GLOSSAIRE DES TERMES ET DES ACRONYMES EMPLOYÉS DANS LES DOCUMENTS DE L ACDFL ET DE LA PMA SUR LES NORMES ET LES OUTILS DE LA TECHNOLOGIE

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1 GLOSSAIRE DES TERMES ET DES ACRONYMES EMPLOYÉS DANS LES DOCUMENTS DE L ACDFL ET DE LA PMA SUR LES NORMES ET LES OUTILS DE LA TECHNOLOGIE 1SYNC AAC ACDFL ACIA ANSI Antenne Application ASC X12 Attributs Organisme filial sans but lucratif de GSI US. 1SYNC offre divers services de synchronisation de données qui permettent d'éliminer les erreurs, d accroître l'efficience des chaînes d'approvisionnement et de favoriser les progrès dans les technologies nouvelle génération, comme le code de produit électronique (CPE). Agriculture et Agroalimentaire Canada. Association canadienne de la distribution de fruits et légumes Agence canadienne d inspection des aliments American National Standards Institute. Organisme privé sans but lucratif qui administre et coordonne le système volontaire de normalisation et de vérification de la conformité aux États-Unis. L élément conducteur qui permet à l étiquette de transmettre et de recevoir des données. Les étiquettes passives sont généralement dotées d une antenne extensible qui jointe à celle du lecteur forment un champ magnétique. L'étiquette est alimentée par ce champ magnétique. Ensemble de logiciels utiles à l entreprise (ex. : logiciel du grand livre, de l entrée des commandes, de contrôle de la qualité, etc.) Accredited Standards Committee X12. Organisme américain chargé d élaborer des normes nationales pour l Échange de données informatisé (EDI). Caractéristiques additionnelles d un article qui en facilite l identification. Autodiscriminant Caractéristique d un lecteur optique (scanneur) capable de lire de nombreux types de symboles utilisés dans les codes à barres. Bordereau d emballage Liste détaillée des articles comportant des codes ou des numéros, mais qui ne mentionne pas les prix. BPA Bonnes pratiques agricoles. Lignes directrices établies visant à procurer un environnement de travail propre et sécuritaire à tous les employés tout en éliminant les risques de contamination des produits alimentaires. Les programmes de BPA portent sur le choix du site, l utilisation des terres avoisinantes, l utilisation des engrais, l approvisionnement en eau et son utilisation, la lutte antiparasitaire, les registres de pesticides, les méthodes de récolte et les procédés de refroidissement.

2 Caractère supplémentaire Le premier caractère du code SSCC utilisé pour accroître les possibilités du numéro de référence sérielle. CCDA Conseil canadien de la distribution alimentaire Organisation représentant le secteur de la distribution alimentaire au Canada. Elle s intéresse principalement à tous les produits vendus ou consommés dans les magasins de vente au détail et par les services alimentaires. CCT CD Conseil consultatif de la technologie de l ACDFL : organe formé d experts du secteur qui agit comme groupe consultatif auprès du conseil d'administration de l'acdfl pour toutes les questions liées aux démarches de l Association concernant les outils technologiques et les outils assurant l efficience de la chaîne d approvisionnement. Centre de distribution. Chiffre de contrôle Nombre qui se trouve à la fin du CUP, du GTIN ou du SSCC qui sert à vérifier que tous les chiffres qui précèdent le dernier caractère sont exacts. Le chiffre de contrôle est considéré comme partie intégrante du code et doit donc être consigné avec les caractères qui le précèdent. Code à barres L'ensemble des barres et des espacements qui représentent les données. La combinaison de caractères et de signes associés à une symbologie donnée, incluant les espacements, les caractères de début et de fin, les caractères de données, les chiffres de contrôle ainsi que les autres signes, qui constituent la totalité de l information à saisir. Code à barres linéaire Code à barres unidimensionnel qui se lit de gauche à droite ou de droite à gauche. Code à barres empilé Code à barres non linéaire qui contient beaucoup plus d informations que le code à barres linéaire. Code d article Numéro attribué par le propriétaire du préfixe d entreprise GS1 à un article commercial afin de le distinguer des autres produits. La longueur du code article varie selon celle du préfixe d entreprise. Utilisé comme tel, ce code n est utile qu à l entreprise qui le détient. Commerce électronique Activités de communication et de gestion commerciales effectuées au moyen de processus électroniques, tels que l échange de données informatisé, les télécopieurs et les systèmes de collecte automatisée.

