Foies gras - Confits Spécialités - Coffrets cadeaux

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1 Foies gras - Confits Spécialités - Coffrets cadeaux Collection

2 Edito, C est avec grand plaisir que nous vous invitons à découvrir notre nouveau Catalogue Cette année encore, nos coffrets ont été imaginés pour satisfaire toutes vos envies gustatives. A travers ces compositions de produits du terroir associés à des confiseries ou encore à des vins fins, nous vous entrainons à la découverte de goûts authentiques qui font de chaque moment de dégustation une expérience unique. Nos producteurs-éléveurs et l ensemble de nos équipes composent un cercle de talents pour vous proposer chaque année une cuisine qui associe le terroir à la modernité. Tous ont la passion de leur métier et la volonté d apporter plus qu un produit : le reflet d une cuisine revisitée dans le respect des traditions. Laissez-vous porter et succombez à vos envies par ces mets savoureux et délicats. Christophe Bladou et son équipe Nos producteurs, la mémoire du goût Ce n est pas par hasard si nos producteurs-éleveurs se sont installés depuis 38 ans à Gramat dans le Lot. Ici tout est vrai et grandeur nature. Tout est tradition et amour du goût. Dans ce pays du bien vivre, on sait prendre son temps pour obtenir le meilleur du canard gras. Début 2007, les producteurs-éleveurs du petit village de Saint Sozy (proche de Rocamadour) ont souhaité se rapprocher du groupement de producteurs «La QUERCYNOISE». La marque Clos Saint Sozy, évocatrice du terroir régional, devient le symbole de cette union. La Quercynoise réunit des femmes et des hommes passionnés, fiers de leur métier. Un métier qu ils pratiquent dans le respect des traditions du SudOuest. Ils s engagent chaque jour à proposer le meilleur. Leur plus grande satisfaction est de vous faire partager le bonheur de retrouver de vraies saveurs. Un savoir-faire reconnu 29 co Con ur co sg énéral Agri le Chaque jour, nos chefs préparent des recettes de notre terroir pour les gourmands et les plus gourmets. En 2013, nous recevons la médaille d or au Concours Général Agricole de Paris pour notre magret séché tranché du Sud-Ouest, la médaille d argent pour notre foie gras entier mi-cuit et la médaille de bronze pour le foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon au Sauternes. En 2012, notre savoir-faire avait déjà été récompensé par l obtention d une médaille d or sur le foie gras de canard entier mi-cuit au piment d Espelette. Depuis sa création, La Quercynoise a été saluée à 29 reprises pour la qualité de ses produits. NATURE JUSQU AU GOÛT «Les colis sur mesure» Vous souhaitez une étude personnalisée pour la confection de vos colis : rien de plus facile! Contactez Corine au ou Isabelle au Réponse garantie sous 24 heures Le goût authentique du Sud-Ouest Tous nos foies gras et autres spécialités du terroir certifiés bénéficient de l IGP Sud-Ouest. Cette Indication Géographique Protégée garantit un produit de terroir élaboré dans les règles de l art. Elle certifie la production, la transformation et l élaboration de nos foies gras et autres spécialités du terroir dans le Sud-Ouest. C est l assurance d une qualité fidèle à la tradition culinaire du Sud-Ouest et à sa réputation. La dénomination IGP est certifiée par l organisme indépendant Qualisud.

3 Coffrets gastronomiques Collection Nature jusqu au goût 25,90 Au lieu de 40,55 Coffret tentation Coffret tentation Coffret carton illustré avec poignée / réf : (dim. 37,7x36,3x10,2) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal de 130g 1 terrine rustique au Rocamadour, bocal de 180g 1 terrine de campagne à l eau de vie de prunes, bocal de 180g 1 crème de tomates confites aux champignons et marscarpone, bocal de 100g 1 confit de mangue, bocal de 40g 1 boîte de truffes aux éclats de caramel de 80g 1 sachet de bouchons coco de 80g 1 bouteille de Côtes de Gascogne moelleux «Papillon» de 75cl 1 bouteille de Bergerac rouge AOC «Manoir de Lourac» de 75cl 2

