CURRICULUM VITA. 1.Nom:CAVAILLE. 2.Prénom: Patrice. 3.Datedenaissance: juin Française. 4. Nationalité: 5.Etatcivil: Marié

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1 AILL 1.Nom:CAVAILL 2.Prénom: Patrice 3.denaissance: juin Nationalité: Française 5.tatcivil: Marié 6. Formation académique: Institution ayant délivré le diplôme Conservatoire National des Arts et Métiers, Paris : de(mois/année) à(mois/année) Septembre Juin 1986 Titre ou Diplôme Ingénieur biologiste Institution ayant délivré le diplôme U..R. de Pharmacie, Paris VII : de(mois/année) à(mois/année) Septembre Juin 1979 Titre ou Diplôme Certificat de Pharmacologie Institution ayant délivré le diplôme U..R. Biomédicale, Bobigny : de(mois/année) à(mois/année) Septembre Juin 1978 Titre ou Diplôme Licence de Biologie Cellulaire

2 AILL 7.Connaissancedeslangues: (De5à1) Langue Lu Parlé crit Français Anglais Membre d'associations professionnelles: - Auditeur certifié(ica) pour l'audit des systèmes de management de la qualité depuis Auditeur missionné par l'afaq pour l'audit et l'évaluation des systèmes (ISO 9001, AGRI- CONFIANC, HACCP, certification de services), depuis Membre actif d'un comité de certification(comité Service Intellectuel- Collège des experts- AFAQ Paris) - Membre expert Agro-alimentaire pour l'asie de l'association Universitaire pour la Francophonie 9. Autres Connaissances: - Bureautique - Management de système intégré, Management et Communication, Maîtrise Statistique du procédé, Six Sigma - Hygiène alimentaire et systèmes de maîtrise des risques pour les consommateurs: HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), British Retail Consortium standard requierements, International Food Standard, référentiels d'audit des fournisseurs de produits à marques de distributeurs, ISO systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - nseignement Supérieur : Maître de conférence et responsable pédagogique d'une licence professionnelle à l'nfa certifiée ISO 9001(Toulouse), responsable de Masters spécialisés en Management de systèmes de prévention de la Qualité, de la Sécurité et de l'nvironnement 10. Fonctions Actuelles: Consultant Qualité Senior QualifAudit, gérant de la SARL Maître de conférence et Responsable pédagogique d'une licence professionnelle à l'cole Nationale de Formation Agronomique. 11.Annéesdanslasociété: Depuis Janvier 2001

3 12. Fonctions clés CURRICULUM VITA 13. xpérience spécifique dans les pays et DOM- TOM bénéficiaires AILL n tant que Responsable du cabinet conseil QualifAudit et nseignant, P. Cavaillé travaille aux interfaces entre l'enseignement, le conseil et l'industrie. Il met en relation les différents acteurs afin de créer une synergie en valorisant les ressources différentes et complémentaires. n tant que Chef du Département Conseil de l'apave Sud( ) M. Patrice Cavaillé a dirigé une équipe de 20 spécialistes de la formation et de l'accompagnement des entreprises dans la mise en place de systèmes d'assurance qualité utilisant les normes de la série ISO 9000 et N comme référentiels. P. Cavaillé, s'est lui même spécialisé depuis 20 ans dans l'accompagnement des entreprises et des services publics dans leur démarche qualité, l'audit des systèmes et la certification. Cette expérience a été acquise en France métroplolitaine et outre mer mais aussi à l'étranger. n1993,ilatravailléavecleministèredel'industrie,delaconsommationetducommercedecôte d'ivoire pour évaluer le potentiel de développer des démarches qualité dans les secteurs formels et informels dans les secteurs secondaires et tertiaires. Au cours de ces quinze dernières années il est notamment intervenu dans les programmes d'assistance technique confiés à l'apav SUD et à ATS par la coopération Française(Projet ASPI, Côte d'ivoire - 23 entreprises certifiées) et par la Commission uropéenne (Programmes PHAR Léthonie, Lituanie, Pologne; programme TACIS Russie; programme MDA Tunisie). Ces fonctions de chef de département l'ont aussi conduit en Algérie, à plusieures reprises au cours de l'année 2000, pour y promouvoir les compétences de l'apav en matière d'accompagnement des entreprises dans l'implantation de démarche qualité. Auditeur qualité certifié par l'ica depuis 1994, il a conduit plus de 200 audits de certification et audits de suivi pour AFAQ en France et à l'étranger sur différents référentiels internationaux, européens et français. Depuis une douzaine d'années, il intervient dans des formations diplômantes et professionalisantes. Pays: Allemagne Congo(Brazzaville) Liban Vietnam Tunisie Russie Pologne Nouvelle Calédonie Guyanne française Pays-Bas Algérie Gabon Cameroun Sénégal Lituanie Lettonie Côte d'ivoire : de(mois/année) à(mois/année) Mai 2007 Mars 2006 Août 2005, Avril 2007 Juillet Octobre 2001 Octobre Avril 2001 Février et Avril 2000 Mars 2000 Juin 1999 Octobre 1999 Juin 1998, Novembre 1998, Février 1999, Avril 1999 Avril 1997 Juin et Décembre 1997, et plusieurs missions en 1998,1999, 2000 et 2001