3 Connaissement Document qui établit les modalités d un contrat entre l expéditeur et l entreprise de transport. Il constitue à la fois le titre des propriétés des marchandises, le contrat de transport et le reçu des marchandises. COOL CPE CPTTF DC DOA DUNS+4 EAN-13 ECCnet ECR Country of origin labelling /Étiquetage du pays d origine. Le pays d origine est celui où les produits ont été emballés, transformés ou fabriqués. Code de produit électronique Technologie fondée sur l utilisation de l identification par radiofréquence. Groupe de travail sur la traçabilité de l ACDFL-PMA Groupe de travail dont l objectif est de déterminer les exigences en matière de traçabilité et de publier un document sur les meilleures pratiques dans ce domaine. Il doit aussi étudier la validité des lignes directrices contenues dans ce document. Demande de changement Formulaire utilisé pour demander une modification des normes EAN.UCC, telle que pratiquée dans le cadre du processus GSMP. Département de l Agriculture des États-Unis. Numéro généré par le Système universel de numérotation des données, tel qu attribué par Dun et Bradstreet, suivi d'un suffixe à quatre caractères attribué de manière distincte. Structure de numérotation administrée par des autorités en matière de numérotation à l extérieur des États-Unis et du Canada, équivalente à l'upc-a. Cette structure est utilisée pour encoder des nombres EAN à 13 caractères. Electronic Commerce Council Net Le registre électronique ECCnet du Conseil canadien du commerce électronique est un registre normalisé de produits utilisés en ligne au Canada pour faciliter l échange synchronisé de données. Efficacité continuellement renouvelée Échange de bonnes pratiques destiné à améliorer l efficacité de la chaîne d approvisionnement dans le secteur de la vente au détail. EDI Échange de données informatisé - Échange électronique de renseignements structurés entre divers emplacements au moyen d un réseau de télécommunication. En général, il s agit d effectuer des transactions commerciales par voie électronique, d un ordinateur à un autre. Il s agit d une norme publique volontaire. Élément d'information Renseignements contenus dans un document EDI (ex. : adresses d entreprises, quantité de produits, prix de vente). Ces éléments s apparentent aux champs de données d un fichier informatisé.

4 ERP Enterprise Resource Planning/ Gestion intégrée de la production. Progiciel utilisant des bases de données et une interface unique pour gérer l ensemble des processus d une entreprise, tels que les renseignements sur les clients, les données relatives aux produits, la gestion du personnel et la gestion financière. Facture commerciale Dossier complet sur la transaction de vente effectuée entre un exportateur et un importateur. La facture mentionne aussi le contenu du chargement et sert de référence pour tous les autres documents relatifs au chargement. FDA FMI GCI La Food and Drug Administration des États-Unis Food Marketing Institute Organisation représentant le secteur de la distribution alimentaire aux États-Unis. Elle s intéresse principalement à tous les produits vendus ou consommés dans les magasins de vente au détail et les services alimentaires. Global Commerce Initiative Groupe mondial réunissant les plus grands fournisseurs de services, fabricants et détaillants internationaux. Ceux-ci ont fixé conjointement des règles commerciales pour mettre en place un modèle normalisé à l échelle internationale destiné à améliorer l efficacité de la chaîne d approvisionnement, entre les fabricants et les détaillants, par l adoption volontaire de normes industrielles relatives à l identification de groupes de produits. GDSN Global Data Synchronization Network/ Réseau mondial de synchronisation des données. Le registre mondial GS1 et un réseau interexploitable de données groupées certifiées qui permet la synchronisation des données selon les normes du système GS1. GLN GPA GPC Code lieu-fonction international Structure de données à 13 chiffres servant à désigner les divers établissements commerciaux. Le GLN comprend deux parties : un préfixe d entreprise et un nombre à quatre chiffres servant à désigner l'emplacement de l entreprise qui sont attribués par le propriétaire du GLN. Gestion partagée des approvisionnements - Un moyen d optimiser l efficacité de la chaîne d approvisionnement : le fabricant est chargé de veiller à l approvisionnement des stocks du distributeur. Le fabricant a accès aux données d inventaire du distributeur et se charge d émettre des bons de commande. Global Product Classification/ Classification produit internationale. Norme du système GS1 relative à la classification de produits. Nomenclature construite à partir des briques, des attributs et des valeurs. La classification produit internationale est un élément obligatoire des données internationales basées sur les briques, les attributs et les valeurs ainsi que du Réseau mondial de synchronisation des données.

