Bourges N Berry. Votre guide 24h/24 DOSSIER DE PRESSE. Au cœur de la ville! Office de Tourisme de Bourges Dossier de Presse 2015

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1 2015 Bourgs N Brry Votr guid 24h/24 DOSSIER DE PRESSE Au cœur d la vill! 1 Offic d Tourism d Bourgs Dossir d Prss 2015

2 Sommair L Histoir d Bourgs p 3 Connaîtr Bourgs p 11 Monumnts, musés, jardins, marais... Bourgs Gourmand p 25 La Boutiqu d l Offic, spécialités, adrsss gourmands... Ls Srvics d l Offic d Tourism p 33 Ls Visits guidés, ls Visits théâtralisés, l Srvic Groups t Congrès Ls Vins du Cntr-Loir p 36 Rnsignmnts pratiqus t plans p 37 En savoir plus... p 40 Contact prss Emmanull GAU Guid conférncièr Offic d Tourism Dirctric adjoint 21, ru Victor Hugo Bourgs Tél. : Fax : mmanull-gau@bourgs-tourism.com Visionnz LE FILM! Offic d Tourism d Bourgs 2 Dossir d Prss 2015

3 L Histoir d Bourgs Offic d Tourism d Bourgs 3 Dossir d Prss 2015

4 L Histoir d Bourgs Il y a 3000 ans Il y a trois mill ans, tout n était qu marais Un pupl d origin cltiqu, ls Biturigs, s install ici, à Avaric. Très prospèr au tmps ds Clts, ctt cité fond sa puissanc sur la maîtris d la métallurgi. En 52 avant Jésus-Christ, ls légions romains lancés à la conquêt d la Gaul, abordnt la Capital ds Biturigs, oppidum ntouré d marais. Ss habitants s croyant invincibls supplint Vrcingétorix d rnoncr à incndir Avaric. Ctt vill st décrit par César comm l un ds plus blls d tout la Gaul. Après vingt-cinq jours d sièg, l armé romain prnd la vill d assaut. La paix établi, la cité s adapt aux usags impériaux. Ell st doté d un portiqu à arcad à l ntré d la vill, un fontain monumntal, un tmpl, ds thrms t un amphithéâtr. Au IV siècl, l rmpart gallo-romain st construit avc ls fragmnts ds ancins édifics. L ncint, rnforcé d un cinquantain d tours, nfrm la vill sur son promontoir Bourgs, au V siècl, subit la domination ds Wisigoths. En 762, l rmpart n résist pas à l assaut d Pépin l Brf, l prmir roi Carolingin. Il incndi la vill t s n mpar. Christianisé, Bourgs s tourn vrs la Rom ds Paps. Jusqu à la fin du IX siècl, sous la sul autorité d un vicomt, ll st protégé par ls rois Carolingins. La vill fut définitivmnt rattaché au domain royal n 1101, par l achat qu n fit l roi Philipp 1r au vicomt Euds Arpin. L jour d Noël 1137, Louis VII s fait couronnr roi d Franc dans la cathédral. Au XII siècl, Bourgs débord largmnt l rmpart galloromain. Un nouvll ncint, suprposé à l ancin rmpart, st édifié. La Gross Tour construit sous Philipp August vrrouill l systèm défnsif alors qu émrg l actull cathédral. Pndant la gurr d 100 ans, Bourgs dvint la capital d l un ds fils d Jan l Bon, Jan, duc d Brry, célèbr pour ss goûts fastuux. Il construit à Bourgs un magnifiqu palais ducal t un Saint Chapll. Offic d Tourism d Bourgs 4 Dossir d Prss 2015

5 L Histoir d Bourgs Il y a 600 ans D 1422 à 1437, la vill dvint capital d Franc, car l «Roi d Bourgs», Charls VII, qui n avait plus qu l cntr du royaum à lui rstr fidèl, vint habitr fréqummnt dans l palais construit par son grand-oncl, l Duc d Brry. L appui financir d son «Grand Argntir», Jacqus Cœur, rich commrçant t grand diplomat, lui prmt la lutt contr ls Anglais. En 1463 fut créé l univrsité par l Roi Louis XI, né à Bourgs. L Brry, à ctt époqu, dvint l duché d Jann d Valois, ancinn rin d Franc, répudié par Louis XII, qui la laissa pour épousr Ann d Brtagn, afin d maintnir la Brtagn au sin du royaum. Ell l administra avc sagss t charité. Ls gurrs d rligion puis la Frond, boulvrsèrnt l pays. Après ds épisods sanglants, l calm rvint lorsqu l princ d Condé, Hnri II d Bourbon, dvint gouvrnur du Brry. Jusqu à la Révolution, Bourgs fut un vill assz calm t paisibl. A partir d 1851, l implantation du vast complx d industris d armmnt décidé par Napoléon III, créé un nouvau pôl pour la dynamiqu urbain. La fondri ds canons s dévloppa au cours d la gurr d , mais après la débâcl d 1940, ll disparut, ainsi qu ls arsnaux t ls régimnts qui tnaint garnison. Toutfois, ls industris d armmnt ont subi d inévitabls convrsions. Dpuis, lls s sont orintés vrs la rchrch t ls nouvlls tchnologis avc l implantation d MDBA, d Nxtr, d la Bas d l Armé d l Air d Avord, t tout récmmnt avc l ENSA. Offic d Tourism d Bourgs 5 Dossir d Prss 2015

6 L Histoir d Bourgs LA CITÉ MÉDIÉVALE Au XIX siècl, ls édifics dvaint êtr n pirr pour méritr l attntion. La pruv : quand Prospr Mérimé visit Bourgs n 1838, il s passionn pour la cathédral Saint Etinn, pour l Palais Jacqus Cœur, mais il n consacr pas un lign à ctt architctur d bois, pourtant très présnt t sujt d prédilction ds dssinaturs t gravurs d l époqu. Aujourd hui ncor la cité brruyèr n st guèr prçu comm un vill construit n bois. Pourtant plus d 430 maisons n pan d bois, n grand majorité édifiés dans ls drnièrs annés du XV siècl, n bordnt ncor ls rus. L incndi d 1487,dit d la Madlin (car il ut liu l 22 Juillt, jour d la Saint Madlin), qui détruit plus du tirs d la vill st rsponsabl d son déclin économiqu; mais il st dans un prmir tmps à l origin d un formidabl chantir d construction sur un grand parti d la cité. Bourgs st ntouré d forêts d hauts futais t l bois st donc pu onérux. D plus l xiguïté ds parclls nécssit ds murs mincs. Si ls contraints matérills justifint plinmnt son usag, l bois d œuvr gard toujours un connotation péjorativ. C st l matériau du pauvr, d l artisan ou au miux du commrçant. Ls colombags ds maisons à Bourgs, sont d un typ assz constant : l quadrillag losangé t la croix d Saint André dominnt. L décor d styl gothiqu s concntr sur ls potaux cornirs t sur ls poutrs. Il a fallu la création d un sctur sauvgardé n 1962 t l dégagmnt progrssif ds façads n bois, pour qu l intérêt tant scintifiqu qu touristiqu d ctt construction soit à nouvau mis n xrgu. La tchniqu du pan d bois s définit par un ossatur n bois dont tous ls élémnts sont solidairs dpuis la charpnt jusqu au sol, mais l rmplissag st n pirr, briqu ou torchis. Offic d Tourism d Bourgs 6 Dossir d Prss 2015

7 L Histoir d Bourgs La maison occup un parcll dit laniéré, n dépassant pas 5 m d larg, mais dont la profondur put attindr 30 m. D ctt modélisation ds parclls découl un morphologi standardisé ds maisons qui s xpliqu égalmnt par un rconstruction massiv dans un laps d tmps réduit. Ls maisons étaint à l origin à pignon sur ru t souvnt à dux étags. Ells sont construits n ncorbllmnt sur potau élargi, limitant la sailli d l étag par rapport au rz-d-chaussé. L saviz-vous? Ls maisons n pan d bois puvnt êtr précisémnt datés. Sachant qu l bois était utilisé l anné mêm d sa coup, il suffit d analysr l âg du bois pour obtnir l anné d construction d la maison. Ls Vstigs du rmpart Gallo-Romain Un promnad a été créé dans ls annés 1980, l long du mur gallo-romain, construit au IV siècl. C rmpart défnsif s ouvrant à l origin sur 4 ports monumntals, rnfrmait la cité concntré sur l oppidum (25 ha). Long d 2,5 km, il comportait un cinquantain d tours. Au XIIèm siècl, un nouvau rmpart fut construit agrandissant ainsi la cité, il srvit alors d assis à différnts constructions tlls qu l Palais ducal t la Saint-Chapll, l Palais Jacqus Cœur, l Hôtl Lallmant, tc. Situation : n parallèl d la Ru Bourbonnoux. Offic d Tourism d Bourgs 7 Dossir d Prss 2015

