Le recyclage des éléments nutritifs sa part dans la fertilisation

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Anne-Laure Claudine François
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1 Le recyclage des éléments nutritifs sa part dans la fertilisation Philippe EVEILLARD Agronomie & Environnement -UNIFA 15 décembre XVIII ème rencontre RITTMO à Colmar 1

2 Bilan de fertilisation et part du recyclage 1.Les bilans régionaux de fertilisation de 1988 à 2010, un indicateur pour la prospective 2.La part du recyclage dans les apports d éléments nutritifs 3. Le déséquilibre des bilans entre régions 4.Les nouveaux traitements d effluents permettront-ils d accroitre la part du recyclage? 2

3 Section Produits Spéciaux pour la Fertilisation 28 novembre 2011, La Grande Motte Les bilans régionaux de fertilisation de 1988 à 2010 un indicateur pour la prospective 3

4 Le bilan de fertilisation: L estimation des flux d éléments nutritifs entrant et sortant des sols agricoles fournit un indicateur utile pour: 1. Apprécier le déséquilibre entre apports et exportations aux sols 2. Orienter les pratiques de fertilisation 3. Prévoir les tendances sur le long terme 4

5 La méthodologie du bilan: APPORTS EXPORTATIONS= SOLDE «le solde obtenu permet un diagnostic rapide et global de la fertilisation. C est un indicateur de l excédent ou du déficit des sols pour l élément nutritif considéré». CORPEN

6 Les données d entrée du bilan: Les apports aux sols agricoles comprennent: La fertilisation minérale Le calcul du total des excrétions des animaux d élevage L estimation, à partir de 2005, des autres apports organiques d origine urbaine et industrielle et des importations de produits organiques. Les exportations à partir des sols agricoles comprennent: L exportation des récoltes à l exception de la paille L exportation de l herbe des prairies (herbe récoltée ou consommée) 6

7 La part du recyclage dans l apport des éléments nutritifs 7

8 Les apports de phosphore: Ktde P 2 O 5 57% Ktonnes % 7% Excrétion P2O5 organique d'origine animale Fertilisation minérale P2O5 Autres apports organiques Début des estimations des autres apports /89 89/90 90/91 91/92 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Campagnes 8

9 Le Phosphore: Détail des autres apports organiques Vinasse de betterave Écumes de sucrerie Ktonnes P 2 O Poudre de viande Importations de fientes, fumiers et composts Composts (boues, ordures menagères résiduelles et déchets verts) 0 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Campagne Boues de station d'épuration 9

10 Le Potassium Détail des autres apports organiques Vinasse de betterave Ktonnes K 2 O /06 06/07 07/08 08/09 09/10 Campagnes Poudre de viande Importations de fientes, fumiers et composts Composts (boues, ordures menagères résiduelles et déchets verts) Boues de station d'épuration 10

11 Le déséquilibre des bilans entre régions 11

12 Le Phosphore: Les exportations en Ktde P 2 O 5 Ktonnes Exportations prairies Exportations cultures /89 89/90 90/91 91/92 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Campagnes 12

13 Le Phosphore: Le solde de bilan en Ktde P 2 O 5 Ktonnes P 2 O 5 Total Apports Total Exportations Solde P2O /89 89/90 90/91 91/92 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/09 09/10 Campagnes 13

14 Section Produits Spéciaux pour la Fertilisation 28 novembre 2011, La Grande Motte Le Phosphore: Le solde en Kg de P 2 O 5 / ha fertilisable par région Moyenne campagnes 2005 à 2007 France 15 Kg / ha Moyenne campagnes 2008 à 2010 France 8 Kg / ha 14

15 Les teneurs en phosphore assimilable des horizons de surface des sols agricoles de France par canton Source : Etat des sols de France 2011 Gis Sol, BDAT, Follain et al.,

16 Le Potassium: Solde du bilan Ktonnes K Total apports Total Exportations Solde K2O /89 89/90 90/91 91/92 92/93 93/94 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04 04/05 05/06 06/07 07/08 08/ /10 Campagnes

17 Le Potassium: Solde par région en Kg / ha fertilisable Moyenne campagnes 2005 à 2007 France 14 Kg / ha Moyenne campagnes 2008 à 2010 France 3 Kg / ha 17

18 Des apports Des exportations Du solde du bilan Les soldes sont en baisse pour tous les éléments nutritifs Les réserves du sol sont utilisées en régions de grandes cultures Les apports sont excédentaires en phosphore en régions d élevage Union des Industries de la 18

19 Les nouveaux traitements d effluents permettront-ils d accroitre la part du recyclage? 19

20 Le Phosphore: Origine des excrétions d animaux (potentiel) Excrétion de phosphore d'origine animale (%) (Moyenne des trois dernières campagnes 2008 à 2010) Ovins et Porcs Caprins au 12,1% bâtiment 3,2% Ovins et Caprins au pâturage 3,2% Volaille et Lapins Equidés 9,9% 2,2% Bovins en bâtiment 34,7% Bovins au pâturage 34,7% 20

21 Le Potassium: Origine des excrétions d animaux (potentiel) Excrétion de Potassium d'origine animale (%) (Moyenne des trois dernières campagnes 2008 à 2010) Ovins et Caprins au bâtiment 3,2% Ovins et Caprins au pâturage 3,2% Porcs 4,6% Equidés 2,4% Volaille et Lapins 3,9% Bovins au pâturage 41,3% Bovins en bâtiment 41,3% 21

22 Beneficiation Mineral P Farm Mining Waste & Losses Recycling Processing Distribution Waste & Losses Recycling Application Plant Uptake Source: Adapted from Exploration Rehabilitation Environmental Aspects of Phosphate and Potash Mining, UNEP & IFA, Household waste Food-Feed-Fuel Consumption Food processing and Catering waste Harvest Sewerage Erosion Run-off

23 Beneficiation Mineral P Farm Mining Waste & Losses Recycling Processing Distribution Waste & Losses Recycling Application Plant Uptake Source: Adapted from Exploration Rehabilitation Environmental Aspects of Phosphate and Potash Mining, UNEP & IFA, Household waste Food-Feed-Fuel Consumption Food processing and Catering waste Harvest Sewerage Erosion Run-off

24 Quelques conclusions: Le recyclage, une part majoritaire de la ferti en P&K, secondaire en N et S du fait des pertes en élevage Les déjections animales constituent le 1 er gisement mais collecté à 50% seulement et inégalement réparti Les traitements d effluents (élevage, eaux usées ) permettent de re-concentrer les éléments nutritifs pour les transférer vers les régions de culture Le phosphore a la meilleure aptitude au recyclage 24

Pour en savoir plus : 2 Rapports Évolution des bilans régionaux de fertilisation de 1988 à 2010 : Phosphore, potassium et magnésium Éléments des bilans

25 Pour en savoir plus : 2 Rapports Évolution des bilans régionaux de fertilisation de 1988 à 2010 : Phosphore, potassium et magnésium Éléments des bilans soufre et azote et indicateur de l efficacité de l azote minéral sur blé tendre Téléchargeables sur rubrique Actualités Contact peveillard@unifa.fr

26 Pour en savoir plus : Publications du COMIFER Teneurs en P, K et Mg des récoltes (COMIFER 2007) Téléchargeable gratuitement sur

27 MERCI POUR VOTRE ATTENTION! 27

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