Le dispositif génétique ovin allaitant : principaux éléments

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1 Le dispositif génétique ovin allaitant : principaux éléments A. Bonnot - B. Bouffartigue L. Griffon G. Lagriffoul - J. P. Praud - J. Raoul - L. Tiphine Le dispositif expliqué en quelques minutes! 1

2 Un dispositif génétique c est : Un dispositif pour faire fonctionner un schéma Base de sélection MN Accouplements raisonnés Enregistrement (généalogie, performances) IA Diffusion d agnelles Diffusion de béliers MN Evaluation individuelle (Station ou Centre) Diffusion IA Testage (aptitude bouchère et (ou) maternelle) 2

3 Des besoins Des enregistrements de phénotypes (performances) de généalogies Des outils d évaluation individuelle d évaluation sur ascendance Une organisation collective pour définir les caractères à sélectionner pour gérer le schéma génétique L organisation Les Organismes de Sélection (ex Upra) Des organisations reconnues par la Loi qui regroupent l ensemble des partenaires concernés par la race Parité entre sélectionneurs et utilisateurs exigée par la Loi! Lieu du choix des objectifs et des outils à mettre en œuvre 11 OS regroupant 22 races (hors races à petits effectifs) Un outil important pour les utilisateurs : la qualification! Les Pôles Génétiques Des lieux de concertation et d organisation des actions génétiques au sein de grands bassins 3 pôles allaitants organisés autour de 3 structures existantes : OSON, Fedatest et Insem ovin 3 pôle laitiers : OS Lacaune, CDEO, Corsia Des missions déclinées autour de l amélioration de la diffusion du progrès génétique 3

4 Les acteurs Des acteurs de terrain Contrôle de performances OS OP Un appui scientifique et technique INRA Institut de l Elevage Une interprofession : France Génétique Elevage Regroupe toutes les organisations concernées par le dispositif génétique (y compris les utilisateurs) Un lieu d orientation et de décision Les objectifs de sélection : quelques illustrations 4

5 Des exemples d objectifs de sélection Races bouchères Aptitudes maternelles Ile de France Vendéens Charmoise Berrichon Du cher des races mixtes et terminales Aptitudes bouchères Races rustiques Des exemples d objectifs de sélection Aptitudes maternelles CDL, Limousine Mérinos Lacaune Gebro des supports femelles, des races mixtes et une race plus spécialisée Aptitudes bouchères 5

6 Les objectifs de sélection sont liés au caractéristiques de la race..au(x) milieu(x) dans le(s)quel(s) elle est conduite.. à sa finalité (quel produit : lait, viande, reproducteurs ).. et aux choix de ses éleveurs (sélectionneurs et utilisateurs) Travail sur plusieurs caractères : intérêt de modéliser les objectifs de sélection et de concevoir des index de synthèse Les outils de la sélection 6

7 Les outils Le contrôle de performances Les contrôles individuels Les contrôles sur descendance La connaissance des génotypes par typage : exemple gène PrP Les qualifications zootechniques Le choix des outils? Il se fait en fonction des objectifs choisis, de la taille de la base et des moyens financiers On a selon les cas : pour les aptitudes d élevage : le contrôle en ferme, le centre d'élevage, le testage sur descendance en ferme des béliers pour les aptitudes bouchères : le GMQ 30-70, le pointage de la conformation, la SCI, le testage sur descendance des béliers les typages : gène PrP pour les aptitudes fonctionnelles : le pointage pour le standard de race : le jugement d'expert 7

8 Le contrôle de performances Identification ( ) Suivi Repro ( ) CPO (formule Repro) Contrôle avec pesées (formule Elevage ou Complète) ( ) Le contrôle de performances : les chiffres clés élevages contrôlés (dont 941 adhérents OS), - 3 % par rapport à 2009 ; brebis contrôlées soit 6,5 % du cheptel français, pour 42 races différentes, -1 % par rapport à 2009 : 17 % des brebis en Formule Reproduction 72% en Formule Elevage 11 % en Formule Complète 6 races > brebis 10 races brebis 7 races brebis 19 races < brebis 8