4 AILL 14. xpérience professionnelle France Usines du groupe BL Auditeur Missions d'audits de système de management de la qualité sur différents sites de production en regard des référentiels ISO 9001etBRC Bordeaux JocketPrépat33 Consultant auditeur Audit interne du système de management de la qualité selon le référentiel IFS et assistance et conseil pour sa mise en conformité Mars 2006 Pointe-Noire(Congo) Congolaise des Gaz Industriels Consultant auditeur Audit interne d'un système de management intégré (Qualité, Sécurité et nvironnment) et formation des encadrants au management de systèmes et à l'audit interne Rennes AGROCAMPUS Consultant Qualité Accompagnement à la conception, à la réalisation et à la mise en oeuvre d'un système de management de la qualité sur l'enssemble de l'enseignelent, de la recherche et des activités de l'établissement de formation supérieur (écoles d'ingénieur, licences et masters)

5 AILL Août 2005 Beyrouth LIBNOR xpert Formation d'une équipe d'ingénieurs experts en normalisation à l'audit tierce partie de systèmes de management de la qualité Avril 2007 Beyrouth Université Saint Joseph nseignant Formation et animation de travaux pratiques sur le management de la qualité et sur la sécurité sanitaire des aliments Juillet 2005 Hanoi Université Nationale du Vietnam Responsable pégagogique Directeur projet Mission d'étude pour développer un enseignement diplômant ou certifiant dans le cadre des structures vietnamiennes pour une formation supérieure dans le domaine du management de la qualité(agro-alimentaire et services).

6 AILL 2001-àcejour France QUALIFAUDIT SARL Consultant-Qualité - ncadrement et participation au projetde conception, réalisation et déploiement de systèmes de management de la qualité selon le modèle ISO 9001 version 2000 dans différentes entreprises allant de 2 personnes à plusieurs milliers (NANNI, LYO MIDI OCAN, SSI, AIR LIQUID FRANC, Département conseil de la Chambre d'agriculture de la Vienne, NFA MINISTR D L'AGRICULTUR, Groupement des grandes écoles agri-agro de Toulouse AGROMIP TOULOUS, COL SUPRIUR D PHYSIQU T D CHIMI D BORDAUX, ATS) - Conception, réalisation et mise en application de système de management en industrie agro-alimentaire intégrant les exigences des référentiels ISO 9001 et HACCP(CRUSTAMAR, POULT, GROUP DLPYRAT, SODIAAL) - Interventions dans différentes formations diplômantes (IUT, Licences professionnelles, DSS, Masters spécialisé) sur le management, les systèmes et outils de managements, les outils de la qualité - Conception, réaliation et animation de stages de formation professionnelle dans les domaines de compétences de QualifAudit. - Audits et évaluation première partie pour une clientèle souhaitant améliorer les systèmes de management et de prévention des risques(qualité, sécurité sanitaire des aliments, sécurité du personnel)

