Automne - Hiver. Nos repas sont confectionnés sur place avec des produits locaux, frais et de saison.

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Marcel Damours
il y a 7 ans
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1 . Automne - Hiver est une demeure du XIVème siècle, entièrement rénovée. Situé à 10 minutes de Nantes, vous bénéficierez du calme absolu de la campagne. C est un lieu unique, que l on vous privatise, pour organiser vos journées de séminaires, repas d affaires, arbres de Noel, soirées d entreprise, Vernissage, Défilé Nous attachons une attention particulière à la qualité de votre accueil et à votre confort. Nos repas sont confectionnés sur place avec des produits locaux, frais et de saison.

2 Les salles Le Salon - Salles climatisées - Paperboard - Connexion internet Le Fournil - Vidéo projecteur (en location à 30 HT) - Matériel de Sonorisation (en Location 70 HT) - Parking Les Templiers La Grange

3 Nos Forfaits Journée d étude FORFAIT JARDINIER à 39 Location de la salle, disposition des tables selon la demande du client Mise à disposition du vidéoprojecteur, écran vidéo, paperboard & bouteille d eau 2 Pauses Classiques, à répartir selon la demande du client 1 Déjeuner, en formule Buffet 1 Forfait Boisson, eau pétillante et café 1 Forfait Vin (30 cl) FORFAIT COCHER à 49 Location de la salle, disposition des tables selon la demande du client Mise à disposition du vidéoprojecteur, écran vidéo, paperboard & bouteille d eau 2 Pauses Classiques, à répartir selon la demande du client 1 Pause Gâteaux, à répartir selon la demande du client 1 Déjeuner, en formule Classique 1 Forfait Boisson, eau pétillante et café 1 Forfait Vin (30 cl) FORFAIT MARQUIS à 69 Location de la salle, disposition des tables selon la demande du client Mise à disposition du vidéoprojecteur, écran vidéo, paperboard & bouteille d eau 2 Pauses Gâteaux, à répartir selon la demande du client 1 Pause Fruits, à répartir selon la demande du client 1 Déjeuner, en formule Festif 1 Apéritif 1 Forfait Boisson, eau pétillante et café 1 Forfait Vin (30 cl)

Les tarifs des salles SALLES SURFACE EN U EN THEATRE EN TABLE RONDE EN CABARET POUR COCKTAIL PRIX ½ JOURNEE PRIX JOURNEE LE SALON 20 m2 6 pers 15 pers 16 pers 15 pers _ 75 H.

4 Les tarifs des salles SALLES SURFACE EN U EN THEATRE EN TABLE RONDE EN CABARET POUR COCKTAIL PRIX ½ JOURNEE PRIX JOURNEE LE SALON 20 m2 6 pers 15 pers 16 pers 15 pers _ 75 H.T 100 HT LE FOURNIL 35 m2 20 pers 30 pers 30 pers 25 pers 50 pers 110 H.T 150 H.T LES TEMPLIERS 70 m2 30 pers 50 pers 50 pers 40 pers 70 pers 225 H.T 300 H.T LA GRANGE 135 m2 60 pers 100 pers 100 pers 90 pers 140 pers 420 H.T 560 H.T PAUSES Servi sous forme de buffet PRIX/pers Pause «classique» Café, thé, jus de fruits 2,50 H.T Pause «fruits» Café, thé, jus de fruits, corbeille de fruits 3,50 H.T Pause «gourmande» Café, thé, jus de fruits, mignardises faites Maison 5,00 H.T Petit déjeuner Café, thé, jus de fruits, gâteaux maison, riz au lait, fruits 8,50 H.T DEJEUNERS SEMINAIRES Les tarifs de la restauration FORMULE TARIFS Buffet 2 Salades au choix + Plat + Dessert 14,00 H.T Séminaire Assiette composée + Fromage + Café gourmand 15,00 H.T Rapide Entrée + Plat ou Plat + Dessert 15,00 H.T Classique Entrée + Plat + Dessert 19,00 H.T Festif Entrée + Plat + Dessert 29,50 H.T Gourmand Entrée + Poisson ou Viande + Fromage + Dessert + Café 38,50 H.T Gastronomique Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert + Café 49,50 H.T Cocktail (midi ou soir) Suppléments 6 pièces 10 pièces 16 pièces Eau pétillante et café Vin (30cl) Apéritif (1 coupe de Saumur + amuse-bouche) Fromage 9,80 H.T 16,00 H.T 26,50 H.T 1,50 H.T 3,50 H.T 5,00 H.T 1,50 H.T