8 L Histoir d Bourgs BOURGES EN DATES 1000 à 500 avant JC Un pupl cltiqu, ls Biturigs habitnt déjà sur l sit d Bourgs. 52 avant JC Juls César t ls troups romains prnnnt possssion d Avaric. 90 Saint-Ursin, prmir évêqu du diocès, st nvoyé à Avaricum pour évangélisr la Gaul Romain. 370 Avaricum dvint la capital d l Aquitain Prmièr. Construction du rmpart gallo-romain pour s protégr ds invasions normands t ds Wisigoths. 850 Légnd d Saint-Solang qui dvindra la Saint patronn du Brry L drnir vicomt d Bourgs, Euds Arpin, vnd son fif au Roi d Franc, Philipp I r pour financr son départ n croisad L soir d Noël, Louis VII s fait couronnr dans la cathédral roman d Bourgs, n présnc d son épous Aliénor d Aquitain Philipp August ordonn l édification d un nouvau rmpart agrandissant ainsi la cité, t autorisant ls habitants à construir sur l ancin rmpart. Il fait aussi construir un Gross Tour, put-êtr l prototyp d ss donjons, puisqu il fut construit avant clui du Louvr Début d la construction d la Cathédral Saint-Etinn, qui sra consacré n Jan d Franc, (fils d Jan l Bon, frèr d Charls V, oncl d Charls VI t grand-oncl d Charls VII) rçoit l Brry n apanag t Bourgs dvint sa capital. Il y fait construir un Palais Ducal t un Saint Chapll sur l rmpart gallo-romain. Il fut célèbr pour ls nluminurs qu il fit fair : «Ls Très Richs Hurs du Duc d Brry» Charls VII, s install n Brry L dauphin Charls s mari à la Cathédral Saint-Etinn avc Mari d Anjou. Il dvint Roi d Franc ctt mêm anné, t Bourgs dvint la capital du royaum. Son fils, l futur Roi Louis XI naît à Bourgs n 1423 t sra baptisé à la cathédral Jacqus Cœur, né à Bourgs, Maîtr ds monnais d Paris, Grand Argntir du Roi, st anobli. Dux ans plus tard, il fra construir son magnifiqu Palais sur l rmpart gallo-romain Création d l Univrsité d Bourgs par Louis XI Juillt, incndi dit d «la Madlin» qui détruisit 3000 maisons Louis XII t Ann d Brtagn vinnnt à Bourgs. Ils sront rçus chz lurs amis ls Lallmant. L Porc-Epic t l Hrmin sont sculptés sur la chminé d la chambr dit d «Louis XII» à l Hôtl Lallmant. Offic d Tourism d Bourgs 8 Dossir d Prss 2015

9 L Histoir d Bourgs BOURGES EN DATES 1531 Calvin st étudiant à Bourgs t diffus ls idés d la Réform Ls Protstants, conduits par Montgoméry pillnt la vill. Au lndmain d la rpris d la vill par ls Catholiqus, Cathrin d Médicis t Charls IX vinnnt à Bourgs Louis XIV, âgé d 13 ans t sa mèr Ann d Autrich vinnnt à Bourgs. Ils sont logés dans l actul Palais Jacqus Cœur. C st d c séjour qu dat l décrt d démolition d la Gross Tour Dstruction d la Saint-Chapll, l tombau du Duc Jan d Brry qui s y trouvait st transféré dans la crypt d la Cathédral. Mutilé n 1793, il n rst aujourd hui qu la tabl n marbr noir t l gisant n marbr blanc Bourgs dvint l chf-liu du départmnt du Chr Naissanc à Bourgs d Paul-Adrin Bourdalou. Il s illustrra dans ds travaux d nivllmnt n Franc t n Egypt pour l Canal d Suz. Il murt à Bourgs n Au Palais Jacqus Cœur, procès ds émutirs d 1848 : Barbès, Raspail t Blanqui Albrt HERVET hérit d un ptit banqu d provinc t n fra un établissmnt mondialmnt connu Etablissmnt d un polygon d tir d artillri d 2 km d long au sud-st d Bourgs. Après agrandissmnt sa longuur sra n 1985 d 30 km t d un suprfici d ha Installation d la fondri d canons d Bourgs qui s substitua à clls d Douai, Strasbourg t Toulous Edouard Branly st nommé profssur d physiqu au Lycé d Bourgs. Invntur du «tub radio-élctriqu conductur», il st considéré comm l précursur d la TSF. Son nom a été donné à la ru où s trouvait son lycé L confisur Gorgs Forst, installé à Bourgs dpuis 1825, cré ls déliciux bonbons fourrés baptisés «Forstins» t fait édifir la Maison ds Forstins L général Frdinand Foch, héros d la Prmièr Gurr, vint prndr l commandmnt du 8 èm corps d armé. Il logait au 3 Ru Jacqus Cœur Pirr Paoli, ngagé à la Gstapo d Bourgs, installé ru Michl d Bourgs, mèn d nombruss opérations contr la Résistanc, il st à l origin d 300 arrstations, t on s souvint surtout du dram d Gurry où 36 Juifs sront jtés dans 3 puits Inauguration d la prmièr Maison d la Cultur d Franc à Bourgs, par André Malraux, Ministr d la Cultur Création du fstival L Printmps d Bourgs, t mis n au du Lac d Auron, autour duqul s cré un quartir agrémnté d nombrux équipmnts sportifs t d loisirs La Cathédral st inscrit au Patrimoin Mondial d l Unsco Création ds Nuits Lumièr à Bourgs, parcours spctacl nocturn. Offic d Tourism d Bourgs 9 Dossir d Prss 2015

10 L Histoir d Bourgs Bourgs, Capital du Brry Vill d Art t d Histoir Bourgs appartint au résau national ds Vills t pays d art t d histoir. L ministèr d la Cultur t d la Communication, dirction d l Architctur t du Patrimoin, attribu l appllation Vill d art t d histoir aux collctivités locals qui animnt lur patrimoin. Il garantit la compétnc ds guids-conférncirs t ds animaturs d l architctur t du patrimoin t la qualité d lurs actions. Ds vstigs antiqus à l architctur du XX siècl, ls Vills t Pays mttnt n scèn l patrimoin dans sa divrsité. Aujourd hui, un résau d 146 Vills t Pays vous offr son savoir-fair sur tout la Franc. A Proximité, Blois, Chinon, l Pays d Loir Tourain, l Pays Loir Val d Aubois, Lochs, Orléans, Tours t Vndôm bénéficint d l appllation Vills t Pays d art t d histoir ainsi qu Nvrs t Moulins. Vill du Cntr, à sulmnt dux hurs d Paris, à mi-chmin ntr la Bourgogn t l Atlantiqu, Bourgs s st dévloppé sur son épron rochux ntouré d marécags. Cntr culturl t rligiux, économiqu t juridiqu, liu d pouvoir tmporl t spiritul t nju stratégiqu, la vill a joué un rôl historiqu t politiqu d tout prmir plan. Ell présnt ncor aujourd hui l mprint d c passé prstigiux à travrs un patrimoin monumntal d un qualité t d un dnsité xcptionnlls. Aujourd hui, grâc à d importants programms d rstauration, d réhabilitation ds quartirs ancins, d valorisation touristiqu, son cœur ancin bat au rythm d un cité vivant. Maisons à pans d bois, palais t hôtls particulirs sont ds témoignags éclatants d ss richs hurs passés. Bourgs st apparu comm un cité pionnièr : création n 1965 du Sctur Sauvgardé, l un ds prmirs d Franc t création n 1964 d la prmièr Maison d la Cultur. La création n 2000 du parcours spctacl «Ls Nuits Lumièr» prmt aux ptits comm aux plus grands, aux habitants comm aux visiturs d découvrir l soir vnu l patrimoin baigné d lumièr, d musiqu t d émotion. Offic d Tourism d Bourgs 10 Dossir d Prss 2015

11 Connaîtr Bourgs Offic d Tourism d Bourgs 11 Dossir d Prss 2015

12 Connaîtr Bourgs LA CATHÉDRALE SAINT-ETIENNE Patrimoin mondial d l UNESCO Cathédral Saint-Étinn C st n 1195, qu l archvêqu Hnri d Sully décid d rconstruir la cathédral à partir du chvt, dans l nouvau styl gothiqu. L parti architctural rtnu par l maîtr d œuvr rpos sur un plan sans transpt qui contribu à l fft d unité d l spac. La composition pyramidal d l élévation, l audac d la doubl volé d arcs-boutants font l originalité du parti architctural. L architctur n voûts d ogiv prmt un allégmnt spctaculair d la mass, baignant ainsi l édific dans un lumièr uniqu. Précisons qu il s agit d la cathédral la plus larg d Franc. Ls vitraux du début du XIII siècl, répartis sur ls trois étags d l élévation du chœur, diffusnt la lumièr coloré sur la pirr : Bourgs xprim magistralmnt ctt rchrch d la «lux continua» propr à l élan d spiritualité du XII siècl. La lumièr physiqu élèv l spctatur vrs la luminosité divin, établissant ainsi un «continuité visull». «Luminux st l nobl édific qu la clarté nvahit» disait l abbé Sugr qui fit construir la Basiliqu Saint-Dnis à Paris. Cs «livrs d lumièr» illustrnt l nsignmnt d l Eglis : autour du Christ du Jugmnt drnir t d l Apocalyps, d la Virg t d Saint-Etinn, s ordonnnt hiérarchiqumnt ls corporations ds métirs, ls scèns d l Ancin t du Nouvau Tstamnt, la vi ds saints t ds martyrs, ls archvêqus d Bourgs, ls prophèts t ls apôtrs. Dans un tout autr sprit, ls chaplls latérals du XV au XVII siècl sont décorés d vrrièrs commandités par ls famills d notabls d la vill. La plus célèbr st sans dout l Annonciation d la chapll d Jacqus Cœur. L horlog astronomiqu conçu n 1424 par l chanoin mathématicin Jan Fusoris st un véritabl prouss tchniqu. Ell indiqu toujours ls cycls lunairs, la hautur du solil t ls signs du zodiaqu. Offic d Tourism d Bourgs 12 Dossir d Prss 2015

