16, rue du Faubourg Saint-Denis Paris

Transcription

1 Printemps/Eté 2014

2

3 Franchir la porte de Julien, c est entrer dans un autre monde, dîner à une autre époque. Une ambiance conviviale, ttes les saveurs d une authentique brasserie, un magnifique cadre Belle Epoque, c est ce que vs propose Julien, à deux pas des Grands Blevards. Idéale pr un déjeuner d affaires, une pause-goûter un dîner d après spectacles, la Brasserie Julien accueille les grpes de 10 à 80 personnes et répond à chacun de vos besoins avec une attention tte particulière. et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) Formule Goûter l après-midi. 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle (Du jeudi au samedi soir) Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr sur : rubrique Vos événements LES HÔTELS Little Palace Crowne Plazza République LES THÉÂTRES ET SALLES DE SPECTACLE Le Théâtre de la porte Saint-Martin Le Grand Rex Le Théâtre du Gymnase Le Théâtre Antoine La Comedia Le New Morning

4 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), (Boissons comprises) Menu valable uniquement le midi en semaine. 32,50 Entrée + Plat Plat + Dessert + ½ bteille (50cl) d eau + Café 38,50 Entrée + Plat + Dessert + 1 verre (15 cl) de vin + ½ bteille (50cl) d eau + Café Cappuccino d'asperge verte, crème fettée au piment d Espelette Salade de jeunes psses aux lardons, croûtons et œuf poché Tartare de tomate et thon au basilic et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir) Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr Cuisse de canard confite, écrasée de pomme de terre à l huile d olive Poisson du jr, crème de coquillages et tombée d'épinards Pièce du Bcher poêlée, pommes grenailles Assortiment de crèmes glacées et sorbets Crème brûlée à la vanille Brbon Financier au citron, sorbet fraise et pist menthe Vin rge AOC : Haut-Ségur Lussac Saint-Emilion Ou Vin blanc AOC : Chardonnay IGP Pays d Oc Vittel (50 cl) Perrier Fines Bulles (50 cl) Café Réservation obligatoire auprès du service commercial tarifs valables à partir de 10 personnes. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre.

5 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), 46,50 Entrée + Plat + Dessert + 1 bteille de vin pr trois + 1/2 bteille (50 cl) d'eau + Café Spe glacée de petits pois, crémeux de Chèvre frais Salade Caesar aux copeaux de parmesan Reggiano et petits croûtons, émincé de volaille des Landes 6 Gros escargots de Brgogne marinés au Chablis Pavé de Saumon Norvégien en fine croûte de sésame, légumes croquants, émulsion au citron vert et coquillages Suprême de volaille fermier rôti, caponate de légumes Rumsteck poêlé au poivre vert et gratin dauphinois et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir) Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr Ile flottante, crème anglaise à la vanille Gaspacho de fraise et sorbet fraise Bio Mi-cuit au chocolat, crème glacée vanille Vin (25 cl) Vin rge AOC : Brilly Henri Fessy Vin blanc AOC : Pinot Blanc - Réserve Bestheim Eau (50cl) Vittel Perrier Fines Bulles et Café Réservation obligatoire auprès du service commercial tarifs valables à partir de 10 personnes. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre.

6 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr 55,50 Kir + Entrée + Plat + Dessert + 1 bteille de vin pr trois + 1/2 bteille d'eau + Café Kir vin blanc d Alsace (12 cl) Flan d'asperge verte et clis de langstine Foie Gras de canard, chutney de fruits du verger, pain brioché Frivolité de Saumon Norvégien, crème de raifort à l'aneth et bquet de haricots verts Magret de canard vendéen rôti, légumes confits et crumble au parmesan, sauce persillade Cœur de rumsteck aux morilles, écrasé de pomme de terre au beurre demi-sel Cabillaud sauvage à la plancha, ravioles de Royan "Label Rge", psses d'épinards, jus de crustacés Gaspacho de pêches sanguines et de pêches de vigne, sorbet pêche blanche et financier pistache Crémeux au chocolat Manjari Cheese-cake au citron vert, fruits de saison Vin (25 cl) Vin rge AOC : Château Trebiac Vin blanc AOC : Riesling - Réserve Gustave Lorentz Eau (50cl) Vittel Perrier Fines Bulles et Café Réservation obligatoire auprès du service commercial tarifs valables à partir de 10 personnes. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre.

