Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées"

Transcription

1 Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Granola maison 4+ personnes - 45 minutes Lundi journée énergie Aubergines grilléées à la mozzarella 4 personnes - 45 minutes Mardi journée italienne Crêpes de pommes de terre Mercredi journée des petits 50 gr de noix de cajou Spar 75 gr d'amandes Spar 75 gr de noisettes Spar 500 gr de flocons d'avoine 50 gr de quinoa 25 gr de pignons de pin 100 gr de miel Boni ½ c. à café de cannelle 50 ml d'huile 50 gr de raisins 50 gr d'abricots séchés POWER DÉJEUNER 2 aubergines fermes 2 tranches de jambon italien fumé 2 boules de mozzarella 1 plant de basilic 2 bocaux de sauce tomate au basilic huile d'olive Spar gros sel marin ½ kg de pomme de terre 50 gr de farine Boni Selection 1 oeuf Spar 85 ml de lait Boni Selection 125 gr de lardons Spar 50 gr de beurre Spar herbes de Provence Stoemp aux brocolis, carottes, poireaux et poivrons [ Jeudi journée veggie 1 brocoli 500 gr de pommes de terre farinesaus 2 carottes 1 poireau 1 poivron rouge 100 gr de beurre Spar 1 dl de crème Spar noix de muscade Cabillaud garni de rondelles de pommes de terre Vendredi jour du poisson 4 filets de cabillaud 20 choux de Bruxelles noix de muscade 2 dl de bouillon de poisson 1 botte de persil haché 50 gr de beurre Spar 1 échalote 2 grosses pommes de terre pour frites 2 c. à soupe de moutarde Spar 200 gr de beurre clarifié 2 c. à soupe d'huile d'olive Spar Autres courses

2 Lundi journée énergie Granola Maison 4+ personnes - 45 minutes Choisissez notre yaourt grec Spar pour un petit-déjeuner copieux et délicieux. 50 gr de noix de cajou Spar Tasty - 75 gr d amandes Spar Tasty - 75 gr de noisettes Spar Tasty gr de flocons d avoine - 50 gr de quinoa - 25 gr de pignons de pin gr de miel Boni - ½ c. à café de cannelle - 50 ml d huile d arachide Boni - 50 gr de mélange de raisins secs Spar Tasty - 50 gr d abricots séchés 1. Préchauffez le four à 160 C. 2. Hachez les noix en morceaux. 3. Versez les flocons d avoine dans un plat à four. Ajoutez l huile d arachide, le miel, la cannelle, le quinoa, les pépins de potiron et les noix hachées et mélangez bien. 4. Glissez au four préchauffé pendant 40 minutes. 5. Mélangez le granola toutes les 10 minutes. 6. Sortez du four et laissez refroidir. 7. Coupez les abricots en petits morceaux. Mélangezles avec les raisins secs à la granola refroidie. 8. Conservez dans un bocal fermé.

3 Mardi journée italienne Vous n'êtes pas fan d'aubergines? Optez pour des courgettes, elles sont saines mais moins fortes en goût! Aubergines grillées à la mozzarella 4 personnes - 45 minutes 2 aubergines fermes - 2 tranches de jambon italien fumé - 2 boules de mozzarella - 1 plant de basilic - 2 bocaux de sauce tomate au basilic - huile d olive Spar - gros sel marin 1. Préchauffez le four à 200 C. 2. Coupez les aubergines en rondelles, disposez-les dans un saladier et frottez-les de chaque côté de gros sel marin. Laissez reposer pour les faire dégorger. 3. Déposez les tranches de jambon sur du papier de cuisson et glissez-les sous le gril jusqu à ce qu elles soient croustillantes. 4. Ciselez le basilic et coupez la mozzarella en tranches. Assaisonnez la mozzarella de poivre noir du moulin et de sel marin. 5. Faites chauffer la sauce tomate au basilic ainsi qu une poêle à griller. 6. Éliminez le sel des aubergines et lavez-les si néces saire. Épongez-les dans du papier essuie-tout. 7. Enduisez les rondelles d aubergine d huile d olive et faites-les griller de chaque côté 3 à 4 minutes dans la poêle chaude. 8. Formez 4 tourelles en alternant rondelles d aubergine grillées et tranches de mozzarella. Terminez par la mozzarella et déposez les tourelles sur du papier de cuisson dans un plat à four. Salez et poivrez. Enfournez pendant 15 minutes dans le four préchauffé jusqu à ce que le fromage ait fondu. 9. Répartissez sur des assiettes creuses préchauffées. Décorez la sauce de basilic émincé et versez autour des tourelles d aubergine. 10. Garnissez de jambon croquant et servez.

4 Mercredi journée des petits Osez les galettes de pommes de terre, elles vous offrent une infinité de possibilités! Crêpes de pommes de terre ½ kg de pommes de terre - 50 gr de farine Boni Selection - 1 oeuf Spar - 85 ml de lait Boni Selection gr de lardons Spar - 50 gr de beurre Spar - herbes de Provence 1. Faites cuire les lardons dans une poêle et réservez-les dès qu ils sont cuits. 2. Épluchez les pommes de terre et râpez-les finement. 3. Mélangez les pommes de terre avec l oeuf, le lait et la farine. Assaisonnez d une pincée de sel, de poivre et d herbes au choix (ex. herbes de Provence, thym, origan, ). 4. Mélangez les lardons avec la purée de pommes de terre. 5. Faites fondre une noix de beurre dans la poêle. 6. Tapissez-la avec une couche de purée lardons et pommes de terre et faites dorer la crêpe d un côté à feu doux. Retournez la crêpe délicatement et faites cuire de l autre côté. 7. Répétez jusqu à ce que tous les ingrédients soient utilisés.