13 Connaîtr Bourgs LA CATHÉDRALE SAINT-ETIENNE Patrimoin mondial d l UNESCO Cathédral L saviz-vous? Saint-Étinn Suprfici total : m² Longuur dans l œuvr : 117 m Largur dans l œuvr : 41 m Hautur d la nf : 36 m : construction d l édific 1324 : consécration officill 1992 : classmnt à l UNESCO La Méridinn st conçu pour suivr la cours du solil t ainsi calculr la dat d Pâqus. Vous la trouvrz marqué par un fil d laiton sur l dallag d la Cathédral. N manquz pas l 21 juin 2014 à 14h pour un découvrt xcptionnll du solstic d été. La pirr : la façad occidntal st la plus larg ds façads gothiqus d Franc. Ell st particulièrmnt imprssionnant avc ss 5 portails, corrspondants xactmnt aux 5 nfs. L décor sculpté y st magnifiqu, plus particulièrmnt au portail cntral où un humanité vivant s incarn dans la pirr pour formr un tablau grandios du Jugmnt drnir. Réalist t intmporl à la fois, c st un chf-d œuvr d la sculptur gothiqu ds annés L sourir d l archang saint Michl, l sourir ds rssuscités dans la nudité t la junss d lurs corps, t clui ds élus drapés d longus robs, sont dominés par un Christ majstuux t accuillant, tandis qu l nfr grouill d diabls t d créaturs n proi au désspoir. Offic d Tourism d Bourgs 13 Dossir d Prss 2015

14 Connaîtr Bourgs L vitrail : Comm à Chartrs, l financmnt ds vitraux a été assuré par ds donations d groups profssionnls: corporations d maçons, taillurs d pirr, boulangrs L élaboration d chaqu vitrail, d un grand subtilité iconographiqu t théologiqu rpos sur ds rapprochmnts ntr l Ancin t l Nouvau Tstamnt. La plupart ds vrrièrs s lisnt d bas n haut, suivant l usag l plus répandu au Moyn Âg, t srvaint ssntillmnt à l nsignmnt ds juns clrcs. La Cathédral d Bourgs possèd ds vitraux du XII au XVII èm siècl parmi ls plus baux du mond. Il st vrai qu cux d la Cathédral d Chartrs sont réputés pour lurs blus subtils, mais ils n ont pas la bauté sublim d cux d Bourgs où ls rougs éclatants sont inoubliabls. LA CATHÉDRALE SAINT-ETIENNE Patrimoin mondial d l UNESCO Cathédral Saint-Étinn La musiqu : la Cathédral st aussi un liu privilégié pour la musiqu, l orgu y tnant un plac important. Dpuis plus d quinz ans, chaqu mardi n été l Fstival Ls Très Richs Hurs d l Orgu n Brry accuill ls plus grands intrprèts. Dès l printmps t jusqu à l automn, ds nsmbls orchstraux t vocaux s produisnt régulièrmnt. C st dans l cadr du Fstival Un été à Bourgs qu ls chœurs corss ou bin basqus attirnt un foul à pin contnu dans ct édific pourtant immns. Offic d Tourism d Bourgs 14 Dossir d Prss 2015

15 Connaîtr Bourgs La Crypt : Il s agit plus xactmnt d un églis bass qui srvit d soubassmnt t d fondation au chvt d la cathédral, lors d sa construction à la fin du XIIèm siècl. Dans la sall cntral s trouv l cavau ds archvêqus d Bourgs t un mis au tombau du XVI èm siècl. Ls dux déambulatoirs abritnt ds œuvrs provnant d la Saint-Chapll d Bourgs : vitraux, sculpturs t gisant n marbr du Duc Jan d Brry. Dpuis 1994, sont xposés dans la crypt ls rsts du jubé. Il avait été mis n plac n 1237, puis supprimé n Il s agissait ici, d un clôtur d pirr séparant l chœur liturgiqu d la nf. D un côté ls chanoins officiaint, d l autr s trouvaint ls fidèls. Il était orné d magnifiqus sculpturs, racontant ds scèns d la vi du Christ, particulièrmnt sa Passion t sa Crucifixion. D baux fragmnts sont présntés ici t nous prmttnt un lctur d ctt œuvr. Entré individull : 7,50 (visit d la Tour Nord compris dans l billt) Tarif group (20 prsonns minimum) : 6 Gratuit pour ls moins d 25 ans. Billt jumlé Palais Jacqus Cœur + Crypt d la cathédral + tour Nord d la Cathédral : Plin tarif : 11 / Tarif réduit : 7 / Tarif group : 8 Ouvrt tous ls jours sauf dimanch matin Avril t Sptmbr: 9h45-11h45 t 14h-17h30 2 Mai-30 Juin : 9h30-11h30 t 14h-18h00 Juillt-Août : 9h30-12h30 t 14h-18h00 Octobr à Mars : 9h30-11h30 t 14h00-16h45 LA CATHÉDRALE SAINT-ETIENNE Patrimoin mondial d l UNESCO Cathédral Saint-Étinn L saviz-vous? Etinn apparaît parmi ls discipls ds Apôtrs. Il dvindra l prmir ds spt diacrs chargés du srvic ds tabls. Rmpli d la grâc d l Esprit Saint, il accomplissait ds miracls, il faisait l admiration d tous. Mais ls Juifs l accusèrnt d blasphèm t d complot contr ls institutions d la Loi. Il fut condamné à êtr lapidé, t fut l prmir martyr d la communauté chrétinn. La Tour Nord : Après avoir gravi ls 396 marchs d ctt tour du XVIèm siècl, c st un vu panoramiqu sur Bourgs qu l on découvr. Haut d 66 mètrs, ll prmt d culminr la vill t d admirr ls blls maisons qui ntournt l quartir d la cathédral, à tout hur ls coulurs changnt t ls différnts typs d toiturs offrnt au rgard un souvnir inoubliabl. Entré individull : 4 ou 5,50 Offic d Tourism d Bourgs 15 Dossir d Prss 2015

16 Connaîtr Bourgs L Palais JACQUES CŒUR La rancœur d ss débiturs ntraîn son arrstation n 1451, t son jugmnt. Il n échapp à la condamnation à mort qu grâc à l intrvntion d son ami l pap Nicolas V. Evadé d prison, il s réfugi à Rom t s voit confir l commandmnt d un croisad au cours d laqull il murt n En édifiant son palais n 1443, sur l ancin rmpart gallo-romain, Jacqus Cœur souhait non sulmnt un liu d résidnc, mais aussi un affirmation d son prstig social. Achvé vrs 1450, ctt architctur échapp à touts ls classifications, tnant à la fois du logis signurial t d l hôtl urbain ntr cour t jardin, tl qu il s dévloppa n Franc au cours d la Rnaissanc. JACQUES CŒUR Né à Bourgs vrs 1400, Jacqus Cœur st l fils d un marchand plltir aisé. Il commnc sa carrièr dans ls affairs d son pèr, puis son mariag avc Macé d Léodpart, (fill du prévôt d Bourgs), lui prmt d xrcr dans l miliu d la Monnai d Bourgs. Après un prmir voyag au Proch-Orint n 1432, il cré un flott pour dévloppr l commrc ntr la Franc t l Orint, afin d n plus passr par l intrmédiair italin. C commrc lui confèr un grand notoriété. En 1438 l roi Charls VII l nomm son argntir, officir qui doit alors fournir à la Cour tout c dont ll a bsoin, y compris du crédit financir. Son anoblissmnt n consacr son ascnsion social. Un ds particularités d ctt dmur st d présntr un plan fonctionnl qui sépar ls spacs d vi publiqu t d vi privé, t qui assur un distribution fficac ds piècs par ds galris t d nombrux scalirs à vis construits dans ds tourlls. La façad, ncor gothiqu, déploi un décor mblématiqu xcptionnl : cœurs t coquills, sous ls fnêtrs t sur ls gard-corps, flur d lys royal sur l vitrag d la chapll. Dux figurs apparaissnt dans ls fausss-fnêtrs, évoquant put-êtr Jacqus Cœur t son épous, d part t d autr d un dais qui abritait autrfois la statu équstr du roi. En définitiv, ctt richss du décor sculpté confèr à l édific un allur ostntatoir qui répond au souci d «paraîtr» d Jacqus Cœur. Offic d Tourism d Bourgs 16 Dossir d Prss 2015

