BILAN CONJONCTUREL Données complémentaires SSP

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1 BILAN CONJONCTUREL Données complémentaires SSP

2 Une conjoncture globalement meilleure, mais qui reste fragile Marché mondial De très bonnes récoltes, à l exception notable de la vendange et de certains fruits et légumes En moyenne, un redressement très net des prix pour les productions animales et une bonne tenue des prix pour les productions végétales au moins sur le 1 er semestre Une évolution très modérée des coûts de production Mais,.. Une croissance très modérée de la consommation intérieure (avec un recul quasi-général pour les viandes) Des marchés internationaux de produits agricoles excédentaires et très disputés Une amélioration pour l élevage très dépendante de la demande chinoise Un repli de l excédent du commerce extérieur..

3 Marché mondial Productions végétales

4 Céréales : un haut niveau de récoltes, à l exception du maïs pénalisé par la faiblesse des surfaces Production Production (Mt) Blé tendre Rendement (qx/ha) Rendement Production Marché mondial Maïs Production (Mt) Rendement (qx/ha) Rendement Production 3, 2,5 2, 1,5 1,,5, 1993 Production (Mt) Rendement (qx/ha) Blé dur Rendement Production Production (Mt) 21 Rendement (qx/ha) Orges Rendement

5 Oléo-protéagineux : de très bons rendements, mais des surfaces en recul (colza) Betteraves : surfaces et production en forte hausse. Production Production (Mt) Colza Rendement (qx/ha) Rendement Production Marché mondial Pois Production (Mt) Rendement (qx/ha) Rendement 3, Production (Mt) Rendement (qx/ha) 3 45 Production (Mt) Rendement (t/ha) Production 2,5 2, 1,5 1,,5, 1993 Tournesol Rendement Production Betteraves Rendement

6 Au niveau mondial, en /18 des disponibilités très abondantes : 2 ème moisson céréalière jamais enregistrée, récolte quasi-record de soja et record pour le sucre Bilan mondial céréalier (hors riz) Stocks (axe droit) Production(axe gauche) Marché mondial Bilan mondial SOJA (Mt) Production(axe gauche) Stocks (axe droit) en Mt 1 4 en Mt /4 24/5 25/6 26/7 27/8 28/9 29/1 21/11 211/12 212/13 /14 214/15 215/16 216/17 / Sucre Production(G) Utilisations (G) Stocks (D) /2 23/4 25/6 27/8 29/1 211/12 /14 215/16 /18 en Mt /9 29/1 21/11 211/12 212/13 /14 214/15 215/16 216/17 /18

7 Sur le 1 er semestre, une relative résistance à la baisse des prix de marché pour les céréales et les oléagineux, mais la pression baissière s accroît depuis septembre (excédents mondiaux) Blé en /t Blé Tendre rendu Rouen (classe 1) /t (Axe Gauche) SRW Chicago (1er terme) $/t (Axe droit) BLE Blé en $/t en /t Marché mondial Colza Rendu Rouen en /t Fève de soja (Chicago) en $/t (axe droit) Tournesol Rendu Bordeaux en /t en $/t Maïs en /t Maïs Bordeaux Maïs Chicago Maïs en $/t en /t Sucre du quota (UE) ( /t) (axe G) Sucre blanc(londres) (axe D) en $/t

8 FRUITS : une hausse de la production des fruits d été (abricots, cerises, pêches), un recul pour la fraise et les fruits d automne (pommes, poires) Indice Abricot Cerise Indice 1999 Marché mondial 11 Fraise Pêches et Nectarine Indice Poire de table 7 3 Indice Pomme de table

9 LÉGUMES : des évolutions contrastées des récoltes, notamment pour les légumes d été Chou-Fleur Poireau 12 Marché mondial Courgette Tomates Indice Indice Indice Melon Carotte Concombre 11 7 Indice Endive Laitue

10 En moyenne, en, un recul des cours des fruits et légumes frais Marché mondial 1 FRUITS FRAIS 1 LÉGUMES FRAIS Indice en Indice en Moy Moy janv févr mars avr mai juin juil août sept oct nov déc janv févr mars avr mai juin juil août sept oct nov déc Indice des prix à la production (base en 21)

