41, rue des Ayguinards MEYLAN Tél
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- Jean Lefrançois
- il y a 7 ans
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1 41, rue des Ayguinards MEYLAN Tél Magasin ouvert dimanche 20/12 et lundi 21/12 toute la journée est heureuse de vous proposer pour vos fêtes de fin d année sa sélection de meilleurs produits : * Entrées * Poissons & crustacés * Fumaison * Plateaux de fruits de mer * Plats cuisinés * Caviars * Vins & Champagne Notre magasin sera ouvert non stop le 23 & 24 Décembre 2015 Merci de bien vouloir passer vos commandes avant le 20 Décembre 2015 Les commandes pour la nouvelle année seront prises à partir du 26 Décembre
2 Notre équipe d écaillers vous propose sa sélection de produits pour la composition de vos : Plateaux de Fruits de Mer HUITRES DU BASSIN DE MARENNE D OLERON Fines de Claire Spéciales de Claire Pousses en Claire sur commande Spéciales Gilardeau HUITRES DE BRETAGNE Fines de Claires du Mont St Michel Cancale creuses et plates HUITRES PLATES DE BELON HUITRES DE NORMANDIE Spéciales d Isynie COQUILLAGES Praires Amandes Clams Coques Palourdes Bulots cuisson maison Bigorneaux cuisson maison Ourssins extra origine Islande CRUSTACES Crevettes de Madagascar Label Rouge Langoustines Fraîches Tourteaux vivants ou cuits Homards Langoustes Royales cuisson sur demande CRUSTACES CUISSON MAISON TOUS CES PRODUITS SONT GARANTIS EXTRA FRAIS D ARRIVAGE DU 23 & 24 DECEMBRE 2015 Notre équipe d écaillers se tiendra à votre disposition afin de composer vos plateaux dans les meilleurs délais. Merci de bien vouloir passer vos commandes avant le 20 décembre 2015
3 Apéritif Accras de morue Mini poivrons farcis aux anchois Tarama blanc sans colorant ou rose Tarama au crabe du Chili Tarama au corail d oursin Cœur de saumon fumé mariné aux herbes ou nature Blinis fabrication artisanale Salade de poulpe Salade délice de la mer aux oeufs de truites 19,90 /kg 36,90 /kg 29,90 /kg 34,00 /kg 34,00 /kg 76,00 /kg 4,00 /gros 4 pièces 4,00 /petits 16 pièces 34,90 /kg 22,00 /kg Salade perle de l océan au saumon fumée et oeufs de poisson volant aux agrumes 22,00 /kg Mini bouchées d escargots Nos Entrées Saumon fumé Bio d Ecosse Saumon fumé d Ecosse Sauce aneth Gravlaks Saumon Bellevue sur plat (8 personnes mini) Truite du Vercors Bellevue de 5 à 8 personnes Terrine de St jacques Terrine d écrevisses Pâté de Saumon en croûte 7,80 /la douzaine 74,00 /kg 62,00 /kg 5,00 /pot 170g 8,50 la part 8,50 la part 34,00 /kg 32,00 /kg 35,90 /kg 1 2 Queues de langoustes de cuba moyenne env. 150g 15,00 la pièce 1 2 Queues de langoustes de cuba grosse 24,00 la pièce Aspic saumon ou crevette Coquilles St Jacques cuisinée Escargots de Bourgogne très gros Foie gras de canard 2,00 la pièce 5,90 la pièce 8,90 la douzaine 130,00 /kg Plaque nordique 4 poissons 200g (thon, flétan, saumon mariné, saumon fumée) Plaque trio 3 poissons 100g (thon, espadon, flétan) 14,50 la pièce 7,90 la pièce
4 Nos Plats Cuisinés Lotte safranée aux petits légumes Gratin de lotte et St jacques Soufflet de sandre aux crevettes et à la ciboulette sauce homardine Gratin de fruits de mer Pavé de saumon, sauce oseille 52,00 /kg 55,00 /kg Médaillon de sole, sauce Safrané Filet de sandre, sauce à l oseille Cocons lyonnais «Brochets, Crevettes, Morilles» sauce fruits de mer Gâteau de crabe, sauce basilic Fondue de poireaux Flans de courgette ou carotte 7,20 la pièce 32,00 /kg 35,00 /kg 4,50 la pièce 13,00 /kg 2,00 la pièce 7,90 la pièce 35,00 /kg 28,00 /kg Nos Crustacés cuits ou vivants Homard sauvage de casier origine Nouvelle Ecosse vivant Homard sauvage de casier origine Nouvelle Ecosse cuit Homard bleu Breton Langouste royale Bretonne Langouste rose péchée Atlantique Centre Est Tourteau Breton Langoustines fraiches King crabe cuit 40,00 /kg 45,00 /kg 79,90 /kg
5 Nos Caviars Tous les caviars sont disponibles en vérines de 30g, 50g, 100g, 125g, 250g et 500g. MAISON KAVIARI Osciètre Prestige (origine Bulgarie, Chine, Italie) : grains de taille moyenne de couleur ambre à la saveur de fine de noisette 120,00 / les 50g 48,00 / les 20g Osciètre Gold ((origine Bulgarie, Chine, Italie) : grains de belle taille ronds de couleur dorée au goût très doux 190,00 / les 50g Beluga Royal (origine Iran, Bulgarie, Chine) : gros grains onctueux de couleur grise acier 395 / les 50g L en - K de caviar : une boîte insolite contenant 15 g de caviar Osciètre 35 / les 15g Kaviargue (origine Europe) : Pressé de caviar à la poutargue 50 / les 40g CAVIAR DE NEUVIC FRANCE Caviar Signature : la belle taille des œufs offre au regard des couleurs profondes aux nuance subtiles 88,00 / les 50g 58,10 / les 30g Caviar Reserve : décline toutes les couleurs caviar et sa texture est ferme et soyeuse 176,00 / les 50g Caviar Sélection Osciètre (origine Uruguay, Italie) : grain de belle taille, éclatent en bouche et révèlent des notes de noisettes, beurrées, d une très belle longueur 105,60 / les 50g Beurre de Caviar : une autre façon de déguster le caviar 25,00 / les 50g Rillettes d esturgeon au caviar Rillettes d esturgeon à la truffe d été Rillettes d esturgeon aux herbes 12,00 / les 90g 10,00 / les 90g 8,00 / les 90g
6 Nos Oeufs de Poisson Œufs de lompe noirs ou rouges (origine Islande) Œufs de saumon sauvage (origine Alaska) Œufs de saumon façon russe (origine Alaska) Œufs de truite (origine France) Corails d oursins d Espagne 100% naturel 6,90 La Verrine de 100g 8,90 La Verrine de 50 g 16,80 La Verrine de 100g 17,80 La Verrine de 100g 14,50 La Verrine de 100g 17,00 50g net Champagne Billecart - Salmon Brut Réserve : Il accompagnera vos plats les plus simples comme les plus élaborés 36,50 Extra brut : Il vous surprendra avec les mets les plus fins (Saint-Jacques, poissons crus, huitres) 42,00 Brut Rosé : Idéal compagnon pour vos plats de saumon 57,50 Blanc de Blancs : Se mariera parfaitement avec du caviar ou de belles huitres mais également avec des poissons grillés ou des fruits de mer 53,50 NFB-1999 : Il révèlera les saveurs d une belle volaille rôtie ou d une délicieuse côte de veau 107,60 Toute l équipe vous souhaite de bonnes fêtes de fin d année!
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