HÔTE ET MAJORDOME DE VOTRE RÉCEPTION

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1 HÔTE ET MAJORDOME DE VOTRE RÉCEPTION aufinpalais.com À PEINE 10 MINUTES DE MONTRÉAL Intime ou d envergure, choisissez parmi nos salles de réception celle qui convient à votre journée de rêve. Forfaits sur mesure, chapelle ou chapiteau pour la cérémonie, choix de menus fine cuisine, gâteau de noce, décoration, animation. Service clés en main pour vous.

2 Forfait Festif Sublime Prestige APÉRO Cocktail de bienvenue + 2 canapés/convive SOUPER Repas 3 services - une entrée -plat principal (eau et pain à volonté au repas) - Gâteau de noce (dessert) (Café, thé et infusion) CAVE À VIN 1 bouteille pour 4 convives EN SOIRÉE Grignotines DÉCORATION Couvre-chaises Couleur de sur-nappes et serviette de table Sous-nappe blanche (jusqu au sol) 69,95 $* ou 29,95 $* en demi-portion (enfants) APÉRO Cocktail exotique et Crémant ou Brut du Minot + 3 canapés/convive (dont sushis!) SOUPER Repas 4 services - deux entrées -plat principal (eau et pain à volonté au repas) - Gâteau de noce (dessert) (Café, thé et infusion) CAVE À VIN 1 bouteille pour 3 convives Dont sélection de vins québécois (Mas des Patriotes et Chat Botté) EN SOIRÉE Grignotines 2 choix parmi : - sandwich & crudités - pizza - poutine DÉCORATION Couvre-chaises et ruban organza Couleur de sur-nappes et serviette de table Sous-nappe blanche (jusqu au sol) 76,95 $* ou 34,95 $* en demi-portion (enfants) APÉRO + 3 canapés/convive SOUPER Repas 4 services - deux entrées -plat principal (eau et pain à volonté au repas) - Gâteau de noce (dessert) (Café, thé et infusion) CAVE À VIN 1 bouteille pour 3 convives de la sélection Prestige ou 1 bouteille pour 2 convives des autres sélections EN SOIRÉE Grignotines Sandwich/crudités. pizza, poutine Ou remplacez 2 choix par une Poutine Prestige (avec bacon ou smoked meat) DÉCORATION Couvre-chaises et ruban organza et/ou attache «bling-bling» Couleur de sur-nappes et serviette de table Sous-nappe blanche (jusqu au sol) 84,95 $* ou 36,95 $* en demi-portion (enfants) - Envie d une bouchée choco-fruitée à la fin du repas? Informez-vous auprès de notre équipe! - * sans pourboire ni taxes, mais incluant la location d une ou plusieurs salles (cérémonie sur place), de même que les dégustations pour les choix de menus Note : pour chaque élément, vérifier la sélection du même nom que le forfait pour voir les possibilités offertes. Ajout d un frais de 0,50$ par convive pour offrir un 2e choix de menu pour le plat principal Profitez d une équipe qualifiée, discrète et professionnelle qui s occupera de vous et vos invités du début à la fin (accueil extérieur et intérieur, déroulement de la cérémonie, gestion du cortège, coordination avec les autres intervenants impliqués, service soigné, attentions spéciales aux mariés, barmans créatifs, etc.).