5 Jeudi journée veggie Vite prêt, sain et délicieux lorsqu'il fait froid! Stoemp aux brocolis, carottes, poireaux et poivrons [ 1 brocoli gr de pommes de terre farineuses - 2 carottes - 1 poireau - 1 poivron rouge gr de beurre Spar 1 dl de crème Spar - noix de muscade 1. Épluchez les pommes de terre et découpez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire dans de l eau salée, égouttez-les et faites-les sécher 1 minute sur le feu. Écrasez-les au presse-purée. Achevez avec le beurre et la crème. Assaisonnez de poivre et sel et réservez au chaud. 2. Détaillez le brocoli en petits bouquets. Faites-les cuire à l eau ou à la vapeur, égouttez-les et réservez. 3. Nettoyez le poireau, épluchez la carotte, nettoyez et épépinez le poivron. Découpez tous les légumes en petits morceaux, faites-les cuire dans de l eau salée et égouttez-les. 4. Mélangez la purée et les légumes afin d obtenir une purée crémeuse. Goûtez et rectifiez l assaisonnement de sel, poivre et noix de muscade. votre assiette. Les recettes se trouvent dans notre magazine ou sur

6 Vendredi jour du poisson Remplacez le cabillaud par un morceau de saumon. À essayer! Cabillaud garni de rondelles de pommes de terre 4 personnes - 45 minutes 4 filets de cabillaud (± 120 g pièce) - 20 choux de Bruxelles - noix de muscade - 2 dl de bouillon de poisson - 1 botte de persil haché gr de beurre Spar - 1 échalote - 4 grosses pommes de terre pour frites - 1 c. à soupe de moutarde Spar gr de beurre clarifié - 1 c. à soupe d huile d olive Spar 1. Faites cuire le bouillon de poisson avec le persil haché et le beurre. Mixez et passez dans un fin chinois. Salez et poivrez. Réservez. 2. Lavez les choux de Bruxelles et faites-les blanchir dans de l eau bouillante salée. Égouttez et passez sous l eau froide. Égouttez. 3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cylindres de 3 cm de diamètre, puis coupez-y de petites rondelles d 1 mm d épaisseur. Ne rincez pas. 4. Garnissez le dessus du cabillaud de moutarde. Disposez-y les rondelles de pommes de terre les faisant se chevaucher, jusqu à ce qu il soit entièrement recouvert. Pressez bien. 5. Retournez le poisson dans une poêle et faites cuire à l huile et au beurre clarifié. Faites cuire à feu moyen jusqu à ce que les pommes de terre soient dorées. 6. Retournez le poisson et faites chauffer de l autre côté à feu doux. 7. Coupez les choux de Bruxelles en 2 et faites chauffer dans un fond de beurre. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade. 8. Épluchez l échalote et faites cuire dans un peu d eau avec une noix de beurre. Coupez l échalote en 2 et servez avec le poisson. 9. Faites chauffer la sauce. 10. Disposez le poisson sur l assiette avec les légumes tout autour. Garnissez de sauce chaude.

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Steak tartare 4 personnes - 30 minutes Lundi journée énergie Tramezzini au pesto, tomate et mozzarella 4+ personnes - 15 minutes Mardi

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Poulet au curry rouge Lundi journée énergie Pâtes aux scampis et sauce tomate 4 personnes - 20 minutes Mardi journée italienne Petits

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Petit pain, hamburger et salade de chou blanc Lundi journée énergie Tagliatelles aux olives, pignons et coppa Mardi journée italienne

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Petit pot-au-feu de chou vert, panais, haricots blancs et lardons Lundi journée énergie Penne sauce tomate au basilic, aubergines et

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Émincés de poulet aux légumes du Sud Lundi journée énergie 300 g d émincés de poulet 1 courgette 250 g de champignons Spar 1 petit poivron

Plus en détail

VELOUTE DE TOMATES. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartiers. Epluchez et

VELOUTE DE TOMATES. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en quartiers. Epluchez et VELOUTE DE TOMATES Temps de cuisson : 30 minutes 1 kg de tomates ¾ de litre de bouillon de volaille dégraissé 2 oignons Sel de céleri Poivre. Lavez, épluchez et épépinez les tomates puis coupez-les en

Plus en détail

Des idées recettes. pour vivre de délicieux moments avec Président

Des idées recettes. pour vivre de délicieux moments avec Président Des idées recettes pour vivre de délicieux moments avec Président Quiche lorraine à l emmental Camembert au raisin et au bacon 15 min 45 min Facile 4 5/6 min Facile 1 toast - 200 g de pâte brisée - 200

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Filets de porc sauté & pêches Lundi journée énergie Pizza au saumon rouge [ Mardi journée italienne Macaronis carbonara Mercredi journée

Plus en détail

Raviolis au homard. 30 Minutes. Blanc

Raviolis au homard. 30 Minutes. Blanc Plats principaux Raviolis au homard 633 kcal par portion - lipides : 32 g - glucides : 22 g - protéines : 63 g 30 Minutes 30 Minutes 4 personnes Ingrédients : - homards vivants (env. 1,5 kg) - 20 g de

Plus en détail

IDÉE RECETTE - LES POTAGES

IDÉE RECETTE - LES POTAGES POTAGE D ASPERGE 1 oignon, 1 gousse d ail 1 cuillère à café d huile de colza 400g d asperges blanches, épluchées 650 ml de bouillon 150 ml de lait écrémé 1 cuillère à soupe de farine complète sel, poivre,

Plus en détail

Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois. Juin août. Recettes pour le mois de juin

Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois. Juin août. Recettes pour le mois de juin Envie de cuisiner local et de saison? Voici quelques idées de recettes classées par mois Juin août Recettes pour le mois de juin Pois mange-tout aux amandes effilées 300 400g de mange-tout 20g de beurre