7 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir) Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr 69,00 Cpe de champagne + Entrée + Plat + Dessert + 1 bteille de vin pr trois + 1/2 bteille d'eau + café Cpe de Champagne Vranken (13 cl) Millefeuille d artichauts et Chèvre frais à l huile de Truffe noire, bquet de mâche Escalope de Foie Gras de canard poêlée aux pommes et figues Tartare de Noix de Saint-Jacques et Saumon au citron vert, jeunes légumes croquants Filet de Daurade Royale au clis de crustacés, pomme de terre Ratte et asperges vertes Ou Noix de Saint-Jacques rôties au basilic, risotto de pâtes et bisque de Langstines Ou Pavé de veau poêlé aux girolles et asperges vertes Profiteroles au chocolat Grand Cru Valrhona Baba au rhum royal ambré Saint James, crème fettée à la vanille Brbon Fraîcheur de fruits rges, crème Caprice et meringue aux éclats de pistache Vin (25 cl) Vin rge AOC : Mercurey «La Framboisière» - Domaine Faiveley Vin blanc AOC : Sancerre Pascal Jolivet Eau (50cl) Vittel Perrier Fines Bulles et Café Réservation obligatoire auprès du service commercial tarifs valables à partir de 10 personnes. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre.

8 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir) Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr 85,00 Cpe de champagne + Amuses bches + Entrée + Plat + Dessert + une bteille de vin pr deux + 1/2 bteille d'eau + Café Amuses bches Cpe de Champagne Vranken (13 cl) Salade de Homard, croquant de haricots verts et julienne de mangue Dégustation de Foie Gras (Foie Gras d oie, Crème brulée de Foie Gras, Foie Gras de canard) Crstilles de Gambas marinées aux herbes fraîches, chutney de fruits exotiques Bar entier grillé à la fleur de sel, pomme de terre écrasée à l'huile d'olive et Cébettes, sauce Gremolata Chateaubriand, sauce Foie Gras, marbré de pomme de terre aux Cèpes Cocotte de Lotte aux légumes de saison, sauce champagne Tiramisu aux fraises Vacherin glacé à la vanille Brbon, cassis Bio Délice au chocolat noir Valrhona et framboises, crémeux Manjari, et clis de fruits rges Vin (37,5 cl) Vin rge AOC : Château Magnan La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Vin blanc AOC : Chablis 1 er Cru «Laroche» Eau (50cl) Vittel Perrier Fines Bulles et Café Réservation obligatoire auprès du service commercial tarifs valables à partir de 10 personnes. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre.

9 16, rue du Faubrg Saint-Denis Bonne Nvelle Strasbrg Saint-Denis (L.4, 8 et 9), Bonne nvelle (L.4 et 9), Kir vin blanc au Riesling 6,50 Kir Royal (cassis, mûre pêche) 10,90 Champagne Vranken brut «Demoiselle» 10,50 Assiette de Fromages 11,00 Digestif à la carte à partir de 10,00 et de 19h à 0h00 (du mardi au samedi) et de 19h à 22h (dimanche et lundi) (Du jeudi au samedi, soir) Grpes à partir de 10 personnes reservation@grpeflo.fr Prix T.T.C. - service compris. Réservation obligatoire auprès du service commercial. L abus d alcool est dangereux pr la santé. A consommer avec modération.

