WHEN FARMERS ENGAGE SERIOUSLY IN REDUCING PESTICIDES. Agronomie, Productions Végétales & Environnement

Transcription

1 WHEN FARMERS ENGAGE SERIOUSLY IN REDUCING PESTICIDES Agronomie, Productions Végétales & Environnement

2 CHANGEMENT S ORIGINES S approprier des raisons de changer, qui porte dans la durée, au-delà des difficultés Septembre 2011

3 1.L apport de l agronomie Titre de la réunion 3

4 Le SdC comme objet adapté Système de culture et itinéraire technique désignent des «manières de produire» Système de culture : ensemble des modalités techniques mises en œuvre sur des parcelles traitées de manière identique ; chaque système de culture se caractérise par la nature des cultures et leur ordre de succession et par les itinéraires techniques de chaque culture. Itinéraire technique : combinaison logique et ordonnée de techniques appliquées à une culture. Employer ces concepts, c est affirmer que l on s intéresse aux liens qui existent entre les actes techniques mis en œuvre successivement sur une parcelle agricole. (Sebillote, Titre de 1978, la réunion 1990) 4

5 Les SdC intégrés : Une réponse agronomique innovante vis-à-vis de la durabilité Production Conventionnelle Production Biologique Une 3 e voie : Systèmes Intégrés Une approche agronomique pour un développement agricole durable Ph Viaux Arvalis Institut Végetal Titre de la réunion 5

6 La place des agriculteurs dans la démarche Co conception avec les agriculteurs : valoriser leur expertise, tenir compte de leurs contraintes. Test en exploitation agricole : prise en compte des interactions de l itinéraire technique avec le reste du système de culture, du système de culture avec le reste de l exploitation. Former les agriculteurs au diagnostic pour leur permettre d améliorer eux-mêmes en continu les systèmes innovants mis en œuvre sur leur exploitation (boucle de progrès) Titre de la réunion 6

7 2. Lorsque les SC évoluent en groupe Projet SC Description SC Ajustement Mise en œuvre des pratiques Évaluation : Agronomique Et DD Titre de la réunion 7

8 Décrire les SYSTÈMES DE CULTURE plutôt que la seule protection phytosanitaire parcelle a SdC n 1 b c Orge Orge d Orge e Ble SdC n 2 f g h Pois Pois i Pois Méthode : l exploitation agricole, décrite sous la forme d un assolement de systèmes de culture, plutôt que d assolement de cultures 2007 Orge Pois 2006 Orge Orge Tournesol 2005 Orge Pois Pois 2004 Orge Pois Un système de culture décrit à l échelle pluriannuelle sur la base de l ensemble des parcelles de l exploitation qui sont gérées de façon homogène Ni une approche technique à la campagne, Ni une approche à l exploitation R Reau Rouen, 2011/3/16 Dispositif d observation en exploitation agricole avec des répétitions climatiques (même SdC Titre de la réunion mais cultures différentes) et des 8 répétitions culturales (même SdC, même culture mais pas forcément les

9 Un SC dans son contexte Jean-Bernard LOZIER à Coudres-27 Plateau céréalier «St André» - Type bassin parisien SCOP au Sud Eure Climat océanique tendance locale continentale < 600 mm pluie/an Paysage de plateau semi ouvert avec nombreux bosquets Enjeux qualité eau nitrates et phytos - Bac «Grenelle» Résumé du contexte et du système d exploitation Une exploitation de taille modérée pour le bassin parisien «SCOP» en limon moyen, avec un exploitant ayant la volonté de montrer la durabilité à cette taille, via une mixité plus grande avec un atelier volaille fermière. La recherche de durabilité par les pratiques agricoles en production végétale les moins dépendantes possibles des intrants et pour une pression polluante modérée. Les finalités de l homme - agriculteur «L équilibre humain ; en tant qu individu exploitant agricole. Ce qui passe par la cohérence, l adéquation entre mes aspirations environnementales et une réalité économique (producteur et consommateur, c'est-à-dire une forme de durabilité sociale aussi). Le tout en montrant également la durabilité d une taille de surface moyenne». Titre de la réunion 9