17 Connaîtr Bourgs Ru Bourbonnoux t Plac Gordain Ctt ru fut urbanisé au XIIèm siècl à l xtériur du rmpart gallo-romain dont ll suit l tracé, dscndant d la Cathédral jusqu à la Plac Gordain. Dans ctt ru pavé, on découvr d nombruss maisons à pans d bois, pour la plupart rconstruits après l incndi d la Madlin, survnu l 22 Juillt 1487, lls sont construits n ncorbllmnt t lurs colombags sont n losangs ou n croix d Saint-André. La plus rmarquabl st sans aucun dout, la Maison ds Trois-Flûts avc son magnifiqu potau-cornir. La Plac Gordain, ancin liu d marché, carrfour ds rus médiévals d la vill, st un liu animé où s trouvnt rstaurants, bars, boutiqus, mais aussi concrts pndant l été. On y découvr un vu xcptionnll sur d nombruss maisons à pans d bois, ayant pignon sur ru, à dux étags t richs d un décor sculpté. L Cimtièr ds Capucins Considéré comm l Ptit Pèr Lachais d Bourgs, fondé n 1792, c st l plus ancin cimtièr d la vill. Il rmplaçait ls 17 cimtièrs qui ntouraint ls égliss d la vill avant la Révolution. D un suprfici d prsqu 3 ha, il mérit l déplacmnt par la qualité d ss sculpturs (dont l un fut fait par Rodin) t ss blls chaplls avc vitraux. C st aussi l cimtièr ds prsonnalités locals t ds grands famills d Bourgs, comm Bourdalou, l colonl Lclrc, Michl d Bourgs ou ncor la famill Hrvt. L Offic d Tourism propos ds visits guidés qui prmttnt d miux connaîtr l histoir d c liu t ds prsonns qui y sont ntrrés. Offic d Tourism d Bourgs 17 Dossir d Prss 2015

18 Connaîtr Bourgs LES MUSÉES L Musé du Brry L Hôtl Cujas Ct hôtl a été construit au début du XVI siècl pour Durand Salvi, marchand florntin, mais il port l nom d Jacqus Cujas ( ), régnt d l univrsité d droit d Bourgs, qui l a habité plus tard. Malgré l origin italinn du prmir propriétair, ct hôtl st ncor d inspiration gothiqu, hormis ls médaillons t ls coquills Rnaissanc. Dpuis la fin du XIX siècl ct hôtl abrit l Musé du Brry. C drnir présnt notammnt un très bll sall lapidair galloromain. C st ici qu l on put égalmnt admirr ds œuvrs prstigiuss d la statuair d la Saint Chapll d Bourgs avc ls Prophèts t Plurants du tombau du Duc Jan d Brry, ainsi qu un magnifiqu maqutt d la Saint Chapll. Dpuis 2014, 40 tablaux offrnt un très bl aprçu d pinturs rars voir inconnus, allant du XV au XIX siècl. On put égalmnt découvrir ds pinturs t dssins d Jan Bouchr, pintr actif à Bourgs au XVII siècl. Curiosité à n pas manqur : un ptit sall st résrvé à un momi égyptinn avc son sarcophag, datés du IV siècl avant JC, rapportés d Egypt par un collctionnur brrichon. GRATUIT 4 ru ds Arèns - Tél. : Ouvrt tous ls jours sauf l mardi : d 10h à 12h t d 14h à 18h. Frmé 1 r janvir, 1 r mai, 1 r novmbr t 25 décmbr. L Musé ds Millurs Ouvrirs d Franc Ancin Palais ds Archvêqus Dans ct ancin Palais d l Archvêqu d Bourgs, construit au XVIIèm siècl, sont xposés ls chfs-d œuvr t l savoir-fair ds Millurs Ouvrirs d Franc, mouvmnt cré n 1924 par l gouvrnmnt. Issus d un longu tradition, d un amour d la matièr, d tchniqus parfois scrèts, lurs talnts sont multipls t toujours sourc d émrvillmnt. La grand sall du rz-dchaussé accuill un xposition tmporair annull qui mt n avant un métir récompnsé du titr d Millur ouvrir d Franc. GRATUIT Plac Etinn Dolt, à côté d la Cathédral Tél. : Ouvrt tous ls jours sauf l lundi : d 10h à 12h t d 14h à 18h. Frmé 1 r janvir, 1 r mai, 1 r novmbr t 25 décmbr. Offic d Tourism d Bourgs 18 Dossir d Prss 2015

19 Connaîtr Bourgs LES MUSÉES GRATUIT 13 Ru Edouard Branly Tél Ouvrt tous ls jours sauf l mardi : d 10h à 12h t d 14h à 18h. Frmé 1 r janvir, 1 r mai, 1 r novmbr t 25 décmbr. GRATUIT 5 ru d l Hôtl Lallmant Tél : Ouvrt tous ls jours sauf l lundi : d 10h à 12h t d 14h à 18h. Frmé 1 r janvir, 1 r mai, 1 r novmbr t 25 décmbr. FERMÉ POUR TRAVAUX JUSQU EN JUIN 2015 L Musé Estèv (Art contmporain) L Hôtl ds Echvins Après l grand incndi d 1487, la municipalité choisit un mplacmnt sur la muraill gallo-romain pour fair construir ct hôtl d vill ( ). L décor s inspir d clui d l Hôtl d Jacqus Cœur : arcs n accolad, pinacls, choux frisés t prsonnags sculptés dans ls fausss fnêtrs d la tour d scalir. En 1624, un nouvau corps d galri st édifié par l architct brruyr Jan Ljug. C st un œuvr savant inspiré ds traités d architctur d l époqu. Dpuis 1987 c musé accuill la collction Estèv, n un parcours chronologiqu établi sur trois étags qu rli l scalir à vis. Mauric Estèv, né n 1904 à Culan (Chr) a n fft consnti l don à la vill d un nsmbl d plus d un cntain d pinturs, tapissris t aquarlls, illustrant l parcours d c grand pintr contmporain, mort n juin L Musé ds Arts Décoratifs L Hôtl Lallmant Ct édific, construit à partir d 1490 sur l rmpart gallo-romain, t achvé n 1518, port l nom d la famill Lallmant, qui appartnait à l élit cultivé d son tmps, un miliu d financirs n rlation avc ls artists italins. La majur parti du décor sculpté st un manifstation précoc (1506) d la Rnaissanc n Franc. D xcptionnls motifs mblématiqus ornnt égalmnt l intériur d ct hôtl. Actullmnt Musé ds Arts décoratifs, l hôtl Lallmant présnt mobilir, tapissris, pinturs t objts d art du XVI au XVIII siècl (faïnc, émaux, vrrri, horlogri ). C musé possèd égalmnt l masqu mortuair t un mèch d chvux d Agnès Sorl ( ), favorit du Roi Charls VII. À voir absolumnt : son oratoir qui révèl un mystériux plafond à 30 caissons, dont ls motifs offrnt un symbolism lié à l alchimi. D aillurs, ct hôtl st pour tous ls spécialists un haut liu d l Alchimi n Franc. Offic d Tourism d Bourgs 19 Dossir d Prss 2015

20 Connaîtr Bourgs LES MUSÉES L Muséum d Histoir Naturll Cré n 1927, rich d au moins spécimns, c st un véritabl liu d spctacl. Il invit ptits t grands à la découvrt ds scincs d l homm t d l nvironnmnt. Il contribu dpuis d nombruss annés à un millur connaissanc d la faun t d la flor du départmnt du Chr. L muséum, qui st aussi un cntr d rchrch, st notammnt réputé pour ss étuds sur ls chauvs-souris, avc xpositions t colloqus. Curiosité : on y trouv un éléphant naturalisé, c spécimn étant la plus ancinn naturalisation d éléphant ncor xistant n Franc ( ). Entré Individull : 4,10 Gratuit pour ls nfants d moins d 6 ans t ls scolairs Tarif réduit : 2,30 sous conditions Tarif group : 1,50 (10 prsonns minimum) Ouvrt tous ls jours d 14h à 18h (t d 10 à 12h pndant ls vacancs d la zon B) Allé Rné Ménard Tél : Sit : Frmé 1 r janvir, 1 r mai, 1 r novmbr t 25 décmbr Offic d Tourism d Bourgs 20 Dossir d Prss 2015

