Allergènes à déclaration obligatoire

Transcription

1 Chrs clits, Allrgès déclaratio obligatoir Cs iformatios ot otammt été établis partir d déclaratios d os fourissurs sur la compositio d lurs produits. Il s agit ds allrgès déclaratio obligatoir t o ds préscs accidtlls d allrgès qui pourrait itrvir lors d maipulatios chz os fourissurs ou das otr établissmt. Cs tablau sot mis jour l plus souvt possibl, foctio du rouvllmt d otr cart. Si vous avz d autrs allrgis, mrci d l sigalr au prsol d sall. Nous somms i ds spécialists microbiologi alimtair, i médci ou utritio ; par coséqut, ous somms pas ifaillibls das la rédactio d cs tablau qu ous ttos d rmplir au miu mais sas garati absolu. S. But, propriétair Allrgè Etrés Crèm d Paais au Gigmbr, Espuma au Noistts, Viad ds Grisos t Croustill Trri d Faisa l Armagac, Coigs t Raisis Muscat Magrt d Caard marié au s otiqus, Kumquats cofits, Colslaw d Chou roug t Carotts jaus Royal d Écrvisss au Sturs d Estrago, Émulsio au lait d Châtaigs t Truffs Trri d Foi Gras Mi-Cuit au Épics, Figus Rôtis, Glé la Sagria Noi d Sait- Jacqus Sackés, Jambo Cru Fumé, Moussli d Buttrut l Huil d Noi Homard Caadi, Variatio d Chou-flur du faços, Glé au Caviar Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lait coqu Célri Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu

2 Allrgè Poissos Pavé d Cabillaud Croût d Agrums, Crèm d Carotts ds Sabls l Orag Prchs Muièr t Sauc Tartar, Pomms Allumtts Maiso Prchs Muièr «Ls Cygs», Crèm d Baufort, Noi t Chatrlls jaus t Sauc Tartar, Pomms Allumtts Maiso Filt d Daurad Royal l Uilatéral, Jus d Coquillags, Émulsio au Champag Filt d Sait- Pirr rôti, Moussli d Patats Doucs la Cardamom, Crèm d Fouil Ombl Chvalir Rôti au Hrbs Aromatiqus, d Écrvisss l Estrago Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lait coqu Célri Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu Allrgè Végétari Curry d Légums Acis t Tofu au Lait d Coco, Sturs d Saug Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lait coqu Célri Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu

3 Allrgè Viads Fricassé d Volaill Frmièr «Labl Roug» au Vi Jau t Champigos Noistts d Chvruil la Saug t Vi roug, Tati d Poirs caramélisés Filt d Bœuf Motbéliard grillé, Sauc Périguu, Pomms Maim s Ballotti d Lièvr farci la Royal, Sauc Chocolat Colvrt Rôti Laqué au Mil t au Soja, Farc au Champigos Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lait coqu Célri Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu Allrgè Dssrts Soufflé Glacé au Géépy t flambé, Tuil au Amads Dôm au Chocolat Noir 64%, Fèv d Toka, Cœur Caraml laitir au Burr salé Bavarois au Poirs t Ciq Épics, Fuillti Pralié, Biscuit Pai d Gês Crému au Myrtills, Dacquois au Amads, Moussli Vaill, Glaçag Chocolat Blac Miroir au Magus t s d la Passio, Macaro Noi d Coco Ttatio Gourmad «Ls Cygs» Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lait coqu Café ou Thé Gourmad Champag Gourmad Célri Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu

4 Allrgè Ptit Déjur Glut Crustacé Œuf Poisso Arachid Soja Lai t coqu Célr i Moutard Sésam CREPE MINICAKE FRUITS MADELEINE FRUITS SECS Cofitur d lait t pat tartir marshmallow Pai d mi pai TARTE CONFITURE BRIOCHE MAISON CAKE MAISON Musli Yaourt fruits Ptits suisss Riz au lait Poirs, pêchs, aaas Salad d fruits Fromag blac Céréals divrss Jus aaas, pamplmo uss, orag prssé Saucisso, mortadll, jambo Œufs brouillés Lait Tarti fromt Ptit pai grillé Nutlla Actiml Biscott Marmit Burr d cacahuèts Pat spéculos Pat tartir Sulfit Lupi Mollusqu

5 chocolat blac Fromag Pai bagutt Babybl, kiri Mil Chocolat poudr Ovomalti Ricoré - Pour ls sulfits, la majorité ds vis cotit. Ils sot idiqués sur l étiqutt d chacu. Tous ls vis au vrr cotit. Sio, boir d l Evia! - Cocrat ls mus du jour t ls mus spéciau aisi qu ls dssrts tls qu ls cafés, thés ou champag gourmads t pâtissris du jour, il ous st impossibl d réalisr cs tablau quotidimt mais ous pouvos vous iformr oralmt sur la compositio ds plats. Allrgè Salads t Spécialités savoyards Salad Ls Cygs Salad Chassur Salad Motagar d Fodu Savoyard Racltt au lait cru Tartifltt au rblocho Brthoud d la mèr Bufft Glut Crustac é Œuf Poisso Arachid Soja Lai t coqu Célr i Moutard Sésam Sulfit Lupi Mollusqu -Pour ls sulfits la majorité ds vis cotit. Ils sot idiqués sur l étiqutt d chacu. -Tous ls vis au vrr cotit Sio boir d l Evia -Pour ls allrgis «au cos» atttio ils sot partout t particulièrmt parmi cu qui podt d tls décrts.

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