7 AILL 1998 àcejour France cole Nationale Supérieure de Chimie et de Physique de Bordeaux ChefdeprojetpourAPAVSUD - Collaboration à l'élaboration de cours et à la constitution de programme de mastères spécialisés Intervention de différents consultants dans l'animation de cours pour trois mastères - laboration et soumission à la conférence des grandes écoles d'un nouveau mastère spécialisé dans le domaine du management de systèmes de prévention des risques(mopi). - Intervention dans le soutien des étudiants lors de leurs projets et stages. Septembre2000àcejour France et tranger Ministère de l'agriculture et de la forêt cole Nationale de Formation Agronomique Maître de conférence et Délégué Qualité Responsable Pédagogique - Conception, préparation et animations de formations diplomantes dans le cadre de la formation initiale et de la formation professionnelle continue pour du personnel enseignant et pour des étudiants s'engageant dans les métiers de la maîtrise de la qualité, de la sécurité et de l'environnement. -AccompagnementdeladémarcheQualitéauseinduprojetdu Ministère Français de l'agriculture et de la Forêt. Conseil pour la mise en place du projet d'établissement et de son management à l'aide d'un système qualité certifiable selon le référentiel ISO 9001 version 2000.Définition et organisation des différents processus de l'école. - Conception, réalisation et mise en place d'un système de management de la qualité selon le modèle ISO 9001 sur la licence professionnelle gestion de la qualité et biotechnologie végétale de Toulouse. Système certifié par l'afaq. - Responsable pédagogique de la Licence professionnelle Gestion de la qualité et biotechnologie végétale sur l'option qualité(20 élèves en moyenne par an) Réponse aux appels d'offres nationaux relatifs à l'ingénierie de formation et à la formation dans nos domaines de compétences.

8 AILL 1994àcejour France ICA Insititut de Certification des Auditeurs Auditeur Certifié - Conduite, au nom d'un organisme de certification accrédité tierse partie, d'audits de certification, audits de suivi et évaluation de systèmes, en vue de l'obtention et du maintien de certificats ISO 9001 version 2000, Agriconfiance, NF VO1 OO5 et NF VO1 007 dans les domaines agro-alimentaires, services intellectuels dont la formation professionnelle, services opérationnels et divers. - Qualifié pour effectuer des audits et évaluations sur des systèmes répondant aux exigences des référentiels HACCP, certification de services, certification de conformité produits et BRC. -10à20Auditsdecertificationparan

9 AILL France et tranger CT APAV SUD Chef du Département Conseil - Direction technique, administrative et financière. - Accompagnement dans la démarche d'assurance qualité(iso 9001 et ISO 9002, ISO 9000 :2000) de plus de 30 entreprises dont: DF, GDF, France TLCOM, LYONNAIS DS AUX, BONDULL, CCAB (DAUCY), COMTSS DU BARRY, GRIMAUD, biscuits POULT, Transport AQUITAIN ROUT, etc - ncadrement d'une équipe de consultants et supervision de la mise en place de systèmes de management ou d'outils qualité: MADRANG, GR'SON, AROSPATIAL, FORD, etc. - Formation des responsables d'entreprises à la préparation à la certification et à l'utilisation d'outils qualité. Plus de 60 entreprises. Autres missions internationales: - Guyane Française: Novembre 2000 formations à la qualité et à divers outils qualité. Février 2001 audit blanc selon ISO 9001 version 2000 d'une entreprise associée au projet ARIAN SPAC. - Gabon : Mars 2000, pour SHLL, audit du système d'assurance qualité(iso 9002). - Sénégal : Octobre 1999, pour AIR LIQUID, évaluation du système d'aq et Audit" blanc". Formations qualifiantes à l'audit interne. - Cameroun : Juin 1999, mission d'évaluation des besoins potentiels en conseil pour l'accompagnement et la formation du secteur industriel. - Guyane Française : Novembre 1995 et Nov 1998, formation d'auditeurs qualité au Centre Spatial Guyanais, Kourou et mise en œuvre des procédures d'audit interne. - Côte d'ivoire : 1997, diagnostic qualité, conception et plannification le compte de LANMA (Laboratoire National d'ssais ). - Lettonie: Avril 1997, recherche de partenaires et marchés.

