LA REDUCTION DES INTRANTS ET LA DIVERSIFICATION DE L ASSOLEMENT
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- Raphael Bénard
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1 LA REDUCTION DES INTRANTS ET LA DIVERSIFICATION DE L ASSOLEMENT Bockstaller Christian INRA UMR LAE Nancy-Colmar
2 SOMMAIRE Problématique et enjeux de l agro-écologie Leviers pour réduire les intrants Opportunités et obstacles à la diversification des cultures Discussion C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.02
3 Problématique Intensification de l agriculture (mécanisation, intrants, génétique) «Facilités» (Griffon) Formidable progrès de la production agricole (stagnation aujourd hui?) Mais «effets secondaires» (économiques, sociaux, environnementaux, etc.) Durabilité des exploitations agricoles??? C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.03
4 Enjeux de la durabilité de l agriculture Réduire les intrants nocifs pour l environnement et coûteux en ressources non renouvelables (pétrole, P, K, eau) tout en maintenant (au Nord) ou augmentant (au Sud) la production agricole et en assurant des services environnementaux (biodiversité, séquestration C, ) dans un contexte climatique et économique C. BOCKSTALLER Bockstaller/ REDUCTION / DES INTRANTS incertain?.04
5 Niveau international Rapport Brundltand 1987 Conférence de Rio 1992 ECODEVELOPPEMENT DEVELOPPEMENT DURABLE Agronomes (zoologistes, etc) AGRICULTURE DURABLE? AGRICULTURE BIOLOGIQUE, BIODYNAMIQUE AGRO- ECOLOGIE AGRICULTURE EXTENSIVE (low-input) IPM, PRODUCTION, INTEGREE AGRICULTURE RAISONNEE Protection Agriculture des sol, écologiquement impasse technique: intensive manque (Griffon) de solution? «chimique», résistances, environnement, etc.
6 Différentes approches de l agro-écologie (Wezel et al. 2009) All. (Fr.) 30s 70s Chantiel agro-écologie USA USA 90s Brésil Plan agro-écologie C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.06
7 1. Efficience Agro-écologie et niveaux de rupture (Hill, 1999) Améliorer l efficience : traiter au bon moment, à la bonne dose, avec du matériel perfectionné 2. Substitution Produit plus respectueux de l environnment, du chimique au biologique/mécanique 3. Reconception Changement des pratiques (date semis, travail du sol, etc.) de la rotation, etc.
8 Leviers pour améliorer l efficience 1. Efficience Ajuster les doses d engrais (méthode des bilans N), le fractionnement des apports «Traiter quand il le faut» : C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS modèles de prévision moments d application (humidité atmosphérique), etc. Technologies de pulvérisation, bas-volumes Agriculture de précision (fertilisation N, P, K, phyto) Approche «agriculture raisonnée» (appauvrissement du concept de Production Intégrée?).08
9 Performances des systèmes «raisonnés» Farmstar (depuis 2002, 8500 agriculteurs ha) -10 kg N/ha (blé), - 1 régulateur certaines années, + 6 qx blé ; -20 kg N (colza) Performance pour le blé (Ecophyto R&D Butault et al. 2010) Système intensif = 100, données 2006 IFT raisonné 72 (60) Rendemen t C. BOCKSTALLER Bockstaller/ REDUCTION / DES INTRANTS Résultats économique s Temps de travail Cons. énergie
10 2. Substitution Leviers pour la substitution Engrais organiques Mais attention à la gestion (CIPAN nécessaire) Insecticides moins nocifs pour auxiliaires Acaricides (toxiques) éliminés en viticulture Désherbage mécanique Amélioration continue du matériel Agriculture biologique Lutte biologique : C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS plutôt par conservation (espèces autochtones) Base de la certification de l AB: pas d engrais de synthèse et de produits phytopharmaceutiques.010
11 Performances de systèmes en AB Performance pour le blé (maïs) (Ecophyto R&D Butault et al. 2010) Système intensif = 100, données 2006 Raisonn é IFT 72 (60) Rendemen t Marge brute Temps de travail Cons. énergie Bio 45 (75) 68 (200) 66 (149) 42 (63) C. BOCKSTALLER Bockstaller/ REDUCTION / DES INTRANTS.011
12 AB : des réductions d intrants et le rendement? un état de l art scientifique (Seufert et al. 2012) Type de culture Toutes les cultures (316) Fruits (14) Oléagineux (28) Céréales (161) Légumes (82) Espèces de culture Moyenne 0,75 (Nord 0,80, Sud 0,57) Maïs (74) Orge (19)) Blé (53) Tomate (28) Soja (25) Rendement AB/conventionnel Type de plantes Légumineuse (34) Non légumineuse (282) Pérennes (25) Annuelles (291) C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.012