3 Menu Festif Sublime Prestige CANAPÉS Le chef vous concoctera un amalgame de canapés (chauds et froids) au gré des saisons et de son inspiration. Voici des exemples de variétés pouvant être servis lors de l événement : Chauds : mini-pogo de smoked meat, mini-burger du moment, baluchon chèvre et canneberge, pizza zucchini Froids : tartare de bœuf, saumon fumé sur blini, crevettes épicées, tomate bocconcini ENTRÉES - Velouté : légumes, carotte et gingembre, courge musquée, navet et miel - Salade mesclun avec vinaigrette au choix - Terrine de campagne poivre vert et cognac - Baluchon jambon et fromage sauce crème vin blanc - Tortellini à la viande ou au fromage sauce au choix PLAT PRINCIPAL - Duo de paupiette de volaille et coq au porc sauce porto - Paupiette de volaille ou coq au porc sauce porto - Longe de porc aux petits fruits sauce érable et pomme - Poitrine de volaille de notre fumoir sauce BBQ maison - Suprême de volaille au fromage bleu, pommes et raisins sauce vin rouge ACCOMPAGNEMENTS - Grelots aux fines herbes - Riz pilaf - Légumes de saison DESSERTS - Crème au beurre - Profiteroles au chocolat - Tarte au sucre à la crème maison avec crème glacée à la vanille ENTRÉES - Velouté : poireaux, chou-fleur ou brocoli - Salade césar ou du chef avec vinaigrette au choix - Terrine de canard à l orange ou chevreuil canneberge - Baluchon tout garni, porc effiloché sauce BBQ ou champignon-curry - Manicotti, cannelloni ou medaglione sauce au choix - Duo de saucisses maison - Tartare de bœuf PLAT PRINCIPAL - Suprême de volaille à la Florentine sauce crème vin blanc - Suprême de volaille cordon bleu sauce aux poivrons de saison - Wellington de poulet pesto et tomates séchées sauce fromagée - Osso bucco de porc braisé à la milanaise - Ballotin de pintade aux petits fruits sauce marchand de vin - Blanquette de veau à l ancienne ACCOMPAGNEMENTS - Pommes de terre confites, duchesse, ou gratin dauphinois - Riz basmati - Légumes grillés ou en étagée DESSERTS - Crème au beurre italienne - Belle de nuit - Délice aux fraises - Cheesecake à la framboise - Choco-poire - Choco-framboise - Délice des îles - Caradélice - Mousse 3 chocolats - Opéra - Royal - Ganache ENTRÉES - Velouté : champignon ou Minestrone - Salade d amour, grecque ou concombre & aneth - Baluchon aux fruits de mer - Rotolo milanaise sauce au choix - Tartare de saumon - Magret de canard PLAT PRINCIPAL - Baluchon de veau aux petits légumes sauce cognac - Filet de saumon à l aneth ou érable chipotle - Cuisse de canard confite à l orange - Châteaubriand sauce aux poivres ou aux champignons sauvages - Bavette de bœuf AAA à la Général Tao ACCOMPAGNEMENTS - Gratin Prestige - Riz sauvage ou Créole DESSERTS - Tanzani - Pacane caramel - Café irlandais

4 QUELQUES COCKTAILS MAISON Cosmopolitain 1834 Stoned Sour Mojito maison Margarita Fin Palais Bloody Top Ceasar Au Fin Palais... POUR UNE AMBIANCE AU BAR DES PLUS ACCESSIBLES Nous travaillons à développer la sélection de cocktails ainsi que la qualité du service offert à vos convives depuis maintenant plus de 20 ans. Ces derniers se voient donc suggérer une sélection de plus d une cinquantaine de spiritueux, une dizaine de variétés de bières ainsi que plusieurs autres produits avec et sans alcool. Notre personnel qualifié saura également conseiller et servir à vos convives d excellents cocktails, dont certains énumérés à gauche qui ont déjà eu beaucoup de succès lors de nos mariages. De plus, pour chaque événement, le bartender détermine un ou deux spéciaux qu il présente à un tarif réduit, selon son inspiration du moment, de la température ou bien des préférences des mariés tout simplement. PROMOTIONS ET SPÉCIAUX Bien que nous offrions une formule Bar ouvert, où l on peut observer une certaine exagération de la part des convives, de même qu une restriction de l ambiance générale à un concours de beuverie, Au Fin Palais propose une nouvelle approche plus actualisée aux réalités de la société d aujourd hui (alcool au volant, faire-part payants, etc.). Nous avons donc concocté différentes façons de rendre votre soirée plus accessible pour vos convives grâce à des réductions de prix au bar. «SPÉCIAL DES MARIÉS» Cette formule permet à vos convives de profiter d un rabais d un 1,50 $ sur toutes leurs consommations, laquelle pourrait vous coûter entre 4 $ et 6 $ par convive pour toute la période de l événement. «TOUT À 2 $ OU TOUT À 3 $» Ces types de spéciaux sont très accrocheurs et remportent beaucoup de succès auprès des convives. Cela fonctionne de la même façon que la formule précédente, mais à l inverse; vos convives paient le prix fixe et vous, la balance. L estimation passe ici de 10 $ à 20 $ par convive selon le spécial choisi. Sachez que ces promotions peuvent aussi être combinés à des offres sur les breuvages, exemple : «Breuvage sans alcool à 1 $ ou gratuit». L important, c est que ces formules incluent tous nos produits (sauf si avis contraire de votre part) et ont lieu pendant tout l événement, de l arrivée de vos convives à leur départ. Celles-ci peuvent même augmenter pendant la soirée (en ordre croissant bien sûr); Spécial des mariés au cocktail et au repas, puis tout à 2 $ dès la fin du dessert. Le plus grand avantage de tous ces spéciaux : plus vos invités consomment, plus les rabais offerts augmentent! Renseignez-vous auprès de notre équipe pour plus d information. F O R F A I T LE MUST CROWDBARFLAIR.COM Bonjour à tous les futurs mariés du fin palais! Il nous fait plaisir de vous offir LE MUST au modique prix de: 400 $ Dégustation avant la réception. Création de deux cocktails signature pour les mariés. Un barman pour le 5 à 7. Un show de flair avec et/ou sans feu. Employé supplémentaire durant le 5 à 7 pour 150 $ Les heures supplémentaires au tarif de 30 $ /h