21 Connaîtr Bourgs LES MUSÉES Musé du Matéril t d la Maintnanc Historiqu d l arm dpuis 1940 jusqu à l époqu actull ainsi qu ss origins avc l Srvic d l Artillri. GRATUIT Écols Militairs d Bourgs Avnu Carnot BOURGES Tél. : Accès sur présntation d un pièc d idntité Ouvrt du mardi au judi d 8h30 à 11h30 t d 13h45 à 18 h Frmé n août t du 15 décmbr au 15 janvir Sall ds Armurirs L Musé d la Résistanc t d la Déportation du Chr Ouvrt dpuis d 25 octobr 2010, c musé rlat l histoir d la Résistanc dans l Chr, ls maquis, la réprssion t la déportation. Grâc à un muséographi t un scénographi modrns, l visitur découvr plus d 200 objts, 275 documnts rproduits t il put écoutr 27 témoignags. Ctt xposition prmannt st conçu d manièr original, autour d la lign d démarcation qui sépara n dux l départmnt t plusiurs localités, ll prmt donc, un rdécouvrt boulvrsant d la Résistanc n Brry t n Franc jusqu à la Libération. GRATUIT Ru Hurtault d Lamrvill Tél. : Ouvrt du lundi au vndrdi d 8h30 à 12h30 t d 13h30 à 17h30, ls samdis, dimanchs t jours fériés d 14h à 18h. Offic d Tourism d Bourgs 21 Dossir d Prss 2015

22 Connaîtr Bourgs Vill vrt La vill antiqu d Bourgs rposait sur un collin émrgant d un spac marécagux. C drnir constituait un cintur défnsiv suffisammnt fficac pour prmttr aux prmirs habitants d la cité d y élir domicil, t c au moins cinq siècls avant notr èr. Installés, ls habitants donnèrnt ds noms aux élémnts d lur domain. La présnc d l au (ava, n latin aqua) s imposait tllmnt qu ls rivièrs principals ont gardé d cs tmps lointains l appllation d Yèvr (Avara) t d Auron (Avaro) t qu Bourgs fut dénommé pndant ds siècls Avaric, qu Juls César latinisait n Avaricum lorsqu n 52 avant J-C., ls armés romains assiégèrnt la cité gaulois. Ctt vast cintur marécagus contribua jusqu aux tmps modrns (par xmpl n 1870) à la sécurité d la vill. Ell fut néanmoins pu à pu mis n valur pour satisfair ls bsoins ds habitants. Cci xpliqu qu n 1640 un adjudication ut liu au profit d un syndicat formé ds Jésuits du collèg Saint-Mari t d divrs propriétairs d la vill. C syndicat procéda rapidmnt à la mis n valur du sit qui prit son visag actul. L opération avait u pour but d crér un multitud d jardins individuls, loués à ds particulirs, c qui donna naissanc à un nouvll profssion d maraîchrs ou marêtirs. Offic d Tourism d Bourgs Ils étaint 70 marêtirs n 1679, qui circulaint dans ls marais sur ds barqus à fond plat, ls plats, chargés d fruits t légums, dstinés aux marchés d la vill, dont l principal s tnait plac Gordain. La vnt ds bins nationaux, sous la Révolution, provoqua un multi plication d nouvaux propriétairs qui intnsifièrnt la cultur maraîchèr tout au long du XIX siècl. 22 Dossir d Prss 2015

23 Connaîtr Bourgs LES MARAIS Ls 120 à 130 maraîchrs étaint alors organisés n un confréri d Saint-Fiacr, dont la fêt avait liu l 30 août, t n un syndicat profssionnl chargé d défndr lurs intérêts. C st au tournant ds XIX t XX siècls qu ls marais d Bourgs connurnt lur apogé. Ls transformations intrvnus dpuis lors dans la société firnt disparaîtr la pratiqu profssionnll ds martirs (l drnir css son activité n 1976). Mais la cultur ds marais rst bin ancré dans ls habituds domstiqus d nombrux Brruyrs. À 10 minuts à pid du cntr-vill, d un suprfici d 135 ha, il s agit égalmnt d un liu d promnad agréabl, avc ss Marais du Bas qu l on parcourt à pid, t ss Marais du Haut accssibls uniqumnt n barqu. Véritabl «poumon vrt» d la vill, on y découvr potagrs, flurs, spac d détnt, t tout un faun aquatiqu. D nos jours, l spac ds marais s trouv quasimnt au cntr d l agglomération, mais l attntion ds usagrs ds marais, du mouvmnt écologiqu comm ds simpls citoyns prmit d aboutir à la protction d c sit privilégié (2003). À n pas manqur! La Fêt ds Marais d Bourgs Drnir wk-nd d août ou prmir d sptmbr. Visits guidés ds Marais n juillt t août : à pid Offic d Tourism d Bourgs 23 Dossir d Prss 2015

24 Connaîtr Bourgs LES PARCS ET JARDINS L jardin ds Prés Fichaux fut aménagé sur ds trrains marécagux ntr 1923 t 1930 par l paysagist Paul Margurita. C st un rar t bl xmpl d jardin Art Déco, qui lui valut d êtr inscrit n 1990 sur l invntair ds Monumnts Historiqus. L allé cntral st bordé d blls arcads d ifs. Ell conduit vrs ls bassins t ls magnolias taillés n côns. Tout proch st l théâtr d vrdur. Ls jardins d Bourgs dvinnnt l écrin privilégié d concrts dans l cadr du Fstival Un été à Bourgs. L jardin d l Hôtl d Vill Egalmnt applé Jardin d l Archvêché, c bau jardin à la français s étnd au pid d la Cathédral, Il a été dssiné au XVIIèm siècl par un élèv d Lnôtr t s organis n dux partis bin distincts: - l un, qu l on put qualifir d architcturé, prolongant l ancin Palais d l Archvêché avc ds plants fluris, ds ridaux taillés ou ds boulingrins, t agrémnté d quatr vass monumntaux n bronz rprésntant ls quatr saisons. - l autr, ordonné n scturs rayonnants autour du bassin t planté d baux arbrs, où s trouv un kiosqu à musiqu. C st d c jardin qu l on a un magnifiqu vu d nsmbl sur la cathédral. L lac du Val d Auron Cré n 1977, c plan d au d 85 hctars t l Val d Auron st un bas nautiqu, complété d courts d tnnis, d un cntr hippiqu t d un golf public à 18 trous. C st aussi un résrv naturll, important liu migratoir qui abrit qulqu cnt-soixant spècs différnts d oisaux: cygns, ois, canards, colvrts, fuliguls... hirondlls t brgronntts... sans oublir ls grands rassmblmnts d foulqus t d moutts riuss Offic d Tourism d Bourgs 24 Dossir d Prss 2015

25 Brry Gourmand Boutiqu d l Offic Ouvrt 7j/7 Offic d Tourism d Bourgs 25 Dossir d Prss 2015

26 Brry Gourmand SPÉCIALITÉS locals Ls Forstins d Bourgs Créé n 1879 par Gorgs Forst, la Forstin st un bonbon très délicat fourré d praliné t nrobé d un sucr satiné t croustillant. Sa fabrication st alors l œuvr d un savoir-fair ancin parfaitmnt maîtrisé. La pât à sucr st longumnt battu pour y incorporr ds millirs d bulls d air microscopiqus avant d êtr étalé pour nrobr l fourrag praliné. L ruban ainsi formé sra découpé pour obtnir ds bonbons multicolors. Maison ds Forstins - 3 Plac Cujas Tl : Égalmnt n vnt à l Offic d Tourism Ls Sirops Monin C st n 1912 qu Gorgs MONIN, originair d Bourgs, s lança dans l commrc ds vins t spirituux. Dpuis un siècl, Monin s attach ainsi à rstitur tous ls arôms naturls ds fruits, ds flurs t ds épics. Ctt démarch a conduit pu à pu Monin à dévloppr ds parfums tls qu la Ros ou l Amartto... D la mnth à l au d antan aux cocktails d aujourd hui, un long chmin a été parcouru. C st pourquoi ls 90 parfums dévloppés offrnt un véritabl paltt d coulurs t d arôms prmttant d élaborr ds cocktails originaux t gourmands. En vnt à l Offic d Tourism ou chz ls cavists d la vill Ls Vins du Cntr Loir Ls vignobls du Cntr-Loir sont situés au Cœur d Franc t donnnt naissanc à 7 Appllations d Origin Contrôlé (A.O.C.) dont la notoriété grandit, t apportnt chacun lur propr prsonnalité t lur propr typicité : Sancrr, Pouilly-Fumé, Mntou-Salon, Quincy, Ruilly, Cotaux du Ginnois,Châtaumillant. En vnt à l Offic d Tourism ou chz ls cavists d la vill L Crottin d Chavignol L crottin d Chavignol st un ptit fromag d chèvr au lait ntir dont ls origins s situnt dans l Villag d Chavignol, près d Sancrr. L mot crottin vint d un liu applé l crot qui signifi l trou. C st dans cs trous, au bord ds rivièrs, qu ls fmms pouvaint lavr lurs lings. La trr argilus qui bordait cs crots était alors utilisé par ls paysans pour n fair ds mouls à fromags. L Chavignol st fabriqué avc du lait d chèvr cru, faiblmnt mprésuré. L caillé doit nsuit êtr pré-égoutté sur un ling, puis déposé dans d la faissll durant 12 à 24 hurs où il st fréqummnt rtourné. Après l démoulag t l salag, ls fromags sont nsuit séchés t affinés pndant 10 jours minimum. L Crottin d Chavignol st un AOC dpuis En vnt chz ls fromagrs t sur ls marchés d la vill Offic d Tourism d Bourgs 26 Dossir d Prss 2015