Plus en détail

CUISINER ET METTRE EN VALEUR LES CEREALES ET LES LEGUMES SECS EN RESTAURATION COLLECTIVE

CUISINER ET METTRE EN VALEUR LES CEREALES ET LES LEGUMES SECS EN RESTAURATION COLLECTIVE CUISINER ET METTRE EN VALEUR LES CEREALES ET LES LEGUMES SECS EN RESTAURATION COLLECTIVE SESSION DU 13 OCTOBRE 2016 MOUTHIERS SUR BOEME (16) 1/5 Curry de pois chiches et Semoule 2 kg d aubergines 1.5 kg

Plus en détail

UN VIN UNE ENTRÉE TARTELETTES FINES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU CHÈVRE. Sucré Salé

UN VIN UNE ENTRÉE TARTELETTES FINES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU CHÈVRE. Sucré Salé UN VIN UNE ENTRÉE TARTELETTES FINES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU CHÈVRE Sucré Salé UNE ENTRÉE TARTELETTES FINES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU CHÈVRE LA CHAPELLE AOP Coteaux d Aix en Provence Château Pigoudet

Plus en détail

Polenta à la tapenade

Polenta à la tapenade 12 Les apéritifs 250 g de polenta 70 g de parmesan râpé 1 bocal de tapenade noire 1 bocal de tapenade verte 1 poivron rouge Huile d olive 1 h 15 mn 12 personnes Polenta à la tapenade à préparer, cet apéritif

Plus en détail

P LANNING DES MENUS (SPÉCIAL ENFANTS) DE LA SEMAINE 15 PAR

P LANNING DES MENUS (SPÉCIAL ENFANTS) DE LA SEMAINE 15 PAR P LANNING DES MENUS (SPÉCIAL ENFANTS) DE LA SEMAINE 15 PAR P LANNING DES MENUS DE LA SEMAINE Lundi Mardi Mercredi Jeudi SOUPE DE POTIRON PURÉE CITRONNÉE VEAU- COURGETTE SALADE MEXICAINE COLIN À LA POMME

Plus en détail

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées

Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Menu de la semaine : des idées gourmandes pour les journées chargées Risotto aux champignons blonds 4 personnes - 45 minutes Lundi journée énergie Poulet parmigiana aux aubergines 4 personnes - 60 minutes

Plus en détail

10 Idées recettes simples et rapides. Auteur : Yohan Payet.

10 Idées recettes simples et rapides. Auteur : Yohan Payet. 10 Idées recettes simples et rapides. Auteur : Yohan Payet. http://des-recettes-qui-changent-la-vie.com/ https://www.youtube.com/channel/uci1mwsd8wogwdrbo9ymcfla Club sandwich au thon frais Astuce : Faites

Plus en détail

Déjeuner. Produit Olymel : Saucisses de dindon # Total menu déjeuner taux de sodium pour 1 portion : 850 mg

Déjeuner. Produit Olymel : Saucisses de dindon # Total menu déjeuner taux de sodium pour 1 portion : 850 mg Déjeuner Produit Olymel : Saucisses de dindon # 92239 Jus d orange 115 ml Omelette aux légumes et à la saucisse de dindon Pommes de terre aux fines herbes Rôties de pain multigrain Café (165 ml) et lait

Plus en détail

RECETTES DETOX CHALLENGE

RECETTES DETOX CHALLENGE RECETTES DETOX CHALLENGE Ragoût de champignons aux courgettes. 1 courgette 2 patates cuites à l eau 1 CS de persil 1 pincée de sel aux herbes 1 CS d huile d olive /coco ou Ghee 100g de champignons 1 échalote

Plus en détail

Fiches techniques. Recettes salées «Galette sarrazin»

Fiches techniques. Recettes salées «Galette sarrazin» Fiches techniques Recettes salées «Galette sarrazin» 1 Crêpe complète Œuf, jambon, fromage râpé. Ingrédients (pour 1 crêpe) 1 œuf 50 gr de fromage râpé ¼ de tranche de jambon Casser l œuf dans un emplacement

Plus en détail

1. Quel est le titre de l émission et le nom de la recette du jour?

1. Quel est le titre de l émission et le nom de la recette du jour? Compréhension orale à partir de la vidéo : 1. Quel est le titre de l émission et le nom de la recette du jour? 2. Quels ingrédients va-t-on utilisé? 3. En quoi consiste la première étape? 4. Que peut-on

Plus en détail

Christophine farcie au canard

Christophine farcie au canard Christophine farcie au canard 1 christophine/chayotte 1 pomme de terre 30g de canard (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez la christophine/chayotte, coupez-la en deux et dénoyautez-la Retirez

Plus en détail

Croissant au jambon et poêlée de courgettes à l ail

Croissant au jambon et poêlée de courgettes à l ail Croissant au jambon et poêlée de courgettes à l ail [Pour 1 portion] Pour le croissant : ½ tranche de jambon 1/8ème de pâte feuilletée (triangle) 1 pincée d emmental râpé 1 jaune d œuf (pour dorer le croissant)

Plus en détail

PESTO AUX FANES DE RADIS

PESTO AUX FANES DE RADIS PESTO AUX FANES DE RADIS Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personne s) : - 80 g de fanes de radis - poudre d amande - parmesan à râpé (ou râpé directement)

Plus en détail

UN CHEF AU RESTAURANT SCOLAIRE

UN CHEF AU RESTAURANT SCOLAIRE UN CHEF AU RESTAURANT SCOLAIRE A l occasion du festival Mange, Lille!, du 19 au 25 septembre 2016, les chefs s associent à la cuisine centrale de la Ville de Lille pour proposer des menus aux saveurs d

Plus en détail

Pour la brochette de poulet : 2 carrés de poivron rouge 2 carrés de poivron vert 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé)

