Domaine Elevage bovins

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1 Domaine Elevage bovins 22 Autonomie alimentaire pour les vaches laitières et allaitantes Panorama des solutions développées sur la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou. Objectifs : obtenir des références sur les différents systèmes fourragers. Obtenir des pistes d amélioration de l autonomie fourragère sur son exploitation à partir des essais de la visite de la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou (prairies, méteil...). conduite de différentes prairies : alimentation, performances zootechniques, autonomie, insertion et conduite de nouvelles cultures (sorgho et méteil) dans les rotations fourragères : conduite agronomique, rotation, rations, résultats zootechniques, autonomie. Autonomie alimentaire pour les bovins bio Méthodes : apports théoriques, échanges, visite. Intervenant : Jean-Paul COUTARD, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou (49). Public : éleveurs laitiers et allaitants du département. Date et lieu : mars ferme expérimentale de Thorigné d Anjou (49). Tarif : 50 e + frais de déplacement + frais de repas. Responsable de stage : Mathieu MERLHE, conseiller développement CA72, tél. : Visite de la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou Objectifs : acquérir des connaissances sur les besoins de son élevage et sur l optimisation de la production de fourrages et de céréales. Augmenter l autonomie alimentaire du troupeau en maîtrisant les coûts. visite de la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou : résultats d essais et d expériences sur la ferme, identification des besoins du troupeau, optimisation de la conduite du troupeau par la valorisation de l herbe, des céréales et des fourrages produits. Méthodes : apports théoriques, échanges, visite. Intervenant : Jean-Paul COUTARD, responsable de la ferme expérimentale de Thorigné d Anjou (49). Public : éleveurs bovins bio (lait et viande). Date et lieu : 19 avril ferme de Thorigné d Anjou (49). Tarif : 50 e + frais de déplacement + frais de repas. Responsable du stage : Florence LETAILLEUR, conseiller agriculture biologique CA72,

2 Eleveur infirmier de son troupeau Examen d un bovin malade et bonne utilisation du médicament vétérinaire. L éleveur est le premier infirmier de son troupeau : quand appeler son vétérinaire? Vous êtes régulièrement confrontés au problème! Objectifs : vous permettre de disposer d une méthode (avec les gestes préalables à faire) pour poser le bon diagnostic. Etre capable de discerner si le recours au vétérinaire est nécessaire ou non et savoir utiliser les médicaments de manière raisonnée et économique. Cette bonne utilisation du médicament confortera vos bonnes pratiques d élevage et vous permettra de rassurer les consommateurs sur vos compétences dans ce domaine de santé publique. les 6 gestes essentiels à réaliser pour poser un bon diagnostic sur un bovin malade, les principes et mesures de prophylaxie et de traitement des principales pathologies observées en élevage laitier ou allaitant, les grands principes de traitement des animaux et de l utilisation raisonnée du médicament vétérinaire (modalités de stockage, élimination des déchets, aspects réglementaires). Formation co-organisée par le GDS et la Chambre d agriculture de la Sarthe. Pour faciliter votre formation, bénéficiez du crédit d impôt : vous êtes chef d exploitation et vous êtes soumis au régime réel d imposition? Alors vous pouvez bénéficier du crédit d impôt formation. Pour une journée de formation de 7 heures, le crédit d impôt sera de 62,02 e! Utilisez le service de remplacement! Pour en savoir plus, voir page 41. Méthodes : apports théoriques, échanges, exercices pratiques. Intervenants : vétérinaire du Groupement de Défense Sanitaire (GDS) 72, vétérinaire traitant membre du Groupement Technique Vétérinaire (GTV). Public : éleveurs de bovins du département. Dates et lieux : de nombreuses sessions de décembre 2010 à mars 2011 dans tout le département, au plus près des inscrits. Tarif : 30 e avec le repas offert par le GDS. Responsable du stage : Agatha CMIELEWSKI, conseiller développement CA72, tél. : Domaine Elevage bovins 23

3 Domaine Elevage bovins Parage préventif et soins des pieds des bovins PRATIQUE Les déformations du pied des bovins ont des conséquences économiques significatives dans les élevages. Le parage préventif a pour but de ramener le pied à des dimensions normales pour équilibrer le poids du corps sur tous les onglons. C est un travail délicat qui nécessite un savoir-faire et un matériel adapté. Objectif : connaître les déformations du pied pour mieux les détecter dans son élevage. Appréhender les facteurs de déformation pour limiter les risques de boiterie (alimentaires, héréditaires, issus de la conception des bâtiments). Apprendre les bons gestes pour parer soi-même ses bovins. les différentes maladies du pied (anatomie, fourchet, fourbure, dermatite, panaris), conséquences économiques, prévention sanitaire (alimentation, logement, pédiluve), démonstration de parage et mise en pratique. Méthodes : apports théoriques, échanges, exercices pratiques. Intervenants : Hervé BAUDET vétérinaire Clasel et un pareur professionnel du Clasel. Public : tous les éleveurs de bovins du département. Date et lieu : 9 décembre Nord-Est Sarthe, au plus près des inscrits. Responsable du stage : Grégory BULTINCK, conseiller développement CA72, tél. : Pour faciliter votre formation, bénéficiez du crédit d impôt : vous êtes chef d exploitation et vous êtes soumis au régime réel d imposition? Alors vous pouvez bénéficier du crédit d impôt formation. Pour une journée de formation de 7 heures, le crédit d impôt sera de 62,02 e! Utilisez le service de remplacement! Pour en savoir plus, voir page 41.

