Menu 25 uros Boisson non-comprise
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- Marguerite Fortin
- il y a 8 ans
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1 Menu 25 uros Boisson non-comprise La Salade Fermière (Gésiers Confits Chauds, Lardons, Croûtons) Le Crstillant de Reblochon au Miel et Cumin Le Poêlon d'escargots (6) La Salade Scandinave (Lit de Mesclun, Saumon Fumé, Queue d'écrevisse) La Cassolette de Mles et Saint-Jacques sur Fondue de Poireaux La Spière en Croûte aux Fruits de Mer (Filet de Poisson, Saint-Jacques, Mles, Champignons) L Assiette de Foie Gras sur Toast (Foie Gras de Canard sur Toast, Magret de Canard Fumé) + 9 uros + 9 uros Ns vs informons que le foie gras et le saumon fumé sont des produits préparés par nos soins La Pièce de Bœuf Beurre Maître d'hôtel Le Jarret d Agneau Confit et son Jus au Miel d'acacia La Blanquette de Veau Sauce à l'ancienne La Spe de Poisson et la Rille du Chef le Duo de Filets de Saumon et Cabillaud Sauce au Beurre Blanc La Dorade Royale au Fenil Rôtie au Fr (320/350 gr/poisson d'élevage) Le Filet de Bœuf Façon Rossini (foie gras frais poêlé) + 7 uros + 10 uros Le Fromage Le Choix des Desserts Nos Formules (au choix dans le menu 25 uros hors supplément) L'entrée et le dessert le plat et le dessert 21 uros (Tte modification dans les menus entraîne un supplément) La carafe d eau est mise à la disposition de la clientèle. Ts les prix sont nets TVA incluse ( 10% alimentaire et boissons non-alcoolisées /// 20% boissons alcoolisées)
2 Menu 33 uros Boisson non-comprise Le Feuilleté du Pêcheur et sa Julienne de Poireaux (Filet de Poisson, Saint-Jacques, Mles, Champignons) Le Poêlon d'escargots (9) Les Cuisses de Grenille en Persillade La Spe de Poisson et la Rille du Chef Le Duo de Saumon Fumé et Foie Gras La Brride de Lotte à la Crème d'ail La Poêlée de Gambas (5) à la Provençale La Daurade Royale au Fenil Rôtie au Fr ( grs/poisson d'élevage) Le Magret de Canard Sauce au Miel Orangé Ou Le Filet de Bœuf (160/180 grs) Sauce aux Cèpes Ts nos plats sont garnis de trois légumes Le Passage du Berger (assortiment de fromages) Le Choix des Desserts (Tte modification dans les menus entraîne un supplément) La carafe d eau est mise à la disposition de la clientèle. Ts les prix sont nets TVA incluse ( 10% alimentaire et boissons non-alcoolisées /// 20% boissons alcoolisées)
3 Menu Mac'Janets Les Nuggets de Plet Le Cheeseburger frites et une Glace (2 parfums) 10 Les Nuggets de Plet le Cheeseburger frites et un dessert au choix 12 La Ferme des Janets vs propose également pr vos repas d événements, des formules tt compris. Merci de ns consulter.
4 Notre Carte Les Entrées Froides L'Assiette de Saumon Fumé et ses Toasts 18 L'Assiette de Foie Gras sur Toast 20 L'Assiette de Foie Gras sur Toast 22 Les Entrées Chaudes Les Ravioles Façon Artisanale Sauce au Basilic 16 Le Poêlon d'escargots "6" 12 Le Poêlon d'escargot "9" 17 Le Poêlon d'escargots "12" 21 La Cassolette de Mles et Saint-Jacques sur Fondue de Poireaux 15 La Spe de Poisson et la Rille du Chef 18 Les Cuisses de Grenille en Persillade 18 Le Feuilleté du Pêcheur et sa Julienne de Poireaux 14 (Filet de Cabillaud, St-Jacques, Gambas, Mles, Champignons) 16 La Spière en Croûte aux Fruits de Mer 22 (Filet de Poisson, St-Jacques, Gambas, Mles, Champignons) Les Salades Composées La Salade Scandinave (Lit de mesclun, Saumon Fumé, Queue d'écrevisse) 14 Le Crstillant de Reblochon au Miel et Cumin 14 La Salade Fermière 15 (Lit de Mesclun, Gésiers Confits Chauds, Lardons) 14 Les Poissons Le Duo de Filets de Saumon et Cabillaud Sauce au Beurre Blanc 18 La Daurade Royale au Fenil Rôtie au Fr (320/350 grs/poisson d"élevage) 20 La Brride de Lotte à la Crème d'ail 22 La Poêlée de Gambas (6) à la Provençale 24
5 Les Volailles Le Magret de Canard Sauce au Miel Orangé 20 Le Magret de Canard Façon Rossini (Foie Gras Frais Poêlé) 24 Les Viandes La Blanquette de Veau Sauce à L'Ancienne 16 Le Jarret d'agneau Braisé et son Jus au Miel d'acacia 16 La Pièce de Bœuf Beurre Maître d'hôtel 16 La Pièce de Bœuf Sauce aux Cèpes 19 Le Filet de Bœuf Façon Rossini (foie gras frais poêlé) 28 L'Assiette de Fromage 7 Le Dessert 7 La Farandole des Desserts 12 Sans disposition contractuelle - mis à jr mai
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