27 Brry Gourmand SPÉCIALITÉS locals Ls Palts d Jacqus Cœur Danil Mrcir cré d déliciux palts n chocolat noir d origin parsmés d éclats d nougatin «maison» à l ffigi d Jacqus Cœur parmi lsquls un palt d or s st glissé tll un pièc uniqu, un trésor En vnt à l Offic d Tourism Ls Sablés d Nançay Né n 1953 à la suit d un rrur d rctt, naît dans c ptit villag d Sologn un succulnt biscuit sablé : fabriqué avc d la farin, du burr, t du sucr, on l baptis du nom du liu qui l a vu naîtr : l Sablé d Nançay. L scrt d sa fabrication artisanal st tnu scrt dpuis plus d 50 ans. L succès d c ptit gâtau qui fond sous l palais, ntraîn un production d plus d dux tonns par smain. En vnt à l Offic d Tourism Ls lntills vrts du Brry Introduit dans ls annés 50, la lntill vrt a vit trouvé ss lttrs d noblss dans notr région. Bin adapté aux trrs suprficills t au climat tmpéré, ctt cultur a connu son apogé dans ls annés 80. Avc près d 7500 ha, l Brry rprésnt 70% d la production français. Tous ls atouts sont alors réunis pour fair découvrir l goût incomparabl d la Lntill vrt du Brry : un douc savur d châtaign lié aux sols argilo-calcairs. La Lntill vrt du Brry a obtnu n 1996 l Labl Roug. Ctt distinction, obtnu pour la 1èr fois par un légum sc, s st vu rnforcé par un Indication Géographiqu Protégé n En vnt à l Offic d Tourism Offic d Tourism d Bourgs 27 Dossir d Prss 2015

28 Brry Gourmand Pour un apéritif typiqumnt régional : La galtt aux pomms d trr Ell s consomm chaud t st très répandu dans notr région. La rctt consist à ajoutr à l apparil d un pât fuillté un quantité variabl d puré liss d pomms d trr. Plus la quantité ajouté st élvé, moins la pât lèvra à la cuisson, t plus l cœur d la galtt sra mollux. Crtains vrsions incorpornt sulmnt, ou n plus d cll intégré à la pât, d la puré ntr dux fuills d pât fuillté. Ctt galtt st traditionnllmnt srvi pour ls vins d honnur lors ds mariags. Rctt du Kir Brrichon 3 cl d crèm d mûr t du vin roug Ls Marchés d Bourgs : Plac ds Marronnirs, À proximité du jardin d l Archvêché Tous ls judis d 7h30 à 13h Hall au Blé Tous ls samdis d 7h30 à 13h Plac Saint-Bonnt Tous ls dimanchs d 7h30 à 13h Marché prmannt Hall Saint-Bonnt Du mardi au samdi d 7h30 à 13h t d 15h à 19h Tous ls dimanchs d 7h30 à 13h La Chancllri Tous ls mrcrdis d 7h30 à 13h Asnièrs Tous ls lundis matins n fac d la sall ds fêts ru Pirr t jann Boitau Offic d Tourism d Bourgs 28 Dossir d Prss 2015

29 Brry Gourmand Chambrs d hôts d charm Ls Bonnts Rougs Hôtl particulir du XV siècl, à dux pas d la cathédral. Chambrs d hôts dpuis 1418, Stndhal aimait y dscndr au tmps du Bœuf Couronné. Un fois l porch franchit, vous découvrirz un bâtiss dans un cour intériur où l tmps smbl s êtr arrêté. Hôtl particulir du XVèm siècl, à dux pas d la Cathédral Bas pour 2 prsonns : Chambrs à partir d 65 t Suit à partir d 90 Ptit-déjunr offrt. Accès WiFi. Téléphon : t bonnts-rougs@bourgs.nt Sit : Adrss : 3, ru d la Thaumassièr Bourgs L Oustal Maison d maîtr situé dans un parc arboré d 2000 m² à 10 min du cntr vill. Ls 4 chambrs (Coco Chanl, Coltt, Camill Claudl t Lian Pougy) spaciuss t confortabls, vous front rêvr t partagr qulqus tmps la vi d cs fmms célèbrs. Maison d maîtr situé dans un parc arboré d m² à 10 min du cntr-vill Résau Clévacancs - 4 Clés 4 chambrs doubls pour 2 prsonns (B ou D) à partir d 70, ptit-déjunr compris. Salon, bibliothèqu t trrass à disposition. Accès WiFi. Stationnmnt possibl dans l parc. Téléphon : t gills.oustalt@orang.fr Sit : Adrss : 7, ru Félix Chédin Bourgs L Cèdr Blu Situé sur l mplacmnt ds ancins jardins d l abbay bénédictin d fmms, ctt dmur original du XIX fut construit dans un styl Napoléon III. A la fin du siècl furnt rajoutés un kiosqu t dux pavillons décorés d marbr. Inscrits dpuis 2007 au titr ds Monumnts Historiqus. À dux pas du Cntr historiqu t à la lisièr ds Marais Résau Clévacancs - 3 Clés Au Guid Michlin dpuis chambrs d 85 uros. Ptit-déjunr compris. Accès WiFi. Téléphon : lcdr-blu@wanadoo.fr Sit : Adrss : 14, ru Voltair Bourgs Offic d Tourism d Bourgs 29 Dossir d Prss 2015

30 Brry Gourmand Chambrs d hôts d charm Cœur d Bourgs Hôtl particulir dans l cntr historiqu Ctt grand dmur du XVIèm siècl st composé d un cour pavé t fluri. Par bau tmps, vous pourrz profitr d sa trrass. Ls chambrs sont luminuss t spaciuss, mobilir ancin, coulurs POP ou mobilir dsign, lls ont un ambianc propr à chacun. 3 chambrs à partir d 90. Ptit-déjunr compris, Parking privé, Wifi, Trrass Téléphon : / mj.boudt@ wanadoo.fr Sit : courdbourgs.fr 10 ru d l Hôtl Lallmant Bourgs Hôtl d Pantt un châtau n vill Au cœur d Bourgs, un hôtl particulir du XVIII dans l sillag d la Cathédral! Côté Salons, ls 4 chambrs d hôts spaciuss, luminuss t touts très différnts, présntnt ds décors uniqus t dédiés à chacun ds prsonnags illustrs qui ont parcouru l hôtl d Pantt au cours ds 3 drnirs siècls. 3 chambrs à partir d 120 uros incluant d copiux ptits-déjunrs. Ecrans TV. Srvics attntionnés. Facilités d stationnmnt ou garags slon disponibilité. Wifi gratuit. Tél. : binvnu@pantt.fr Sit : 1, ru Hnri Ducrot Bourgs City brak luxury : Au charm ds marais En lisièr ds Marais, un havr d paix associant confort t déco raffiné. Eléganc t raffinmnt sont ici d riguur pour ctt maison d hôts d 90 m² situé ntr l cntr-vill d Bourgs t son poumon vrt, ls Marais. La décoration sobr t raffiné ainsi qu l équipmnt high-tch raviront ls plus xigants pour un séjour placé sous l sign d la détnt t d la découvrt du rich patrimoin d Bourgs. 2 chambrs pour 1 à 8 prsonns Séjour. Sall d bain (baignoir-îlot) t douch à l italinn Fournitur d ling d maison Ménag inclus Garag frmé Wk-nd (2 nuits) à 400 Smain du samdi au samdi à smains : Tél. : v.larzul@wanadoo.fr 22 boulvard Chanzy Bourgs Offic d Tourism d Bourgs 30 Dossir d Prss 2015