13 3. Reconception Combinaison? avec efficience et substitution Leviers pour la reconception Diversification de la rotation Association de cultures, semis sous couvert Variétés résistantes (cf. travaux à l INRA de Colmar en viticulture), mélange variétal Technique sans labour Faux semis Retard (ou avancée) de dates de semis Protection (IPM) ou Production intégrée, agroécologie BOCKSTALLER / REDUCTION : C. INTRANTS Utilisation de ressources et moyens de régulations naturels.013
14 Réseau «blé rustique» Suite au travail de JM Meynard (1985), réseau Arvalis, Ch. Agri. INRA moitié Ouest, 21 essais par an, test de variétés pour différents niveaux d intrants Différences moyennes intégré /raisonné Dose N IFT Rdt Protéine Marge - 30 kg N/ha -37 % - 7,6 qx/ha (-9 %)* * Écarts types identiques ** Positif si prix bas -0,2 % +50 à -33 /ha ** C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.014
15 Reconception des itinéraires techniques du colza Colza : une culture avec beaucoup d insecticides, problème de résistance aux insecticides Semis du colza avec mélange légumineuses gélives (gesse, vesce, lentille, etc.) - 30 kg N/ha, - 50 % herbicide prélevée structure du sol Mélange variétaux: (5-10 % plus précoce attirant méligèthes) - 1 insecticide floraison C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.015
16 Essai systèmes d Epoisses (INRA Dijon, N. Munier-Jolain) 5 systèmes testé depuis 2000 IFT herbicides 70 % en S4, -19 % rdt blé répétitions parcelle 2 ha marge blé, + 10 % temps travail mais mieux réparti Disparition du vulpin + de chardon, gaillet, renouée liseron Pas d augmentation stock semencier C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.016
17 Et le maïs? Association de plusieurs techniques de substitution: Désherbage mécanique, lutte biologique Reconception : Technique faux-semis et retard date de semis (essai CARA, mélange variétal pour pyrale?) Et l azote? CIPAN à base de légumineuse en rotation, semis sous couvert : à réinvestir?. C. BOCKSTALLER Bockstaller/ REDUCTION / DES INTRANTS.017
18 Performances de systèmes «intégrés» Performance pour le blé (maïs) (Ecophyto R&D Butault et al. 2010) Système intensif = 100, données 2006 IFT Raisonné 72 (60) Protection intégrée Productio n intégrée Rendemen t C. BOCKSTALLER Bockstaller/ REDUCTION / DES INTRANTS Marge brute Temps de travail Cons. énergie (94) (119) 92 (100) 37 (24) (100) 90 (151) 90 (106) Bio 45 (75) 68 (200) 66 (149) 42 (63).018
19 Un levier majeur de la réduction des intrants : la diversification des cultures Légumineuse et réduction N, effets de la rotation pour phytos 6 % SAU en monoculture (34 % Alsace, 49 % Aquitaine), 17 Cultures % surface de diversification de blé avec précédent (Meynard blé et al. 2013): chanvre, féverole, lin fibre, lin oléagineux lupin luzerne C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS moutarde, pois protéagineux pois chiche soja Sorgho tournesol (zone Nord seulement).019
20 Les obstacles à la diversification (Meynard et al. 2013) Manque investissement en amont (variétés, produits phytos) Marche trop petit Manque de références techniques et diffusion limitée Effet précédent, marge sur la rotation (Ex: pois) Contraintes technico-économiques sur l exploitation Mais diversification : limitation des risques Stratégie de grands volumes par les organismes stockeurs Économie d échelle Mais marchés de niche possible Demande des industrielles Freins (méconaissance) et levier (Ex: teneur en oméga 3) Pour favoriser la diversification : nouveaux débouchés, coordination des acteurs, soutien de la R&D, action publique? C. BOCKSTALLER / REDUCTION INTRANTS.020
21 Discussion 1. Efficience 2. Substitution 3. Reconception Améliorer l efficience : traiter au bon moment, à la bonne dose, avec du matériel perfectionné) Réduction limitée Utiles Dépendance mais pas aux intrants suffisants demeure pour une approche agroécologique Produit plus respectueux de l environnment, du chimique au biologique/mécanique Effets colatéraux? Changement des pratiques (date semis, travail du sol, etc.) de la rotation, etc. Complexité? Aller plus loin : élevage ou échange avec exploitation élevage, agroforesterie?
22 Merci pour votre attention
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