Approche orientante à l école

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1 Approche orientante à l école ACTIVITÉ Cycle ou niveau : Adaptation scolaire (niveau 1 re secondaire) Discipline(s) d enseignement : Français Titre de l activité : Les métiers du tourisme Domaine(s) général(aux) de formation : Orientation et entrepreneuriat Compétence(s) transversale(s) : Exploiter l information Se connaître Durée : 150 minutes Description générale : Suite à un projet sur le tourisme, faire connaître aux élèves 9 métiers et professions que l on retrouvent dans ce secteur. Vérifier les qualités et les talents que possède l élève et qui sont semblables à ceux des métiers et professions présentés. Les métiers et professions vus sont : agent(e) de bord, pilote d avion, concierge d hôtel, maître d hôtel, guide touristique, pourvoyeur(euse), directeur(trice) des ventes, conseiller(ère) en voyage et réceptionniste. Volet de l approche orientante : Je me découvre J élargis mes horizons Thème(s) de l approche orientante : Mes qualités Mes talents Ma ville Apprentissages en lien avec l approche : Identification de cinq de ses principales qualités et d exemples de situations où elles se manifestent. Identification de cinq de ses talents et d exemples de situations où ils se manifestent. Identification des principales industries et employeurs de sa ville ainsi que les métiers ou les professions qui s y rattachent. Identification des qualités, talents et/ou aptitudes et/ou habiletés requis pour exercer les métiers ou les professions identifiés. Matériel requis : Fiches sur les métiers et professions (1 copie par élève) 9 acétates (photocopies des fiches) Système d information scolaire et professionnelle Repères s en direct, numéro 4, Tourisme, Septembre éditeur.

2 Déroulement : 1 re : L activité a été répartie sur 5 rencontres de 30 minutes. À chaque rencontre, 2 métiers et/ou professions ont été présentés en détail (définition, formation, tâches, qualités, talents, salaire et employeurs dans la ville). 2 e : La conseillère d orientation donne la définition d un premier métier (agent(e) de bord) et demande aux élèves de trouver le nom de ce métier. Dès qu il est trouvé, la conseillère d orientation et/ou l enseignant(e) distribue aux élèves la fiche y correspondant et a conseillère d orientation présente l acétate de ce métier. 3 e : La conseillère d orientation explique en détail l information contenue sur la fiche et répond aux questions posées. 4 e : La conseillère d orientation explique aux élèves qu ils doivent maintenant cocher la/les qualité(s) et/ou le(s) talent(s) qui leurs sont propres. 5 e : La conseillère d orientation demande quels sont les élèves qui ont cochés une/des qualité(s) et/ou un/des talent(s) et de les énumérer. De plus, elle leur demande de donner un exemple concret manifestant cette/ces qualité(s) et/ou ce(s) talent(s). 6 e : La conseillère d orientation aborde le deuxième métier, «pilote d avion». 7 e : La conseillère d orientation procède de la même façon qu avec le premier métier et fait de même pour toutes les autres rencontres. Personne(s)-ressource(s) et date : Manon Lagacé, conseillère d orientation ( ). Autre : Document(s) joint(s) : OUI (voir à la page suivante) non * Pour plus d information, vous pouvez également consulter le/la conseiller(ère) d orientation de votre école. Instruire, socialiser, qualifier Approche orientante à la Commission scolaire de l Énergie

3 Pourvoyeur(euse) Définition : Gestionnaire des ressources fauniques qui exploite et administre un territoire de chasse et pêche en effectuant diverses tâches techniques et administratives reliées à l organisation d activités de chasse et de pêche et à l installation de services de transport et d hébergement. Protection de territoires fauniques (DEP) Techniques d aménagement cynégétique et halieutique (DEC) Participe à l aménagement et à l exploitation d une pourvoirie Élabore et met en œuvre des politiques et des procédures relatives au mode d exploitation de la pourvoirie Prépare les budgets et analyse les revenus et les dépenses Embauche et dirige le personnel Organise les activités de chasse et de pêche Autonomie Leadership Sens de l organisation Esprit d initiative Communiquer facilement Organiser des activités Travailler avec les chiffres Diriger Coordonner $ à $ Les pourvoiries de la région (ex. : Domaine du Lac Jackson, Pourvoirie club Duplessis, etc.)

4 Conseiller(e) en voyage Définition : Employé(e) de service des ventes dont la fonction est de renseigner et conseiller les clients sur diverses destinations, en vue de leur vendre des prestations de voyages répondant à leurs besoins et à leurs attentes. Techniques de tourisme (DEC) Vente de voyages (DEP) Accueille les clients et répond à leurs demandes Conseille les clients sur les voyages correspondant à leurs besoins Effectue les réservations de billets et d hébergement Fait la promotion des différents voyages et forfaits offerts Effectue des tâches administratives Autonomie Courtoisie Patience Facilité à communiquer Conseiller Convaincre Établir et utiliser mes contacts efficacement Expliquer Questionner $ à $ par année Agences de voyages (ex. : Voyage La Caravelle, Agence de voyages Durocher, etc.)