10 AILL 2000 ALGRI APAV SUD Chef du Département Conseil Deux missions d'une semaine réalisées en février et avril 2000 auprès de l'ncg et RIAD SBA, dans le cadre de leur projet de mise en œuvre de démarches Qualité intégrées SNGAL ATS-APAV SUD Consultant-Qualité Conseil en développement de la filiale sénégalaise Apave Sud auprès du cabinet Mintech International. Définition, conception et développement d'un système qualité permettant à cette structure de développer un marché local et sur la sous-région de contrôle, d'inspection technique et de conseil tant sur le plan technique que sur le management de système de prévention qualité, sécurité et environnement COT D'IVOIR APAV SUD Consultant Qualité chef de projet APAV sud Projet ASPI (Aide au Secteur Privé Ivoirien) financé par la Coopération Française. - Formation des responsables d'entreprises à la mise en place de systèmes d'assurance qualité, dans 23 entreprises. - Formation d'auditeurs internes. - Accompagnement dans la mise en œuvre des systèmes qualité. - Appui à la rédaction de manuels qualité et procédures. - Gestion opérationnelle et financière du projet : 5 consultants ApaveSudsurplacepourdesmissionsde2-3semaines.

11 AILL LITUANI ATS-APAVSUD Consultant-Qualité Principal Projet intitulé " Management de la Qualité dans l'industrie Laitière " dont les bénéficiaires étaient les services concernés du Ministère de l'agriculture et 10 laiteries réparties sur l'ensemble du Territoire. 4 missions d'assistance technique. - Préparation et animation des séminaires de sensibilisation et actions de formation au Management par la Qualité et à la Sécurité Sanaitaire des Aliments; - Préparation et accompagnement du voyage d'étude en France :5joursdevisitessurParis,BordeauxetPau; - Préparation d'un Guide Pratique pour la rédaction et l'utilisation des Manuels Qualité, et traduction en Lituanien; - Accompagnement de 10 laiteries dans la mise en place d'outils Qualité dont le système HACCP FRANC APAV SUD Consultant-Qualité Chef du département conseil - ncadrement et participation au projet de conception, réalisation et déploiement d'un système qualité selon le modèle ISO 9001 version 94 à La Lyonnaise des aux de Bordeaux pour l'ensemble de leurs activités de pompage, distribution et vente ainsi que de traitement des eaux usées et pluviales (système certifié BVQI)

12 AILL FRANC APAV SUD Consultant Qualité chef du service qualité APAV sud Maison de la Promotion Sociale d'artigues Projet de reconstruction des cuisines et de la salle de restauration - Formation des différents personnels de cuisine et de service aux principes et aux règles d'hygiène dans le cadre d'une reconstruction des locaux. La particularité de cette démarche était que le personnel était très anciens sans habitude d'être formés et dans un contexte de changement proche. - Accompagnement aux changement et coaching dans les nouveaux locaux FRANC APAV SUD Consultant-Qualité Chef du département conseil - ncadrement et participation au projet de conception, réalisation et déploiement d'une e-formation en ligne pour la chambre des métiers de la Haute Garonne et le co-financement de la Région Midi-pyrénées. Le sujet : fo rmation à l'hygiène pour les artisans des métiers de bouche FRANC QUALIFAUDIT SARL Consultant-Qualité - ncadrement et participation au projet de conception, réalisation et déploiement d'un système environnemental au syndicat des eaux de Tursan(Landes) FRANC QUALIFAUDIT SARL Consultant-Qualité - ncadrement et participation d'un groupe d'étudiants et de professionnels sur le développement d'une méthodologie et sur la mise en pratique d'un système de prévention des risques liés

13 AILL FRANC QUALIFAUDIT SARL Consultant-Qualité - ncadrement de l'équipe QualifAudit et participation au projet de conception, réalisation et déploiement d'un système de management intégré répondant aux exigences du modèle ISO 9001 version 2000 dans le groupe AIR LIQUID (15 directions régionales, 30 sites technico-commerciaux, 6 usines de fabrication et de conditionnement de gaz dont une SVSO II seuil haut certifiées par AFAQ; - Poursuite du projet par des extensions de champs et de périmètres RUSSI ATS-APAVSUD Consultant-Qualité Principal Projet intitulé " Aide dans la maîtrise de système qualité dans les agence de développement russes". - Préparation et animation des séminaires de sensibilisation et actions de formation au Management par la Qualité; - Préparation et développement de conseil et d'assistance à la miseenplacedesystèmesqualitédanslesagences; - Conception, réalisation et animation de stage de formations de consultants qualité; - Conception, réalisation et animation de stage de formations d'auditeurs tierse partie de système qualité TUNISI ATS-APAVSUD Consultant-Qualité Principal Projet intitulé" Migration de systèmes qualité". - Diagnostics et préparations de cinq entreprises industrielles et de services; - Planification du projet de migration du système qualité de la version94àlaversion2000delanormeiso9001; - Conceil et assistance à la rédaction, réalisation et déploiement du système, - Audits internes.