5 Partenaires références PRODUITS OFFERTS DANS NOS FORFAITS Aux 3 chocolats Chat Botté Cidrerie du Minot Divin Paradis Normand et filles Mas des Patriotes Sushis Edomae HÉBERGEMENT Alt Dix30 Chalets sur le fleuve (Léry) Le Répit de Rémi (St-Rémi) MODE ET SOINS Avea coiffure/maquillage Habits Valleyfield Oui je le vœux PHOTO ET VIDÉO Blanches Bulles photographie Lyne Lagüe et associé Sam s video TRANSPORT ET RACCOMPAGNEMENT GoRaccompagnement LD Limousine CÉLÉBRATION DE MARIAGE Danny Landriault (célébrant) Reverand Steven R. Roach DÉCORATION Elegant Seatcovers Fleuriste La Rose Rouge Les Mains Fleuries MUSIQUE, AMBIANCE ANIMATION Animation JenMDesign Crowd bar and flair Duo Marie-Hélène et Louise Rondot École de danse July Photobooth expert Prestige musique TonParty.com D AUTRES IDÉES Arnold Paintball Conception Sabritine Créations Fruitées Entraînement Kinesis Envolées de colombes Annie et Jean-Marc Pop et cie Voyage Vasco Mercier

6 INVITATION e SALON DES ÉPOUSAILLES 21 janvier 2017, entre 12 h et 18 h aufinpalais.com PRÉSENTATION SPÉCIALE À 15 H 165, rue Boyer, Saint-Isidore (Québec) J0L 2A0 À peine 10 minutes de Montréal. ENTRÉE GRATUITE sur réservation Places limitées AU COURS DE CET APRÈS-MIDI, VOUS AUREZ LA POSSIBILITÉ DE VISITER NOS SALLES, DE RENCONTRER NOTRE ÉQUIPE ET DE DÉCOUVRIR NOS PARTENAIRES. VOICI UN APERÇU DE CE QUI VOUS ATTEND : Dégustation de nos mets et de gâteaux de noce Service de gâteaux personnalisés Agence de vin et dégustation de nos produits Animation, DJ, musicien pour la cérémonie et le cocktail Photographe et vidéographe Service de raccompagnement Limousine et voiture spéciale Décoration et fleuriste Robe de mariée et toxedo Centre de santé, coiffure, manucure Salle pour la cérémonie : notaire et célébrant sur place Idées cadeaux et faire part Idées pour shower de mariage et enterrement de vie de garçon Animation pour enfants Hébergement et B & B Voyage de noce Et beaucoup plus TIRAGES DE $ pour votre mariage LES FUTURS MARIÉS QUI ONT CONFIRMÉ LEUR MARIAGE AVEC NOUS PROFITENT D UNE PÉRIODE DE VISITE PRIVÉE DE DEUX HEURES ENTRE 10 H ET 12 H. RÉSERVEZ VOTRE PLACE DÈS QUE POSSIBLE : info@aufinpalais.com BIEN VOULOIR CONFIRMER LE NOMBRE DE PERSONNES PRÉSENTES.

7 ANIMATION, DJ, SONORISATION & ÉCLAIRAGE, ÉVÉNEMENTS DE TOUS GENRES Pour un mariage inoubliable! FORFAIT MARIAGE SUR MESURE : 1 DJ ANIMATEUR PROFESSIONNEL* RENCONTRE PRÉPARATOIRE PLAN D ANIMATION DE SOIRÉE 2 HAUT-PARLEURS 1 SUBWOOFER 3 EFFETS VISUELS (Au Fin Palais, effets visuels de la salle INCLUS) BLOC DE 6 HEURES 75$ / heure supplémentaire BLOC DE 9 HEURES 50$ / heure supplémentaire Prévoir un repas par personne de notre équipe 775 $ + taxes 950 $ + taxes *Selon nos disponibilités ** Prix sujet à changement sans préavis Profitez d escomptes sur nos tarifs de janvier à mars Service d animation haut de gamme Maître de cérémonie professionnel Expérience unique en son et lumière Service adapté et personnalisé Choix varié d accessoires de party POUR RÉSERVATION OU INFORMATION / / INFO@TONPARTY.COM

8 À PEINE 10 MINUTES DE MONTRÉAL. AU FIN PALAIS Permettez-nous de partager votre bonheur de voir votre mariage couronné de succès! , rue Boyer, Saint-Isidore (Québec) J0L 2A0 aufinpalais.com