Pour la brochette de poulet : 2 carrés de poivron rouge 2 carrés de poivron vert 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Barbecue baby Pour la salade de pâtes : 70 de pâtes 4 tomates cerises 6 billes de mozzarella Pour la brochette de poulet : 2 carrés de poivron rouge 2 carrés de poivron vert 30g de poulet (proportion à

Plus en détail

Makis et sushis baby. Ingrédients : Préparation : [Pour 3 portions ou pour toute la famille]

Makis et sushis baby. Ingrédients : Préparation : [Pour 3 portions ou pour toute la famille] Makis et sushis baby [Pour 3 portions ou pour toute la famille] Pour les makis (3 rouleaux de 8 makis env.) et 2 sushis : 1/4 concombre 1/2 d avocat 7 gambas 200g de riz à sushis (cru) 2 feuilles d algues

Plus en détail

Programme PALEO-ZONE (6 jours complets avec liste de course) LE PROGRAMME LUNDI

Programme PALEO-ZONE (6 jours complets avec liste de course) LE PROGRAMME LUNDI Programme PALEO-ZONE (6 jours complets avec liste de course) www.super7.fr LE PROGRAMME LUNDI Petit déjeuner 1 : Oeufs brouillés 2BP : 2 oeufs brouillés 3BP : 56 gr de bacon ( 6 tranches de 10gr) 1BG :

Plus en détail

8 idées recettes pour un brunch fromager!

8 idées recettes pour un brunch fromager! 8 idées recettes pour un brunch fromager! Petit cake tomates séchées et Bûche Fondante de chèvre Président 180 g de bûche fondante de chèvre Président 150 g de farine ½ sachet de levure chimique 2 œufs

Plus en détail

Livret de recettes fromagères pour une soirée spécial. «Cocooning»

Livret de recettes fromagères pour une soirée spécial. «Cocooning» Livret de recettes fromagères pour une soirée spécial «Cocooning» Cupcake Poire Camembert Président 125 g de Camembert Président 80 g d Emmental râpé Président 100 g de farine ½ sachet de levure chimique

Plus en détail

by LOU 6 7 [ 8 9 [ 10 14 15 [ 16 17 [ PORTOBELLOS FARCIS aux fruits secs & bleu d'auvergne 4 pers. 5 min. 20 min. ingrédients (pour 2 champignons farcis par pers.) : 3 barquettes de 180 g de Portobellos

Plus en détail

Il me tenait à cœur de vous offrir ce petit livre de recettes pour vous remercier de votre confiance. J espère que vous vous régalerez!

Il me tenait à cœur de vous offrir ce petit livre de recettes pour vous remercier de votre confiance. J espère que vous vous régalerez! Il me tenait à cœur de vous offrir ce petit livre de recettes pour vous remercier de votre confiance. J espère que vous vous régalerez! Retrouvez plus de recettes gratuites sur mon blog brillerdesante.com

Plus en détail

RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014

RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014 RECETTES FETE DE LA SOUPE ANNEE 2014 SOUPE DE COURGETTES A L ESPAGNOLE Pour 8 personnes : 1,4 kg de Courgettes 2 oignons 2 citrons vert 1 cuillère à café de curry en poudre 20 cl de lait de coco 2 cuillères

Plus en détail

Salade croquante de betteraves crues, à la poire et à la fêta

Salade croquante de betteraves crues, à la poire et à la fêta Salade croquante de betteraves crues, à la poire et à la fêta Ingrédients pour 4 personnes 4 belles betteraves, si possible de jolies couleurs différentes, brossées, pelées et coupées en fins bâtonnets

Plus en détail

Risotto de carotte et gambas à la coco

Risotto de carotte et gambas à la coco Risotto de carotte et gambas à la coco [Pour 1 portion] 1 carotte 80g de riz rond cuit 1 oignon grelot 1 cc de parmesan 2 cc de lait de coco 5 gambas (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez

Plus en détail

IDÉE RECETTE - LES LÉGUMES

IDÉE RECETTE - LES LÉGUMES TERRINE DE LÉGUMES 5 À 6 PERSONNES 200g de purée de carottes (surgelée) 200g de purée de céleri rave (surgelée) 200g de purée de légumes verts 3 oeufs 150g de fromage blanc à 0% MG 2 cuillères à soupe

Plus en détail

Boulettes de poulet à la poire et écrasé de pomme de terre

Boulettes de poulet à la poire et écrasé de pomme de terre Boulettes de poulet à la poire et écrasé de pomme de terre [Pour 1 ou 2 portions] Pour l écrasé de pomme de terre : 1 pomme de terre 1 cc de crème 1 pincée d emmental râpé Pour les boulettes de poulet

Plus en détail

PÂTÉS CHAUDS. Temps de cuisson : 10 mn Thermostat 6 (180 c)

PÂTÉS CHAUDS. Temps de cuisson : 10 mn Thermostat 6 (180 c) Page 1 PÂTÉS CHAUDS Temps de cuisson : 10 mn Thermostat 6 (180 c) 1 kg de viande hachée, 750g de chair à saucisse, 1 œuf, 1 botte de cerfeuil, 1 gousse d ail, 2 oignons, ½ c à café de 4 épices, ½ c à café

Plus en détail

N 1. Soupe froide de carottes à l orange

N 1. Soupe froide de carottes à l orange N 1 Soupe froide de carottes à l orange Pour 6 personnes 4 carottes, 1 poireau, 1 céleri branche, 1 orange, 1 pomme de terre, 1 c. à soupe d huile d olive, 1 carré frais ou 10 cl de lait, sel, poivre préparation

Plus en détail

Risotto aux crevettes

Risotto aux crevettes Risotto aux crevettes Risotto aux crevettes Préparation : 25 minutes - Cuisson : 25 minutes Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz 1 oignon 16 crevettes roses décortiquées 1 litre de bouillon de légumes

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page SALSIFIS PERSILLÉS À LA CRÈM E 2 SALSIFIS ET ESCALOPPES DE DINDE 2 GRATIN DE SALSIFIS AU FROM AGE 3 SALSIFIS EN SALADE AUX ANCHOIS 3 SALSIFIS SAUTÉS AUX FINES HERBES 4 NOM DE LA

Plus en détail

Petit déjeuner Collation Déjeuner Collation Diner Soir. Dip de céleri et sauce au potiron. 200 ml de yaourt ou 150 g de fromage blanc (0% m.g.

