Le restaurant est ouvert tous les soirs (sauf le dimanche soir en hors saison) Nous sommes ouverts le midi sur demande
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- Eugène Coutu
- il y a 6 ans
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1 Bienvenue à l Hermitage Toute l équipe se joint à moi pour vous présenter notre nouvelle carte dans un nouveau décor qui allie modernité et ambiance chaleureuse. Le restaurant est ouvert tous les soirs (sauf le dimanche soir en hors saison) Nous sommes ouverts le midi sur demande pour les banquets, les brunchs, les repas d affaires, réunions de travail N hésitez pas à nous contacter pour toute demande, nous y répondrons avec plaisir! Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous Sylvie Bonnet
2 NOS MENUS Nos Menus BOUT CHOUS (Boissons non comprises) Bout Chou à 8.80 Pour les enfants de moins de 12 ans 1 boisson offerte (sirop ou limonade) Steak haché et Pommes frites Glace artisanale 2 boules Bout Chou Terroir à boisson offerte (sirop ou limonade) Mini Tartiflette et son jambon fumé du Pays de Savoie Dessert du jour ou Glace artisanale 2 boules Menu Terroir à (Boissons non comprises) Terrine de légumes Maison sur son coulis de tomate, au basilic ou 6 Escargots de Bourgogne en coquille Souris d agneau braisée au thym Garniture de légumes ou Cuisses de grenouilles en persillade Garniture de légumes Fromage sec ou fromage blanc et son coulis de Fruits rouge ou Dessert au choix (hors coupes glacées)
3 LES SPECIALITES Tartiflette Avec charcuterie et sa salade verte Fondue Savoyarde Avec salade verte Avec charcuterie et salade verte Fondue Savoyarde aux cèpes Avec salade verte Avec charcuterie et salade verte Raclette Minimum 2 personnes - 200g/pers. prix / pers. Avec pommes de terre en robe des champs, charcuterie et salade verte Bonbons de Reblochon de la vallée de Thônes Sur lit de salade et poitrine fumée En grande taille + 3 Pour les plats savoyards et assiette de fromage, nous servons des produits de terroir provenant de la coopérative du reblochon de Thônes. Vous trouverez le reblochon fermier, la raclette, la tomme de Savoie. Nous vous souhaitons une bonne dégustation
4 LA CARTE Les Entrées Salade maraîchère aux légumes de saison Toasts au chèvre chaud et miel, avec ses copeaux de jambon de Pays sur lit de salade verte Bonbons de Reblochon de la vallée de Thônes Sur lit de salade et poitrine fumée Possibilité de commander les plats ci-dessus en grande taille + 3 Jambon de Pays de Savoie et ses billes de melon au Lillet Terrine de légumes Maison sur son coulis de tomate, au basilic Assiette de charcuterie et sa terrine maison (Jambon de Pays, Jesus) Escargots de Bourgogne Les 6 escargots La douzaine Nos Poissons Cuisses de grenouilles en persillade Filets de perche meunière Tous nos plats sont accompagnés de 3 garnitures
5 LA CARTE Nos Viandes Pluma de porc Noir Ibérique Cuit à la Plancha 250 gr Viande fondante qui se mange rosée Notre pluma de porc Noir Ibérique provient d'une ferme au sud de l'espagne, ce porc rustique grandit dans les «dehesas» d'extremadura en Salamanca. Le secret de son fondant est une alimentation naturelle et 12 à 14 mois pour parfaire sa musculature, qui lui garantit une viande persillée et tendre. Il n'y a que 2 plumas par porc. Souris d agneau braisée au thym Rebloch burger, frites et salade Bœuf d Aubrac, Pain français, Reblochon et poitrine fumée Tête de Veau sauce ravigote et ses pommes vapeurs Notre Sélection de Bœuf Faux - filet Maître d hôtel 200 gr Tartare de bœuf Maison au couteau gr Préparé et assaisonné en cuisine, frites et salade La Fondue Bourguignonne Minimum 2 personnes - 200g/pers prix / pers. Tout supplément de viande sera facturé 3.00 / 100 g Le Faux-filet, Tartare et le bœuf de notre fondue Bourguignonne, proviennent de la boucherie la Côte à l Os de Thônes certifié Origine France Tous nos plats sont accompagnés de 3 garnitures
6 LA CARTE Les Fromages 6.00 Assiette de fromages assortis, salade Tomme de Savoie, reblochon fermier, comté Faisselle de fromage blanc à la crème 4.50 Faisselle de fromage blanc au coulis 5.00 Les Desserts Panacotta et son coulis de fruits 5.50 Charlottine à la mousse de fruits de saison 6.00 Salade de fruits frais maison 5.80 et sa menthe fraiche 7.00 Pommes caramélisées et sa boule de glace artisanale à la vanille, sur coulis de caramel beurre salé 6.50 Moelleux au chocolat et sa boule de glace artisanale à la vanille 7.00 Café gourmand fraîcheur Les Glaces Artisanales Glace 2 boules 4.50 Glace 3 boules 5.50 Nos parfums : vanille, fraise, chocolat, Rhum raisin, citron, poire, cassis et genépi. Les coupes glacées à 8.00 Coupe Colonel Glace citron et vodka Coupe Willamine Glace poire et eau de vie de poire William Coupe des Aravis Glace vanille, fruits myrtilles et chantilly Dame Blanche Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
7 Notre restaurant est ouvert le midi pour quelques dates à ne pas manquer, comme la fêtes des Mères, la foire de Saint Maurice, et bien d autres encore. Nous vous invitons à faire un petit tour sur notre site Internet et/ou nous suivre sur Facebook afin de connaître nos événements et actualités. / Vous désirez vous retrouver en petit comité pour un déjeuner ou un dîner, visionner un film ou programmer une réunion de travail, n hésitez pas à nous contacter afin de réserver notre salle séminaire. Envie de vous retrouver après le dîner, pour boire un digestif ou une tisane, n hésitez pas, notre salon est fait pour ça! Une partie de Billard? Ou de Babyfoot?
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