9 Le contrôle de performances : localisation Effectifs de brebis de 1 à de à de à Répartition par département des brebis allaitantes contrôlées en 2010 de à plus de Réalisé avec Cartes et Données Institut de l'elevage Le contrôle de performances : les différentes formules 3 niveaux adaptés et progressifs sont à la disposition de l éleveur Les différentes formules à la disposition des éleveurs Formule Reproduction Sans pesée Contrôle de la reproduction Formule Elevage Contrôle du Poids- Age-Type (PAT) 30 jours Formule Complète Vitesse de croissance = = = Identification Inventaires Déclaration de luttes Carnet d agnelage Formule Reproduction + 1 pesée par agneau autour de 30 jours Formule Elevage + 1 pesée supplémentaire autour de 70 jours Filiation Index prolificité Tri femelles improductives Idem F8 + Idem Index Formule valeur laitière Reproduction + Index Tri MB PAT et MA 30 j Tri MB reproducteurs et MA Tri Conduite reproducteurs des lots / GMQ Conduite des lots / PAT Idem Formule F1 + Elevage + Indexation croissance béliers sur la vitesse Suivi de croissance agneaux Suivi croissance agneaux 9

10 Le contrôle de performances : les différentes formules Évolution par formule du nombre de brebis contrôlées depuis 1960 contrôle simplifié FR FE FC Le contrôle de performances : le calendrier Première Première Deuxième mise-bas pesée pesée (facultative) 21 ± 2 jours 21 ± 2 jours 42 ± 2 jours Troisième pesée (facultative) Quatrième pesée LUTTES AGNELAGES Déclaration de luttes Déclaration de mises-bas Filiation maternelle Filiation paternelle REPRODUCTION FORMULE REPRODUCTION 1 ou 2 pesées par agneau PAT 30 jours GMQ 0-30 jours VALEUR LAITIERE FORMULE ELEVAGE 1 ou 2 pesée(s) supplémentaire(s) par agneau GMQ jours et PAT 70 jours GMQ : Gain Moyen Quotidien PAT : Poids-Age-Type POTENTIEL DE CROISSANCE FORMULE COMPLETE 10

11 Le contrôle de performances : les autres données les inventaires les périodes d agnelages le mode d allaitement sous la mère allaitement artificiel biberon adoption les dates de mortalité (avant et après 20 jours) les anomalies de croissance Le contrôle de performances : les données élaborées Le mode d élevage déduit la prolificité les Poids à Age Type (10 jours*) 30 jours 70 jours les GMQ 0-30, (GMQ 10-30*) et jours les notes 0-30, (10-30*) et (*existe seulement pour les éleveurs qui ont conservé le premier passage) 11

12 Le contrôle de performances : les notes et Leur calcul tient compte : de la race de la mère du statut de la mère : agnelle ou brebis du sexe de l'agneau de la méthode d'allaitement (sous la mère, allaitement artificiel ou biberon) du mode d'élevage de l'agneau (élevé simple, double, triple ou plus pour les «agneaux de brebis» seulement) au total, 14 catégories d'agneaux mais attention : ce calcul n est valable que pour les agneaux d un même lot d agnelage! les notes ne permettent pas de comparer des agneaux de lots différents (pas de correction d effet troupeau) Les stations de contrôle individuel Accouplements raisonnés 70 j 85 j 141 j 160 j Résultats et tris Entrée de la Bande ( >= 50 agneaux) Phase d adaptation ( 15j) Phase de 3 pesées contrôle (56 jours) Échographie Épaisseur de gras Épaisseur de muscle Pointage Transition - retour vers l élevage - choix des meilleurs pour le testage - diffusion dans la base - diffusion hors base - élimination des 20 % plus mauvais Réduire l'âge Carcasses peu grasse Accroître le dév. musculaire 12

13 Les stations de contrôle individuel les effectifs 2010 Berrichon du Cher 114 Moutons Vendéen 111 BMC 666 Noir du Velay 50 Charmoise 51 Romane (INRA 401) 337 Ile de France 317 Rouge de l Ouest 131 Lacaune Gebro 101 Suffolk 163 Lacaune Ovitest 161 Texel 146 Limousine 53 Total 22 stations 2513 Moutons Charollais 112 Les centres d élevage Accouplements raisonnés 3 à 5 mois Entrée de la Bande (pas taille mini) Contrôle sanitaire Phase d Elevage Pesées Pointage 7 à 12 mois Résultats et tris DIFFUSION DIFFERENTIEE SELON ASCENDANCE - choix des meilleurs pour le testage - diffusion dans la base - diffusion hors base - pas d élimination ( sauf problème) 13

14 Les centres d élevage les effectifs 2010 Aure et Campan 12 Limousine 48 Avranchin 8 Lourdaise 9 Barégeoise 21 Mérinos d Arles 147 Berrichon de l Indre 19 Montagne Noire 7 Bizet 40 Mourerous 16 Blanc du Massif Central 168 Noir du Velay 6 Castillonnaise 18 PréAlpes du Sud 120 Causses du Lot 195 Rava 48 Charmoise 51 Romanov 11 Cotentin 7 Rouge de l'ouest 6 Est à laine Mérinos 41 Roussin 53 Grivette 31 Tarasconnaise 171 Hampshire 23 Vendéen 27 Ile de France 37 Total 1340 SCI/CE : localisation Localisation des Centres d'elevage et Stations de Contrôle Individuel CE SCI Fonds cartographiques ARTICQUE Tous droits réservés 14