4 Améliorer les performances de son troupeau allaitant Calculer et maîtriser ses coûts de production en viande bovine La hausse des charges, des prix à la vente toujours bas et des primes en baisse ont fortement impacté le revenu des exploitations en viande bovine. La situation peut être améliorée... mais encore faut-il qu elle soit mesurée! C est ce que vous pourrez faire avec le calcul du coût de production. Objectif : à l issue des 2 jours de formation, vous saurez calculer vos coûts de production réels, leur composition et leur variabilité. Cela vous permettra une analyse globale de l exploitation et de son fonctionnement. calcul par chaque stagiaire du coût de production de l atelier viande bovine, comparaison des résultats entre tous les participants, recherche des marges de progrès possibles. Objectifs : connaître les principaux critères de performance d un troupeau. Evaluer ses pratiques d élevage et les faire progresser. les critères qui définissent la performance d un élevage, programme d actions en vue de les améliorer. Formation qui conforte les installations récentes et s adresse aussi à tout autre agriculteur Méthodes : apports théoriques, échanges. Intervenant : Philippe DIMON, ingénieur spécialisé viande bovine CA72. Public : éleveurs allaitants du département. Date et lieu : automne La Flèche. Responsable du stage : Sylvain HOUSEZ, conseiller développement CA72, tél. : Méthodes : apports théoriques, échanges, travail individuel à partir de ses données. Intervenant : Philippe DIMON, ingénieur spécialisé viande bovine CA72. Public : éleveurs allaitants. Durée : 2 jours non consécutifs. Date et lieu : février/mars au plus près des inscrits. Tarif : 100 e pour les 2 jours + frais de repas. Responsable de stage : Philippe DIMON, ingénieur spécialisé viande bovine CA72, tél. : Domaine Elevage allaitant 25

5 Développer ses capacités d observation des bovins Domaine Elevage allaitant Santé, bien-être, alimentation ou fécondité : tous ces facteurs sont identifiables grâce à une bonne observation du troupeau. Connaître les critères, apprécier le comportement et lire les réactions sont les points fondamentaux pour un éleveur. Etre efficace dans la surveillance des animaux, c est savoir interpréter leur comportement et savoir réagir en conséquence. Objectifs : savoir lire et comprendre les comportements des bovins. Analyser leurs réactions et intervenir pour améliorer les résultats (bien-être, alimentation, fertilité). les caractéristiques des bovins, pourquoi et comment observer son troupeau, présentation d une grille d observation, visite d un élevage. Méthodes : apports théoriques, échanges. Intervenant : Joop LENSKI, chercheur à l ISA de Lille et auteur de «L observation du troupeau bovin». Public : éleveurs bovins allaitants. Date et lieu : 23 novembre La Flèche. Tarif : 75 e + frais de repas. Responsable du stage : Sylvain HOUSEZ, conseiller développement CA72, tél. :

6 Prix de revient en production laitière Objectif : volatilités des prix des productions et des intrants, abandon des quotas laitiers, contractualisation, le contexte pousse les éleveurs laitiers à affiner la maîtrise de leur production. A l issue de la session vous saurez calculer le prix de revient en intégrant différents paramètres : coût alimentaire, coût de mécanisation, frais d élevage, main-d œuvre. De ce calcul découleront des pistes d amélioration. calculer son coût de production de lait : coûts de mécanisation affectés à l élevage laitier, coût alimentaire, charges de structure, calculer le prix de revient de lait, se comparer, rechercher des marges de progrès et des pistes d adaptation. Formation qui conforte les installations récentes et s adresse aussi à tout autre agriculteur. Méthodes : apports théoriques, échanges, travail individuel à partir de ses données, visite. Intervenants : Nathalie SABATTé, ingénieur spécialisé production laitière CA72, Nicolas BULOT, ingénieur spécialisé alimentation animale CA72, technicien UDCUMA pour la journée mécanisation. Public : éleveurs laitiers. Durée : 3 jours. Dates et lieu : 18 novembre. Janvier 2011 : restitution charges de mécanisation. Février 2011 : restitution prix de revient - Sud Sarthe. Responsable de stage : Mathieu MERLHE, conseiller développement CA72, tél. : Domaine Elevage lait Pour faciliter votre formation, bénéficiez du crédit d impôt : vous êtes chef d exploitation et vous êtes soumis au régime réel d imposition? Alors vous pouvez bénéficier du crédit d impôt formation. Pour une journée de formation de 7 heures, le crédit d impôt sera de 62,02 e! Utilisez le service de remplacement! Pour en savoir plus, voir page

