Casa Azzurra, le goût authentique de l Italie fait le plein de nouveautés en 2017

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1 Casa Azzurra, le goût authentique de l Italie fait le plein de nouveautés en 2017 Casa Azzurra, marque italienne aujourd hui détenue par le groupe coopératif n 1 des produits laitiers en Italie, Granarolo, ne cesse d innover depuis sa création. 3ème entreprise agroalimentaire en Italie (derrière Ferrero et Barilla), le groupe est aujourd'hui l'intervenant majeur de la filière lait en Italie. Avec ses 21 usines, le groupe propose une gamme complète de produits de haute qualité : lait, fromages, yaourt, jambon de Parme, vinaigre balsamique et autres produits Made in Italy. Suivant l évolution des besoins des consommateurs, le groupe a lancé la marque Granarolo Végétale avec une large gamme de desserts à base de soja, de boissons végétales et de plats traiteurs Bio et Vegan. De la mozzarella, en passant par la pizza, le tiramisu et la crème fouettée, Casa Azzurra lance dix nouveaux produits à découvrir au plus vite en GMS! Un râpé doux et gourmand pour satisfaire petits et grands PERTUTTI Casa Azzurra lance un tout nouveau fromage râpé pour toute la famille avec 100% de lait italien issu de la filière Granarolo, naturellement faible en lactose qui convient à tous les consommateurs y compris les végétariens. Un format, aux brins généreux, en sachet zip de 100g et 200g pour cette spécialité italienne qui agrémentera simplement tous les plats du quotidien. Goût et texture : noté 7,5/10 lors d un forum études Disponibles en GMS au prix de vente conseillé : 1,65 (100g) et 3,25 (200g)

2 De la mozza à tous les repas! Lancement de nouveaux formats de mozzarella de vache et de bufflonne, idéal pour accompagner tous les moments de consommation individuelle ou en salade : Apéritifs Plats chauds Plats froids Pique-nique 5 MAXI BILLES Nouveau format pour la catégorie de la mozzarella billes avec les maxi billes (20g), format spécial salade et consommation individuelle. Pot refermable pour une consommation en plusieurs fois permettant de conserver la fraîcheur de la mozzarella maxi billes. Format : 100g soit 5 maxi billes Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 1,35 DES DE MOZZARELLA Lancement d une nouvelle offre de Dés de mozzarella, idéals pour l apéritif et les salades. Dans un sachet doypack, les Dés sont ultra pratiques pour l apéritif, les salades, les pique niques mais enchanteront également les plats chauds avec son excellent pouvoir filant. Une mozzarella prête à l emploi sans liquide. Format : sachet 180g Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 1,95 l unité

3 BURRATA DI BUFALA Nouveauté sur le segment de la Burrata avec une Burrata di Bufala, idéale en plat ou à partager en entrée. Maxi format 200g à la texture onctueuse, le fromage au lait de bufflonne est garni d une crème de bufflonne. Format : pot 200g Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 3,95 l unité Un goût de Méditerranée côté bio Neuf Français sur dix ont déclaré avoir consommé des produits bio en % des français ont consommé des produits bio au moins une fois par mois. La GMS pèse 44 % des ventes, en progression de +9,4 %. Le marché des pâtes fraiches bio connait une évolution de +11 %. Fort de ce constat, Casa Azzurra BIO complète sa gamme avec 2 nouveaux produits pour les accro du bio : MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA Format : sachet boule 125g Prix : 2,95 FETA AOP Format : emballage sous vide 150g Prix : 2,85

4 Avec Casa Azzurra, le chef c est vous! Soucieuse de proposer des produits qui répondent à toutes les attentes et à toutes les envies culinaires des consommateurs, la marque a développé des kits prêts à l emploi. Des produits 100% italiens, pour réaliser la véritable pizza italienne. Des amis arrivent à l improviste? Vite, réussissez facilement et rapidement une pizza venue directement d Italie. La vita è bella! Pour jouer les pizzaiolos devant les copains LA PIZZA BOX CASA AZZURRA Une box où l on retrouve tous les ingrédients pour composer soi-même sa pizza, l Atelier Pizza! La garantie d un fromage de qualité avec la marque Casa Azzurra La caution Casa Azzurra pour l authenticité italienne Une pizza de qualité avec 100% d ingrédients italiens Facile à composer en quelques secondes Une pizza personnalisable pour tous les goûts Le contenu: Pâte à pizza ronde 220 g Sauce tomate en sachet 100g Sachet de cubes de mozzarella et scamorza 90g En complément dans chaque box: - Mozzarella vache billes 150g - Jambon cru italien 25g Les produits: Pâte à pizza ronde fabriquée dans les Pouilles et poussée pendant 24 heures : une pâte craquante el légère comme en Italie Une sauce tomate 100% italienne, recette spéciale pour les pizzas De la mozzarella et scamorza 100% italiennes : découpées en cubes, le format des pizzaiolos qui a un bon pouvoir couvrant et filant sans brûler Des billes de mozzarella de vache et du jambon cru Italien, pour des recettes très gourmandes typiques Italiennes