15 Les contrôle sur descendance en station (aptitudes bouchères) Il concerne 8 races (9 schémas) Aptitudes Bouchères (mesures sur des agneaux de boucherie abattus à poids constant) Croissance vif et carcasse, Poids de carcasse, Quantité gras interne, de couverture, couleur gras Conformation, mensurations, surface de noix de côtelettes Rendement 4 maîtres d oeuvre : Fedatest : Ile de France/Rouge de l Ouest/Suffolk/Berrichon/BMC Insemovin : Charollais/Texel/Vendéen Ovitest : Lacaune Gebro : Lacaune Les contrôle sur descendance en station (aptitudes bouchères) Insem ovin et Schémas Lacaune Béliers à tester De 40 à 50 IA par béliers Élevages de production : - viande (I.O) - lait (Lacaune). agneaux de boucherie Sevrage de 30 (lait) à 70 jours Regroupement pour l engraissement Abattage à poids constant + mesures des carcasses 15

16 Les séries chevauchantes Le contrôle sur descendances en ferme (aptitude d élevage) 10 béliers d I.A au minimum / série I.A / bélier, dans au moins 5 élevages Élevages base de sélection Béliers de M.N Indexation de l ensemble des béliers en prolificité et valeur laitière (BMC/Causses du Lot/Ile de France/Lacaune/Vendéen) 16

17 Quelques mots sur la tremblante Le programme national tremblante Objectifs : 1. Éliminer VRQ 2. Fournir des reproducteurs résistants aux élevages atteints 3. Augmenter la fréquence d ARR des bases de sélection : mâles actifs des bases ARR/ARR 4. Diffuser l allèle ARR 5. Maintenir la variabilité et le progrès génétique sur les caractères de production autant que possible 17

18 Le programme national tremblante Depuis 2002, plus de génotypages ont été réalisés dans les élevages de sélection en vue d éliminer les animaux porteurs de VRQ et de recenser les animaux ARR/ARR afin de pratiquer des accouplements raisonnés. Les résultats sont probants (données 2010) : Aucun bélier actif dans les bases de sélection n est porteur de l allèle VRQ (8 % en 2002) ; 95 % des béliers actifs dans les bases de sélection sont de génotype ARR/ARR (24 % en 2002). Le programme national tremblante De 2005 à 2009, typage : de jeunes agneaux, de jeunes agnelles. A partir de 2009, typage complémentaire de jeunes brebis prédites incomplètes Nombre de typages Réalisé allaitants Montée en puissance des prédictions au cours du temps 18

19 Tremblante atypique : Quelques précisions Tremblante atypique Impact dans l élevage différent de la tremblante classique ARR n est pas résistant, il est peu sensible AHQ est sensible Polymorphisme au codon 141 qui explique la sensibilité de certains animaux : des animaux ARQ sont très sensibles, en fait au codon 141, ils ont une mutation, AFRQ au lieu de ALRQ la sélection de ARR non remise en cause Une finalité : la qualification 19

20 La qualification Elle permet la conduite du programme de sélection et de diffusion En effet : elle est attribuée par l OS en conformité avec les objectifs de sélection elle synthétise un ensemble de critères de sélection issus des différents outils mis en oeuvre par l OS dans le cadre de la conduite de son programme c'est la certification des reproducteurs Qualification des femelles Ascendance Père et Mère Niveau génétique Performances propres Inscription Standard agnelles de diffusion agnelles de renouvellement Qualifications jeunes TYPE RECONNUES ou de Qualité RECONNUES Performances de reproduction et de lactation Qualifications adultes TYPE Mères à béliers ou Mères à agnelles ou Mères de réserve 20

21 Qualification des femelles Ex : race Préalpes du sud MA CD>=0,07 Prolificité 0,06 MB CD>=0, Valeur Laitière 18-0,06 MA CD>=0,07-0,10 Qualification des béliers Ascendance Père et Mère Niveau génétique Performances propres Inscription Standard Qualifications jeunes TYPE agneaux de diffusion RECONNUS Espoirs S.C.I. ou C.E. Bonnes performances SCI ou CE RECOMMANDES Testage positif Qualifications adultes TYPE AMELIORATEURS 21