7 Domaine Elevage lait Diminuer le coût des génisses de renouvellement du troupeau laitier Objectif : mieux maîtriser l alimentation de la phase lactée à l insémination. mesurer le coût alimentaire de ses génisses et le comparer à des modèles performants, discerner les leviers d action pour appliquer des changements dans son exploitation, intérêts du vêlage précoce, critères de réussite de son application. Méthodes : apports théoriques, échanges. Intervenant : Hervé CORMIER, conseiller Bovins Croissance 53. Public : éleveurs laitiers du département. Date et lieu : mardi 30 novembre 2010 secteur Bouloire, Saint-Calais, Grand-Lucé. Responsables du stage : Florence LAVIE, conseiller développement, Olivier LEFRANC, conseiller entreprise CA72, tél. : Les maladies métaboliques des bovins en fonction de l alimentation Objectifs : savoir lire et comprendre les comportements des bovins pour avoir le bon diagnostic. Connaître les risques métaboliques en fonction de l alimentation distribuée. Etudier le métabolisme énergétique et azoté chez les bovins. Atteindre un bon équilibre alimentaire. fièvre de lait, acétonémie, acidose, tétanies, déplacement ou torsion de caillette, comment diagnostiquer ces maladies, quels facteurs les favorisent, comment les prévenir et quelles interventions doivent être réalisées sur l animal atteint? Méthodes : apports théoriques, échanges, exercices pratiques. Intervenants : Hervé BAUDET, vétérinaire Clasel et Mickaël SERGENT, nutritionniste Clasel. Public : éleveurs bovins lait du département. Durée : 2 jours. Date et lieu : hiver Fresnay sur Sarthe. Tarif : 100 e pour les 2 jours + frais de repas. Responsable de stage : Anne GUILBAULT, conseiller développement CA72, tél. :

8 Dresser son chien de troupeau INITIATION Vous avez un chien, donnez lui un vrai rôle sur votre exploitation pour gagner du temps et gagner en sécurité! Objectif : dresser votre chien pour qu il devienne plus qu un compagnon : un véritable outil de travail auprès du troupeau. notions théoriques du comportement du chien et comment le maîtriser, application des ordres de base, contournement, conduite. Dresser son chien de troupeau Objectif : Optimiser le potentiel de votre chien. Travail sur des distances allongées : recherches, conduites, manipulations indépendantes de la position de l homme. PRATIQUE Méthodes : apports théoriques, exercices pratiques avec votre chien. Intervenant : formateur spécialisé dressage canin. Public : tous les éleveurs du département (bovins, ovins, caprins). Durée : 4 jours. Dates et lieux : 15, 16 mars, 11, 12 mai au plus près des inscrits. Tarif : 200 e pour les 4 jours + frais de repas. Responsable du stage : Agatha CMIELEWSKI, conseiller développement CA72, tél. : PERFECTIONNEMENT PRATIQUE Méthodes : apports théoriques, exercices pratiques avec votre chien. Intervenant : formateur spécialisé dressage canin. Public : tous les éleveurs du département (bovins, ovins, caprins). Pré-requis : avoir suivi la formation Dresser son chien de troupeau - initiation. Date et lieu : 17 mars Savigné l Evêque. Responsable du stage : Grégory BULTINCK, conseiller développement CA72, tél. : Domaine Autre élevage 29

9 Domaine Autre élevage Réaliser un bilan énergétique sur mon exploitation Objectifs : à la suite de cette formation vous aurez réalisé le bilan énergétique de votre exploitation et serez capable de dégager des marges de progrès par rapport à votre système d exploitation pour économiser l énergie. comprendre l importance de l énergie dans l exploitation, où sont les postes de consommation, les chiffrer et évaluer ses dépenses énergétiques, comprendre, préparer et réaliser son bilan énergétique sur l exploitation (méthode PLANETE), dégager des perspectives d amélioration et établir un plan d action, des priorités Méthodes : apports théoriques, échanges, travail individuel à partir de ses données. Intervenant : Maryline CHASSEVENT, conseiller énergies CA72/ADIAC72. Public : tous les agriculteurs et agricultrices du département. Durée : 2 jours. Date et lieu : hiver Fresnay-sur-Sarthe. Tarif : 100 e pour les 2 jours + frais de repas. Responsable de stage : Anne GUILBAULT, conseiller développement CA72, tél. : Elevages en Installations Classées : respecter l arrêté préfectoral Objectifs : connaître les réglementations environnementales et vérifier la conformité de son élevage. Anticiper des contrôles éventuels. comprendre la structure d un texte réglementaire, vérifier la situation de son élevage, hiérarchiser les points de non-conformité, définir les mesures correctives, se préparer à un éventuel contrôle (DDPP, contrôle périodique, etc,...). Méthodes : apports théoriques, échanges. Intervenant : Arnaud CAHAGNIET, chargé d études Installations Classées bâtiments CA72. Public : éleveurs de bovins, porcs ou volailles en Installations Classées. Date et lieu : hiver Le Mans. Responsable du stage : Arnaud CAHAGNIET, chargé d études Installations Classées bâtiments CA72, tél. :