5 GS1 GS1-128 GSI est une organisation internationale en matière de normes qui regroupe des organismes membres (OM), dont GS1US et GS1 Canada, dans plus d une centaine de pays. GS1 est spécialisée dans la conception et la mise en œuvre de normes internationales visant à améliorer l offre et la demande auprès des chaînes d approvisionnement. Code à barres linéaire utilisé soit (1) sur une caisse pour encoder le GTIN et les identificateurs d application correspondants ou (2) sur une palette pour encoder le SSCC et les identificateurs d application correspondants. Comprend 47 caractères. GS1 Canada Organisme dirigé par l'industrie et qui vise à promouvoir et à maintenir des normes internationales d identification de produits, de lieux et d éléments en lien avec le commerce électronique, tels que les codes à barres, dont il assure l attribution et le maintien. GS1 Canada est une organisation membre (OM) de GS1. GS1 DataBar Ce symbole de taille réduite a été conçu en vue d être apposé dans des espaces très restreints ou petits. Anciennement appelé «RSS-14» (pour Reduced Space Symbology) GS1 - Préfixe entreprise Nombre unique attribué en exclusivité à une entreprise par un organisme membre (OM) de GS1, tel que GS1 US ou GS1 Canada. Le préfixe compte entre 6 et 9 caractères, selon le nombre de produits commercialisés par l entreprise. Connu également sous le nom de «préfixe du fabricant». GS1- Registre mondial de données Le répertoire international du Réseau mondial de synchronisation des données (GDSN) servant à identifier les articles et les fournisseurs, valider les données enregistrées, assurer l exclusivité des numéros attribués aux articles et aux fournisseurs articles d après leur GTIN (code article international) et leur GLN (code lieu international) ainsi qu à faciliter les demandes d'informations des détaillants et des fournisseurs. GS1-US GS1-US est un organisme dirigé par l industrie dont la mission est de promouvoir des normes internationales pour l identification des marchandises et des emplacements ainsi que pour le commerce électronique. Il assure aussi l'émission et l application des codes à barres. GS1-US est un organisme membre (OM) de GS1, dont le siège social est à Bruxelles GS1 et GS1-US gèrent conjointement le système EAN.UCC.