31 Brry Gourmand HÔTELS d charm L Bourbon Installé dans ls très baux vstigs d l abbay Saint-Ambroix du XVII siècl, ct hôtl offr un décor futré t paisibl. A 5 minuts à pid du cntr historiqu t d ss rus piétonns, t à proximité d la gar SNCF, son grand parc arboré t sa trrass n été rndnt l séjour très agréabl. La chapll d l abbay accuill sous ss voûts un rstaurant qui sublim ls souvnirs. Ancinn abbay du XVII siècl dans un jardin arboré à dux pas du cntr vill. 58 chambrs (B ou D) d 117 à 270 Ptit-déjunr : 17 WiFi. Sall d récption t d réunion. Téléphon : Fax : contact@hotldbourbon.fr Sit : Adrss : Bd d la Républiqu Bourgs Bst Wstrn - Hôtl d Angltrr Idéalmnt situé au cœur d la vill médiéval, ct hôtl cntnair t très élégant propos d blls chambrs aménagés avc soin. C st l point d départ idéal pour découvrir à pid touts ls richsss d Bourgs. Vous êts égalmnt à proximité d très bons rstaurants t d tous ls commrcs, bars t autrs activités d la vill. Dans l cntr historiqu d Bourgs, fac au Palais Jacqus-Cœur 31 chambrs (B ou D) d 109 à 225 Ptit-déjunr bufft : offrt. WiFi. Sall d récption t d réunion. Téléphon : Fax : hotl@bstwstrn-angltrr-bourgs.com Sit : Adrss : 1, plac ds Quatr Pilirs Bourgs Hôtl Villa C Situé sur l mplacmnt ds ancins jardins d l abbay bénédictin d fmms, Prsonnalisés avc goût, ls 12 chambrs d ct hôtl au décor soigné offrnt d très blls ambiancs contmporains qu complètnt d agréabls trrasss. Idéalmnt situé si vous vnz n train, ct hôtl st à 10 mn à pid du cntr historiqu. À qulqus minuts à pid d la Gar SNCF t du Cntr vill. Chambrs d 95 à 220. Ptit-déjunr bufft : chambrs. Accès WiFi. Téléphon : contact@hotlvillac.com Sit : Adrss : 20, avnu Hnri Laudir Bourgs Offic d Tourism d Bourgs 31 Dossir d Prss 2015

32 Brry Gourmand HÔTELS d charm Novotl Ct hôtl 4 étoils propos ds chambrs spaciuss t confortabls. Immédiatmnt accssibl dpuis l autorout A 71, ct l hôtl d 93 chambrs st idéal pour ls séjours d affairs ou d loisirs dans l Brry. Doté d 8 salls d réunion il put accuillir jusqu à 250 prsonns. Tout ici rnd votr séjour agréabl : l rstaurant au décor soigné t contmporain, l bar très cosy, la piscin xtériur ntouré d un jardin t d un trrass! 93 chambrs (B ou D) d 75 à 180. Ptit-déjunr : 15,50. Accès WiFi. Tél. : h1302@accor.com Sit : Rout d Châtauroux L Subdray L Christina Au cœur d la vill, un bl hôtl 3 étoils d tradition français. En cntr-vill t fac au marché d la Hall, ls 64 chambrs climatisés t décorés avc éléganc, sont répartis n catégori supériur ou standard. L accuil st soigné t ls consils abondnt pour visitr la vill médiéval, ls Nuits Lumièr 64 chambrs (B ou D) d 60 à 120 Chambrs familials : 3, 4 t 5 prsonns Ptit-déjunr : 9,50 Tél. : christina-hotl-bourgs@wanadoo.fr Sit : 5, ru d la Hall Bourgs Intr-Hôtl L Brry Fac à la gar, ct hôtl st situé à 15 minuts à pid du cntr historiqu. Ss chambrs insonorisés, climatisés sont équipés d coutts anti-strss t d TV à écran plat. WiFi gratuit t accuil 24 h/24. Ambianc convivial t chalurus au bar t au rstaurant l Mad in Café où décor thniqu rim avc cuisin du mond. Stationnmnt aisé au parking d la gar.. À qulqus minuts à pid d la Gar SNCF t du Cntr vill. Chambr standard d 59 à chambr familial à 185 Ptit-déjunr : 9 50 à 10 50, offrt pour ls moins d 12 ans. Rstaurant, Garag privé, Parking privé, Climatisation, Sall d séminair, Téléphon : contact@lbrry-bourgs.fr Sit : www. l-brry.com 3, plac du Général Lclrc Bourgs Garag privé, Climatisation, Sall d séminair, Wifi, Chèqus Vacancs accptés, Ascnsur, Animaux accptés Offic d Tourism d Bourgs 32 Dossir d Prss 2015

33 Ls Srvics d l Offic d Tourism Au cœur d l histoir Offic d Tourism d Bourgs 33 Dossir d Prss 2015

34 Ls srvics d l offic d tourism L srvic ds visits guidés Cathédral t quartir médiéval Ls Marais d Bourgs à pid Visits dégustation n été Cimtièr ds Capucins L srvic ds visits théàtrals L Ptit Train La ballad avc l ptit train touristiqu prmt d découvrir ls viills rus t ls principaux monumnts d la vill sans s fatigur. Pndant 45 minuts, grâc à ds commntairs rigourux (t disponibls n 8 langus), vous frz connaissanc avc l rich patrimoin d la cité brruyèr. Il offr un vrai momnt d détnt pour ptits t grands. D Avril à mi Novmbr, départ touts ls hurs H+15 dvant l Offic d Tourism, N circul pas ntr 12h à 14h Tarifs : 7,50 par adult t 3,50 pour ls moins d 11 ans Contact : Offic d Tourism d Bourgs 34 Dossir d Prss 2015

35 Ls srvics d l offic d tourism L srvic rsatourism n brry Un srvic dédié aux visits guidés t aux séjours ds groups Ls compétncs d nos guids conférncirs Ds visits, xcursions ou séjours adaptés à vos xigncs Ds visits coup d cœur : symbols t alchimi, visits à dégustr, visits aux jumlls Séminairs, congrès, évènmnts notr srvic st à votr écout Consils t coordination Gstion ds participants t ds prstatairs Prstations d qualité Nos animations insolits Visits insolits, burlsqus Rallys inédits Soirés thématiqus : crims au châtau, médiévals, magi, casino Ligns dircts : L srvic actualités L Offic d Tourism a mis n plac un srvic sur intrnt qui s nomm «Bourgs Hbdo». En un sul clic, vous pouvz savoir c qui s pass à Bourgs avant d vnir. Visits guidés, animations jun public, concrts, cinéma, xpositions, sortis t événmnts, brf d nombruss idés détnt t découvrt. Offic d Tourism d Bourgs 35 Dossir d Prss 2015

36 LES VINS DU CENTRE-LOIRE Ls Vignobls du Cœur d Franc Ls vignobls du Cntr-Loir sont situés au Cœur d Franc, sur ls cotaux surplombant la Loir t dans la vallé du Chr. La vign y st cultivé dpuis plus d 2000 ans. Aujourd hui, cs vignobls s étndnt sur hctars, donnant naissanc à 7 Appllations d Origin Contrôlé (A.O.C.) dont la notoriété grandit, qui apportnt chacun lur propr prsonnalité t lur propr typicité : Sancrr, Pouilly-Fumé, Mntou-Salon, Quincy, Ruilly, Cotaux du Ginnois, Châtaumillant. Ds vins d Plaisir En dégustant ls vins d cs 7 appllations, on part pour un véritabl voyag à travrs ls différnts xprssions d un mêm cépag. L sauvignon blanc, l cépag roi d la région, révèl avc talnt la divrsité ds trroirs ds vignobls du Cntr-Loir. L pinot noir, ambassadur ds vins rougs du Cntr-Loir, dévoil sa légèrté, ss parfums d fruits rougs, t ss nots délicatmnt épicés. Ls cépags gamay t pinot gris complètnt l ampélographi d la région. Au cœur d Franc, cs vins formnt ainsi un mêm famill ayant pour traits communs, la fraîchur, la finss t l fruité. Ils sont avant tout ds vins d Plaisir. Offic d Tourism d Bourgs 36 Dossir d Prss 2015