Petit déjeuner Collation Déjeuner Collation Diner Soir. Dip de céleri et sauce au potiron. 200 ml de yaourt ou 150 g de fromage blanc (0% m.g. PROTIPLUS MENU hebdomadaire 2 HOMMES Cliquez sur les plats soulignés pour être directement redirigé vers la recette correspondante. Petit déjeuner Collation Collation Diner Soir Phase d attaque : 3 jours,

Plus en détail

MINI. Craquez pour le. pur brebis. Pyrénées. 5 recettes chics et gourmandes

MINI. Craquez pour le. pur brebis. Pyrénées. 5 recettes chics et gourmandes MINI Craquez pour le pur brebis Pyrénées 5 recettes chics et gourmandes Le b.a-ba du Pur Brebis Pyrénées Traditionnels, raffinés et gourmands, les fromages ne manquent pas d atouts. Pour tout savoir, suivez

Plus en détail

Feuilleté de l enfance

Feuilleté de l enfance Feuilleté de l enfance [Pour toute la famille] 8 champignons de Paris 10 carrés de fromage fondu (spécial croque-monsieur) 1 pâte feuilletée 1 jaune d œuf 4 tranches de jambon Lavez, équeutez, pelez et

Plus en détail

Ambroisi ne de poulet aux

Ambroisi ne de poulet aux Ambroisi ne de poulet aux pruneaux et crème de cerises Pour le poulet : Un poulet fermier, 2 gros oignons, 80g de lard gras, 2 verres de vin blanc, 10 pruneaux, 10 dattes, 2 tranches de pain de campagne,

Plus en détail

Comment cuisiner les légumineuses? 5 recettes végétaliennes

Comment cuisiner les légumineuses? 5 recettes végétaliennes Comment cuisiner les légumineuses? 5 recettes végétaliennes Ebook rédigé par l'auteure du blog : http://www.questcequetucuisines.fr Ceci est un ebook de 15 pages gratuit. Vous pouvez diffuser ce fichier

Plus en détail

Mes salades et mes soupes

Mes salades et mes soupes Mes salades et mes soupes Le site du Docteur Jean-Pierre RIOLI Adresse du site : www.docvadis.fr/jean-pierre-rioli quelques entrées et soupes a mon goût CHAMPIGNONS EN SALADE 4 personnes 500 g de champignons

Plus en détail

Planning des menus. de la semaine 23. pour enfants!

Planning des menus. de la semaine 23. pour enfants! Planning des menus de la semaine 23 pour enfants! P LANNING DES MENUS DE LA SEMAINE Lundi Mardi Mercredi Jeudi SUPRÊME DE POULET AUX CHAMPIGNONS ROSES PAPILLOTE DE BAR, TOMATE & TAGLIATELLES VELOUTÉ DE

Plus en détail

Livret recettes pour. Mini-cocottes. salées et sucrées. 7idées. recettes. Livret offert par offert par. En partenariat avec

Livret recettes pour. Mini-cocottes. salées et sucrées. 7idées. recettes. Livret offert par offert par. En partenariat avec Livret recettes pour salées et sucrées 7idées recettes Livret offert par offert par En partenariat avec salé veau au citron Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 35 min - Pour : 4 personnes

Plus en détail

Soupe de betterav es

Soupe de betterav es Soupe de betterav es Ingrédients pour 4 personnes : 500g de betteraves 2 petites pommes de terre cuites (facultatif) 75cl de bouillon de volaille chaud 10cl de crème fraiche sel poivre piment d espelette

Plus en détail

Galettes oranges et palmiers au jambon

Galettes oranges et palmiers au jambon Galettes oranges et palmiers au jambon [Pour 2 portions] Pour les galettes oranges (4 galettes) : 3cs de lentilles corail 2 carottes 1 oeuf 1 cs de farine Pour les palmiers au jambon (une quinzaine) :

Plus en détail

Salade de crudités citronnée

Salade de crudités citronnée Salade de crudités citronnée 1/4 de concombre 6 tomates cerises quelques lamelles d emmental 1 cc de jus de citron 1 cc de yaourt Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés Lavez et coupez les tomates

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page FENOUIL ET M ARRONS BRAISÉS 2 SOUPE FENOUILS - CAROTTES 2 FENOUIL ET POULET 2 CŒURS DE FENOUIL BRAISÉS DANS LEUR COULIS 3 SALADE DE FENOUIL À LA FETA ET AUX CACAHUÈTES 4 TARTE FEUILLETÉE

Plus en détail

Glaçons à la bourrache

Glaçons à la bourrache Glaçons à la bourrache Pour 4 personnes : 1 Bac à glaçons 1 fleur de bourrache par glaçon, sans pistils et étamines. Déposer une fleur dans chaque compartiment du bac à glaçons ; Versez assez d eau pour

Plus en détail

TAJINE DE KEFTA AUX PRUNEAUX, AMANDES ET SÉSAME

TAJINE DE KEFTA AUX PRUNEAUX, AMANDES ET SÉSAME MAROC TAJINE DE KEFTA AUX PRUNEAUX, AMANDES ET SÉSAME Pour 6 personnes / 20 min de préparation / 1 h de cuisson Ingrédients 1 kg d oignons ½ bouquet de coriandre ½ bouquet de persil plat 1 kg de viande