11 VINS : (36,8 m hl), la plus faible vendange depuis 1991; la baisse de l offre au niveau mondial et la reprise des exportations en volume depuis août 216 devraient continuer Marché à soutenir les prix (en particulier les AOP) Prix des vins à la production en millions d'hl Vins pour eaux de vie Vins IGP et sans IG Indice Base Vins AOP (hors eaux de vie) août-11 févr-12 AOP hors Champagne IGP sans IG août-12 févr-13 août-13 févr-14 août-14 févr-15 août-15 févr-16 août-16 févr-17 août-17 févr-18 août-18

12 Marché mondial Productions animales

13 LAIT en, la remontée des prix du lait, sous l effet de la hausse du prix de la M.G a conduit à une reprise de la collecte de lait, Marché progressive mondial en France Collecte mensuelle de lait en France 2 Collecte (cvs) en millions de litres janv-14 mai-14 sept-14 janv-15 mai-15 sept-15 janv-16 mai-16 sept-16 janv-17 mai-17 sept-17 janv-18 Source : FranceAgriMer/Commission UE

14 LAIT En, la marge des éleveurs laitiers s est sensiblement reconstituée grâce au redressement des prix ( > + 1%) et à une faible hausse des coûts de production (+ 1%) 13 IPPAP Lait de vache IPAMPA Lait de vache 1 MILC (Marge Ipampa sur coût indicé) MILC, moyenne des 12 derniers mois 1 Base en Base en Source : IDELE

15 Production porcine : en, une baisse de la production dans un contexte de consommation intérieure atone et de net recul des exportations Marché vers mondial la Chine France 1, Abattages porcins (Mo tec) France 1 Mois UE 9 Mois UE 18 Exportations de viandes de porc 2 1, , 14 en tec , , Pays-Tiers hors Chine Chine UE

16 Malgré un retournement à la baisse des prix du porc au 2 nd semestre, la marge sur le coût de l aliment reste élevée Marché mondial en /kg carcasse 1,8 1,7 1,6 1,5 1,4 Prix à la production du Porc classe (E+S) Indice en /14 Coût de l'aliment 1,3 1,2 1/14 5/14 9/14 1/15 5/15 9/15 1/16 5/16 9/16 1/17 5/17 9/17 1/18 7/14 1/15 7/15 1/16 7/16 IPPAP 1/17 7/17 1/18 Prix Tendance Source IFIP

17 VOLAILLES: légère hausse des abattages de poulets en, nouveau recul pour les canards sous l impact de la Marché grippe aviaire mondial en tec Poulets en tec Dindes Canards 1 Abattages France (1 mois) Abattages France (1 mois)

18 Un marché des volailles affaibli par le repli de la consommation intérieure, la hausse des importations et le recul des exportations.mais soutenu par le coût relativement bas de l aliment Marché mondial Commerce extérieur des viandes de volailles (1 mois) en téc Exportations Im portations Source ITAVIP

19 Filière bovine : malgré la baisse continue de la consommation, le recul de l offre et la contribution positive Marché mondial du commerce extérieur ont permis un net redressement des cours des gros bovins Imports viandes (D) Exports viandes (D) Cotations des Bovins (en / kgs carcasse) en tec Abattages (G) Consommation (G) VEAUX (axe D) GROS BOVINS (axe G) janv-14 avr-14 juil-14 oct-14 janv-15 avr-15 juil-15 oct-15 janv-16 avr-16 juil-16 oct-16 janv-17 avr-17 juil-17 oct-17

20 Marché mondial Commerce extérieur agro-alimentaire

21 Commerce extérieur : repli de l excédent lié à la conjoncture (baisse des exportations de céréales au 1 er semestre ), sur fond de recul tendanciel de l excédent agro-alimentaire en Mds Solde des échanges de produits agroalimentaires (1 mois) en Mds Solde des échanges de produits agro-alimentaires hors céréales (1 mois) en Mds Solde des échanges de céréales (1 mois) en Mds Solde des échanges de produits agro-alimentaires (1 mois) Pays-Tiers UE

22 Marché mondial Coûts de production

23 INTRANTS Une stabilité globale des coûts de production (légère hausse des prix compensée par un recul des volume d aliments et d engrais) tandis que les prix à la production ont augmenté en moyenne de 4% Indice des prix des moyens de production Indice des prix agricoles à la production IPAMPA Base en 21 IPPAP Base en Semences Engrais Aliments Energie Phyto IPAMPA CI 1 13 Tous produits Productions Vég hors F&L Productions animales

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