5 Directeur(trice) des ventes Définition : Professionnel(le) en administration des affaires qui planifie, organise, dirige et surveille les travaux reliés à la vente de produits, afin d aider son équipe à atteindre les objectifs de vente et d assurer la satisfaction de la clientèle. Techniques administratives, option marketing (DEC) Baccalauréat en administration, option marketing Étudie les analyses de marché pour déterminer les besoins de la clientèle, le volume des ventes et les prix ainsi que pour évaluer la concurrence et organiser les soldes Met sur pied l équipe de vente et fixe les objectifs à atteindre Coordonne et supervise le travail de l équipe des ventes Engage les représentants Participe à l élaboration des stratégies de marketing Persuasion Capacité d écoute Persévérance Créativité Esprit d équipe Motiver les gens Vendre Calculer Convaincre Innover $ à $ par année Les agences de voyages (ex. : Voyage La Caravelle, Agence de voyages Durocher, etc.) et les journaux (ex. : Le Sorteux, l Hebdo, Le Nouvelliste)

6 Agent(e) de bord Définition : Personne qui assure le service, la sécurité et le confort des passagers à bord d un avion. Diplôme d études secondaires Formation privée offerte par les compagnies aériennes Réussite de l examen d entreprise approuvé par Transports Canada Accueillir les passagers Distribuer les repas et les boissons Vérifier le dispositif de sécurité Offrir des revues et des journaux Répondre aux questions des passagers Facilité à communiquer Courtoisie Patience Sens de l organisation Raisonner rapidement Garder son sang froid en situation d urgence Remarquer des détails Travailler sous pression Capacité de travailler debout pendant de longs moments $ à $ par année Aucune compagnie aérienne n est présente dans notre région.

7 Pilote d avion Définition : Spécialiste du domaine du transport aérien dont le rôle est de conduire un avion, seul ou en collaboration avec un autre pilote, afin d assurer le transport aérien des passagers, du courrier ou de la marchandise et ce, dans les meilleures conditions de rapidité et de sécurité. Techniques de pilotage d aéronefs (DEC) Avoir un permis de vol émis par le ministère des Transports du Canada Étudie le plan de vol Prend connaissance des relevés météorologiques Vérifie les instruments de bord et les commandes pour s assurer de leur bon fonctionnement Demande les autorisations de vol Dirige le travail de l équipage à titre de commandant de bord Sens de l organisation Minutie Sens des responsabilités Discipline Sens de l observation Avoir un bon jugement Percevoir et visualiser des formes Obtenir la confiance des autres Agir rapidement dans des situations d urgence Savoir communiquer $ à $ par année Aucune compagnie aérienne n est présente dans notre région.

8 Guide touristique Définition : Animateur(trice) dans le domaine du tourisme dont la fonction est d accueillir et d accompagner des individus ou des groupes lors de visites touristiques d une ville, d un lieu ou d une entreprise touristique, tout en répondant à leurs attentes et en rendant leur visite agréable. Techniques de tourisme (DEC) Techniques d intervention loisirs (DEC) Structure le circuit et s informe des attraits touristiques à visiter Accueille les visiteurs et assure l animation Fait des recherches sur les particularités historiques, géographiques et culturelles des lieux à visiter Accompagne et encadre des personnes ou des groupes en visite touristique locale Décrit et commente l environnement et les points d intérêts Facilité à communiquer Créativité Dynamisme Sens de l organisation Rapporter de l information Parler devant un groupe Lire des plans Enseigner Animer un groupe $ à $ par année Sites touristiques (ex. : La Cité de l énergie)

9 Concierge d hôtel Définition : Technicien(ne) oeuvrant dans le domaine de l hôtellerie de luxe dont la fonction est d offrir des renseignements et des services personnalisés aux clients, afin de satisfaire leurs besoins et de rendre leur séjour agréable. Techniques de gestion hôtelière (DEC) Formation privée Prend en charge les clients de leur arrivée jusqu à leur départ Répond aux questions des clients portant sur les services de l établissement Effectue divers types de réservations pour le compte des clients Change les monnaies étrangères Représente l établissement hôtelier auprès de la clientèle Sens des responsabilités Discrétion Diplomatie Facilité à communiquer Agir avec délicatesse Établir et utiliser mes contacts efficacement Garder des informations confidentielles Servir les autres Obtenir la confiance des autres $ à $ par année Les hôtels de luxe que l on retrouve dans les régions de Montréal et Québec.

10 Réceptionniste Définition : Employé(e) du domaine de l hôtellerie dont le rôle est de recevoir la clientèle désirant réserver ou obtenir une chambre et fournir divers renseignements nécessaires à la clientèle. Réceptionniste bilingue en hôtellerie (DEP) Techniques de gestion hôtelière (DEC) Reçoit les clients, les inscrits dans le registre des arrivées et remet les clés Prend les réservations Assure la coordination des différents services de l établissement Présente la note au client et perçoit le paiement Reçoit et traite les plaintes de la clientèle Facilité à communiquer Courtoisie Diplomatie Sens des responsabilités Saisir le sens des mots Écouter Expliquer Aider les autres Communiquer sans difficulté $ à $ par année Les hôtels (ex. : Auberge des Gouverneurs)

11 Maître d hôtel Définition : Superviseur(e) des services de la restauration qui est responsable de l accueil de la clientèle et qui assume la supervision et la coordination de l ensemble des activités des salles à manger des hôtels, restaurants afin d assurer un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle. Techniques de gestion hôtelière (DEC) Reçoit et enregistre les réservations Accueille et guide les clients dès leur arrivée Suggère un plat et ou un vin Supervise et coordonne les activités des serveur(euse)s Veille à la remise en ordre de la salle, après le service Leadership Patience Dynamisme Esprit d équipe Aider les autres Agir avec délicatesse Écouter Servir les autres Travailler sous le stress et la pression $ à $ par année Grands restaurants (ex. : Chez Claude, Auberge du Lac St-Pierre)