1) Les espaces de réception face à la mer 2) Les pauses gourmandes du Casino 3) Les déjeuners ou dîners 4) Les conditions tarifaires

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1 Sommaire : 1) Les espaces de réception face à la mer 2) Les pauses gourmandes du Casino 3) Les déjeuners ou dîners 4) Les conditions tarifaires 1

2 1) Les espaces de réception La Salle de Gala : Salle de 288 m². Scène de 9m x 5 m Capacité d accueil : 210 personnes sur tables rondes (maximum pour un repas) 250 personnes sur tables rectangulaires 320 personnes en théâtre Le Salon de la mer : Salle de 200 m² (vue panoramique sur la plage de Dinard et accès direct sur la plage) Capacité d accueil : 144 personnes (sur tables rondes de 12 personnes (maximum pour un repas) 150 personnes en «théâtre» Le Belvédère : Salle de 220 m² surplombant de la mer. Idéale pour réunions et cocktails. Les Salons Wilson : Salon Wilson 1 : 80 personnes en «théâtre» Salon Wilson 2 : 50 personnes en «théâtre» Salon Wilson 3 : Espace «accueil pause vestiaire sous commission» 2

3 2) Les Pauses gourmandes Les Pauses du matin La Parisienne Café, Thé de Ceylan Mini viennoiseries Jus d orange et eau minérale La Campagnarde Assortiment de charcuterie (Saucisson, Andouille de Vire et Rillettes du Mans) Pain de Campagne Sélection de vin rouge Jus d orange et eau minérale La Cancalaise 3 huîtres de Cancale Pain de Campagne Pain de Seigle Rillettes de Maquereaux Sélection de vin blanc Jus d'orange et eau minérale La Bretonne Far breton Kouign Amann Cidre brut Val de Rance Jus d orange et eau minérale La Pause de l après-midi Jus d orange, et Eau minérale Assortiment sucré 3

4 3) Les Déjeuners de Séminaire «Menus Tradition» Menu Tradition N 1 Fraîcheur de Saumon à la moutarde de Meaux Dos de cabillaud rôti en croûte d'herbes, pommes de terre écrasées et beurre blanc Salade d ananas frais, sirop au curry Menu Tradition N 2 Salade de saison Suprême de volaille, salsifis aux lardons et sauce au cidre Cheese Cake au biscuit spéculos «Menus Gourmet» Menu Gourmet 1 Verrine de queues d écrevisses, guacamole et tartare de tomates Filet de daurade royale rôti, chapelure de chorizo, sauce aux épices cajun Nougat glacé et tuile aux amandes Menu Gourmet 2 Verrine de crabe en vinaigrette d artichaut Confit de canard, boulangère de pommes de terre et oignons sauce pain d épices Moelleux tiède au chocolat Menu Gourmet 3 Panna cota d asperge, magret fumé et chantilly au piment d espelette Filet de sabre au saumon fumé, boulgour aux tomates confites Verrine aux 2 chocolats façon grand-mère et mikado Menu Gourmet 4 Terrine océane et tartare de pétoncles Brochette de filets de caille au lard, sauce au pommeau de Bretagne Entremets pomme, caramel beurre 4

5 «Menus Délice» Menu Délice 1 Ballottine de saumon fumé aux pêches marinées et fromage frais Palet de longe de veau rôti, corolle de légumes, gratin dauphinois, crème de tomates séchées Vitréen aux pommes et caramel au beurre salé Menu Délice 2 Escalope de foie gras poêlée, brochette d ananas et pain d épices Blanquette de lotte au curcuma et lentilles au lard d épices Tarte au chocolat et deux saveurs et crème anglaise aux fèves tonka Menu Délice 3 Duo de queues de crevettes et saumon cuit caramel au cidre Filet de bar à la cardamone et poêlée gourmande Mousse champagne riz, dacquoise noix de coco Nous proposons une bouteille de vin pour trois personnes, les eaux minérales (gazeuse et plate) et le café. Nous vous remercions de sélectionner un menu unique pour l ensemble des participants 5

6 4) Conditions de Réservation «Journée d étude» Nos tarifs comprennent : - La mise à disposition d une salle de réunion de 08h30 à 18h30. - La mise à disposition du matériel suivant : - Vidéo projecteur, écran blanc, paperboard, un micro Hf, blocs papier et crayons. - La mise à disposition du mobilier : Tables et chaises velours - Le service d un café d accueil et de 2 pauses - Le service du déjeuner (Boissons comprises) avec la présence d un maître d hôtel et d un serveur pour 20 convives environ. - En dessous de 10 personnes nous facturons une location de salle à 180 ttc. - Un service jusqu à la fin de votre prestation. - Le service d eaux minérales jusqu à votre départ Types de déjeuner TRADITION GOURMET DELICE Pause Parisienne TTC TTC TTC Pauses spéciales TTC TTC TTC Cancalaise, Bretonne, Campagnarde Tarifs des ½ journées : ttc ttc ttc ttc ttc ttc Location de salles de sous commission supplémentaires : Salon Wilson 1 & 3 : Salon Wilson 2 & 3 : Salon Wilson 1 & 2 & 3 : Salon de la mer : Le Belvédère : 280 ttc 280 ttc 520 ttc 650 ttc 520 ttc Mise à disposition des espaces de 08h30 à 18h30 en journée et de 20h00 à 24h00 en soirée. L heure supplémentaire est facturée 240 ttc. Prestations annexes : Location de micros hf supplémentaires : 80 ttc / micro Occupation de la salle la veille de votre séminaire : 520 ttc Commandes de compositions florales : Centres de tables ronds : sur devis Éclairage et décoration thématique sur devis. Toute main d œuvre, liée à la livraison directe de prestations supplémentaires d un fournisseur mandaté par le client, fera l objet d une facturation supplémentaire : Tarif : 45 TTC de l heure. Toute réservation doit être effectuée par écrit (courrier, ). Elle n est confirmée que par la signature du contrat, avant la date indiquée aux conditions particulières, accompagnée du versement d arrhes spécifié sur la facture pro forma jointe au contrat. Le non paiement de cette somme peut entraîner l annulation de la réservation. Tarifs 2015 valables pour les groupes de 150 personnes maximum 6

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