Actions éducatives dans le cadre de la convention ARS/DRAAF/Rectorat

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1 Actions éducatives dans le cadre de la convention ARS/DRAAF/Rectorat Ecole Elémentaire Un fruit à la récré Les classes du goût Manger, Bouger, Grandir Manger bio et durable en petite enfance Manger-Bouger Collège Un fruit à la récré Bouge une priorité pour ta santé Ecole 21 Plaisir à la cantine Lycée Un fruit à la récré, Plaisir à la cantine Ecole 21

2 1,2,3 MANGER BOUGER GRANDIR Porteur : Mutualité française de Picardie Objectifs : Diminuer la prévalence de l obésité Encourager un mode de vie sain chez l enfant Promouvoir l activité physique Faire évoluer la fonction prescriptrice de l enfant dans la famille Public cible : Elèves Cycle 1 Cycle 2 Cycle 3

3 Prêt d une mallette pédagogique aux enseignants par l intermédiaire des conseillers pédagogiques de circonscription Thématiques : Alimentation, activité physique Jeux Musique Ecriture Lecture Education artistique Sciences

4 Les Classes du Goût Porteur : L association «Les sens du goût» Objectif : développement d une approche éducative et sensorielle de l alimentation Public cible :enseignants et infirmiers-ères scolaires des clases élémentaires.

5 Les Classes du Goût Contenu du programme 1 - LES CINQ SENS dans la dégustation 2 - La ronde des saveurs dans le GOÛT 3 - L OLFACTION et la mémoire des odeurs 4 - LA VUE, premier contact sensoriel 5 - LE TOUCHER et L OUÏE 6 - Le goût au sens large 7 - Le patrimoine alimentaire: les produits du terroir 8 - Les signes de l origine et de la qualité, et la gastronomie

6 Les outils pédagogiques de la «classe du goût» : Guide de formation de l enseignant Kits olfactifs Sachets tactiles

7 Manger, bouger pour ma santé Porteur : L association Passerelles.INFO Objectif : Sensibiliser dès le plus jeune âge aux questions d hygiène et de santé. Une démarche d investigation active pour faire prendre conscience de l importance d une alimentation variée de l exercice physique de règles d hygiène et de sécurité pour rester en bonne santé. Public cible :élèves cycle 1 et 2 (3 à 8 ans)

8 Les outils pédagogiques - un module d activités (cycles 1 & 2) - Prêt d un guide de l enseignant - 2 sites Web relais (échanges, évaluations) - Questionnaires en ligne

9 Manger Bio et durable en petite enfance Porteur : L association ABP (Agriculture biologique en Picardie) Objectif :Favoriser la formation professionnelle des personnels de restauration petite enfance, les sensibiliser à l introduction de produits AB ou issus de modes de production durables (Rencontres et visites de producteurs locaux) Public cible : personnels de restauration petite enfance OUTILS : Guides référenciels de formation, Fiches d évaluation par module)

10 Un fruit pour la récré Porteur : Association ETS (Echanges pour une terre solidaire Distribution régulière, hors restauration scolaire d un fruit frais ou transformé à la pause goûter, visite au producteur. Objectif : Amener les enfants à privilégier les produits bruts sains et naturels Public cible :élèves écoles primaires, collèges et lycées et leurs enseignants, professionnels de santé. Outil : guide d accompagnement

11 Ecole 21 : réseau picard Porteur : L IREPS de Picardie Objectifs : mobilisation des établissements scolaires autour des enjeux de la promotion de santé et du développement durable Faire ainsi évoluer les pratiques éducatives et pédagogiques dans le sens d un plus grand respect des personnes et des locaux. Public cible : Tous les établissements scolaires de la région.

12 Outils Ecole 21 Le référentiel Ecole 21 Le site web Ecole 21 : (en cours de reconstruction) Le formulaire du diagnostic Ecole 21 L'évaluation du dispositif Le réseau Ecole 21 Les réalisations de la phase expérimentale

13 Bouge une priorité pour ta santé! Porteur : Mutualité française de Picardie Objectif :Promouvoir l activité physique et l équilibre alimentaire afin de prévenir le surpoids et l obésité Public cible :Adolescents de 11 à 15 ans scolarisés en 6 ème, 5 ème et 4 ème 18 collèges sélectionnés par le Rectorat sur la région Picardie

14 Objectifs Promouvoir l activité physique en lien avec l alimentation Réduire les inégalités d accès au sport Faire découvrir de nouveaux sports aux élèves Faire prendre conscience des effets de l activité physique sur la santé Savoir adapter l alimentation à la pratique d activité physique Sensibiliser aux méfaits des addictions (alcool / drogue) Développer les liens avec les familles des élèves Lutter contre la sédentarité

15 Outils Mallette Bouge Logiciel Bougeval Planche anatomique Coffret «Fourchettes et baskets» - INPES Jeu «A tâtons la nutrition» - IREPS Support vidéo «Réflexes Ados Santé» - IREPS Fiches activités thématiques «Boire, Manger, Bouger» - IREPS

16 PLAISIR A LA CANTINE Porteur :L'IREPS, la DRAAF Picardie et le CENA (Club d'experts en Nutrition et Alimentation) Objectif : renforcer la qualité, l'environnement et la diversité alimentaires en milieu scolaire et leur prise en compte en projets d'établissement. Public cible : Personnels de restauration scolaire, gestionnaires, principaux de collèges, équipes CESC dont infirmières et CPE, délégués élèves et parents d'élèves.

17 Quinze journées de formation et d échanges :. Mod A: Pour vous, un bon restaurant scolaire, c est quoi? Mod B: Des repas équilibrés au juste prix! Mod C: Sensorialité & cuisine Mod D: Le collégien, ce mangeur Mod E : Saveurs & cuisine, valoriser sa cuisine Mod F : Savoir faire et faire savoir Mod G : Produits, producteurs et Agriculture Biologique Mod H : Gaspillage alimentaire et valorisation des biodéchets de conception avec le partenariat de l ADEME Journée d échanges-bilan et d analyse des premiers impacts en terme de changements et d orientations mis en place ou envisagés en établissements

18 Impact éducatif de ces actions Education sensorielle (le goût en particulier) Verbalisation des perceptions sensorielles Découverte du patrimoine alimentaire et culinaire Développement des pratiques d activité physique Découverte de nouvelles disciplines sportives Acquisition de notions d équilibre alimentaire Compréhension du comportement alimentaire humain

19 Adaptation de l alimentation et des activités physiques selon les saisons, les conditions climatiques Connaissance de la chaîne des transformations des matières premières agricoles Découverte des métiers qui interviennent du champ à l assiette. Initiation à la compréhension des étiquetages Développement de compétences psychosociales Intégration dans les différents champs disciplinaires de la scolarité

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