4 Farandole des terroirs Panier «trotteur» ovale réf : (dim. 28x18x10) comprenant : 1 crème au foie de canard du Sud-Ouest parfumée au Sauternes (50% de foie gras), boîte de 65g 1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, boîte de 65g 1 confit de figues, bocal de 40g 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 37,5cl 1 tartineur Laguiole 12,90 Au lieu de 16,05 andole des terroirs Petits plaisirs Boîte bayadère ronde réf : (dim. 25,5x10) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 100g 1 terrine de canard aux poivrons rouges et olives, bocal de 90g 1 terrine rustique au Rocamadour, bocal de 90g 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 37,5cl 1 tartineur Laguiole 15,90 Au lieu de 23,75 3 sirs

5 Panier champêtre Panier métal ovale réf : (dim. 34x24x13) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 140g 1 terrine de campagne au piment d Espelette, bocal de 90g 1 terrine de caille au thym, bocal de 90g 1 pain d épices aux dattes et raisins secs, sachet de 150g 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 75cl 19,90 Au lieu de 30,40 Instants gourmands Boîte bayadère ronde réf : (dim. 35,5x15) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 100g 1 rillettes pur canard du Sud-Ouest au foie de canard (20% foie gras), bocal de 180g 1 terrine rustique au Rocamadour, bocal de 90g 1 terrine Quercynoise, bocal de 90g 1 terrine de cerf au vin de Cahors, bocal de 90g 1 confit de figues, bocal de 40g 1 bouteille de Cahors - Malbec «Château Lamagdelaine noire» 2011 de 75cl 1 tire-bouchon avec manche en bois 27,90 Au lieu de 43,70 Contacts : ou

6 capade gourmande Escapade gourmande Panier métal ovale réf : (dim. 34x24x13) comprenant : 1 terrine Quercynoise, bocal de 180g 1 terrine de campagne au piment d Espelette, bocal de 180g 1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal de 180g 1 boîte de gésiers de canard du Sud-Ouest confits émincés de 190g 1 moutarde violette au mou de raisin, bocal de 150g 1 bocal de cerneaux de noix caramélisés de 80g 1 tartineur Laguiole 25,90 Au lieu de 33,15 Panier dégustation Panier métal rectangle réf : (dim. 39x29x15) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 140g 1 boîte de manchons de canard du Sud-Ouest confits (6 manchons) de 760g 1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal de 180g 1 confit de figues, bocal de 40g 1 bouteille de Bergerac rouge AOC «Manoir de Lourac» de 75cl 1 bouteille de Bergerac mœlleux «Marquis de Gajac» de 75cl 32,90 Au lieu de 41,55 5 tation

7 Nature jusqu au goût Coffret carton illustré avec poignée réf : (dim. 37,7x36,3x10,2) comprenant : 1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal de 130g 1 rillettes pur canard du Sud-Ouest, bocal de 180g 1 boîte de manchons de canard du Sud-Ouest confits (6 manchons) de 760g 1 confit de figues, bocal de 40g 1 bocal de cerneaux de noix caramélisés de 80g 1 bouteille de Côtes de Gascogne moelleux «Papillon» de 75cl 32,00 Au lieu de 43,85 Souvenirs du Sud-Ouest Coffret en bois réf : comprenant : 1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal de 180g 1 pâté au foie de canard du Sud-Ouest (20% de foie gras), boîte de 130g 1 boîte de gésiers de canard du Sud-Ouest confits émincés de 190g 1 boîte de confit de canard du Sud-Ouest (2 cuisses) de 760g 1 boîte de cèpes à l huile de 230g 1 fleur de sel de Guérande, verrine de 10g 1 lyre à foie gras 49,90 Au lieu de 68,75 Contacts : ou