10 Les traits du SC SC intégré céréalier avec lin et protéagineux Rotation Stratégies principales Po/Fe Bl Op Co Bl Li T/Ol Bl- Oh Lin, colza et protéagineux avec des délais retour de 8 ans 2 cultures hiver de suite maxi et cult. Print. > 1/3. Travail sol superficiel avec répétition Conduite culture pois Une culture présente pour sa contribution à la rotation, et l enjeu NRJ, conduite en bas intrants avec prise en compte de l interaction culture/bioagresseurs Conduite culture blé Conduite cult. orge print. Conduite culture lin Conduite cult. orge hiver Un ITK intégré bas intrants généralisé : 1 à 2 herbicide, ½ fongicide, avec des semis plus ou moins décalés : du 20 octobre au 1 er novembre Un ITK orge H adapté, de densité conventionnelle, 0 régulateur et ½ fongicide Une culture en limite d adaptation pédoclimatique, présente pour diversifier Un ITK blé bas intrants adapté : avec 0 régulateur et ½ fongicide Conduite culture colza Une conduite avec lutte chimique allégée reposant sur le semis précoce, protection fongicide/seul sclérotinia, impasses méligèthes et traitement charançon sur présence (fréquence (1/1) Titre de la réunion 10

11 Schéma de stratégie de gestion des adventices JB Lozier SC initial antigraminée et AD de printemps sur observation, impasse 1/5 1 antigraminée et/ou 1 antidicotylédone à sur observation, Impasse herbicide d automne 1 antidicotylédone au printemps Impasse herbicide d automne 1 antigraminée et/ou 1 antidicotylédone sur observation, 1 antigraminées de printemps sur observation, impasse 1/5 Impasse herbicide d automne Impasse Impasse herbicide AD totale d automne 4/5 AG a vue 1/2 Protéa Orge H Lin T/Ol Orge P Réduction du stock semencier par rotation, faux-semis 1 antigraminée etad de printemps sur observation, impasse 1/5 Contrôle chimique Résultats attendus : Présence d adventices tolérées dans la limite de «ronds» de petite taille Action sur le stock Semis décalé après 20/10 Semis décalé après 20/10 Semis décalé après 20/10 Evitement Herse étrille N décalé Semis avancé pour une couverture rapide Herse Titre étrille de la réunion selon 11 opportunité Herse étrille selon opportunité Atténuation Contrôle physiqu

12 Schéma de stratégie de gestion des adventices JB Lozier Coudres 27- projet antigraminée et AD de printemps sur observation, impasse 1/5 1 antigraminée et/ou 1 antidicotylédone à sur observation, Impasse herbicide d automne Impasse Impasse herbicide AD totale d automne 4/5 AG a vue 1/2 Protéa Orge H Lin T/Ol Orge P Cipan 1 antidicotylédone au printemps Impasse herbicide d automne 1 antigraminée et/ou 1 antidicotylédone sur observation, Cipan 1 antigraminées de printemps sur observation, impasse 1/5 Impasse herbicide d automne Cipan Réduction du stock semencier par rotation, faux-semis 1 antigraminée etad de printemps sur observation, impasse 1/5 Contrôle chimique Résultats attendus : Présence d adventices tolérées dans la limite de «ronds» de petite taille Action sur le stock Semis décalé après 20/10 Semis décalé après 20/10 Semis décalé après 20/10 Evitement Herse étrille Labour N décalé Semis avancé pour une couverture rapide Herse Titre étrille de la réunion selon Labour 12 opportunité Herse étrille selon opportunité Labour Atténuation Contrôle physiqu

