e i x u r e t s s t n g er.
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- Irène Aline Larochelle
- il y a 7 ans
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1 COMMUNIQUE DE PRESSE
2 La Gastronomie... nge a l é m x u e r n savou u t s 'e c, r e n Cuisi g er. a t r a p e d e i et d'env s t n ie d é r g de bons in Le salon de la gastronomie de La Rochelle vous ouvre ses portes du 9 au 11 novembre... Avis aux gourmets et aux gourmands, c'est votre rendez-vous Au programme, 3 jours de plaisirs gourmands : Des produits du terroir Un espace «Ile de Ré» Un espace restauration Des exposants amoureux de la gastronomie venus de la France entière Animations «Maîtriser la pâtisserie»
3 La Gourmandise... Le Salon de la Gastronomie est constitué de producteurs de la France entière, venus faire découvrir leurs spécialités, foies gras, pâtisseries, vins,... A découvrir mais surtout à déguster Un éventail de délices et parfums originaux pour donner de bonnes idées afin de concocter des repas de fêtes d'exceptions.
4 Les Gastronomes... Ce salon regroupe 85 exposants, producteurs français mais aussi européens, amoureux de la «bonne cuisine». Chaque exposant fera découvrir sa spécialité, présentera au public les produits qui font leur renommée. Foies gras, vins, poissons fumés, charcuterie, pâtisseries, épices, L'accent est mis sur les saveurs de nos terroirs, authentiques et généreuses. Un éventail de saveurs d'exceptions...
5 Les Gourmets... En plus de nos fidèles exposants, ils sont venus nous rejoindre cette année... Atlantique Exchange, Figues au foie gras, fruits aux foie gras. Bockler Nathalie, Bouquet de pommes, ails et échalottes. Bretagne Festive, Algues marines de Bretagne, tartares d'algues, condiments marins, pâtés aux algues. Champisoup, Gaspacho et soupe à base de champignons. Délices de Vanille, Pâtisseries régionales. Domaine Capdevielle, Jurançon sec et Jurançon AOC. Gaec de Largente, Magret, canards, foie gras, gibier, pintade, poulets. Guitteaud Manfred, Rillettes de poissons. L'Evinementiel, Vins de moldavie. La Maison du Sureau, Gelées, confitures, confits, sirops, confiseries, biscuits à base de fleur et bais de sureau. Le Passeport gourmand, passeport gastronomique. Edition d'un cerf, daim, sanglier, volaille,
6 Les Gourmets...s... Le Puma, Tartes, fondants en chocolat, cannelés. Les Délices de Clara, Pastis landais, tourtières landaises, tourte au foie gras, gâteaux basques, bruschettas basques. Monsieur Potiron, Soupe 100% originales et 100% naturelles. Rigal Jean-Paul, Vins des coteaux du Languedoc. Ruchers de Prin, Miels, pains d'épices, pollen, produits de la ruche. Saveurs de Vendée, Jambon de vendée artisanal. Sylvestre Dominique, Huiles d'olives bio, sirop de coquelicot, lavande et rose, confitures à la lavande, fruits confits, olivettes, calissons. Thomas Guillaume, Lamproie bordelaise. Vergne Fabien, Céramique provençale peinte à la main.
7 Le salon de la Gastronomie, c'est aussi... Des animations, Les Saveurs... avec des démonstrations par Christian FORAIS, co-auteur de la série de livres «Maîtriser la pâtisserie». Christian FORAIS... Avant de dédier tout son talent à former la nouvelle génération de grands chefs pâtissiers, Christian Forais a eu une carrière exceptionnelle au sein des meilleurs hôtels, restaurants et pâtisseries en France et au monde. Il a notamment travaillé pendant 18 ans dans le prestigieux Hôtel Ritz de Paris comme Chef Pâtissier de l hôtel (9 ans) puis comme Chef Pâtissier Formateur de l Ecole Ritz Escoffier (9 ans). Le salon de la Gastronomie, en chiffres.. Plus de visiteurs 85 exposants 900 m² d exposition
8 La Presse en PArle... Sortir Novembre 2009 ParuVendu Novembre 2011 Sud-Ouest Nov Sud-Ouest Nov Le P'tit Zappeur Nov. 2011
9 En images...
10 INFOS PRATIQUES Horaires : De 10h à 19h sans interruption Tarif : 3 Euros Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés Entrée gratuite sur présentation du billet «Salon National des Antiquaires» Un événement Parc Expo La Rochelle Contact Presse au contacts@parcexpo-larochelle.net - ACP - Crédit photos : Parc Expo La Rochelle / Olivier Schindler Titiller vos papilles... Du 9 au 11 novembre
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