8 Plaisirs et douceurs Boîte rouge «Plaisirs et douceurs» réf : (dim. 31x18x10) comprenant : 1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal de 130g 1 boîte de gésiers de canard du Sud-Ouest confits émincés de 190g 1 huile de noix, bouteille de 25cl 1 fleur de sel de Guérande, verrine de 10g 1 lyre à foie gras 32,50 Au lieu de 43,25 Mille et un délices Caisse gourmande réf : (dim. 35,5x25,5x20,4) comprenant : 1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal de 130g 1 terrine de campagne au piment d Espelette, bocal de 90g 1 terrine Quercynoise, bocal de 90g 1 terrine de cerf au vin de Cahors, bocal de 90g 1 pêche de vigne fine champagne, bocal de 100g 1 ananas kiwi, bocal de 100g 1 pot de véritables guimauves à la framboise de 75g 1 bouteille Apéritif «La bodegita» de 37,5cl 1 bouteille de Bergerac rouge AOC «Manoir de Lourac» de 75cl 1 bouteille de Bergerac mœlleux «Marquis de Gajac» de 75cl 46,90 Au lieu de 57,95 7

9 Esprit fête! 59,90 Au lieu de 77,10 Carton illustré «Plaisir d offrir» avec poignée réf : (dim. 37,7x36,3x10,2) comprenant : 1 foie gras de canard entier du Sud-Ouest, bocal de 180g 1 marbré au foie de canard du Sud-Ouest (40% de foie gras), boîte de 200g 1 rillettes pur canard au foie de canard du Sud-Ouest (20% de foie gras), bocal de 180g 1 boîte de manchons de canard du Sud-Ouest confits (6 manchons) de 760g 1 gelée de vin blanc sucrée au Sauternes, bocal de 45g 1 confit de figues, bocal de 40g 1 sachet de «chocolat dans tous ses états» de 300g 1 bouteille de Loupiac «Château Le Portail Rouge» 2008/2009 de 75cl 8

10 Coffrets gastronomiques Offre Solo & Duo Offre Solo Option n 1 «panier métal» Saveurs et traditions Panier métal ovale réf : (dim. 34x24x13) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 65g 1 terrine Quercynoise, bocal de 90g 1 cassoulet au manchon de canard, boîte de 420g 1 cassole en terre cuite (1 part) de 450ml 1 sachet de 2 tranches de pain d épices de 40g 1 pêche de vigne fine champagne, bocal de 50g 1 boîte de gaufrettes amusantes à la vanille de 18g 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 37,5cl 22,50 Au lieu de 29,90 Option n 2 «sac isotherme» Offre Solo réf : ,50 Au lieu de 29,10 Offre Duo réf : ,90 Au lieu de 45,00 9

11 Offre Duo Option n 1 «panier métal» Saveurs et traditions XXL Panier métal rectangle réf : (dim. 39x29x15) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, boîte de 100g 1 terrine Quercynoise, bocal de 180g 2 cassoulets au manchon de canard, boîte de 420g 2 cassoles en terre cuite (1 part) de 450ml 2 sachets de 2 tranches de pain d épices de 40g 1 pêche de vigne fine champagne, bocal de 100g 1 boîte de gaufrettes amusantes à la vanille de 140g 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 75cl 35,90 Au lieu de 49,00 Option n 3 «carton plaisir d offrir» Offre Solo réf : Offre Duo réf : ,50 Au lieu de 26,90 29,90 Au lieu de 45,55 10