10 RESERVATIONS Les réservations des grpes doivent être effectuées auprès du service commercial par écrit ( fax). Une réservation est valide lorsqu elle est confirmée par le service commercial. TARIFS Les tarifs indiqués sont nets, confidentiels et s entendent TTC. Les tarifs sont applicables pr les grpes d au moins 10 personnes et ne sont pas cumulables avec d autres offres commerciales excepté avec le programme de fidélité Esprit Brasserie. Dans ce cas, à la réservation, le client doit obligatoirement donner son numéro de carte pr bénéficier de la remise de 10% et du cumul de points fidélité. Si le numéro de carte n est pas indiqué au moment de la réservation, ces offres ne s appliqueront pas. Le client Carte Esprit Brasserie devra présenter cette même carte le jr de la prestation afin que ces offres soit appliquées (Attention le cumul de points fidélité est limité à 500 points). Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014 excepté le 1er janvier, 14 février, 24, 25 et 31 décembre, ss réserve du maintien de la TVA à 10% (hors alcool) dans la restauration. MENUS Les choix du menu et des plats doivent être communiqués avant l arrivée du grpe au service commercial, au plus tard 5 jrs vrés avant la date de la prestation. Le choix du menu doit être identique pr l ensemble des convives. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes changent en avril et peuvent dépendre des arrivages jrnaliers. En cas de force majeure, le service commercial se réserve le droit de modifier le menu sélectionné : un plat d une valeur similaire supérieure sera alors proposé. EFFECTIFS Les effectifs définitifs doivent être communiqués au plus tard 72 heures avant l arrivée du grpe. Cette information servira de base à la facturation finale. REGLEMENT ET FACTURATION Sauf accord préalable, le règlement s effectue avant l arrivée du grpe (prépaiement) sur place. Ns acceptons les règlements en espèces, carte bancaire et chèque endossable par une banque française (les chèques étrangers ne sont pas acceptés). Si la prestation est supérieure à euros, des arrhes de 50% du montant de la prestation sont demandés au moment de la confirmation de la réservation et au plus tard 15 jrs vrés avant la date de la prestation. La facturation s effectue sur la base de l effectif réservé. Tte réduction d effectif non signalée par écrit ( fax) au service commercial avant la prestation ne sera pas prise en compte lors de la facturation finale. En cas d information par écrit ( fax) au service commercial, entre 24h et 72 h avant la prestation, d une diminution d effectif supérieur égale à 10% entre l effectif réservé et l effectif réel, des frais d annulation seront facturés. Ces frais s élèveront à 50% de la variation entre l effectif réservé et l effectif réellement servi, sur la base du menu contracté (exemple : 4 pers en moins sur un grpe réservé à 40 personnes, soit 36 cverts servis, frais d annulation équivalents à 2 personnes). En cas d information moins de 24h avant la prestation, la facturation s effectuera sur la base des effectifs réservés. Sauf cas de force majeure*, l annulation totale du Grpe doit être exprimée par écrit ( fax) au plus tard 72h avant la date de la prestation. Dans ce cas les arrhes versées resteront acquises à la Brasserie. Au delà de cette date, tte annulation non signalée par écrit ( fax) entrainera des frais d annulation de la totalité de la prestation sur la base des effectifs réservés. *Les événements de force majeure ici visés sont ts les sinistres accidentels catastrophiques, la grève totale partielle, tte mesure émanent de l Autorité Administrative des Pvoirs publics rendant impossible l exécution du contrat empêchant son exécution normal. HORAIRES Les grpes sont tenus de respecter les horaires confirmés à la réservation. A défaut, la Brasserie se réserve le droit de refuser un grpe en cas de non respect des horaires convenus. RESTRICTIONS Il est expressément rappelé au client que les prestations, services et décoration sont exclusivement frnis par la Brasserie et qu il est strictement interdit d apporter quelque produit extérieur que ce soit sans l accord du service commercial. L ORDRE PUBLIC La Brasserie est en droit de refuser tte manifestation qu il juge contraire à l ordre public et aux bonnes mœurs, aux consignes de sécurité et aux impératifs de qualité inhérente au lieu. Le client s engage à respecter et à faire respecter par ses invités et à tt le personnel qu il aura mandaté, les consignes de sécurité prescrites par la loi et se rapportant aux locaux et matériels mis à disposition par la Brasserie. RESPONSABILITE Les restaurants recevant des grpes ne sont en aucun cas responsables des pertes, vols dégradations des objets personnels des clients. DROIT APPLICABLE ET LITIGE Les relations commerciales sont régies par le droit français, seul, en cas de litige, Le Tribunal de Commerce de Nanterre sera compétent. Tarifs préférentiels pr l année 2014 non cumulables avec tte autre offre promotionnelle. Les tarifs sont valables jusqu au 31 décembre 2014, ss réserve du maintien de la TVA à 10% hors alcool. Pr vs garantir fraîcheur et qualité, nos recettes dépendent des arrivages jrnaliers. Elles sont susceptibles de changement en avril et en octobre. 16, rue du Faubrg Saint-Denis Tél : Fax : : Société JULIEN SARL au capital de euros RCS NANTERRE B Siège social : Tr Manhattan 5/6 Place de l Iris La Défense Cedex