37 Rnsignmnts pratiqus Au cœur ds événmnts Offic d Tourism d Bourgs 37 Dossir d Prss 2015

38 Rnsignmnts pratiqus Plan D940 MONTARGIS PARIS R. Av. du Gl uard Edo Ru oysin Plv y rx D Av. M a nt Vail la t ard Vail lan dou Ru E 91 8 ov ul Bo ormo ormo y Av. Hnri mbr Laudir Avnu du 11 N ès tta Av. Jan Ja ur b am va rd G a tt R. s Passrll ltair C ds hmin Théâtr m St-Bonnt nc au L d id àp Joy us G. Tory Placomb M ontc L. Lac R nou r è i s s u x auma La Th Préb alo Faux P L'Yè vrtt Chm ut in ds Préb nds L L'Yè d ll nds Nérault al thédr la Ca Clé o nn o u Bourb Dr. Tém oi n aud Av. Jan Ja urès Rib ois La V d d à pi ts inu Ru Plac ds Frêns m 15 Ru Vo Chmin d Caraqui à 10 oysin s Plac ds Frêns ll ois La V Chanzy énéral Plv èvr mb l Y in d Ga d m s rd u Ch aud va dig Rib ul la s Bo vrtt Fa a u x P l o ut Puits No Juifs ds r n i Alchim och.f Bd no ar nu C Av tl t no ar C nu Av t rv Alb rt H R. t H rv Alb rt Ru Théophil Lamy Ru d Mazièrs EMB Écols Militairs d Bourgs Musé du Matéril t br Col N76 and Plaimpid Moulins Roann St Louis Avnu d St-Am Puits Noi ir n i Alchim tl Ru Barb ès t ro Did Ru Ru Théophil Lamy Ru d Mazièrs Ru in d ariot u Ch R. d ariot u Ch R. d aë g ln lh c ar Av.M ès Ru Barb R. Bd Juifs Dr. Témo ds Ru n ro ap p Ru d Ru 'Au n 'Au ro ap p ir Av n.d l' ir moz n Mr o ur é M Co AbbRu l' d Ru b l'ab r-a ux orlbrt d -su un Ru x ru o ém on an.d Av tri ur Bd J Jof r-a -su un and r ug fr r al M g Au. Bd.D Av St-Am la P.A. Bd rté Lib tin Br la d ch Fo Ru Bd. Bo Ru d Laznay Ru d Laznay Av. d Robinson Avnu d d Av. r Bd hni tc yro la P ffi h l'indus ffr Ru d Av. Ba rot r an Did ug r ug J té l Jo rd a lv u tin Br r ib Bd. d r Ru.A Bd.A urt n r CAMPING ROBINSON la L C Ch. R Ru n L Auro Ru t och r ri Sldli Ru HnBd. ln nc bla L Bd Ru o auc Sér oui fi urt g N. nc E. Brisson bla Av. d nb f Ba uco R. C uin Bo aë L Ru Ja an J a Sér Ru Ru d an lh las co Ru J Av.M ar c thédral la Ca Ni lign Ru tri l'indus Ru Juls Gusd su parrt d lign ri Slli Bd. d Rm d SÉRAUCOURT ChâtauÉcol d'eau au Châtau d'artd Musiqu au d' t hât h. Coch C. R u C réch a Bd. Ma mont tos Du n Bd. Sa Ru Hn n L Auro Voisin Frèrs CAMPING ROBINSON x aun 95 lt 95 cqus sir Ja i Ms Qua TROUÉE VERTE ST-AMAND-MD Ru Juls Gusd MONTLUçON Offic d Tourism d Bourgs t J Av n n èvr in d y G Bd. du Bd. Hôtl Lallmant Por nau lt N144 Fr t nau TROUÉE VERTE Écol d Musiqu Av. d Robinson au rix ru cro Fr l' l Y Babylo gis d v r h mi n C d Ru d L Lan Moulin d la Voisll St-Bonnt t cro Du on H.Av. E. Briss roy Du ru Auditorium ir v n l'a Bd. d lb Gui B lirs ls roy cqus sir Ja i Ms Qua Ru hl Lor Éco H. ls Lor Éco ir v n l'a Bd. d umont ntos D Bd. Sa ord ain rét s ni a u s Bd. d'auron.d Ls 4 Plls è L Y Quai ds Maraîchrs u Fr Passrll Nérault vin Ru aun t J R. C Sc d R. D Ru d Bd arité Rout d La Ch MARAIS HALLE ST-BONNET air yus Cujas G. Tory rlon Placomb M oursa Cont L. Lac c r noux i assiè na haum Mon La T Cœur Por R. Ar m uri r s s tain cré lirs du S ord Ru R. C Ru St-Hnri Av p h AvRauricuVmolt ag s n Pass acobin yn J ds Mo Ru ar ts x nnou Rmp. Molièr R urbo Bo mant ds Arèns l Lall Ru Hôt Ru n HALLE Bowling AU BLÉ a s nu d os Plac Planchat rlonmusé yn Théâtr LJacqus Au ron Cœur r bo r o u g ts nu mi Cujas Mo Bus P t Ca l BdMirb. C au GORDAINE 6à lm Musé Théâtr Estèv 8 n ly ENSA uanrdcbrast-bonnt au Cinéma do E Ru MCB Jo rsa du Brry Palais R. d NATION Cou Palais Jacqus Cœur u Prinal Jacqus Ru r foi Paris Clrmont-Frrand N151 CHÂTEAUROUX J Mirpid in d. Baill MARAIS ST-BONNET Chanzy Ru Littré l Généra Bd. du B r an l y u liq uard ub Edo Cours GORDAINE Plac Trois Pomms Bd. d Juranvill ENSA N-Dam a lv i n Ru Gambon rèn ds A Ru ron J Ru St-Hnri Ru C Associations d St-Bonnt Ru G gis Charlt nai ThéâtrPlacand Ru Charlt Placand Mon JacqusG. S G. S HALLE Cœur Plac la o POSTE r s Plac i la AU BLÉ Z o o POSTE s. Palais E. Z f 4 Pilirs E urg rg Palais la d u 4 Pilirs o l d o ll B a s o d B at so D976 ds Sports ds Sports Anatol M. d auliat la H la H mp mp Sa m Sam M. PaAnatol uli d d rs du Prado Cha Garinièrs Gndarmri R. P du Prado Cha Gar Rs. ag bins Franc R. Franc Michl NEVERS Liniè Michl Parvis L PasJaco Parvis u t u d ds métirs s t routièr d routièr ds d u an nétry métirs u Rn nétry M. Gé Can R PRADO nan tch St-Pirr AURON M. Gé Can R PRADO INSA nst ch r al d St-Pirr AURON évi t l i E é v st R al d Bd. d k é vrt B u Musé rn oll h vrt Jan kél Cag rr AD2T B E st Strasbou vn C n aro B ll Ch. d B. g o a a it. y l Ca rg A h d ds MOF J rr Av d. Lah Consil Lahit B. Charost go Strasbo d y B la C Bd. général urg ConsilRu FACULTÉ d V. Hu D s MALUS MALUS Préfctur LAHITOLLE général DE DROIT Ru Parking bus r ugo im HÔTEL H LAHITOLLE n. i s V g Jardin d M n IMEP Préfctur DE a VILLE m Parking bus s HÔTEL ér r ni l'archevêché d i B g M n DE VILLE Jardin d Ru Fulton rg s Ru éra d Sarrbourg l'archevêché Cimtièr d bouts Ru Hémrt B ds Capucins Ru Fulton Ru Loui Ru d SR.adsrr PONT Ru Ra s Mallt Plac du Cimtièr ttsp MARRONNIERS D'AURON R. dsrckhémrm Marcau Plac 8 Mai 1945 ds Capucins a Ru Loui d PONT Ra s Mallt all PlacLdu am Pavillon Malraux MARRONNIERS m la S s LpPalais D'AURON Marcau rck 8 Maid.1945 rm Ru d a a ' d Auron d'auron d Plac B Ru E m mil Mart la Sall Malraux aua Pavillon L Palais Muséum L 22 din Plac s. L d Auron Ru s d'auron d'auron ubsd Cntr a R Pirr Hrvir o C u Emil M R u Viil Historiqu a s a rtin Muséum L 22 Cntr Plac s u RIVES Aubrg s cq s d'auron Médiathèqu d Junss Pirr Hrvir ou D'AURON -Ca Historiqu -Ja Viil sr an SÉRAUCOURT J u RIVES Aubrg q Emmtrop u a c Châtau d'au Médiathèqu d Junss ' Ru L Nadir D'AURON Ja Châtau d'art ud Auditorium nâta Emmtrop L Nadir a 71 Pont Mrlan DIEU Mirbau Maison ds ép qu um s AvaricHÔTEL C ou r HALLE ST-BONNET Fonta Moulin Cours B la Voisll auvoir Jardin ds PRÉS-FICHAUXd L Lan P. d Coubrtin ar l bli ST-BONNET h auvoir.d pu Plac Planchat Cours B bylon m Ré Trois Pomms ucinémas d up Patinoir rin al QUAIS DU PRADO QUAIS DU PRADO Plac Mirpid NATION R L A u Pont Mrlan Cinémas atinoir CGR Ru Littré r Ru ds Poulis AVARICUM POLICE N-Dam Ru Gambon L Y lon r bo r o u g Ru Cntr nautiqu G. Ba illy Bd v L Yè ans ou P t d Maison ds Associations r èv Bd. d Juranvill M L Fonta Av. Pirr in d Séma Fr rd Ru d Ba Ch Jardin ds PRÉS-FICHAUX la d'orlé M POLICE r Ls 4 Plls P. d Coubrtin d Avnu ans d'orlé L HÔTEL DIEU n ll Gau dig M lo ou CQuai. d hallds Maraîchrs la L. Bd Avnu vr L Yè v L Yè n Gar SNCF rés Raymond Boisdé Avnu ds P Ru ds Poulis lo ou Ru du G énér al mard Paris-Bourgs 1h50 Cntr -l-roi nautiqu udir n ulo Av. Hnri La Mo Ru Félix Chédin r Sé d v r h mi n C L Av. P ir N151 LA CHARITÉ AUXERRE Charité Rout d La ovm br 1 s Prés-l-Roi Avnu d G. d Cha ll Avnu du 11 N Paris-Bourgs 1h50 Av. M arx D Gar SNCF è L Y St-Doulchard MEHUN/YÈVRE virzon orléans TOURS D955 sancerre aull Av. du Gl Ru Félix Chédin Ru du G énér al N76 - D944 St Louis 38 Dossir d Prss 2015 EM Écols M d Bo