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page HARICOTS VERTS AUX LARDONS 2 ROULÉ DE JAM BON AUX HARICOTS VERTS 2 HARICOTS PLATS ET SES LÉGUM ES 2 HARICOTS VERTS À LA PORTUGAISE 3 HARICOTS VERTS BRAISÉS À LA TOM ATE 3 HARICOTS

Plus en détail

Boisement pommes de terre

Boisement pommes de terre Boisement pommes de terre INGREDIENTS Pour 10 personne(s) Temps total : 20-30 mn 10 grand pommes de terre 8-10 cuillères à soupe de Sauce de soja 6-7 cuillère à soupe de Sucre 3 cuillère à soupe de Huile

Plus en détail

IDÉES BOUCHÉES APÉRITIVES 0 FAZ COURGETTES GRILLEES AU CHEVRE FRAIS ET CIBOULETTE

IDÉES BOUCHÉES APÉRITIVES 0 FAZ COURGETTES GRILLEES AU CHEVRE FRAIS ET CIBOULETTE COURGETTES GRILLEES AU CHEVRE FRAIS ET CIBOULETTE Rendement : pour 3 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : quelques minutes au gril (courgettes) 1 courgette un peu d huile d olive

Plus en détail

Cordon bleu façon bébé et riz aux légumes

Cordon bleu façon bébé et riz aux légumes Cordon bleu façon bébé et riz aux légumes [Pour 3 portions] Pour le cordon bleu : 1 escalope de poulet ½ tranche de jambon 1 pincée d emmental râpé 1 oeuf 1 cs de farine 2 cs de chapelure fine Pour le

Plus en détail

Italian burger au Bresse Bleu Salade d'endives rouges au Bresse Bleu, œufs durs et chips de lard Mini mille-feuilles de vitelotte et chantilly au Bresse Bleu Magret de canard farci au Bresse Bleu et shiitakés

Plus en détail

Idées de repas sains, bons et pas chers

Idées de repas sains, bons et pas chers CENTRE PUBLIC D ACTION SOCIALE Mai 2010 DE SAINT-JOSSE-TEN-NOODE Idées de repas sains, bons et pas chers Service responsable : Coordination sociale Toutes ces recettes ont été élaborées par des professionnels

Plus en détail

Les Recettes de nos montagnes

Les Recettes de nos montagnes Les Recettes de nos montagnes Semaine du Goût du 14 au 20 Octobre 2013 Alain HECQUET Service Animation hecqueta@dupont-restauration.fr Tél. : 03 28 55 04 70 / Port : 06 25 10 42 56 Le mois d octobre arrive,

Plus en détail

Soupe à l Oignon Gratinée. Soupe à l Oignon Gratinée

Soupe à l Oignon Gratinée. Soupe à l Oignon Gratinée Soupe à l Oignon Gratinée Soupe à l Oignon Gratinée Soupe à l Oignon Gratinée au Roquefort Ingrédients pour 6 personnes : 3 oignons rouges moyens 150 g de Roquefort Papillon 75 g de beurre 1,5 litre d

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page SALADE DE POURPIER 2 POTAGE AU POURPIER 2 CRÈM E DE POURPIER AUX PISTACHES 2 GRATIN DE POUSSES DE POURPIER 3 SALADE FRUITÉE DE POURPIER ET CRESSON 3 SPAGHETTIS AU POURPIER D'HIVER

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page PANAIS AU NATUREL 2 PANAIS À L'ANANAS 2 POTAGE : CRÈM E DE PANAIS ET DE TOM ATES 2 GRATIN DE PANAIS 3 PANAIS SAUTÉS - M IEL ET M ENTHE 3 SOUPE DE PANAIS ÉPICÉE 4 TARTE AUX PANAIS

Plus en détail

Velouté de poireaux. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Velouté de poireaux. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Velouté de poireaux Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients 2 poireaux 2 pommes de terre 100 g de saint-nectaire 25 cl de lait 20 g de beurre 3 cuil. à soupe de crème fraîche

Plus en détail

GUIDE DE NUTRITION. Alimentation du sportif

GUIDE DE NUTRITION. Alimentation du sportif GUIDE DE NUTRITION Alimentation du sportif Section 4 - Recettes Matin Beignets de maïs 5 Cuisson: 5 Par portion Energie 370 kcal Glucides 47 g Protéines 19,5 g Fibres 8 g Acides gras saturés 1,5 g 1 œuf

Plus en détail

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn

Tarte aux poireaux. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Tarte aux poireaux 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte à tarte briséé - 3 poireaux - 200 g de crème fraîche - 4 œufs - noix de muscade - sel et poivre Faire cuire les poireaux

Plus en détail

Recettes du mois d avril

Recettes du mois d avril Recettes du mois d avril Boules de chèvre à la ciboulette 125 g de chèvre fraîs 1 bouquet de ciboulette 1 c.à.s d huile d olive Sel, poivre Nettoyez et émincez la ciboulette. Versez le chèvre égoutté dans

Plus en détail

Idées d'apéro. Caviar d'aubergines et d'olives noires sur un toast de pain complet

Idées d'apéro. Caviar d'aubergines et d'olives noires sur un toast de pain complet Idées d'apéro Caviar d'aubergines et d'olives noires sur un toast de pain complet 1 aubergine, 1 tomate, 2 càs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 10 olives noires dénoyautée, jus d'un demi citron, 20g d'échalote

Plus en détail

Communiqué de presse. Voici quelques recettes de saison Société Crème, dont nous vous livrons les secrets...