5 Les menus Menu «Rapide» ou «Classique» Menu «Festif» L entrée au choix Chèvre chaud sur sa pomme au miel Salade Baltique (carottes râpées, saumon, gambas) Pains de légumes Râpé de légumes de saison Salade maraîchère (Mâche, betteraves, magrets fumés) Le Plat au choix Filet de lieu et sa sauce citronnée Rouelle de porc aux légumes oubliés Suprême de poulet et sa farandole de purée Endive braisée au jambon Buffet Salade au choix (2) Plat (Cf. Menu Classique) Dessert Parmentier de cuisses de canard confites sur lit de champignons Chili con carne Lasagnes au bœuf ou saumon Le dessert au choix Crumble aux fruits de saison Tarte tatin et sa boule de glace vanille Moelleux au chocolat avec sa crème anglaise Mousse au chocolat maison Gâteau Nantais Tartelettes poires/amandes L entrée au choix Déclinaison autour du saumon Terrine de foie gras de canard maison Brochettes de Gambas Coquilles St-Jacques au beurre émulsionné et ses petits légumes Le Plat au choix Filet de truite et sa sauce au gingembre Côtelettes d agneau grillées et ses légumes à la plancha Emincé de veau aux champignons Magret de canard aux poires caramélisées Le dessert au choix Tarte au citron meringuée Gâteau Nantais Assiette gourmande Mi- cuit et sa sauce au Baileys Tiramisu aux fruits de saison «Merci de bien vouloir nous transmettre votre choix de menu (identique pour tous) une semaine à l avance»

6 Menu Gastronomique Ou Gourmand (50 T.T.C. - Viande et Poisson / 40 T.T.C. Viande ou Poisson) L entrée au choix Noix de St-Jacques en rosace, Julienne Croquante et ses lardons Duo de Foie gras mi- cuit maison nature et figues, toastinettes de pain d épices. Brochette de Gambas, Ananas rôti et sauce exotique. Le Poisson au choix Gambas royale cuite à la plancha, Légumes marinés, Sauce Thaï. Dos de Saumon en papillote, Julienne de légumes d hiver. Filet de Bar, gingembre et citron, Crumble de poivrons. Et / Ou La Viande au choix Magret de Canard, sauce groseille et poires caramélisées, accompagné de sa purée de patate douce. Côtelettes d agneau confites au romarin et son gratin de légumes. Veau cuisson wok et sa Julienne de légumes, accompagné de coriandre. Fromage Assiette de 3 fromages affinés par Maitre Beillevert et son bouquet de Mesclun, Ardoise de fromages de nos régions, sélection Maitre Beillevert (2,50 sup/pers.) Le dessert au choix Mi- cuit au chocolat, crème de Baileys et son Gratiné au Champagne. Tarte Citron maison meringuée. Assortiments de 3 desserts maisons gourmands. Café ou infusion

- Accès internet - T.V - Douches à l Italienne Petit déjeuner 8,65 H.

7 Hébergement Tarifs 1 pers Duchesse Cocher Couturière Marquis Retour de Voyage Jardinier 52,00 H.T 52,00 H.T Toutes les chambres sont différentes et bénéficient d un accès indépendant. - Accès internet - T.V - Douches à l Italienne Petit déjeuner 8,65 H.T - taxe de séjour 0,35 /pers Dîner étape: Entrée plat Dessert Café 18,20 HT Soirée étape à partir de 77,50 HT (nuit + petit-déjeuner + repas en table d hôte)

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