6 GSMP GTIN GTIN-8 GTIN-12 GTIN-13 GTIN-14 HACCP IA Indicateur Global Standards Management Process Dirigé par EAN International (maintenant GS1) et l Uniform Code Council, Inc. (maintenant GS1-US). Il s agit d un processus à cinq étapes d élaboration de normes pour le système EAN.UCC. Le GSMP sert à appliquer des solutions fondées sur l utilisation de normes dans les activités du commerce international utilisant les technologies du système EAN.UCC. Le GSMP a recours à un procédé international adopté par consensus et qui vise à élaborer des normes s appliquant à la chaîne d approvisionnement; ces normes sont mises au point en fonction des besoins des entreprises et des conseils des utilisateurs. Global trade identification number - Code-article international exclusif du GS1 pour l identification de produits et services. Un GTIN peut comporter 8, 12, 13, ou 14 caractères et est désigné respectivement par GTIN-8, GTIN, 12, GTIN-13, GTIN-14. Code international à 8 chiffres du système GTIN utilisé pour identifier les articles et composé du préfixe de GS1-8, du numéro d article article et du chiffre de contrôle. Code international à 12 chiffres du système GTIN utilisé pour identifier les articles et composé du préfixe d entreprise UPC, du code d article et du chiffre de contrôle. Code international à 13 chiffres du système GTIN utilisé pour identifier les articles et composé du préfixe d entreprise GS1, du code d article et du chiffre de contrôle. Code international à 14 chiffres du système GTIN utilisé pour identifier les articles et composé d un indicateur associé (1-9), du préfixe d entreprise GS1, du code d article et du chiffre de contrôle. Hazard Analysis and Critical Control Point/ Analyse des risques et maîtrise des points critiques Programme de salubrité des aliments visant à prévenir les risques susceptibles de causer des maladies d'origine alimentaire et qui préconise le recours à des méthodes de contrôle scientifiquement fondées appliquées à toutes les étapes de fabrication, soit de la production de la matière première aux produits finis. Identificateur d application. Nombres préétablis (à 2, 3 ou 4 caractères) utilisés dans le code à barres GS1-128 et GS1. Ce préfixe donne des informations additionnelles sur le produit et permet d'interpréter les renseignements contenus dans le code à barres. Le premier caractère du GTIN désignant le lien entre le nombre à l extérieur de la caisse et la quantité d articles qui s y trouvent. Indicateur d emballage Le premier chiffre du SCC-14 qui indique le niveau d emballage.

7 IFPS ISO ITF Fédération internationale pour la codification des fruits et légumes. L IFPS est une organisation qui a été formée expressément pour les besoins du secteur des fruits et des légumes. Elle vise à réunir des organismes nationaux et internationaux et à leur fournir une nouvelle tribune pour déterminer les normes futures en ce qui a trait à l'efficience des chaînes d'approvisionnement, à la salubrité alimentaire, à la traçabilité, aux seuils de tolérance pour les résidus de pesticides et à d'autres éléments. Organisation internationale de normalisation ISO est un réseau réunissant les instituts nationaux de normalisation de 151 pays, à raison d un membre par pays. Les membres de cette organisation non gouvernementale ne sont pas des représentants des gouvernements nationaux. 2 parmi 5 entrelacés Code à barres 2/5. Utilisé surtout comme codearticle (p. ex., une caisse), il comprend un code-article international (GTIN) «enchâssé» dans d épaisses barres noires. Lecteur optique Dispositif électronique qui lit les codes à barres et les convertit en signaux électriques qui sont déchiffrés par l ordinateur. LDM Livraison directe au magasin Manière de procéder selon laquelle les fournisseurs livrent la marchandise directement dans les magasins. Manifeste d avis d expédition Voir PE. Mappage des données Procédé qui permet d associer des données appartenant à un partenaire commercial aux données correspondantes du système d un autre partenaire. Numéro de lot Numéro attribué à un groupe unique de produits. L un des nombreux IA qui peuvent être attribués dans le cadre de GS Numéro de série Se rapporte aux caractéristiques du produit du fournisseur. L identifiant du fournisseur et le numéro de série identifient de manière exclusive la palette à l échelle internationale. OM GS1 OM Organisme membre de GS1 Organismes nationaux chargés de promouvoir et d appliquer les normes EAN.UCC dans leur pays respectif. Dans certains cas, un OM peut être responsable de plus d un pays. Organisme membre Terme employé dans la nomenclature de GS1 pour désigner un organisme national GS1, p. ex., GS1-US et GS1 Canada.