Communiqué de presse. Voici quelques recettes de saison Société Crème, dont nous vous livrons les secrets... SAVOUREZ L ÉTÉ ET LA RENTRÉE AVEC SOCIÉTÉ CRÈME LA MARQUE À L OVALE VERT DÉCLINE DE NOUVELLES RECETTES FRAÎCHES À REALISER CET ÉTÉ OU DÈS LA RENTRÉE, QUAND IL FAIT ENCORE CHAUD ET BEAU. USEZ DE LA MAGIE

Plus en détail

MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX

MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX Page 1 MINI-CAKE AUX LARDONS ET AUX PRUNEAUX Temps de cuisson : 25 mn Thermostat 6 (180 c) 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100 g de gruyère

Plus en détail

MAYONNAISE MOUSSELINE

MAYONNAISE MOUSSELINE MAYONNAISE MOUSSELINE 150g de fromage blanc maigre 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 échalote hachée Persil haché. Monter le blanc du deuxième en neige ferme. Vous -onde Ecrasez

Plus en détail

Marché gourmand. Cocktail de fruits frais. Suggestion : vous aimez quand c est plus sucré? Alors, versez plus de jus de fruits et moins de cava.

Marché gourmand. Cocktail de fruits frais. Suggestion : vous aimez quand c est plus sucré? Alors, versez plus de jus de fruits et moins de cava. Ingrédients par verre 30 ml de vodka citron vert Cava Jus de pommes aux oranges Verhofstede Glaçons Feuilles de menthe Disposez quelques glaçons dans un grand verre à cocktail et versez-y la vodka. Ajoutez

Plus en détail

Sincèrement vôtre Votre cuisine test C3

Sincèrement vôtre Votre cuisine test C3 INTRODUCTION Félicitations pour l achat de votre nouvelle machine à pâtes Pasta Basta de C3 entièrement automatique. Grâce à notre appareil de cuisson le plus récent, vous réussirez plus facilement vos

Plus en détail

Avec SOCIÉTÉ, donnez du. caractère à vos recettes estivales! Communiqué de presse

Avec SOCIÉTÉ, donnez du. caractère à vos recettes estivales! Communiqué de presse Avec SOCIÉTÉ, donnez du caractère à vos recettes estivales! Communiqué de presse Printemps / été 2016 Avec SOCIÉTÉ, donnez du caractère à vos recettes estivales! SOCIÉTÉ VOUS INVITE À DÉCOUVRIR DES RECETTES

Plus en détail

Dîner. Champignons farcis aux légumes

Dîner. Champignons farcis aux légumes Dîner POU 1 PSO 1 Champignons farcis aux légumes PÊT 4 MIUTS 3 gros champignons (ou 6 petits) 1 tomate 1 courgette 5 feuilles de sauge 2 1 g de fromage blanc maigre sel et poivre paprika 15 g de tomates

Plus en détail

Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes. Ingrédients. Préparation. 6 pers. 25 min. 75 min.

Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes. Ingrédients. Préparation. 6 pers. 25 min. 75 min. Paupiettes de veau aux Cèpes et Asperges vertes 6 25 75 6 paupiettes de veau Tendriade 2 échalotes 20 cl Vin blanc sucré 2 c. à café de fond de veau 2 gousses d ail 3 feuilles de laurier une botte d asperges

Plus en détail

Quinoa au poulet et légumes du soleil

Quinoa au poulet et légumes du soleil Quinoa au poulet et légumes du soleil Ingrédients (4 personnes) 4 blancs de poulet 1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de paprika ½ cuillère à café de poivre 200 g de tomates pelées 1 aubergine 1 oignon

Plus en détail

Les Grillades! Coriandre. Thym. Romarin. Laurier. Sauge Officinale

Les Grillades! Coriandre. Thym. Romarin. Laurier. Sauge Officinale Les Grillades! Coriandre Thym Romarin Sauge Officinale Laurier Les Grillades! Les grillades, c est avant tout une histoire d amateur de viande. Que l on décide de la préparer sur le gril de la cuisine

Plus en détail

Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main!

Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main! Vos recettes de Croques et Burgers... en un tour de main! avec Croque Italien 8 tranches de Pain de mie 16 tranches de Coppa 150 g. de parmesan râpé 16 feuilles de Chicorée 800 ml. de Lait 80 g. de Farine

Plus en détail

É.R. NV Solucious SA, Edingensesteenweg 196, 1500 Halle. - Source : Colruyt - En Cuisine CUISINIER AU CAMP. Recettes délicieuses façiles à préparer

É.R. NV Solucious SA, Edingensesteenweg 196, 1500 Halle. - Source : Colruyt - En Cuisine CUISINIER AU CAMP. Recettes délicieuses façiles à préparer É.R. NV Solucious SA, Edingensesteenweg 196, 1500 Halle. - Source : Colruyt - En Cuisine CUISINIER AU CAMP Recettes délicieuses façiles à préparer SOUPE DE VOLAILLE THAÏE REPAS EXOTIQUE 40 MIN. 1 kg de

Plus en détail

Méli-mélo de légumes vapeur et poulet grillé

Méli-mélo de légumes vapeur et poulet grillé Méli-mélo de légumes vapeur et poulet grillé 2 carottes 2 poignées de brocolis 2 asperges vertes 1/4 de panais 1/4 de poivron jaune 30g de poulet (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez l ensemble

Plus en détail

Compotée de pomme et melon

Compotée de pomme et melon Compotée de pomme et melon [Pour 2 portions] 1 pomme 100g de melon Préparation : Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme en morceaux Pelez, épépinez et coupez le melon en petits morceaux Faire compoter

Plus en détail

Sommaire SAVOUREZ VOTRE AUTOMNE EN 6 RECETTES. p.4-5. p.6-7. p.8. p.9. p.10. p.11

Sommaire SAVOUREZ VOTRE AUTOMNE EN 6 RECETTES. p.4-5. p.6-7. p.8. p.9. p.10. p.11 p.4-5 p.6-7 SAVOUREZ VOTRE AUTOMNE EN 6 RECETTES Toute la subtilité des Perles s exprime dans cette collection de saison. Vous vous délecterez de son velouté. Vous succomberez à sa texture fondante. Vous

