Vos rendez-vous experts 2015

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1 Vos rendez-vous experts 2015

2 Accessibilité handicapes - ce qui change en 2015 Lundi 19 janvier à 15h00 Thur Doller Lundi 26 janvier à 15h00 Saint-Louis Trois Frontières Lundi 02 février à 15h00 Sundgau Lundi 09 février à 15h00 Mulhouse Vous n êtes pas encore aux normes? Vous avez un dernier délai jusqu au 27 septembre 2015! Le point sur l évolution des normes, les nouvelles démarches administratives. Comment monter un dossier Ad ap (agenda d accessibilité), demander une dérogation avec exemple de dossiers concrets. Avec les experts accessibilité du service urbanisme de la Ville de Mulhouse Olivier Luthringer, responsable du service ERP, et Riyad Maoui, instructeur Accessibilité la qualite de l accueil et de service - faites la difference! faites-le savoir! Mardi 3 mars à 15h30 De l accueil physique, téléphonique, la présence en ligne à une véritable culture de service. Savoir écouter ses clients, se remettre en cause et répondre à une critique. Quels sont les petits plus pour se différencier et transformer la visite de votre client en une expérience unique. Quels outils pour communiquer et rassurer le client sur la qualité de vos prestations? L é-réputation et les avis en ligne, les labels et démarches qualité Comment les utiliser dans votre stratégie de communication. Avec exemples et outils pratiques.

3 VOS Rendez-vous experts 2015 Restaurateurs Booster sa fréquentation grâce à sa présence sur internet Mardi 17 mars à 15h30 Plus de 8 Français sur 10 cherchent un restaurant sur internet. Et pourtant, 1 restaurant sur 2 n a aucune présence sur internet. Pour l autre moitié, les possibilités du web sont souvent sous-exploitées de sorte qu internet n a pas de réelles retombées. Comment mettre en place des outils et des actions simples et rapides pour attirer un maximum de nouveaux clients et mieux les fidéliser pour qu ils reviennent plus souvent dans votre établissement. Avec Thomas Zeitoun, 1001 Menus.com Fidéliser sa clientèle - panorama des actions de marketing direct Jeudi 9 avril à 15h30 Les bases de la «gestion de la relation client», quelles données clients récupérer et comment? Comment gérer et utiliser sa base : les actions possibles en marketing direct : les règles d or, le publipostage, les campagnes SMS, l ing, les réseaux sociaux. Avec Vivian Vidal du Cabinet 4 V, expert en webmarketing et tourisme Petits rappels juridiques Mardi 21 avril à 15h30 Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le droit de la consommation et de la concurrence. Les nouvelles obligations (fait maison, allergènes ). Idées vraies et fausses concernant les obligations d affichage, les publicités, la vente en ligne, le refus de vente et la vente forcée Les principaux points de contrôle mais également vos droits en matière de libre concurrence avec décryptage des contrats booking. Ainsi que toutes questions que vous aurez posé au préalable! Avec Michel Freydt, du Pôle Concurrence, Consommation et Répression des Fraudes de la DIRECCTE Alsace

4 Restaurateurs les cles de la croissance et de la rentabilite en restauration Mardi 19 mai à 15h30 Quels sont les concepts qui se développent aujourd hui en restauration? Le point sur le marché de la restauration, l évolution de la demande. Quelles solutions? Comment adapter son offre pour mieux fidéliser, augmenter sa fréquentation et développer son activité. Avec Bernard Boutboul GIRA Conseil, spécialisé en Restauration Dépasser les attentes et surprendre le client Mardi 9 juin à 15h00 Il ne suffit pas seulement de satisfaire le client, d assurer un service de qualité, mais vous souhaitez susciter l étonnement, l admiration, la gratitude, l enthousiasme. Apprendre à cerner les attentes du client pour mieux les dépasser, jouer sur la sensibilité du client. Comment sortir de l habitude pour créer l évènement. Découvrir les méthodes avec exemples concrets et exercices pour créer l effet «waouh», prévenir les effets «flop». Avec Charles Bourdin cabinet Qualitelis, spécialisé en Hôtellerie Restauration & Spa motiver et fideliser son personnel Mardi 6 octobre à 15h30 Il n y a pas que le salaire! Comprendre les motivations de vos salariés, savoir écouter et impliquer son personnel, créer une culture d entreprise, gérer les conflits. Avec outils pratiques. Hébergeurs et restaurateurs visite du salon igeho a bale Mardi 24 novembre - journee Le Rendez-vous incontournable de l hôtellerie et de la restauration du Rhin Supérieur : contacts professionnels, nouvelles tendances et innovations. Déplacement collectif en bus au départ de Mulhouse

5 Vos Rendez-Vous Experts 2015 Professionnels de l hôtellerie, de l hébergement touristique, des campings, de la restauration et sites touristiques, vous souhaitez développer ou optimiser votre activité. Les Rendez-Vous experts 2015 vous proposent des regards d experts sur des sujets d actualités, des moments d information et d échange pour vous apporter des réponses à vos problématiques liées à la réglementation ou au développement de votre activité. La participation est gratuite sur inscription préalable. VOS ContactS : Claude WALCH Dagmar WINK Estelle ROCHER CCI Sud Alsace Mulhouse SERVICE Hôtellerie-Restauration-Tourisme 8 rue du 17 Novembre Mulhouse Cedex Tél : Fax : Ce programme a été conçu conjointement par les CCI d Alsace. Pour assister aux réunions à Colmar ou à Strasbourg, consultez les programmes sur notre site internet ou contactez directement CCI de Colmar et du Centre Alsace 1 place de la gare - BP Colmar Cedex Tél : CCI de Strasbourg et du Bas-Rhin 10 place Gutenberg Strasbourg Cedex Tél :

6 Conseil et accompagnement individuel pour développer votre activité Une question, une interrogation ou simplement besoin d un regard extérieur sur votre activité ou projet de développement? Le service Hôtellerie Restauration Tourisme est à votre disposition pour vous apporter information, conseil et expertise personnalisés en matière de : Communication et marketing Qualité Commercialisation Financement Gestion et rentabilité Réglementation Ateliers pratiques à la demande Nouveau! Vous êtes intéressé? Inscrivez-vous : l atelier sera programmé dès que nous avons atteint 5 participants! Gérer votre présence sur internet Comment être présent et visible sur le web à minima et à moindre coût. Comment créer et gérer sa fiche pages jaunes, google business, tripadvisor. Savoir répondre aux avis. Les premiers pas sur facebook Créer et animer sa page entreprise sur facebook, comment partager du contenu, trouver des actualités, faire connaître sa page et développer son site Réussir l accueil d un nouveau collaborateur Les techniques d embauche, créer un livret d accueil, transmettre la culture d entreprise, accompagner l intégration D autres thématiques seront développées au cours de l année. N hésitez pas à nous faire part de vos demandes! Chambre de Commerce et d Industrie Sud Alsace Mulhouse SERVICE Hôtellerie-Restauration-Tourisme 8 rue du 17 Novembre BP MULHOUSE CEDEX Tél : Fax :

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