Apéritifs Bières Boissons
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- Matthieu Lessard
- il y a 6 ans
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1 Apéritifs!!! Cocktail Maison!!!! 4,50!!! Cocktail Maison sans alcool!! 4,50!!! Ricard (2 cl.)!!!!! 4,00!!! Martini Blanc ou Rouge!!! 4,00!!! Porto!!!!!! 4,00!!! Américano!!!!! 4,00!!! Whisky Glenfiddich pur malt!verre (4 cl.) 6,50!!!!!!!! Baby (2 cl.) 4,50 Bières!!! Bière chinoise Tsingtao (33 cl.)!! 4,00!!! Heineken (25 cl.)!!!! 3,00 Boissons!!! Jus dʼorange, de tomate, dʼabricot, de lychees,!!! dʼananas!!!!!! 2,50!!! Lait de soja!!!!! 2,50!!! Coca-Cola, Coca Light, Orangina!! 2,50!!! Vittel, Badoit (50 cl.)!!!! 2,50!!! Perrier (25 cl.)!!!!! 2,50
2 Vins Rouge! Bouteille! 1/2 Bouteille Saumur Champigny! 22,00! 14,00 Beaujolais Village! 18,00! 12,00 Bordeaux Supérieur! 18,00! 12,00 Touraine Gamay! 17,00! 10,00 Côtes du Rhône! 17,00! 12,00 Chinon! 20,00! 14,00 Rosé Tavel! 22,00! 15,00 Côtes de Provence! 18,00! 12,00 Touraine! 15,00! 8,50 Gaillac! 19,00! 12,00 Blanc! Muscadet! 18,00! 12,00 Pichet! 1/2! 1/4 Rouge! 4,50! 2,50 Rosé! 4,50! 2,50 Les boissons alcolisées sont disponibles à la consommation uniquement sur place
3 Festins sur commande Fondue Vietnamienne! A commander 1 jour à lʼavance! 25 par pers., pour min. 2 personnes! Fondue à base de bouillon maison avec des fruits de mer! (crevettes, seiches et!noix de Saint-jacques), suivi de! 150 gr. de Coeur de Rumsteak, accompagné de! vermicelles de riz! Canard Pékinois! A commander 1 semaine à lʼavance! 25 par pers., pour min. 4 personnes!! Filets de canard croustillants enveloppés de fines galettes! de blé! Potage pékinois au canard! Sauté de canard à la pékinoise! Nouilles sautées au canard
4 Menu Gourmand 14 Entrée (au choix)! Nems! Salade exotique au crabe et aux crevettes! Rouleau printemps (froid)! Hu-Tiêu (la fameuse soupe chinoise de Saigon)! Plat chaud (au choix)! Canard à lʼananas ou au curry! Bœuf aux oignons! Crevettes à la sauce piquante! Crabe farci! Garniture (au choix)! Riz parfumé ou cantonnais! Nouilles sautées nature (Avec un supplément de 3,00 )! Dessert (au choix)! Beignets de banane ou dʼananas! Possibilité de les flamber au saké! (Avec un supplément 3,00 )! Lychees ou Arbouses (fraises de Chine) au sirop! Coupe de glace, 2 boules au choix parmi les parfums! suivants: lait de coco, fruit de la passion, cassis, citron,! fraise, mangue, chocolat, café, menthe, praliné, vanille! Ce menu est disponible uniquement sur place
5 Entrées Potages et soupes Potage aux asperges et au crabe! 5,00 Hu-Tiêu (la fameuse soupe chinoise de Saigon)! 5,00 Soupe aux nouilles jaunes et au porc rôti! 5,00 Soupe aux nouilles jaunes et aux boulettes de bœuf 5,00 Soupe Lac-Xa aux vermicelles, crevettes, pousses de soja et safran!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5,00 Hors dʼœuvre Nems 4,00 Rouleau printemps (froid)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 4,00 Samousas (beignets frits au bœuf, légumes)! 4,00 Salade exotique au crabe et aux crevettes!!!!!!!!!!!!5,00 Raviolis frits aux crevettes! 5,50 Beignets de crevettes!8,00 Papillotes de riz croustillantes!!!5,00
6 Spécialités Kawa Assiette Kawa! 8,00 Panaché de spécialités à la vapeur et de beignets Assiette de la Maison (Entrée froide)! 8,00 Salade de soja servie avec un panaché de canard laqué, porc rôti et poulet froid Pinces de crabe! 7,50 Pinces de crabe enrobées de crevettes pilées frits en beignets Assiette aux 3 brochettes! 8,50 Assortiment de brochettes de porc, seiches et poulet Garni de vermicelles de riz ou de riz cantonnais (au choix)