12 Nos spécialités gastronomiques Les foies gras Depuis 1975, nous nous engageons à perpétuer les gestes d antan afin de garantir les méthodes traditionnelles : tous nos foies gras sont déveinés et assaisonnés manuellement. Nos chefs élaborent des recettes du terroir et vous proposent des alliances subtiles : le foie gras associé aux saveurs du Sud-Ouest (piment d Espelette, Sauternes, truffes ). Cette année, nous vous proposons de découvrir notre collection de spécialités gastronomiques en conserve et en frais (produits mi-cuits) : un large choix de produits pour composer vos colis selon vos envies. Les foies gras de canard entiers 11 Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Bocal de 130g Bocal de 180g Bocal de 300g Bocal de 550g Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au sel de Guérande Barquette de 170g Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au poivre concassé Barquette de 170g Bocal de 130g Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au piment doux d Espelette Bocal de 130g Foie gras de canard entier du Sud-Ouest aux truffes (3%) Bocal de 130g Les foies gras d oie entiers Foie gras d oie entier Bocal de 130g POUR ACCOMPAGNER VOS FOIES GRAS Des associations de saveurs étonnantes qui accompagneront vos foies gras de façon surprenante : Confit d oignons Bocal de 40g Confit de figues Bocal de 40g Confit de mangues Bocal de 40g Nouveauté Carat de melon Bocal de 90g Gelée de vin blanc sucrée au Sauternes Bocal de 45g Gelée de vinaigre balsamique Bocal de 45g Pain d épices - 2 tranches «spécial toast» Sachet de 40g Fleur de sel de Guérande Verrine de 10g Nouveauté Les foies gras de canard «fantaisie» Foie gras de canard entier au poivre de Sichuan Bocal de 130g Alliance de foie gras de canard et de figues confites Bocal de 130g Foie gras de canard entier en gelée au Sauternes - cuit au torchon Boîte de 200g Les foies gras mi-cuits A conserver au réfrigérateur entre +2 et +4 C Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit Barquette de 170g 273j Bocal de 180g 273j S/vide de 200g (Médaille d Argent 2013) 90j Coque de 300g 180j Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit au poivre S/vide de 200g 90j Coque de 300g 180j Foie gras de canard entier du Sud-Ouest mi-cuit au piment d Espelette (Médaille d Or 2012 au Concours Général Agricole) S/vide de 200g 90j Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon au Sauternes (Médaille de Bronze 2013 au Concours Général Agricole) Bocal de 550g 273j Alliance de foie gras de canard du Sud-Ouest et de figues confites Barquette de 170g 180j

13 Les blocs de foie gras Les blocs de foies gras de canard Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec 30% morceaux Boîte de 200g Boîte de 400g Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest Boîte de 65g Boîte de 100g Bocal de 130g Boîte de 140g Bocal de 180g Boîte de 200g Fantaisie de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest parfumé à la figue Boîte de 140g Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest au piment d Espelette Boîte de 140g Les blocs de foies gras d oie Bloc de foie gras d oie Boîte de 65g Boîte de 100g Boîte de 200g LE SAVIEZ-VOUS? Les appellations Foie gras entier Préparation composée d un foie gras entier ou de plusieurs lobes de foies gras sélectionnés puis assaisonnés à la main. Une recette réservée à de grands moments de dégustation. Bloc de foie gras avec morceaux Préparation composée de foie gras finement émulsionné dans laquelle 30% de morceaux de foie gras sont incorporés. Bloc de foie gras Préparation composée de foie gras émulsionné. Cette recette, plus commune, est idéale pour la réalisation de toasts en apéritif. Les mises en bouche - Spécial apéritif Rillettes de thon aux poivrons Bocal de 100g Caviar d aubergines Bocal de 100g Nouveauté Ecrasé de chou-fleur aux 2 saumons Bocal de 100g Nouveauté Crème de tomates confites aux champignons et mascarpone Bocal de 100g Nouveauté Poivronnade à la provençale Bocal de 100g Nouveauté Confit aux 2 poivrons Bocal de 100g «Tapistoune» olive/basilic Bocal de 100g Confit de tomates séchées Bocal de 100g Tomates et basilic Bocal de 100g Délice de roquefort aux noix Bocal de 80g Rillettes de bulots façon aïoli Bocal de 100g Nouveauté Vous souhaitez une étude personnalisée pour la confection de vos colis : rien de plus facile! Contactez-nous au ou au Réponse garantie sous 24 heures. 12