22 Qualification jeune des béliers R «Lourds» = reconnu (=inscrit) RC = reconnu croisement RT = reconnu terminal RM = reconnu mixte Rdable= Recommandable (RM +) «Rustiques» et «Prolifiques» RDC = recommandé croisement RDT = recommandé terminal RDM = recommandé mixte RD*= recommandé * (RDM +) RDB= recommandé B (SCI ou CE 2 ème niveau) RDA= recommandé A (SCI ou CE 1 er niveau) RD*=recommandé* d IA) (béliers Qualification mâles SCI éliminés 20 % synthèse < 35 et autres... index de synthèse Base : synthèse >=45 Mère MB 80 % MA 15% Services 5 % Hors base : RDC 70 % 30 % Père EL AMEL... AMBO RD*,RDM autres RDM ou* RDM ou* RDM ou* RDM RDM RDM ou* RDM ou* RDM ou* ou RDT RDM ou RDC RDM ou RDC RDT RDC RDT RDC RDC 22

23 Qualification mâles CE A la sortie, avec 20 % d élimination Mère MB 80 % MA 15% Services 5 % 70 % Père EL AMEL... RDA ou* RDA ou* RDA ou * RDA ou * RDB RDB 30 % RD*,RDA autres RDA ou * RDA RDA ou RDB RDA ou RDB RDB RDB EL et AMEL pour les races ayant un testage des aptitudes d élevage Qualification des béliers de MN Pour les races lourdes qui font du Bélier de MN AMéliorateur CRoissance = recommandé avec index croissance >= 10 g CD croissance >= 0,50 AMCR 23

24 Qualification des béliers en testage BELIERS AMELIORATEURS + Testage Boucher - 1 à 2 ELITES 1 à 2 AMEL 1 à 3 AMBO 4 à 6 ELIMINES + - Testage Aptitudes Maternelles Pour 10 béliers mis en testage Utilisation des béliers (exemple OIF) Priorité Béliers Brebis Reproducteurs créés 1 ELITE IA Mères à Béliers agneaux espoirs SCI agnelles 2 RDM, et * testage IA Mères à Agnelles agnelles de testage 3 AMEL IA et MN RDM, RD*, AMCR Mères à Agnelles 4 AMBO IA Brebis conformée 5 RDM et RD* autres AMCR MN agneaux mixtes autres agnelles agneaux terminaux 24

25 Accouplements hors base Priorité Béliers Brebis produits 1 Bélier élevage 2 Bélier viande bonnes brebis autres brebis agneaux de boucherie agnelles de renouvellement agneaux de boucherie En résumé 25

26 Quelques données à /an Population de base : brebis allaitantes / 3 % ia env Agnelles/an Base de sélection : brebis 21 % ia env Mères à Béliers IA IA ( IA sur OL) béliers MN 1250 /an 400 /an Centre d Élevage 1300 mâles - = + Testage Apt. Bouchères 130 béliers choisis Station Contrôle Individuel 2500 mâles 200 béliers différents Centre d IA 700 béliers 60 béliers emploi/an Testage Apt. Élevages 230 béliers choisis 200 /an Quelques mots sur le croisement 26

27 Le croisement Produire de meilleurs agneaux à partir de femelles adaptées au terroir : exemple une brebis de race rustique, maternelle peu conformée avec un bélier d une race lourde plus conformée Chercher une complémentarité : idem auparavant Avoir une meilleure vigueur des agneaux... vigueur hybride Hétérosis : pour un caractère donné, la performance moyenne des agneaux est meilleure que la moyenne des parents... moyenne agneaux AxB > (pères A + mères B)/2 Croisement simple étage Bélier A Brebis B exemples : Ile de France x Romanov Charollais x Texel Texel x Charollais Suffolk x Est à laine Mérinos Bélier «lourd» x brebis «rustique» agneau AB Il est assez simple Mais, il demande la gestion de 2 haras de béliers ou l achat du renouvellement 27

28 Croisement double étage Multiplication Bélier A Brebis B exemples : Berrichon du cher x (Ile de France x Causses du LOT) Bélier terminal x (bélier «lourd» mixte x brebis «rustique») Bélier C agneau C(AB) agnelle AB Il est compliqué, il demande une organisation des élevages Il est plus performant Il permet la spécialisation des élevages Croisement alternatif Bélier A brebis 2/3 A 1/3 B brebis 1/3 A 2/3 B Bélier B exemple : Rouge de l Ouest x Vendéen Il est compliqué, il demande une gestion de 2 haras de béliers et de brebis Il est assez performant l éleveur est autonome... il crée son troupeau il n est pas conseillé pour débuter... brebis 1/3 A 2/3 B 28