'exercice précédent (1 pièce) Les conseils Les assemblées générales 46Z13 Assemblées générales ordinaire et extraordinaire : procès-verbal Augmentation du capital (3 Les conseils Les assemblées générales 46Z14 Assemblée générale extraordinaire. Acte d'acquisition par la 1950 Moutarderie Bourguignonne du nom commercial Jules Jacquemin (1 pièce) Les conseils Les assemblées générales 46Z15 Assemblée générale extraordinaire du 20 mai 1950 et du 22 juin Assemblée générale ordinaire du 22 déc : procès verbaux. Envoi au receveur de l'enregistrement des procèsverbaux des assemblées générales (5 Constitution de la société Les rapports du gérant 46Z16 Modifications à apporter aux statuts par l'assemblée du juillet Exercices à (65

5 Constitution de la société Les rapports du gérant 46Z17 Opérations de l'exercice (20 fév.1948). Augmentation du capital (25 juil. 1949). (3 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z18 Acte de société. Augmentations du capital. Convocations aux assemblées générales. Modifications aux statuts. (3 dossiers, 20 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z19 Changements de statut ( Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z20 Augmentation du capital à 4 millions.(26 nov ). Cogérance SA SAB (15 juin 1951) (3 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z21 Augmentation du capital : courrier envoyé (1 pièce) 1950 Publications concernant PIERRE JACQUEMIN FILS ET CIE 46Z22 Article sur Pierre Jacquemin dans "la Bourgogne républicaine" ( pièce) Les partenaires économiques 46Z23 Organismes : Fédération des syndicats de fabricants de moutarde et condiments de France : textes des statuts (1927). Société d'achat et de commission, assemblée générale ordinaire : compterendu (25 mai 1951). (2 Les partenaires économiques 46Z24 Caisse interprofessionnelle d'assurance vieillesse du commerce 1951 et de la Côte-d'Or, comité d'hygiène industrielle de la Côted'Or, Syndicat des fabricants de moutarde : correspondance (3

6 Les partenaires économiques 46Z25 Fédération des industries condimentaires en France : congrès, billets SNCF (1950). Convocation à l'assemblée générale (26 juin 1950). Réunion du conseil d'administration : comptes-rendus (20 décembre 1949). Congrès Juan-les-Pins( septembre 1949). Compterendu exportations (mars 1949). Convocation au conseil d'administration (24 jan. 1951) (13 Les partenaires économiques 46Z26 Fédération des syndicats de fabricants de moutarde et condiments 1948 de France : tarifs des moutardes (2 Les partenaires économiques 46Z27 Ministère du ravitaillement : commission de liaison et de 1944 coordination des offices professionnels des industries de l'alimentation. Vinaigre-moutardes-sauces-condiments (1 pièce) Documentation économique Les bulletins 46Z28 Bulletin mensuel de la Fédération des industries condimentaires en France (jan sept. 1951, déc. 1951, mars 1952) (2 dossiers, 21 Documentation économique Les bulletins 46Z29 Le moniteur du commerce et de l'industrie (mars, juil. 1951) ( Documentation économique Les bulletins 46Z30 Bulletin mensuel de l'union française des industries 1949 exportatrices (UFIE) (2

7 Documentation économique Les bulletins 46Z31 Bulletin mensuel de l'union des syndicats de l'alimentation en 1929 gros de France (1 pièce) Documentation économique Les journaux 46Z32 Candide, le nouvelliste de Lyon ( ). Elections législatives avril 1928 : Programmes électoraux. Journaux politiques (17 Documentation économique Les journaux 46Z33 "La France alimentaire" (15 nov. 1950). Article sur la Générale alimentaire dans "l'opinion économique et financière" (31 oct. 1968). (2 Documentation économique Les journaux 46Z34 Coupures de journaux (48 1ère moitié XXème siècle Documentation économique Autre documentation 46Z35 Ministère de l'armement. Guide du fournisseur du ministère de 1939 l'armement (1 pièce) Documentation économique Autre documentation 46Z36 Affaire entreprise Lorientais de conserve alimentaire Pierre 1ère moitié XXème siècle Bézier et fils contre les établissements René Béziers (1 pièce) Le domaine 46Z37 Factures.- électricien (29 déc. 1949), bâtiment ( ). (