13 Vers une évaluation plus multiple de la durabilité 4 /4 RENTABILITE 3 /3 INDEPENDANCE ECONOMIQUE 3 /3 EFFICIENCE ECONOMIQUE BESOIN EN MATERIEL SPECIFIQUE 1 /4 CONTRIBUTION A L'EMPLOI 3 /3 PENIBILITE DU TRAVAIL 1 /3 2 /3 4 /4 EAUX SUPERFICIELLES EAUX PROFONDES 4 /4 4 /4 NB DE CULTURES DIFFERENTES DANS LA ROTATION NB D'OPERATIONS SPECIFIQUES AU SDC RISQUE DE TOXICITE PHYTOSANITAIRE POUR LES TRAVAILLEURS PERTES DE NO3 PERTES DE P VOLATILISATION DE NH3 EMISSIONS DE N2O PERTES DE PESTICIDES DANS L'AIR 3 /3 RISQUE DE TASSEMENT 3 /3 ALEA EROSIF 1 /3 MATIERE ORGANIQUE 2 /3 FERTILITE PHOSPHORIQUE 3 /3 DEMANDE EN EAU DES 3 /3 CULTURES CONSO. D'EAU D'IRRIGATION EN PERIODE CRITIQUE 3 /3 AUTONOMIE de la ressource 2 /3 CONSOMMATION EN ENERGIE 3 /3 EFFICIENCE ENERGETIQUE 3 /3 PRESSION PHOSPHORE DIVERSITE DES CULTURES 1 /4 3 /3 IFT INSECTICIDES 3 /3 IFT FONGICIDES 2 /3 IFT HERBICIDES 3 /3 PROPORTION TRAITEE DE LA SUCCESSION 4 /5 RISQUE LIE AUX PESTICIDES DANS LES 3 /3 QULAITE PHYSIQUE 1 /3 QUALITE CHIMIQUE DEPENDANCE VIS-A- VIS DE LA RESSOURCE EN EAU NOMBRE DE DOSES HOMOLOGUEES 1 /3 3 /3 COMPLEXITE DE MISE EN ŒUVRE RISQUE DE POLLUTION DES EAUX RISQUE DE POLLUTION DE L'AIR QUALITE DU SOL PRESSION SUR LA RESSOURCE EN EAU 2 /3 PRESSION ENERGIE PRESSION DE TRAITEMENT PHYTOSANITAIRE 4 /4 AUTONOMIE ECONOMIQUE DIFFICULTES OPERATIONNELLES Du R et de la tolérance pour le groupe 27 IMPACT SUR LA QUALITE DU MILIEU PRESSION SUR LES RESSOURCES CONSERVATION DE LA BIODIVERSITE 4 /4 DURABILITE ECONOMIQUE 4 /4 ACCEPTABILITE SOCIALE DURABILITE ENVIRONNEME NTALE 4 /5 DURABILITE TOTALE Durabilité très faible faible moyenne élevée très élevée Titre de très la faible réunion faible à moyenne moyenne à élevée très élevée 13 faible moyenne élevée