8 OMC Organisation mondiale du commerce - L OMC est la seule organisation internationale qui s occupe des règles régissant le commerce entre les pays. OMD Organisation mondiale des douanes Organisation intergouvernementale indépendante dont la mission est d améliorer l efficacité des administrations douanières. Elle est composée de 166 gouvernements membres. Palette Plateau de chargement avec ou sans montants sur lequel un certain nombre de caisses ou d articles peuvent être placés en vue de faciliter la manutention à l aide du chariot élévateur. Partenaire commercial Entreprise qui échange des documents électroniques dans le cadre d une relation d affaires préétablie. Produits de consommation courante Produits de consommation, tels la nourriture et les boissons, les chaussures et les vêtements, le tabac et les produits de nettoyage. Contrairement aux articles qui sont gardés pendant une longue période, tels les automobiles et les meubles, les produits de consommation courante doivent être remplacés fréquemment. PDV PE PEIB PLU PMA Point de vente. Emplacement situé à la sortie des commerces au détail où les articles des consommateurs, dotés de codes à barres, sont habituellement passés au lecteur optique ou que les étiquettes des PLU sont décodées. Préavis d expédition - Transaction EDI par laquelle l expéditeur avise le destinataire de l arrivée prochaine d un chargement afin de faciliter la planification des tâches et le processus de réception de la marchandise. Produce Electronic Identification Board Créé en 1988, cet organisme administré par la Produce Marketing Association est constitué de représentants de l'industrie des fruits et légumes qui administrent les codes UPC et les codes PLU pour le secteur. Code d appel de prix - Code utilisé pour désigner les fruits et les légumes frais vendus en vrac. Il comprend en général 4 chiffres (p. ex., 4011 bananes). Il peut parfois compter 5 chiffres pour indiquer l emploi d une méthode de culture non traditionnelle, telle la culture biologique (p. ex., désigne les bananes biologiques). Les fruits et les légumes frais en vrac portent chacun une étiquette indiquant leur PLU. Le caissier enregistre ce code dans sa caisse enregistreuse et l ordinateur calcule le prix exact du produit. Produce Marketing Association.

9 Préfixe d entreprise Connu aussi sous le nom de «préfixe du fabricant», ce préfixe correspond à la partie du code-article international (GTIN) servant à désigner de manière unique une entreprise. Le préfixe d entreprise est attribué par un organisme national membre de la GS1. PSO ProduceSupply.org Consortium sans but lucratif de fournisseurs de fruits et de légumes frais facilitant l adoption de solutions de commerce électronique financées par l industrie. Référence sérielle Partie du numéro de série de conteneur d expédition (SSCC) attribué par l utilisateur qui, en combinaison avec le caractère supplémentaire, permet d identifier une unité logistique correspondant à un préfixe d entreprise GS1 donné. RFID RPS RSS RVA Identification par radiofréquence Technologie mains libres comprenant un émetteur radioélectrique et un lecteur pour recevoir et transmettre de l information sur un article par radiofréquence. La transmission par radiofréquence requiert un équipement simple : une puce et une antenne rattachées à une étiquette, la puissance nécessaire pour envoyer un signal et un lecteur pour lire ce signal. Renouvellement permanent des stocks Processus utilisé en entreprise qui est fondé sur la collaboration entre le fournisseur et son client. Le fournisseur utilise l inventaire quotidien envoyé par l acheteur afin de déterminer la quantité de produits dont a besoin ce dernier pour renouveler son stock. Reduced Space Symbology. Maintenant désigné par GS1 DataBar. Voir cette définition. Réseau à valeur ajoutée Réseau privé loué par une entreprise pour faciliter l échange de données informatisé (EDI) ou pour offrir d autres services de réseau. SGTIN Serialized Global Trade Item Number- Code-article international «sérialisé» - Méthode servant à attribuer un code à des articles vendus à l unité (vente au détail), par caisse et par boîte. Le SGTIN comprend un préfixe d entreprise UCC (GS1-US) et le code-article international (GTIN) attribués par GS1-US (UCC), ainsi qu un numéro de série. SSCC ou SSCC-18 Serial Shipping Container Code. Numéro de série de conteneurs d expédition. Se présente sous forme d'un numéro à 18 chiffres comprenant un caractère supplémentaire (1 chiffre), un caractère du système de numérotation (2 chiffres), l ID du fabricant (5 chiffres), un code sériel (9 chiffres) pour identifier de manière unique le conteneur d expédition et un chiffre de contrôle (1 chiffre). Le SSCC-18 (souvent présenté sous forme de code à barres) est considéré comme la «plaque d immatriculation» des divers supports à contenu variable, des palettes