14 AILL FRANC LA PROVAL S.A Directeur Qualité et Responsable R&D - Constitution de nombreux plans qualité en collaboration étroite avec différentes enseignes de la GMS et de la restauration pour de la transformation de gammes de produits surgelés, en premier prix, en marque de distributeurs et en marque propre. - Préparation de la société à la certification ISO Responsable de la gestion du Laboratoire de contrôle chimie et microbiologie ; interprétation des résultats et libération des produits - Responsable des équipes hygiène-nettoyage-désinfection sur les deux usines de production de légumes et de plats cuisinés. - Responsable des fonctions R&D pour la réalisation des produits (approbation des recettes et des méthodes de fabrication) - Réalisation d'une unité de fabrication de plats cuisinés surgelés avec obtention de l'immatriculation - Gestion du traitement des déchets FRANC CNTR NATIONAL D'TUD T D RCHRCH POUR L'ALIMNTATION COLLCTIV- SRVICS VTRINAIRS Ingénieur - Travaux sur la microbiologie alimentaire en recherche appliquée sur les modes de conditionnement et sur les nouvelles pratiques de cuisson et de conservation (atmosphères modifiées, cuisson sous vide, pateurisation), - Suivi de produits pour l'obtention de dérogations sur les délais de vente, vieillissement et suivi microbiologique, physicochimique et organoleptique, - Suivi et assistance en Sécurité Sanitaire des Aliments et en Hygiène alimentaire pour les magasins de la région parisienne pour une grande enseigne de la GMS. Prélèvements et analyses de produits, interprétation des résultats, visites des locaux et conseil et assistance auprès des responsables et personnels d'atelier ou de cafétérias.

15 AILL 15. Autres éléments pertinents importants pour cerner les capacités de l'expert Publications: - tude de deux procédés de cuisson utilisant le vide, CNAM, Décembre 1987, 18p - Sciences des Aliments- Française de Microbiologie, Vol. 6 Hors série VI, 1986, Lavoisier Abonnements, Paris -MesureduSoufretotaletduSO2danslesproduitsalimentaires,CNAM,Mars1986,23p. - Hygiène industrielle(jock S.A., Danone, fédérations professionnelles guides de bonnes pratiques) - Hygiène des emballages en contact avec les aliments(monoplast) - Analyses HACCP- cas particuliers(danone, Panzani, Jock S.A., Bonduelle, Sodeval viande ). Formations professionnelles dispensées: -CommentAppliquerlesnormesdelasérieISO9000Versionssuccessives1987,1994et jours(+de 50 entreprises) -ApplicationdesnormesN jours(12entreprises) - Auditeur de Systèmes Qualité- 3 jours(+de 40 entreprises) - Motivation d'une équipe autour d'un projet Qualité- 3 jours(+de 40 entreprises) -LesCoûtsdeNon-Qualité-2jours(+de20entreprises) - Comment gérer un Projet Qualité(directeurs et cadres supérieurs)- 2 jours(+de 50 entreprises) - Les processus dans une organisation, définitions et séquensages- 2 jours(+ de 10 entreprises) -Indicateursettableauxdebordsqualité 1jour(+de10entreprises) -Formationàl'ISO17025version jours(5formations) -Formationàl'ISO jour(1formation) -Formationàl'IFSetauBRC-2jours(5formation) - Formation aux techniques d'audit selon les exigeances de l'ifs- 3 jours(5 formations) - Formation aux techniques d'audit selon les exigeances du BRC- 3 jours(5 formations) - Formation aux techniques d'audit selon les exigeances de l'iso jours(5 formations) - Formation qualifiante à l'audit tierce partie- 10 jours(5 formations)