dans le cadre du RESAQ VitiBIO

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1 Essais sur le biocontrôleet et la Pourriture Grise dans le cadre du RESAQ VitiBIO Nicolas AVELINE (IFV Pôle Bordeaux-Aquitaine) Ludivine DAVIDOU (Chambre d Agriculture de la Gironde) Bastien PESTOURIE ( stagiaire Bordeaux Sciences Agro) Millésimes BIO conférence Bio-contrôle: protéger la vigne par l'utilisation de mécanismes naturels Montpellier mercredi 28 janvier 2015

2 Le réseau RESAQ VitiBIO Création en partenaires techniques en Aquitaine Etudes de problématiques en viticulture biologique Essais en réseau (développement) Essais spécifiques Remontée d informations (enquêtes protection annuelles, Vitinnobio)

3 Le réseau RESAQ VitiBIO Objectifs Acquérir des références en viticulture biologique. Répondre aux problématiques rencontrées au vignoble. Diffuserauprès de la filière viticole (viticulteurs, étudiants, conseillers.). Bio et conventionnels Les thématiques abordées Axées sur la protection du vignoble et méthodes alternatives 2011 à 2013 : Efficacité de la Kaolinite calcinée contre la Cicadelle des grillures. Depuis 2014 : Efficacité de stratégies «Biocontrôle» dans la lutte contre la Pourriture grise de la vigne.

4 Thématique biocontrôle botrytis B.cinereapose des problèmes (millésime 2013) en bio et en conventionnel Produits de biocontrôledisponibles (3) pour ce pathogène Maladie difficile à prévoir mais on connaît bien certains facteurs de développement de l épidémie (physiologie de la vigne, climat, tordeuses) Bon modèle pour tester et développer des stratégies de protection en utilisant du biocontrôle

5 Objectifs des essais réseau biocontrôle-botrytis Evaluer l efficacité des produits Mettre en évidence leurs limites Identifier des facteurs qui influent sur l efficacité : expliquer la réussite ou l échec de la stratégie Notations du Botrytis (témoin et traité) Mesures et observations vigne parcelle Proposer une stratégie et un mode d emploi optimisé pour lutter contre Botrytis cinerea

6 Essais «grandeur nature» Participation des viticulteurs à l expérimentation (traitements, interventions) Mise en place et suivi par les partenaires techniques de chaque département Proche des conditions de production Divers contextes (vignoble, mode de production) Multiplication du nombre de résultats Protocole Commun Synthèse des résultats

7 Les produits testés Produit Botector Armicarb Matière active Aureobasidium pullulans Bicarbonate de Potassium Mode d action Compétition Physique Source : De Sangosse 2012 Applications 3 (B + C + D) 2 (C + D) En conditions humides : aprèsla pluie (Botector) avant pluie (Armicarb) 2 produits homologués et listés Biocontrôle/NODU vert (De Sangosse) Actions très différentes mais positionnements relativement proches

8 Stratégie d utilisation Applications : 3 traitements maxi 1 er Botector obligatoire Renouvellement selon météo et lessivage 1 er Armicarb Floraison Fermeture de la grappe Véraison Récolte Prophylaxie à prévoir : Prise en compte efficacité partielle du biocontrôle, à associer avec : Minimum un effeuillage sur un côté Gestion des tordeuses si besoin Application : Idéal l/ha sur la zone des grappes

9 Protocole commun 1 modalité = une bande de 4 à 8 rangs répétée 1 fois Biocontrôle 2 TNT 1 Biocontrôle 1 TNT 2 2 modalités : Témoin Biocontrôle(Armicarb ou Botector ) Dans chaque bande : 4 placettes de notation de 10 ceps

10 Mesures et observations Notations botrytis Floraison 3 notations à partir de la véraison récolte Fréquence et intensité sur 50 grappes par placette