5 Les étapes pour composer sa pizza : 1. Je prends la pâte à pizza 2. Je mets la sauce tomate et le fromage 3. Je mets la pizza au four 4 mn 4. J ajoute en fin de cuisson des billes de mozzarella ou le jambon cru Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 5,99 l unité Laissez parler votre imagination avec les nouvelles mousses fromagère en siphon à base de ricotta et de mascarpone Casa Azzurra! Des préparations prêtes à l emploi modernes et actuelles pour apéritif ou desserts : Des mousses à base de ricotta et de mascarpone La garantie d un fromage de qualité avec la marque Casa Azzurra Un produit pour s amuser, à personnaliser en fonction des goûts de chacun et de ses envies. RICOTTA SALEE Un format siphon pour un usage facile et aérien : apéritif, soupe, toast, tartare, 2 recettes: - L italienne : tomate et basilic - La française : ail et fines herbes MASCARPONE CHANTILLY La crème chantilly des chefs avec l ajout de mascarpone pour encore plus d onctuosité. MASCARPONE SUCRE 2 recettes: - café pour retrouver l esprit du Tiramisu - agrumes pour le plein de fraicheur Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 2,95 l unité

6 Devenez un pro de la pâtisserie grâce aux préparations pour Tiramisu et Cheesecake Des préparations prêtes à l emploi dans un format «poche à douille». Il suffit de verser la préparation sur quelques biscuits et c est prêt. PREPARATION POUR TIRAMISU Une préparation pour le dessert le plus connu de l Italie Une préparation à base de mascarpone La caution Casa Azzurra pour l authenticité italienne Il suffit d ajouter des biscuits et saupoudrer de cacao. PREPARATION POUR CHEESECAKE Une préparation pour un dessert moderne Une préparation à base de ricotta La caution Casa Azzurra pour l authenticité italienne Il suffit d ajouter des biscuits et personnaliser un coulis de fruits ou du caramel Disponible en GMS au prix de vente conseillé : 3,95 l unité

7 La carte d identité du groupe Granarolo Siège social Granarolo France 28, Place St Thiébault METZ Chiffres clés 2710 employés CA 2016 : 1,2 milliards Marques CASA AZZURA Mozzarella, Parmigiano Reggiano AOP, Grana Padano AOP, mascarpone, ricotta, mozzarella di bufala AOP... Tout le fromage italien authentique, étroitement lié à sa zone de production, sa culture et son expérience. La marque bien qu ancrée dans le patrimoine culinaire italien, se veut résolument moderne et innovante en proposant sans cesse des nouveautés pour faciliter l utilisation de la marque au quotidien. YOMO Les yaourts crémeux Yomo ont été créés en 1947 en Italie. Dès lors, Yomo est devenu le yaourt incontournable dans toutes les familles italiennes. Sa recette est à base de seulement 3 ingrédients : du yaourt au lait frais entier, du sucre et des fruits 100% naturels, les yaourts Yomo sont fabriqués sans arômes artificiels, colorants, épaississant ou conservateurs. Nouvelle tendance en France, les recettes sans additifs sont la base de Yomo depuis 1947.

8 GRANAROLO VEGETALE Pour répondre à l évolution des besoins des consommateurs, une gamme 100% végétale a été lancée. Toute la gamme est produite dans nos usines et faite à partir de soja et de riz cultivés exclusivement en Italie pour la maitrise de la filière et garantir des produits sans OGM. La gamme comprend des boissons sans lactose à base de soja, de riz, de noisettes, d'amandes et de noix de coco, des alternatives aux yaourts à base de soja doux et velouté et une gamme traiteur (steak végétaux, plats cuisinés et ingrédients). La gamme traiteur végétal a pour objectif de porter l Italie et son art culinaire sur le végétal. Retrouvez en cliquant sur le lien ci-dessous le communiqué et les visuels : Service de Presse CASA AZZURRA Agence Transversal Jean-François Hesse Chloé Cadilhac Nastasia Fedèle Lou Fortin presse@transversal.fr