Propositions pour vos menus de Groupe

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1 Propositions pour vos menus de Groupe Le café restaurant Extra Muros, situé juste derrière la Gare Maritime de la Bourse à Saint-Malo, bénéficie d une situation géographique exceptionnelle grâce à sa vue pleine mer. Tourné vers la baie de Dinard, le Môle des Noires et l intra-muros, vous pourrez découvrir Saint-Malo de manière inédite. A l écart de l agitation et de la circulation de la ville fortifiée, l Extra Muros est un endroit où l on se sent bien. Facile d accès avec son parking dédié aux autocars, c est une salle spacieuse pouvant accueillir jusqu à 150 personnes que vous découvrirez avec toutes les commodités nécessaires dans l établissement et à proximité. Côté cuisine, le chef et son équipe travaillent chaque jour des produits frais. Un large choix de vins est proposé sur des tablettes où vous pourrez avoir la description des vignobles sélectionnés par la maison. Dans une ambiance gourmande et décontractée, le service et l accueil se veulent chaleureux et attentionnés. Afin de composer votre menu de groupe : Nous vous invitons à choisir 1 entrée, 1 plat et 1 dessert, identiques pour l'ensemble de vos convives, parmi l'un des menus proposés ci-après. Nous considérons "un groupe " à partir de 20 personnes. Cependant pour une table de 10 à 20 personnes nous vous invitons à composer votre menu autour de notre carte téléchargeable sur notre site. Dans tous les cas, nous restons à votre entière disposition pour vous aider à organiser vos évènements. Les prix sont indiqués TTC et service compris. Ces listes ne sont pas exhaustives, nous pouvons vous proposer beaucoup d autres entrées, plats et desserts dans chaque catégorie de prix.

2 Menu affaires à (tous les midis sauf le Dimanche) : Sup vin : Une bouteille pour 4 personnes Sup café: Sup Apéritif: kir ou punch Nous vous invitons à choisir 1 entrée, 1 plat et 1 dessert, identiques pour l'ensemble de vos convives Entrées : Rillette de poissons, crème d aneth. Terrine de campagne, compotée d oignon, cornichon. Tiramisu de chèvre au basilic. Cappuccino d artichaut et chips de bacon. Plat : Jambon braisé au cidre, gratin Dauphinois. Blanquette de volaille à l estragon. Sauté de veau au zeste d orange Pavé de saumon, gratin de légumes. Lasagne de poisson et légumes à la crème basilic. Dessert : Crème au caramel beurre salé. Far breton. Gourmandine au chocolat. Crumble pomme poire.

3 Menu Voyage : Sup vin : Une bouteille pour 4 personnes Sup café: Sup Apéritif: kir ou punch Nous vous invitons à choisir 1 entrée, 1 plat et 1 dessert, identiques pour l'ensemble de vos convives Entrées : Tiramisu de chèvre au basilic salade et légumes croquants. Tatare de saumon façon gravlax (miel, citron, aneth, huile d olive) Cassolette de poissons, crème safranée et julienne de légumes. Terrine à son Pépère (chair de cochon et canard) Soupe de poissons et crustacés «Maison». Plats : Poisson du moment plaqué aux petits légumes. Croustillant de volaille au curry. Pastilla de poisson du moment, crème ciboulette. Noix de porc rôtie à l ananas. Tajine de poulet au citron. Desserts : Gourmandine au chocolat. Ananas en pirogue et coulis de fruits rouges Panna-cotta chocolat blanc passion. Crumble aux fruits de saison. Salade de fruits frais à la vanille de Madagascar.

4 Menu Dégustation: Sup vin : Une bouteille pour 4 personnes Sup café: Sup Apéritif: kir ou punch Attention, choisir 1 plat unique pour l ensemble de vos convives Tapas à la française: Accras de morue, beignet de légumes, calamars fris, rillettes de poulet aux épices et rillettes de poissons aux herbes fraiches. Plats : Pastilla de Lieu jaune à la crème de fenouil. Ou Dos de cabillaud à l'huile malgache. Ou Canette fermière rôtie à l orange. Ou Tajine poulet aux citrons confits. Assiette gourmande : Truffe chocolat, rocher coco, financier, Panna-cotta passion, gourmandise du moment. Les vins : Accord mets et vins

5 Déjeuner en mer, découverte de la baie de Saint-Malo. Menu Corsaire: : Sup vin : Une bouteille pour 4 personnes Sup café: Sup Apéritif: kir ou punch Entrées : Tartare de saumon façon gravlax (miel, citron, aneth, huile d olive) Terrine de campagne et confit d échalotes Rillettes de poisson et crème d aneth Plats : Croustillant de volaille au curry ou champignons. Pastilla de poisson du moment, crème ciboulette. Noix de porc rôtie à l ananas. Desserts : Gourmandine au chocolat. Tiramisu. Crumble aux fruits de saison. Vins : Une bouteille pour 4 personnes

6 Diner en mer et en musique. Découvrez la Baie de Saint-Malo au coucher du soleil Menu cocktail Corsaire en musique!! Apéro dinatoire : Punch Buffet de terrines terre et mer et accras antillais. Plat : «in a box» Brandade de morue Ou Sauté de poulet au curry vert et coco léger, riz et légume. Dessert : Buffet de gourmandise sucrée : Mi cuit au chocolat amer-panna-cotta chocolat blanc passion-rocher coco-verrine de fruits frais Vins : Une bouteille pour 4 personnes Eau minérale 50cl Café

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8 Les tarifs et offres indiqués sont valables jusqu au 15 Octobre Un geste commercial pourra être accordé aux professionnels du tourisme. N hésitez pas à reprendre contact avec nous, pour toute information complémentaire. Informations pratiques : Parking : Autobus Possibilité d arrivée en bateau. Nombreuses animations : DJ, groupes musicaux, magicien, clown... Exposition artistique permanente. Commodités à l intérieur et à l extérieur de l établissement Gourmandisement votre. Jean-René Boursin.

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