7 Spécialités! Thaïlandaises Salade composée aux vermicelles!! 8,00 Salade aux seiches! 8,00 Potage au poisson et à la citronnelle (piquant)! 6,50 Potage aux crevettes et à la citronnelle (piquant)! 6,50 Porc sauté au basilic! 7,50 Bœuf sauté au basilic! 7,50 Seiches sautées au basilic! 8,00 Crevettes sautées au basilic! 8,00 A la vapeur - Dim Sum Raviolis aux crevettes (Hakao)! 5,00 Raviolis au porc (Bao)! 5,00 Bouchées à la viande de porc (Siomai)! 5,00 Papillotes de riz farcies (Fanguo)! 5,00 Panaché Vapeur! 5,00
8 Fruits de mer Brochettes de crevettes, garnies de vermicelles de riz! 9,00 Crevettes à la sauce piquante! 9,00 Crevettes au curry! 9,00 Crevettes à la sauce aigre douce! 9,00 Crabe bleu sauté à la Cantonnaise! 18,00 Crabe farci aux miettes de crabe à la vapeur! 9,00 Noix de Saint-Jacques entières sautées façon Kawa!18,00 Noix de Saint-Jacques tranchées à la sauce piquante 12,00 Cuisses de grenouille au curry!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!10,00 Cuisses de grenouille au beurre! 12,00 Seiches à la sauce piquante! 9,00 Seiches au curry! 9,00 Filet de poisson à la vapeur à la façon du Chef!12,00 Filet de poisson à la vapeur, aux champignons noirs et pousses de bambou! 10,00 Filet de poisson à la sauce aigre douce! 10,00 Filet de poisson sauce Nuoc-Mâm! 10,00 Cocktail fruits de mer au saté (épicé)!10,00
9 Viandes Porc Porc rôti aux épices garni de riz cantonnais! 8,00 Porc au curry!!!!!!!!!!!! 7,00 Porc au caramel! 8,00 Porc aux pousses de soja! 7,50 Porc aux Chop Suey (légumes divers)! 7,50 Porc aux champignons parfumés! 8,00 Porc aux pousses de bambou et aux champignons noirs! 7,50 Bœuf Brochettes de bœuf garnies de vermicelles de riz!!!!!! 8,00 Bœuf au curry!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!7,50 Bœuf aux oignons!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 7,50 Bœuf sauté à la sauce saté! 7,50 Bœuf aux champignons parfumés! 8,00
10 Volailles Poulet Brochettes de poulet garnies de vermicelles de riz! 9,00 Poulet au curry! 8,00 Poulet à lʼananas! 8,00 Poulet au gingembre! 8,00 Poulet aux amandes! 8,00 Poulet aux noix de cajou! 8,00 Poulet aux champignons parfumés! 8,00 Poulet aux pousses de bambou et champignons noirs! 8,00 Canard Magret de canard laqué!10,00 Canard au curry!! 9,00 Canard à lʼananas! 9,00 Canard au gingembre! 9,00 Canard aux noix de cajou! 9,00 Canard aux amandes! 9,00 Canard aux champignons parfumés! 9,00 Canard aux pousses de bambou et champignons noirs! 9,00
11 Riz et Pâtes Vermicelles sautés au porc, crevettes, seiches et légumes! 8,00 Nouilles sautées au porc, crevettes, seiches et légumes! 8,00 Nouilles croustillantes au porc, crevettes, seiches et légumes! 9,00 Nouilles sautées nature! 5,50 Riz parfumé! 1,50 Riz cantonnais! 3,50 Légumes sautés! 5,50
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14 Le Déjeuner 15 Les formules sandwich 16 Le buffet déjeuner 17 Les suppléments. 18 Le Goûter 19 Les formules. 20 Les présentations
3 Le Petit-déjeuner 4 Les formules classiques 5 Les formules premium 6 Les formules du viennois 7 Les formules boissons 8 Les formules originales 9 Les formules spéciales 10 Les suppléments 11 Les boissons
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