8 Le domaine 46Z38 Reçus téléphoniques ( Le domaine 46Z39 Administrations civiles.- Electricité de France, sécurité sociale, service des eaux, service des instruments de mesure (28 Le domaine 46Z40 Désinfection des locaux.- correspondance ( Le domaine 46Z41 Factures.- électricien (29 déc. 1949), bâtiment ( ). (6 1ère moitié XXème siècle Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z42 Matériel et amortissements.- Inventaire au 30 juin Installation roy ( ). Matériel Lhuilier et accessoires ( ). Journaux sur le marché ( ). Matériel ; amortissements et provision ( ). Matériel nouveau et amortissement. Documentation journaux sur les amortissements ( ). (15 Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z43 Amortissements réévalués (1946). Etat du matériel au 1er oct (2 Matériel d'exploitation, transport Matériel 46Z44 Plans : Atelier condiments, transformation des tamis Lhuilier, [ca 1940] meule, monte-charge, mélangeur-pétrin, pétrin mécanique, grenier (17 Matériel d'exploitation, transport Transport 46Z45 Transport expéditions : offres d'entreprises transports maritimes, routiers et ferroviaires ( ). Tarifs Pierre Jacquemin fils et compagnie (17 mars 1947). Distances kilométriques à partir de la gare de Meursault. (19

9 Fournisseurs 46Z46 Liste des fournisseurs (1 pièce) Fournisseurs 46Z47 Liste des fournisseurs (1 pièce) 1928 Fournisseurs 46Z48 Bons de livraisons ( Articles de bureau, fournitures générales 46Z49 Tarifs des fournitures générales ( Articles de bureau, fournitures générales 46Z50 Articles de bureau : réclame, échantillons. Revues législatives : offre d'abonnement (39 Machines et petites pièces, entretien 46Z51 Documentation machines ( Machines et petites pièces, entretien 46Z52 Machines : promotion ( ), correspondance ( ) (56 Machines et petites pièces, entretien 46Z53 Documentation extincteur, articles industriels d'entretien (15 1ère moitié XXème siècle

10 Machines et petites pièces, entretien 46Z54 Promotion antiseptique (2 1ère moitié XXème siècle Machines et petites pièces, entretien 46Z55 Colle à froid, bandes de papier gommé, kraft.- documentation ( Machines et petites pièces, entretien 46Z56 Documentation bouchons, bagues viscose, joints, tubes aluminium (24 Les récipients 46Z57 Pots en grès : catalogue, correspondance ( Les récipients 46Z58 Tonneaux et caisses : offres ( Les récipients 46Z59 Etiquettes : correspondance avec les fournisseurs. Carton d'emballage : tarifs (26 Les récipients 46Z60 Seaux et articles en émail : tarifs et conditions de vente ( ). Etude comparative des fournisseurs. (29

11 Moutarde et ingrédients 46Z61 Moutarde conditionnée : tarifs ( Moutarde et ingrédients 46Z62 Ingrédients et matières premières de la moutarde : tarifs ( Moutarde et ingrédients 46Z63 Ingrédients condiments : tarifs ( Gestion des stocks 46Z64 Renouvellement du stock : calcul de la provision ( Gestion des stocks 46Z65 Achats de graines de moutarde.- Différence entre les marchandises au 30 juin Récolte 1948 (1949). Inventaire au 30 juin Graines de moutarde, campagnes et Licences d'importation (1949). Conditions d'achat et de culture des graines de moutarde (1948). Offres de contrats du culture des graines de moutarde et condiments ( ). avec Amora ( ). (100 Gestion des stocks 46Z66 Sous-produits : sons de moutarde, vieux papiers, verres cassés ; revente (19 Inventaires 46Z67 Récapitulatif.- Inventaire au mai mai 1860 (2

12 Inventaires 46Z68 Inventaire de marchandises (30 juin 1927), matériel disponible [sd]. Importations de graines de moutarde et de colza d'inde ( ). (3 Inventaires 46Z69 Inventaire en cours d'exercice ( ).- Compte d'exploitation (30 juin 1940). Emballage expédiés (juil. Aout 1939). Frais au premier semestre. Inventaire au 30 juin (5 Inventaires 46Z70 Inventaires juin déc (2 Inventaires 46Z71 Inventaires juin déc (4 Inventaires 46Z72 Inventaire au 31 mai 1948 (1 pièce) 1948 Inventaires 46Z73 Inventaires juin sept déc (6 Inventaires 46Z74 Inventaire au 31 mars 1951 (2 1951