Plus en détail

LIVRET DE RECETTES. Diététique. Julie SACCAVINI Diététicienne Nutritionniste

LIVRET DE RECETTES. Diététique. Julie SACCAVINI Diététicienne Nutritionniste LIVRET DE RECETTES Diététique INGREDIENTS pour 2 personnes : Wraps au saumon et tzatziki minceur 4 tortillas de blé feuilles de salade 4 tranches de saumon fumé 4 c. à soupe de tzatziki PRÉPARATION : 10

Plus en détail

Pokebowl baby. Ingrédients : Préparation : [Pour 1 portion]

Pokebowl baby. Ingrédients : Préparation : [Pour 1 portion] Pokebowl baby 70g de riz 1 bouquet de brocolis 1 belle tranche de concombre 2 radis rose 2 tomates cerises Le jus d un demi citron vert 30g de saumon (proportion à adapter selon l âge de bébé) Cuire le

Plus en détail

Brunch baby. Composition du brunch : Ingrédients : Préparation : [Pour 1 portion]

Brunch baby. Composition du brunch : Ingrédients : Préparation : [Pour 1 portion] Brunch baby Composition du brunch : Brochette de tomates cerises et mozzarella Morceaux d emmental Toast grillé Oeuf brouillé Tartine salée Pancake Fromage blanc Mélange de fruits rouges Brochette de tomates

Plus en détail

Cuisine Familiale (déjeuners et dîners) juillet 2016

Cuisine Familiale (déjeuners et dîners) juillet 2016 Jour & Repas Ingrédients Préparation Jour 1 - Déjeuner BURGER MAISON RAPIDE 8 mn Accompagnement : frites au four (280g) Jour 1 - Dîner SALADE GRECQUE 1 0 mn 4 cuillères à café mayonnaise 4 feuilles salade

Plus en détail

Berthoud à l Abondance

Berthoud à l Abondance Berthoud à l Abondance Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 5 à 10 min 500 g d Abondance 2 gousses d ail 1 pincée de noix de muscade 4 c. à soupe de vin blanc de Savoie 4 c. à café de Madère

Plus en détail

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA

Livre de recettes. pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA Livre de recettes pour le robot de cuisine MODÈLE ALFA SOMMAIRE Sauces et crèmes 4 Légumes 5 Riz et pates 6 Omelettes 9 Poisson 10 Volaille et viande 12 Desserts et gateaux 13 Pâtes et pains 14 SAUCES

Plus en détail

3 cannellonis 2 tomates 30g de viande hachée (proportion à ajuster en fonction de l âge de bébé) 1cs d emmental râpé 1 oignon nouveau

3 cannellonis 2 tomates 30g de viande hachée (proportion à ajuster en fonction de l âge de bébé) 1cs d emmental râpé 1 oignon nouveau Cannellonis farcis [Pour 1 portion] 3 cannellonis 2 tomates 30g de viande hachée (proportion à ajuster en fonction de l âge de bébé) 1cs d emmental râpé 1 oignon nouveau Dans une poêle, faites fondre une

Plus en détail

les recettes de Raymonde

les recettes de Raymonde les recettes de Raymonde Soupe aux vermicelles maison Recette de Grand mère 1. Émincez les oignons et faites les dorer avec une noix de beurre dans une grande casserole. 2. Ajoutez l eau et le cube dans

Plus en détail

purée de panais à l ail ingrédients méthode 1 gousse d ail 15ml (1 cuil.) d huile d olive 1kg de panais 50g de beurre 142ml de crème fraîche

purée de panais à l ail ingrédients méthode 1 gousse d ail 15ml (1 cuil.) d huile d olive 1kg de panais 50g de beurre 142ml de crème fraîche purée de panais à l ail 1 gousse d ail 15ml (1 cuil.) d huile d olive 1kg de panais 50g de beurre 12ml de crème fraîche une pincée de noix muscade fraîchement râpée sel marin poivre noir fraîchement moulu

Plus en détail

Votre panier à la semaine

Votre panier à la semaine Votre panier à la semaine Cette semaine, je vous fais découvrir deux ingrédients amusants à cuisiner! Pour commencer la semaine sur une note originale, place aux champignons noirs! Issus des traditions

Plus en détail

Cuisiner avec les plantes aromatiques

Cuisiner avec les plantes aromatiques Philippe Chavanne Secrets de grand-mère Cuisiner avec les plantes aromatiques, 2008 ISBN : 978-2-212-54111-3 Crème de poireaux à la mélisse Pour 4 personnes : 55 min 2 poireaux 1 oignon 1 pomme de terre

Plus en détail

N OM D E LA R EC ETTE

N OM D E LA R EC ETTE NOM DE LA RECETTE Page RAÏTA DE CONCOM BRE 2 CONCOM BRE AU THON 2 SOUPE GLACÉE DE CONCOM BRE À LA M ENTHE 2 SOUPE AU CONCOM BRE 2 M OUSSE DE CONCOM BRE 3 CONCOM BRE CHAUD AUX FINES HERBES 3 SOUPE DE CONCOM

Plus en détail

IDÉE RECETTE - LES PAPILLOTES

IDÉE RECETTE - LES PAPILLOTES LES AVANTAGES DES PRÉPARATIONS EN PAPILLOTES Avec les papillotes, les aliments se cuisent sans graisse, à l étouffée, assurant le plein de saveurs. La technique est facile à maîtriser, on enferme les aliments

Plus en détail

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson Croquettes de poisson 350 g de filets de poisson blanc du lac, sans peau ni arête* et émincés en fines tranches 350 g de pommes de terre épluchées et écrasées en purée 1 cc de pâte d anchois 1 cc de moutarde

Plus en détail