11 Mesures et observations Mesures de facteurs externes - Physiologie : expression végétative, compacité des grappes, charge, entassement du feuillage dans la zone des grappes - Climatologie: nb de jours de pluie après véraison; cumul de pluie; - Tordeuses: perforations en G2 et G3

12 Le réseau sites d essai 9 sites Botector 9 Sites Armicarb Cépages sensibles merlot, sauvignon blanc, sémillon

13 Résultats Peu d attaque de Botrytis en 2014 : Août très pluvieux mais septembre et octobre très secs Cépages rouges moins attaqués que les blancs

14 Résultats Botector Fréquence (%) * * Intensité (%) * Diff stat significative Sites d essai Témoin Biocontrôle Source : Mémoire Bastien Pestourie 2014 (IFV Bordeaux Sciences Agro) Sites d essai Témoin Biocontrôle 2 sites avec efficacité sur fréquence de botrytis mais pas d efficacité sur intensité d attaque

15 Résultats Armicarb * Diff stat significative Fréquence (%) Intensité (%) * 1 * 0 Sites d essai Témoin Biocontrôle Sites d essai Témoin Biocontrôle Source : Mémoire Bastien Pestourie 2014 (IFV Bordeaux Sciences Agro) 1 site avec efficacité sur fréquence et intensité d attaque de botrytis Site de Hontanx: bon positionnement des traitements (20 mm entre chaque traitement) 1 seul traitement à Buzet, 2 traitements à Morizèsmais cumul > 45 mm

16 Etude des facteurs externes/ botrytis Pas assez de résultats d efficacité pour identifier des facteurs de réussite ou d échecs (besoin de plus de données) Travail sur les facteurs et le développement du botrytis Variables actives Variables supplémentaires On retrouve l impact: -de la composante vigueur -des tordeuses (G3) Peu d impact de la météo Forte discrimination par la couleur du cépage Mais caractéristiques parcellaires associées Analyse en composantes principales sur les témoins et le botrytis

17 Conclusion essais biocontrôle Organisation satisfaisante Bonne fédération des partenaires aquitains Intérêt des viticulteurs bio 2014 : premières acquisitions de références Peu de résultats sur l efficacité des produits de Biocontrôle contre le Botrytis mais quelques pistes Une année d essai ne permet pas de conclure sur l efficacité des produits et de la stratégie Continuer la mesure des facteurs externes et physiologie (allégé à un îlot de parcelles plus homogène)

18 Perspectives Expérimentation biocontrôle : Reconduite du réseau grandes parcelles sur le Biocontrôledans la lutte contre le Botrytis sur 2015 et Amélioration des conditions de suivi des essais (identification des périodes de lessivage, réactivité vers les partenaires et viticulteurs ) Poursuite des essais annexes (prospectives méthodes alternatives sur les différentes maladies) Mildiou Botrytis Ver de la grappe Evaluation d infra-doses de sucres et doses réduites de cuivre Evaluation du Prev-amen situation de mildiou déclarée Evaluation de différents produits à faible impact Evaluation destratégies intégrant la kaolinite calcinée

19 Conclusion intérêt du réseau L intérêt du travail en réseau : plus de résultats, meilleure synthèse, possibilité de multiplier les données Besoin pour le biocontrôle: Essais multifactoriels, prise en compte de l efficacité partielle au sein d un itinéraire enregistrer beaucoup de résultats et de facteurs pour déterminer des stratégies concluantes Perspectives de travail sur des thématiques en œnologie

20 Plus d infos Page Web dédiée uniquement au RESAQ : Mise à jour en temps et en heure de l avancée du RESAQ Résultats des essais en réseau Mise en ligne des enquêtes protection

21 MERCI POUR VOTRE ATTENTION! Merci aux viticulteurs qui ont mis à disposition leurs parcelles et qui ont participé aux expérimentations Merci aux partenaires du RESAQ VitiBioqui ont suivi les essais Le RESAQ VitiBio est financé par la Région Aquitaine et France Agrimer