14 LES SC du Groupe DEPHY 27 : des systèmes de culture hétérogènes avec des objectifs assez homogènes Diversité des systèmes de cultures céréales, protéagineux et cultures de printemps avec Betteraves, avezc mais, avec luzerne, avec prairie Mb en /ha avec ou sans colza (retour du colza tous les 4 ans ou plus) Objectif commun Atteindre une plus grande maîtrise du salissement avec une utilisation d 1 IFT H /ha/an Stratégies de gestion des adventices Stratégies PLURIANNUELLES Rotations de 4 à 9 ans 3 à 4 périodes de semis Labour : 25 % mixte 37 % labour 37 % TCS Cultures de printemps > 1/3 de l assolement Travail du sol en interculture assez important Eviter glyphosate si possible avant semis en non Labour 1200, , ,00 900,00 800,00 700,00 600,00 500,00 Résultats MB et CO DEPHY 27 - R2011 Moy DEPHY 27 Ref LAG Tolérances variables selon les espèces et les SdC : Tactiques ANNUELLES EVITER la rencontre avec les bioagresseurs ¾ semis blé > 20/10 ATTENUER la rencontre culture bioagresseur - Semer tôt le colza - Décaler l apport d N sur blé au printemps MOBILISER les apports GENETIQUES: Eviter variétés peu couvrantes LUTTER avec des moyens PHYSIQUES: - Utiliser la herse étrille sur céréales et protéagineux - Biner sur maïs, betterave, féveroles Projets des agriculteurs pour 2013: consolider les SdC, progresser sur les adventices Ajustements locaux des ITK annuels pour maintenir un faible IFT Hors Herbicide Ajustement des SdC à l échelle de la rotation pour être moins sensibles aux adventices Avec Réduction de l IFT Herbicide : de 0.3 à 1.2 selon les SC Répartition des exploitants du réseau de la CA 27 - Zéro présence - 1ers ronds au-dessus de la culture - Présence sous culture MB CO 450,00 400,00 350,00 300,00 250,00 200,00 150,00 100,00 50,00 0,00 CO en /ha Titre de la réunion ,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 1,8 1,6 1,4 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 0. IFT HH groupe DEPHY à % IFT HH 2009 IFT HH 2010 IFT HH 2011 IFT ref HH IFT H groupe DEPHY à % IFT H 2009 IFT H 2010 IFT H 2011 IFT ref H

15 Représenter les stratégies de gestion de l agriculteur Lutte biologique Le seul raisonnement (EFFICIENCE) des applications chimiques ne suffira pas EFFICIENCE Raisonner et réduire les doses Lutte chimique Contrôle génétique Bio Agresseur Contrôle cultural Lutte physique Moyens de Protection des Cultures Lutte CHIMIQUE Lutte BIOLOGIQUE Lutte PHYSIQUE Contrôle GENETIQUE autre : Contrôle CULTURA L Gestion du stock d inoculum Evitement Atténuation autre Besoin de développer d autres stratégies de protection des cultures : SUBSTITUTION Remplacer chaque pesticide par une solution alternative RECONCEPTION Combiner des techniques culturales : plus ou moins classiques, et à effet plus ou moins partiel Attoumani et al Hill et al et 1999 Rouen, 2011/3/16 Titre de la réunion 15 Lamine et al R Reau Rouen, 2011/3/16

16 Du R et de la tolérance pour le groupe 27 sur les bio agresseurs 3 Note de tolérance globale Note ESR globale x Note de tolérance globale 2,5 2 1,5 1 CA 63 CA 89 CA 10 CA 17 ADAGE 35 CA 44 CIVAM 86 CIVAM 36 CRA Pic CA 27 0, ,5 1 1,5 2 2,5 3 Note ESR globale Titre de la réunion 16

17 Évolution IFT HH et H IFT HH groupe DEPHY à ,5 3 2,5 2-80% 1,5 1 0,5 0 IFT HH 2009 IFT HH 2010 IFT HH 2011 IFT ref HH IFT H groupe DEPHY à ,8 1,6 1,4-36% 1,2 1 0,8 0,6 0,4 0,2 Titre 0de la réunion 17 IFT H 2009 IFT H 2010 IFT H 2011 IFT re f H

18 Évolution pluriannuelle des CO et des MB DEPHY 27 et CER est a partir des dossiers gestions jusque 2010, avec mesp@rcelles pour 2011 MB en /ha MB et CO DEPHY pluriannuel MB DEPHY CO DEPHY MB CER EST CO CER Est Titre de la réunion 18

19 1 er GROUPE PETILLON GEGU CISSEY LEROY MODART DRIQUE LOZIER ODIENNE LAVALLE Une durabilité assez complete aussi avec des cultures horts PT 3 ème GROUPE LAMBERT BERTOT Peu éloigné mais quelques critères de base font basculer JOURDAIN DUEDAL Une durabilité tres complete des SC avec PT Titre de la réunion 19