SEMAINE DU 09 AU 13 MAI 2016

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1 SEMAINE DU 09 AU 13 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes BŒUF Plat principal CORDON BLEU GIGOT SAUTE DE DINDE BOURGUIGNON FILET DE POISSON SAUCE CITRON Accompagnements PATES / CAROTTES COURGETTES SAUTEES/FRITES POMMES DE TERRE/TOMATES PROVENCALES LEGUMES COUSCOUS / SEMOULE EPINARDS / RIZ Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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3 SEMAINE du 16 au 20 mai 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Plat principal Accompagnements FERIE Escalope de volaille Riz / Carottes caramelisées Rôti de volaille Frite / choux fleurs Brandade de poisson Salsifis Escalope de porc Flageolets / champignons Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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5 SEMAINE DU 23 AU 27 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Poisson pané Lasagne Sauté de porc à la Plat principal Bœuf à la flamande Ballotin de veau citron bolognaise moutarde Boulgour / Riz/gratin de choux Frites / Côtes de Accompagnements salade verte Lentilles/Courgettes Courgettes fleurs blette Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Desserts Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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7 SEMAINE DU 30 MAI AU 03 JUIN 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées REPAS A THEME BRETAGNE Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Sauté de volaille Plat principal MOULES Chipolatas Poulet grillé Steack haché forestier FRITES Pommes de terres Semoule / Accompagnements Pates / Brocolis vapeur / Tomates Riz / Epinards Haricots beurres provencales Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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9 SEMAINE DU 06 JUIN AU 10 JUIN 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Sauté de bœuf au Saucisses de Côte de porc Plat principal cidre strasbourg grillé Purée / choux Accompagnements Salsifis / ebly Ratatouille / Riz fleurs MENU ITALIEN BAR A PATES Filet de poisson Poélée de légumes / Riz Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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11 SEMAINE DU 13 AU 17 MAI 2016 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Entrées Choix d'entrées - Crudités - Cuidités - Charcuterie- Entrées chaudes Escalope de volaille Lapin à la Plat principal Grillade de porc Poisson pané sauce suprème moutarde Steack haché de bœuf frites / carottes Epinards béchamel Accompagnements Fenouil / Pâtes Petits pois Endives / Riz persillées / Ebly Produits Laitiers Produits laitiers - Fromages à la coupe - yaourts natures - yaourts aromatisés Choix de desserts - corbeille de fruits de saison - cuidités - patisseries Menus réalisés par le chef de cuisine et la diététicienne de CORALYS selon les dernières recommandations du GEMRCN.

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