10 et des colis. Structure de données Structures de numérotation de la GS1 qui sont définies dans les différentes longueurs de codes nécessaires aux divers besoins d identification et qui sont fondées sur une composition hiérarchique. Leur composition répond tant aux exigences internationales en matière de contrôle qu aux besoins des utilisateurs. Symbologie Méthode établie de représentation de caractères alphanumériques à l aide de barres et d espacements qui peuvent être facilement déchiffrés par un ordinateur. Synchronisation des données Le procédé par lequel des données envoyées par un expéditeur sont synchronisées (correspondent) aux données emmagasinées par le destinataire. Système EAN.UCC Caractéristiques, normes et lignes directrices coadministrées par GS1 (EAN International) et GS1-US (Uniform Code Council). TE Traçabilité Type d emballage. Le premier caractère du SSCC-18 qui désigne le type de contenant. L aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'une entité. Traçabilité ascendante La traçabilité ascendante (ou retraçage) est la capacité, en tout point de la chaîne d approvisionnement, à retrouver l origine d un produit donné ou d un lot de produit. Elle sert notamment dans les cas de rappels de produits ou d enquêtes à la suite de plaintes. Traçabilité descendante La traçabilité descendante (ou suivi) est la capacité, en tout point de la chaîne d approvisionnement, à retrouver la localisation d un produit donné. Le suivi des produits se fait habituellement pour la vérification des produits périmés, la gestion des stocks et à des fins de logistique. Type d emballage Voir Caractère supplémentaire UCC/EAN 128 Suite structurée de symboles de 128 codes à barres définis par EAN/UCC pour l identification de base des conteneurs, ainsi que des caractéristiques de produits utilisés couramment dans le cadre des transactions entre les expéditeurs et les destinataires et qui fait appel à l utilisation d identificateurs d application.

11 Unité de vente au détail La plus petite unité d un produit destiné à la vente au détail. On parle aussi d article (c est-à-dire le produit qui se trouve à l intérieur de la caisse lorsque le couvercle a été ouvert). UGS UPC UPC-A XML Unité de gestion des stocks Moyen d identification servant à la gestion de l inventaire. Universal Product Code/Code universel de produit. Le symbole standard de code à barres utilisé pour les aliments emballés vendus au détail aux États-Unis et au Canada. Code à barres qui encode le GTIN-12. La symbologie la plus courante et la plus connue aux États-Unis. Langage XML (de balisage extensible) Sous-ensemble simplifié du langage normalisé de balisage généralisé (SGML). Par l utilisation de balises, le langage XML définit de manière abstraite le contenu concret de chaque champ d une page Web, tout en permettant une intégration semblable à l EDI. Juillet Ce document a été préparé conjointement par la Produce Marketing Association et l Association canadienne de distribution de fruits et légumes à l intention de leurs membres. Jugée exacte, l information qu il contient est offerte de bonne foi, mais ses auteurs ne donnent aucune garantie quant à sa fiabilité pour des initiatives précises ou d autres objectifs. La PMA décline toute responsabilité pour toute perte ou tout dommage découlant de l'utilisation de cette information, en totalité ou en partie. Le présent document ne se veut pas exhaustif pour aucun des sujets abordés.