13 Services financiers Assurances 46Z75 Assurance (1 pièce) Services financiers Assurances 46Z76 Situation des assurances-incendie ( Services financiers Valeurs et obligations 46Z77 Valeurs en portefeuille ( ). Obligations de la reconstruction pour les sinistrés de la Côte-d'Or : documentation (mars 1948). Bon du trésor (1948), bons de la libération (1945). (7 Bilans 46Z78 Exercices , , Bilan inventaires de chaque exercice au 31 déc à Bilan au 31 déc (3 Bilans 46Z79 Bilan (1 pièce) Bilans 46Z80 Eléments statistiques et de bilans : Relevé statistique (1 pièce) Bilans 46Z81 Bilan au 1er juil (1 pièce) 1925 Bilans 46Z82 Situation d'exploitation au 30 sept Bilan récapitulatif et polices d'assurances (sans date). Bilans : comptes d'exploitation et détails des frais au 30 juin juin juin déc. 1946

14 30 juin mars juin (12 Bilans 46Z83 Bilan au 30 juin Bilan et comptes d'exploitation au juin 1950 (4 Les comptes 46Z84 Cahier de comptes : Factures clients ( ). Fournisseurs entrées (1922). Emballages à retourner ( ). Crédit clients (1922). Impayés (1922). (1 pièce) Les comptes 46Z85 Compte de Messieurs Jacquemin et Baudry, détail des frais d'acte 1927 de société (2 Les comptes 46Z86 Comptes ( Les comptes 46Z87 Comptes courant.- Extrait de compte Mr Baudry (1945). Compte (1946). Compte et intérêts( ). Compte client (1949). (6 Les comptes 46Z88 Compte chez Amora et SAC ( Les comptes 46Z89 Exercice clos. Compte d'approvisionnement technique (1 pièce) 1949

15 générale Livres de caisse 46Z90 Livre de caisse (1 pièce) générale Livres de caisse 46Z91 Caisse (1 pièce) générale Livre de paie 46Z92 Livre de paie (1 pièce) générale Livre de paie 46Z93 Livre de paie (1 pièce) générale Statistiques 46Z94 Statistiques exercices et Rapports mensuels (sept juin 1950). Statistique des ventes (sept juin 1950). (20 générale Statistiques 46Z95 Statistiques exercices Rapports mensuels (juil mai 1951). Statistique des ventes (juil mai 1951). (24 générale Journaux et cahiers 46Z96 Journal d'achats et de consignation, factures (1 pièce)

16 générale Journaux et cahiers 46Z97 Cahier des expéditions (1 pièce) Z98 Ecritures à passer ( Frais généraux 46Z99 Frais de l'exercice (1 pièce) Frais généraux 46Z100 Modèle de comptabilité industrielle (sans date). Exercice 1941 : détail des frais d'exploitation (25 mars 1942). Exercice 1942, détail des frais généraux (3 Frais généraux 46Z101 Frais généraux et détails des frais (1946). Affectation semestrielle des frais généraux ( ). (6 Frais généraux 46Z102 Décomposition des frais généraux ( ). Frais généraux (3e trimestre er trimestre 1951). (5 Bénéfices et résultats 46Z103 Répartition et bénéfices : graphique (sans date). Actif (30 juin ). (2

17 Bénéfices et résultats 46Z104 Prélèvement sur les bénéfices exceptionnels ( Bénéfices et résultats 46Z105 Exercice : règlement des commanditaires. Répartition des bénéfices ( ) (4 Bénéfices et résultats 46Z106 Pertes et profits de l'exercice (1948). Répartition des résultats de l'exercice (1949) (2 Déclaration des exercices 46Z107 Déclaration de 1946 pour l'année Mise à jour des écritures 1946 de l'exercice (sans date) (2 Déclaration des exercices 46Z108 Déclaration pour l'exercice ( Situation de l'entreprise 46Z109 Comparatif au 31 juin 1924 à 1938 et au 31 déc. 1931à Situation au 31 déc. de chaque année (4 Situation de l'entreprise 46Z110 Exercice Situation au 31 mars 1949 et au 30 nov Situation personnelle (sans date). (4

18 Situation de l'entreprise 46Z111 Situation et détail des frais au 28 fév Situation 1949 d'exploitation au 31 mai 1949 (2 Situation de l'entreprise 46Z112 Etude critique du prix de revient de la moutarde (1 pièce) 1ère moitié XXème siècle générale 46Z113 envoyée (1 pièce) générale 46Z114 reçue : Pierre Jacquemin (1916), Paul Jacquemin ( ) (19 générale 46Z115 ( générale 46Z116 Expéditions : correspondance ( générale 46Z117 Cessation d'activité : Courrier à EDF, au service téléphonique, [ca 1950] aux fournisseurs et aux clients (16 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z118 (

