Fromages à pâte molle

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1 Fromages à pâte molle FROMAGES (produit par : FERME CHAPELLE) Fromages à pâte mi-dure, Le Chapelain, avec différents bgoûts (bière, saveurs d'automne, paprika); Fromages à pâte molle et croûte fleurie; Fromages frais au lait battu. TYPE CAMEMBERT (produit par : Chevrerie de la petite Vacresse) Fromage type camembert affiné 15 jours. TYPE SAINT-PAULIN (produit par : Chevrerie de la petite Vacresse) Fromage à pâte molle, affiné durant 4 semaines. FROMAGE A PATE MOLLE (bière et vin blanc) (produit par : Ferme de l Etablissement) FROMAGES DE CHEVRE FRAIS AFFINE A PATE MOLLE (produit par : Chevrerie du troupeau)

2 BÛCHETTES, PAVÉS (produit par : Equipe d'encodage) Bûchettes au lait cru entier de vache, cendrées, mexicaines et au curry Arômes: cendrées, mexicaines et au curry PAVE MONTOIS (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) BUTTE DE CREME (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) K RE (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) LE BAILLI (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur)

3 LATHUY (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) HERVE FERMIER (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) BAILLI AUX ORTIES (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Fine pâte souple aromatisée aux orties et aux poivrons, à la découpe. DELICATESSE AUX NOIX (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Fine pâte souple truffée de cerneaux de noix, à la découpe. LE BOURGUIGNON (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la lie de vin. BASSIGNY AU PORTO (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée au Porto.

4 MOELLEUX DE SAINT-FEUILLIEN (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la bière Saint-Feuillien JAC KRIEK (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la bière Kriek Cantillon. COCHON NEZ (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la bière Cochonne. PARFUM DE BLANCHE (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Aux arômes de bière blanche. SAINT-FEUILLIEN (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la bière de Saint-Feuillien. PETIT BONSECOURS (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Affinée à la bière de Bonsecours.

5 CARRE DE TOURPES (produit par : Jacquy Cange artisan raffineur) Lavé à la bière Moinette. DE TYPE BRIE (produit par : Fromagerie Parmentier et fils) Fromage au lait cru, frais nature, à l ail et aux fines herbes. Affinage en cave naturelle. Le lait est riche en Omega 3. DE TYPE CAMEMBERT (produit par : Fromagerie Parmentier et fils) Fromage au lait cru, affinage en cave naturelle. Le lait est riche en Omega 3. LE BRIE CAILLAUX (produit par : Fromagerie du Tourpier) Les fromages sont affinés 2 à 3 semaines en cave (croûtes naturelles). LE CROTTIN (produit par : Fromagerie du Bois du Roussel) Roulade affinée.

6 VACHEROUX (produit par : Fromagerie de la Bergerie) Vacheroux (500g): fromage à pâte lavée au goût plus prononcé Fromage au lait de vache cru CAMEMBERT (produit par : Ferme Pype) Camembert de Montignies au lait cru. BRIE BELGE (produit par : Ferme Druart-Sol) Brie belge au lait cru. LE COULBRIE (produit par : Ferme le Bailli) Fromage à pâte onctueuse et à croûte fleurie, au goût doux. LE BAILLI FLEURI (produit par : Ferme le Bailli) Fromage à croûte fleurie et au goût prononcé.

7 LE PETIT GRANIT (produit par : Ferme le Bailli) Fromage à pâte molle et à croûte rouge, au goût très prononcé. LE SAULCHOY (produit par : Ferme le Bailli) Fromage à pâte molle au goût doux. LE PAVE DE SOIGNIES (produit par : Ferme le Bailli) Fromage de forme carrée (500 g) de type Pont-l'Evêque, à pâte molle et à croûte rouge au goût plus prononcé. PAVE D ATH (produit par : Carah ASBL) Fromage au lait de vache, pâte molle croûte fleurie. Pâte molle Croûte fleurie LE BRIE BELGE (produit par : Ferme du Raz Buzee) Fromage à pâte molle en différents goût nature, au poivre, ail et fines herbes, parika ou à l ortie.

8 BRIE (produit par : Ferme du Pave) Brie nature ou épicé. LE DIABLE (produit par : Ferme du Mouligneau) Ce fromage au lait cru et à pâte molle tient sa particularité à sa forme cylindrique. De plus, il laisse en bouche une saveur très particulière, très différente des autres fromages proposés par la Ferme du Mouligneau. LE P TIT MOULIGNEAU (produit par : Ferme du Mouligneau) Fromage au lait cru à pâte molle créé par «accident», il se mange des yeux et régale vos papilles gustatives avec sa saveur un peu corsée appréciée par les bons amateurs de fromages. L OSCAR (produit par : Ferme du Mouligneau) Fromage à pâte molle au lait cru, classé troisième au Concours du Coq de Cristal de Libramont 2010, l'oscar du Mouligneau vous fera découvrir un fromage fondant dans la bouche et y laissant une saveur prononcée bien particulière. A déguster avec... un verre de Calvados Ne pas négliger son homonyme affiné au Péket

9 LE BRIE MARAIS (produit par : Ferme du Marais) Fromage à pâte molle, transformé directement à partir du lait cru, matière grasse: 45%, en tarte ou en petites boules: nature ou aromatisé aux fines herbes, au poivre ou affiné. Fromages au lait cru LE BRIE FERMIER (produit par : Ferme Dorlou) BRIE BELGE (produit par : Ferme des Queuwys) Brie belge nature, poivre ou fines herbes. REBLOCHON (produit par : Ferme de la Bruyere) Fromage à pâte molle (convient notamment pour raclette et fondue). FROMAGE POUR MATON (produit par : Ferme de Foucaumont)

10 LE CHAMOINELLE (produit par : Ferme de Foucaumont) Le Chamoinelle (fromage blanc à pâte molle et à croûte fleurie). BRIE (produit par : Ferme de Chauny) Brie (goûts divers). BUCHETTES, PAVES (produit par : Ferme de Cantraine) Bûchettes au lait cru entier de vache, cendrées, mexicaines et au curry. Arômes: cendrées, mexicaines et au curry FROMAGE FRAIS (produit par : Ferme Bauwens) Fromage frais au lait entier cru. PAVE DES COLLINES (produit par : Ferme Bauwens) Fromage au lait cru. Fromage à pâte molle

11 LE CARRE A LA MOINETTE (produit par : Brasserie Dupont) Fromage à pâte molle à la croûte lavée à la bière. Fromage à pâte molle à base de lait de vache Pâte molle Croûte lavée à la bière