Programme circuits-courts alimentaires Communauté Urbaine d Alençon. Caen 15 décembre 2016

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Denis Charles
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1 Programme circuits-courts alimentaires Communauté Urbaine d Alençon Caen 15 décembre 2016

2 Origine du programme : L A21 L Agenda 21 : : concertation locale : émergence de la questions des produits alimentaires locaux, bio, et des circuits-courts 2 actions dans l A mi 2015 : programme européen DEAL pour le développement des circuits-courts sur la CUA Prolongation d actions sur 2016 et intégration au fonctionnement d autres services

3 Programme d actions d DEAL CUA Positionnement politique de la CUA : -créer un lien transversal entre les acteurs du territoire mettre en synergie les volontés et les capacités locales Mise en relation Partenariat locaux Concertation Copil Cotech Synergie 3 axes stratégiques, 18 actions

4 Définitions Produits locaux proximité géographique, bassin de vie alençonnais Circuits-courts pas ou peu d intermédiaires, de préférence locaux Gage de qualité : produits locaux / de saison / bio Développement de l activité économique locale, Reconnaissance et valorisation du travail, Cohérence logistique et environnementale

5 Axe 1 : Diagnostic et mise en relation de l offre et de la demande

6 Diagnostics de l offre l et de la demande Connaître les producteurs et leurs produits : -Vérifier la qualité, les volumes disponibles ou potentiels 66 producteurs : 77% sous label dont 57% AB (CUA stricte : 17 ; 88%; 53%) Gamme variée et possibilités d évolutions Identifier les initiatives locales en lien avec les producteurs 2 AMAP, 1 gpt d achat, 1 Drive Des initiatives en quartier (centres sociaux), 1 vente de panier créée, 1 nouveau groupement d achat, 1 vente en ligne, 1 Biocoop, 2 entreprises agro et plusieurs projets

7 Diagnostics de l offre l et de la demande Faire connaître l offre Carte des producteurs locaux, large diffusion. Mise à jour prévue en 2017.

Diagnostics de l offre l et de la demande Identifier et stimuler la demande -En restauration collective, rencontre des chefs : 19 cuisines collectives rencontrées 13 engagés dans des

8 Diagnostics de l offre l et de la demande Identifier et stimuler la demande -En restauration collective, rencontre des chefs : 19 cuisines collectives rencontrées 13 engagés dans des démarches et à accompagner Des menus du terroirs et/ou des introductions régulières de produits générés 2016 : engagement progressif de 20% AB et 70% de produits locaux à la cuisine centrale de la CUA

9 Outils de mise en relation - Organisation de «showroom» ou Rencontre Commerciale quelques résultats concrets malgré une difficulté à mobiliser les professionnels - Création de Marchés de Producteurs de Pays à Alençon 4 en 2014, 5 en 2015 et 2016

10 Outils de mise en relation - Soutien technique ou financier : Création d un drive fermier à Alençon Mise en place d une plate-forme virtuelle pour la restauration collective - Réalisation d une pré-étude de faisabilité logistique pour la distribution des produits

11 Axe 2 : Opportunité de développement de l offre de production

12 Observatoire foncier Création d un groupe technique d acteurs locaux Conforter les exploitations existantes et installer Priorité maraîchage Mise en place d outils de veille et d intervention : partenariats Recherche de parcelles : Etude foncière : mieux connaître l état du foncier et les perspectives une 20aine de pistes de parcelles Recherche de porteurs de projet : aide à l installation 25 contacts Si possible, mobilisation de finances solidaires

13 Axe 3 : Formation / Sensibilisation

Formation / Sensibilisation Sensibilisation : nombreuses actions -Visites cuisine centrale et fermes -Réunion foncier élus/techniciens -Exposition «Des Légumes et des Hommes» -Animations des Marchés

14 Formation / Sensibilisation Sensibilisation : nombreuses actions -Visites cuisine centrale et fermes -Réunion foncier élus/techniciens -Exposition «Des Légumes et des Hommes» -Animations des Marchés de Producteurs -Conférences : Accessibilité Sociale et CC + Eco-festival 2014 et Témoignages divers et réunions d information Formation : -Introduire des produits locaux dans sa restauration collective -Cuisine évolutive / cuisine alternative : 2 sessions

15 Actions pédagogiquesp - Scolaires : «Alimentation, goût et agriculture locale» : 3 classes expérimentales en 2014 En 2015 : 30 classes, 670 enfants En 2016 : 54 classes, 1160 enfants! + sujets de stages Université de Caen -Public sensible : 2 projets ELAN : 24 stagiaires dont 11 jeunes, 3 travailleurs handicapés et 13 adultes CAP vente : 11 stagiaires

Conclusion Programme circuits-courts Une demande citoyenne Un travail partenarial sain et constructif Une action qui demande du temps et des moyens Des concrétisations à consolider et développer Un

16 Conclusion Programme circuits-courts Une demande citoyenne Un travail partenarial sain et constructif Une action qui demande du temps et des moyens Des concrétisations à consolider et développer Un questionnement sur le Plan Alimentaire Territorial Une insertion forte dans l économie circulaire par une vision globale de la problématique alimentaire (relocalisation de l approvisionnement, des emplois, des flux financiers) visant une souveraineté alimentaire Un enjeu social d accessibilité et de vivre ensemble

17 En France, en moyenne, 12,4% du budget des ménages est consacré à l alimentation (données INSEE 2012), les habitants de la CUA consacrent 102 millions d euros à l alimentation chaque année. L enquête, qui n est pas exhaustive, a évalué à 5 millions d euros la part du chiffre d affaire réalisé par la vente en circuits-courts pour les catégories de professionnels interrogés, ce qui représente 4,9% des dépenses alimentaires des ménages. L enquête estime à 150 le nombre d emplois concernés par la vente en circuits-courts sur la CUA Les marchés, hormis celui du mardi, représentent 46% des ventes en circuits-courts. Non loin derrière (37%), les petites épiceries favorisent largement les produits de proximité.

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