Caprins bio règlementation

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1 Caprins bio règlementation 25 novembre 2015

2 La conversion de l atelier caprin en bio Conversion non simultanée TERRES engagement 24 mois terres bio engagement lait bio Particularité : engagement possible des animaux après 12 mois de conversion des terres si troupeau nourri de : 20% maxi de C1 cultures pérennes et protéagineux semés après engagement C2 de l exploitation Aliment bio acheté CHEVRES 6 mois

3 Règlementation productions végétales Semences et plants biologiques site GNIS Mixité bio/non bio possible hors doublons Fertilité du sol maintenue et améliorée par : Rotations pluriannuelles Engrais verts et légumineuses Utilisation des M.O. 170 u/ha/an maxi, bio de préférence compostées Liste positive «engrais et amendements» Protection des cultures : prévention Variétés résistantes Rotations et travail du sol Protection des auxiliaires Désherbage mécanique ou thermique Liste positive «Pesticides» OGM Interdits

4 Mixité bio / non bio possible si espèces différentes Origine des animaux : bio Achat de reproductrice non bio Sur dérogation si non disponibles en bio Constitution du troupeau (1ère fois) : chevrettes < 60j Renouvellement : chevrettes < 20% troupeau adulte Cas particuliers : chevrettes < 40% troupeau adulte Extension importante de l élevage Changement de race Nouvelle spécialisation Achat de reproducteur non bio autorisé Achat d animaux non bio pour l engraissement interdit

5 Alimentation et lien au sol Chevrettes : lait bio maternel de préférence mini 45j OGM, facteurs de croissance et acides aminés de synthèse interdits Troupeau Accès au pâturage quand les conditions le permettent pour brouter alimentation 100% bio C1 autorisé à 20% : prairies et protéagineux (semés après engagement) C2 autorisé à 100% si autoproduction; 30% de C2 si achat 60% mini de fourrages grossiers (50% / 3 premiers mois lactation) Autonomie alimentaire 60% (en l absence coopération) Minéraux, oligo et vitamines (A, D, E identiques aux vitamines naturelles) : annexe V et VI

6 Prophylaxie et soins vétérinaires Principe : prévention Prophylaxie obligatoire Vaccins et antiparasitaires : sous la responsabilité vétérinaire justifiés et limités non comptabilisés Traitements allopathiques à des fins curatives (interdit en préventif : groupage des chaleurs interdit) sous prescription vétérinaire adultes (cycle de vie > 1 an) : 3 maxi jeunes (cycle de vie < 1 an) : 1 maxi Délai d attente Doublé Minimum 48h

7 Pratiques d élevage IA autorisée Ecornage sous dérogation (anesthésie ou analgésie) Effluents bio sur terres bio, max 170u N/ha SAU Bâtiments d élevage Aération et éclairage naturel < 50% caillebotis Couchage : litière (paille non bio autorisée) Nettoyage et désinfection liste positive Surface bâtiments A l intérieur m² / animal A l extérieur m² / animal Adultes 1,5 2,5 Chevreaux 0,35 0,5

8 Contrôle Qui? Organismes certificateurs indépendants AGROCERT BUREAU ALPES CONTROLES BUREAU VERITAS CERTIPAQ BIO CERTIS CERTISUD ECOCERT QUALISUD BIOTEK Agriculture Combien? 1 contrôle annuel + 1 contrôle inopiné tous les 2 ans Comptabilité matière et monétaire Cahier de culture manquement = sanction Carnet d élevage Visite d élevage Quels documents? Rapport de contrôle Certificat (en ligne ou non), pendant la conversion : attestation Coût? 400 à 800 HT Demander un devis

9 Questions posées par les éleveurs aux organismes certificateurs Quelles sont les conditions qui autorisent à déroger à l obligation de pâturage? Elevage des chevrettes : comment c est possible de donner de la poudre de lait conventionnel Gestion des manquements Critères de choix de l OC par l éleveur