19 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z119 ( avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z120 Cession des parts de Pierre Jacquemin fils et compagnie : correspondance (1947), bilan de la société SAB au 30 sept. 1946, virements à Mme Jacquemin-Artaux (1948). (56 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z121 Participation de SAB, versements à la Veuve Jacquemin, contrôle de la trésorerie : correspondance (25 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z122 Statuts maison Bizouard (1 pièce) 1948 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z123 Gestion de Pierre Jacquemin fils et compagnie ( ) Conditions d'exploitation des unités filiales d'amora (10 jan. 1951) (53 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z124 Place et rémunération de Pierre Jacquemin après cession des parts, projet cession des parts, convention entre Pierre Jacquemin et SAB (36 avec Spécialités Alimentaires Bourguigonnes (Amora ou Maison Bizouard) 46Z125 Gestion comptabilité : correspondance (

20 Contentieux 46Z126 Contentieux et impayés ( Services commerciaux Tarifs de vente Pierre Jacquemin 46Z127 Moutarde Pierre Jacquemin : tarifs ( Services commerciaux Tarifs de vente Pierre Jacquemin 46Z128 Vente des condiments et moutardes : tarifs (18 1ère moitié XXème siècle Services commerciaux Clients et exportations 46Z129 Liste des clients et marchandises vendues (1 pièce) 1903 Services commerciaux Clients et exportations 46Z130 Demande client : Vincent Grisotti (1 pièce) 1932 Services commerciaux Clients et exportations 46Z131 Exportations.- Société française de transport Gondrand frères : correspondance ( ). Société Générale, intermédiaire de l'office des changes : correspondance (1949). Déclaration d'exportation pour l'étranger : engagement de change (avril 1949). American Roland food & Co : correspondance ( ). Tarif général Amora export (oct. 1948). (28 Promotion, supports de marque Jacquemin Entreprises de publicité 46Z132 Objets publicitaires : correspondance avec Havas (1 pièce) 1949 Promotion, supports de marque Jacquemin Entreprises de publicité 46Z133 Agence de publicité G. Simprez et compagnie, promotion (6 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z134 Tube de moutarde (1 pièce) 1ère moitié XXème siècle

21 Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z135 Etiquettes alcool marc de Bourgogne, meursault, vieilles vignes, 1ère moitié XXème siècle pommard, volnay, charmes, millésimes 1929 et 1947 (13 Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z136 Etiquettes moutarde (14 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Produits commercialisés 46Z137 Catalogues, carte de visite (5 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z138 Ode à la moutarde Jacquemin.- ballade, poème d'adrien Baudard (2 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z139 Présentoirs (3 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z140 Buvards (6 SD Promotion, supports de marque Jacquemin Supports publicitaires 46Z141 Guides de tourisme, publicité Pierre Jacquemin et concurrents (5 1ère moitié XXème siècle Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z142 Enveloppes, cartes postales (11 1ère moitié XXème siècle

22 Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z143 Papier en-tête vierge "Pierre Jacquemin et fils" et "Pierre SD Jacquemin fils et compagnie". Catalogue pots de moutarde (13 Promotion, supports de marque Jacquemin Papiers imprimés 46Z144 Papier à lettre, imprimés représentants. Bloc notes "la Moutarde SD de Meursault Jules Jacquemin" (15 Personnel Réglementation et pratiques 46Z145 Enquête de l'inspection du travail ( Personnel Réglementation et pratiques 46Z146 Salaires Moutarde bourguignonne [1948]. Note sur les salaires à Meursault (3 mars 1950). (2 Personnel Réglementation et pratiques 46Z147 Législation du travail ( Personnel Relations avec le personnel 46Z148 Licenciement de Mme Carrara (1950), affaire Troubat contre Dagousset (1929) (8 Personnel Relations avec le personnel 46Z149 Etat du personnel. Pécule de Noel (4 SD Personnel Rémunérationde M. Jacquemin 46Z150 Paiement de SAB à Pierre Jacquemin d'une rente trimestrielle ( ), (12

23 Personnel Rémunérationde M. Jacquemin 46Z151 Bulletin de paie de M. Jacquemin ( Documents figurés 46Z152 Photos de la famille et amis à Vence et paysages (3 [ca 1920] Documents personnels concernant Pierre Jacquemin 46Z Carte de membre de la Société des Amis de l'université de Dijon, Carte de membre de la Société des Amis de l'université de Dijon, Carte du Conservatoire national des arts et métiers, cours d'agriculture et productions agricoles dans leurs rapports avec l'industrie, professeur F. Heim, s.d.