Salle de Réception. Présentation. Hôtel Restaurant Séminaires Location de Salles. Banquets
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- Noëlle Ménard
- il y a 7 ans
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1 Présentation Notre salle ornée de magnifiques fresques murales accueille 220 personnes en places assises et 300 personnes en cocktail. Aux beaux jours, vous pouvez profiter de notre terrasse pour vos apéritifs. A quelques pas de notre salle, l équipe de l hôtel Alba Flora vous fera bénéficier d une remise de 10% sur le tarif des chambres. Nous vous invitons à venir découvrir notre site. Toute l équipe reste à votre entière disposition pour tout renseignement nécessaire à la réussite de vos manifestations.
2 Mariage L Alba Flora vous propose son menu à par personne comprenant : Verre de bienvenue avec biscuits salés Une entrée au choix Un plat au choix Un dessert au choix Vin «Côtes de Provence» à discrétion Eau minérale plate Nappage blanc Le personnel pour le service La mise à disposition de notre salle jusqu à 4h00 du matin Nous ne comprenons pas dans le prix: L animation de la soirée - La décoration florale Le champagne
3 Mariage: Notre menu Les entrées Profiteroles de Foie gras Effeuillé de poissons et sa boule de glace tomate basilic Salade gourmande (foie gras, gésiers confits, magret) Tian de légumes au chèvre et son coulis de basilic Tartare de queues d Ecrevisses et petits légumes à la coriandre Mille-feuille d aubergine au jambon de Parme et mozzarella Timbale de ris de veau et sa sauce madère Feuilleté d escargots à la vigneronne Buffet d entrées (à partir de 80 personnes) Cascade de crevettes bouquet Palette de charcuteries Anchoïade, tapenade et ses légumes croquants Melon au jambon cru (selon saison) Panaché de poissons marinés Assortiment de gaspacho Salades composées selon marché du jour Hérisson de mini brochettes
4 s Les Plats Les viandes Eventail de magret de canard et sa sauce aux fruits rouges Médaillon de veau et sa sauce aux cèpes Gigot d agneau confit, embeurrée de mangue et jus au thym Filet mignon sauce aux figues Suprême de volaille Terre et Mer Les poissons Mille-feuille de Saint Pierre sauce tapenade d olives vertes Pavé de saumon à l unilatéral et son beurre blanc Noix de St Jacques sauce Noilly Prat Filet de Sandre et son beurre d anis Médaillon de lotte au poivre vert Les Desserts Pièce Montée traditionnelle (3 choux par personne) Gâteau américain
5 s Les Suppléments : Open Bar (Servi pendant 1 heure à discrétion) Champagne, whisky, pastis, vins cuits, gin, vodka, téquila et soft drinks Avec Canapés et feuilletés salés (8 pièces par personne) Prix par personne participant au repas Prix par personne ne participant pas au repas 3ème plat: Une viande ou un poisson Le trou normand L assiette du Berger sur un lit de salade verte (brie, bleu et chèvre) Gâteaux de soirée : Pièce montée à thème Vins supérieurs : Bordeaux - Bourgogne - Côtes du Rhône Champagne : Le droit de bouchon La décoration florale /pers /pers /pers 3.50 /pers 5.00 /pers 1 /pièce (sur devis) Sup de 2 /pers 45 /bouteille 5 /bouteille ( sur devis)
6 Brunch Nous vous proposons le lendemain du mariage, nos Brunchs servis de 11h30 à 13h30 en terrasse aux bords de la piscine. Brunch 16 /personne Assortiment de minis viennoiseries Cakes Confitures, Miel, Nutella Pains variés (baguette, suédois, pain de mie) Salade de fruits frais - Compote de pommes Assortiment de charcuterie - Fromages - Œufs durs Jus de fruits -Sodas Boissons chaudes Brunch Prestige 23 /personne Assortiment de minis viennoiseries Cakes Confitures, Miel, Nutella Pains variés (baguette, suédois, pain de mie) Salade de fruits frais - Compote de pommes Assortiment de charcuterie - Fromages Saumon fumé - Salades variées Quiches - Œufs brouillés Jus de fruits -Sodas Vin du pays du Var en pichet Boissons chaudes
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