Salade de crudités citronnée

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1 Salade de crudités citronnée 1/4 de concombre 6 tomates cerises quelques lamelles d emmental 1 cc de jus de citron 1 cc de yaourt Lavez, pelez et coupez le concombre en petits dés Lavez et coupez les tomates en 4 ou en 8 ou en petites tranches Formez des petites lamelles avec l emmental Mélangez le fromage blanc, une cc d huile d olive et le jus de citron Mélangez les morceaux de concombre, de tomates et les lamelles d emmental avec la sauce citronnée Déclinaisons de tomates et mozzarella [Pour 1 ou 2 portions]

2 Pour la salade de tomates : 10 tomates cerises 5 billes de mozzarella 1 oeuf De la farine De la chapelure fine Pour les roulés à la tomate (une quinzaine) : 1 pâte feuilletée 10 tomates cerises 2 cs d emmental râpé 1 boule de mozzarella 5 feuilles de basilic 1 oeuf Pour la salade de tomate : Lavez les tomates cerises et coupez les en petits morceaux Trempez les billes de mozzarella dans l œuf puis dans la farine puis dans la chapelure Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre puis faites dorer les billes de mozzarella quelques minutes Dans un ramequin, mélangez les tomates et les billes de mozzarella panées Pour les roulés à la tomate : Lavez, pelez et coupez les tomates cerises en deux Dans une poêle, faites mijoter les tomates et le basilic avec une cuillère à café d huile d olive pendant 10 minutes (si besoin ajoutez une cuillère à soupe d eau) puis mixez la préparation Déroulez la pâte feuilletée, parsemez l emmental râpé puis disposez le coulis de tomates ainsi que des petits dés ou lamelles de mozzarella Rouler la pâte sur elle-même pour former un rouleau

3 Laissez poser au congélateur pendant 20 minutes puis découpez des tranches Déposez les roulés sur du papier sulfurisé puis enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes Lasagnes à la bolognaise façon bébé 2 tranches de lasagnes 1/4 d oignon 1 pincée d emmental râpé 2 tomates 1/2 gousse d ail 1 cs de farine 50 ml de lait 30g de viande hachée (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Émincez l oignon et faites-le revenir dans une poêle avec 1 cc d huile d olive Ajoutez la viande hachée, les tomates pelées et l ail haché et laissez cuire à feu moyen pendant 20 minutes Préparer la béchamel : la farine et le lait et ajoutez le à la préparation Mixez ou écrasez à la fourchette la bolognaise (finement ou

4 plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Disposez dans un ramequin alterner la bolognaise, la béchamel, et une tranche de lasagne et de renouveler une fois l opération et disposez sur le dessus l emmental râpé Enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés Potage rouge de tomates et poivron 1/2 poivron rouge 2 tomates moyennes 1 oignon nouveau 5 tiges de ciboulette 70g de pâtes Lavez et pelez les tomates et le poivron Émincez l oignon et ciselez la ciboulette préalablement lavée Cuire l ensemble à la vapeur pendant 20 minutes Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Mixez les légumes (finement ou plus grossièrement selon les goûts de bébé) Mélangez les pâtes aux légumes Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat

5 Salade de pâtes fraicheur 1 tranche épaisse de concombre 1/4 d avocat 5 tomates cerises 70-80g de pâtes perles ou toutes autres formes Lavez les tomates cerises et les couper en 2 ou en 4 Lavez et pelez le concombre et le couper en petits dés Pelez l avocat et coupez la chair en petit dés Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Mélangez les pâtes, les tomates, le concombre et l avocat Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat Farandole de crudités et

6 tzatziki baby Pour le tzatziki baby : 1 fromage blanc de 100g 1/2 citron jaune 10 tiges de ciboulette Pour les frites de légumes : 1/4 carotte 1/2 concombre mini 5 tomates cerises 2 radis Lavez tous les légumes, pelez la carotte et le concombre (et d autres si besoin) Coupez les légumes en bâtonnets ou en rondelles Mélangez le fromage blanc, le jus du demi citron et la ciboulette lavée et ciselée Placez la sauce dans un ramequin au centre de l assiette Disposez tous les légumes autour de la sauce Pâtes aux épinards et tomates

7 100g d épinards 2 tomates 70g de pâtes Lavez et pelez les tomates Lavez les épinards et retirez les nervures centrales Cuire l ensemble à la vapeur pendant 20 minutes Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet Mixez les légumes (finement ou plus grossièrement selon les goûts de bébé) Mélangez les pâtes aux légumes Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat Pâtes à la provençale [Pour 2 portions] 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 4 tomates ½ oignon une pincée d herbes de Provence 140g de pâtes

8 Lavez, pelez et épépinez les poivrons Lavez et pelez les tomates Coupez les légumes en petits morceaux Emincez l oignon Cuire l ensemble à la vapeur pendant 20 minutes Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le dos du paquet Mixez la préparation de légumes (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Mélangez toutes les préparations Avant de servir, ajoutez la matière au plat Salade italienne façon bébé 1 pincée de roquette 4-5 perles de mozzarella 6 tomates cerises 70-80g de pâtes perles Lavez les tomates cerises et les couper en 2 ou en 4 Lavez la roquette et hachez-la Cuire les pâtes dans l eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet

9 Mélangez les pâtes, la roquette, les tomates et ajoutez les perles de mozzarella Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat Tomate farcie et son riz façon bébé [Pour 2 portions] 2 tomates à farcir (dont une qui servira de contenant) 1/2 poivron rouge 1/2 oignon rouge 1 gousse d ail 50g de riz 30g de boeuf (proportion à adapter suivant l âge de bébé) Lavez les légumes Ôtez le chapeau d une tomate qui servira de contenant et retirez l intérieur Enrobez la tomate de papier sulfurisé puis enfournez 10 minutes à 180 degrés Pelez la tomate, le poivron, émincez l oignon et hachez l ail Cuire l ensemble à la vapeur pendant 20 minutes Cuire le bœuf à la vapeur pendant 20 minutes également et mixez-le Cuire le riz dans l eau bouillante en suivant le temps

10 indiqué sur le paquet Mixez la préparation de légumes (finement ou plus grossièrement suivant les goûts de votre bébé) Versez la préparation de légumes dans la tomate puis la viande hachée sur le dessus Déposez le riz dans un autre contenant Avant de servir, ajoutez la matière grasse au plat

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