Un camping 4**** ouvert à l année. 7 chambres doubles climatisées et tout confort. 9 chalets de locations pour vos vacances

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1 Vous présente sa nouvelle carte printanière. Du 29 mars jusqu au début juin 2017 Elle débute avec l arrivée des asperges de Saillon. Laissez-vous tenter par ce magnifique produit local. Profitez, la saison est courte!!! Si vous désirez en acheter, pour vous ou vos amis, (et selon les disponibilités) vous en trouverez dans notre magasin qui se situe à l entrée du camping, qui est ouvert tous les jours. Le restaurant est fermé les lundis et mardis, sauf les lundis de fête. Chez nous vous trouverez : Un magasin d alimentation avec des produits frais. Un camping 4**** ouvert à l année. 7 chambres doubles climatisées et tout confort. 9 chalets de locations pour vos vacances Des dortoirs pouvant accueillir des groupes jusqu à 40 personnes. Nous organisons également vos banquets dans nos salles, demandez notre fascicule de menus ou regardez-les sur notre site internet : Nous vous souhaitons un bon appétit et un agréable moment de détente au

2 Entrée Portion Asperges de Saillon, sauce mayonnaise maison Spargel aus Saillon mit Mayonnaise Jambon cru d Anniviers (seulement avec les asperges) Rohschinken aus dem Val d Anniviers(Nur mit der Spargel) Les portions d asperges et de jambon sont servie en 2 fois Die Portion wird 2-mal bedient Entrée Portion Crème d asperges, ail des ours et jambon cru Spargelcremesuppe mit Bärlauch und Rohschinken Escalope de foie gras poêlée, pointes d asperges et salades Spargelsalat mit Entenleber gebraten an Balsamico-Essig Saumon mariné maison, pointes d asperges et salades Gravad Lax mit Spargelspitzen und Salatbouquet Feuilleté aux asperges et morilles fraîches Blätterteiggebäck mit Spargel und frischen Morcheln Risotto aux asperges, noix de St-Jacques et pesto Spargel Risotto mit Jakobsmuscheln und Pesto Lieu jaune poêlé à la printanière et pointes d asperges Pollack gebraten nach Frühlings Art und Spargelspitzen

3 Escalope de foie gras poêlée, asperges et bouquet de salades Spargelsalat mit Entenleber gebraten an Balsamico-Essig Dés de veau sautés aux morilles Tagliatelles fraîches et éventail de légumes Kalbswürfeln gebraten mit Morcheln Frischen Band Nudeln und einer Gemüseauswahl Croustillant fraises et kiwis et sorbet menthe Blätterteig mit Erdbeeren, Kiwis und Minzsorbet Fr. 60. Bouquet de salades mêlée ou verte 9. Gemischter oder Grüner Salat Feuilleté aux morilles fraîches 20. Blätterteig Gebäck mit frischem Morcheln 6 Escargots gratinés aux fines herbes Escargots gratinés aux fines herbes 22. Schnecken gratiniert mit Kräuterbutter (6 oder 12 Stück)

4 Entrée Portion Cuisses de grenouilles à la mode Sarvaz La portion est servie en 2 fois avec la salade mêlée en entrée (Grillées au beurre avec des oignons, fines herbes et poivre concassé) Froschschenkel nach Sarvaz Art Die Portion wird 2-mal bedient (In Butter und Zwiebeln, Feinen Kräutern und Pfeffer gebraten) Filets de perches aux fines herbes La portion est servie avec la salade mêlée en entrée) Eglifilets an feinen Kräutern L accompagnement à choix: Riz, pommes nature, tagliatelles fraîches ou pommes frites Supplément pour un accompagnement servi avec la ½ portion : fr.2.50 Diese Gerichte (als Portionen) werden mit einem gemischten Salat und einer Garnitur nach Wahl bedient: Reis, Salzkartoffeln, frische Tagliatelle oder Pommes Frites Zuschlag für eine Garnitur mit einer Vorspeise : fr.2.50 Entrée Portion Assiette valaisanne Walliser Teller Assiette de viande séchée Trockenfleisch Teller Fondue aux tomates avec pommes de terre (min. 2 pers.) 26. Käsefondue mit Tomaten und Kartoffeln (ab 2 Pers.) Fondue nature (min. 2 pers.) 23. Käsefondue (ab 2 Pers.) Gratin de pâtes à la valaisanne (jambon cru, asperges et fromage) 25. Teigwarengratin mit Spargeln, Rohschinken und Käse

5 Servi à midi uniquement du mercredi au vendredi 22. Der Tagesteller wird nur von Mittwoch bis Freitag am Mittag serviert Tartare de bœuf, salades, toast et beurre 34. Rinds-Tartar, Salat, Toast und Butter Entrecôte de bœuf, beurre aux herbes, pommes frites 36. Rinds-Entrecôte, Kräuterbutter, Pommes frites Escalope de porc à l estragon, gratin de pommes de terre 28. Schweinschnitzel mit Estragon Sauce und Kartoffelngratin Souris d agneau braisée aux aromates, purée de légumes oubliés 34. Geschmorte Lammhaxen an Gewürzen und Gemüsepüree Lieu jaune poêlé à la printanière et pointes d asperges, riz basmati 36. Pollack gebraten nach Frühlings Art und Spargelspitzen, Basmati Reis Dés de veau sautés aux morilles, tagliatelles fraîches 35. Kalbswürfeln gebraten mit Morcheln, frische Bandnudeln Tous nos plats principaux sont servis avec un bouquet de légumes. Unsere Hauptgerichte werden mit einem Gemüsebouquet serviert.

6 Choix de fromages valaisans /Walliser Käsesorten 13. Croustillant fraises et kiwis et sorbet menthe Blätterteig mit Erdbeeren, Kiwis und Minzsorbet Trio de desserts printaniers Ein Dreierlei von Frühlings Leckereien Crème brûlée flambée aux framboises 12. Gebrannte Creme mit Himbeeren Panna cotta à l ananas et sorbet mangue 12. Panna Cotta mit Ananas und Mango Sorbet Mousseline glacée aux fraises et coulis de rhubarbe Halbgefrorenes Eis mit Erdbeeren und Rhabarber Kulis