14 Les pâtés, rillettes et entrées du terroir Les pâtés au foie gras Pâté au foie de canard du Sud-Ouest (20% de foie gras de canard) Boîte de 65g Boîte de 130g Pâté au foie d oie (20% de foie gras d oie) (Elaboré en France) Boîte de 130g Pâté de foie de canard du Sud-Ouest façon grand-mère (50% de foie gras de canard) Boîte de 130g Boîte de 200g Crème au foie de canard du Sud-Ouest parfumée au Sauternes (50% de foie gras de canard) Boîte de 140g Nouveauté Boîte de 200g Pâté de foie de canard du Sud-Ouest au jus de truffes (50% de foie gras de canard) Boîte de 130g Les entrées du terroir Fritons pur canard du Sud-Ouest Bocal de 180g Fritons pur canard du Sud-Ouest au poivre vert Bocal de 180g Nouveauté Caille fourrée au foie de canard (20% foie gras de canard) Boîte de 130g Cou de canard farci au foie de canard (20% foie gras de canard) Boîte de 380g Cou d oie farci truffé (20% foie gras d oie - 1% de truffe) Boîte de 380g Magret de canard du Sud-Ouest fourré au foie de canard (20% foie gras de canard) Boîte de 370g Flûteau de jambon au bloc de foie gras de canard (25% foie gras de canard) Boîte de 200g Jambonneau «recette traditionnelle» Bocal de 190g Bocal de 360g Gésiers de canard confits du Sud-Ouest émincés Boîte 190g Nouveauté Gésiers de canard confits du Sud-Ouest entiers Boîte 380g Les terrines Terrine Quercynoise Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine de campagne au piment d Espelette Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine campagnarde au jambon de pays Bocal de 180g Terrine rustique au Rocamadour Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine de campagne à l eau de vie de prunes Bocal de 180g Terrine de cerf au vin de Cahors Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine de canard aux poivrons rouges et aux olives Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine de canard à l orange Bocal de 180g Terrine de caille au thym Bocal de 90g Bocal de 180g Terrine aux herbes de Provence Bocal de 320g Nouveauté «Le Persillou» (terrine de porc persillée à l ail) Bocal de 320g Les rillettes Rillettes pur canard du Sud-Ouest Boîte de 65g Bocal de 180g Boîte de 380g Rillettes pur canard du Sud-Ouest au magret fumé Bocal de 180g Rillettes pur oie (Elaboré en France) Bocal de 180g Rillettes pur canard du Sud-Ouest au foie de canard (20% foie gras de canard) Boîte de 65g Nouveauté Bocal de 180g Rillettes pur canard du Sud-Ouest aux cèpes Bocal de 180g Nouveauté Rillettes pur canard du Sud-Ouest au piment d Espelette Bocal de 180g Les entrées du terroir «mi-cuit» A conserver au réfrigérateur entre +2 et +4 C Magret de canard du Sud-Ouest séché tranché Plaquette s/vide de 80g (Médaille d Or 2013) Magret de canard du Sud-Ouest fumé au bois de hêtre tranché Plaquette s/vide de 80g Saucisse sèche de canard 200g Saucisse sèche au piment d Espelette 250g

15 Les confits Les confits du Sud-Ouest Confit de canard du Sud-Ouest (2 cuisses) Boîte de 760g Confit de canard du Sud-Ouest (4 cuisses) Boîte de 1240g Manchons de canard du Sud-Ouest confits Boîte de 760g Boîte de 1240g Les plats cuisinés Les plats cuisinés Cassoulet aux manchons d oie Bocal de 780g (2 parts) Cassoulet aux manchons de canard Boîte de 420g (1 part) Nouveauté Bocal de 1450g (3 parts) Cassoulet gastronomique au confit de canard Bocal de 590g (1 part) Parmentier de canard Bocal de 200g (1 part) Bocal de 380g (2 parts) Braisé de canard et sa sauce au jus de truffes 3% Bocal de 300g (1 part) Bocal de 600g (2 parts) Confit de canard sur lit de cèpes (cuisses) Bocal de 750g (2 parts) Sublime de canard sauce au foie gras et aux figues Bocal de 300g (1 part) Nouveauté Bocal de 600g (2 parts) Nouveauté Canette gourmande et sa sauce crémeuse aux fruits secs Bocal de 300g (1 part) Bocal de 600g (2 parts) Soufflé au foie gras de canard (30% de foie gras) Bocal de 80g Soufflé au magret de canard confit (30% de foie gras) Bocal de 80g Soufflé aux cèpes (30% de foie gras) Bocal de 80g Les condiments Moutarde violette au mou de raisin Bocal de 150g Huile de noix Bouteille de 25cl ET POUR ACCOMPAGNER VOS CONFITS Cèpes à l huile Boîte de 230g Haricots cuisinés à la graisse d oie Bocal de 690g Torsades aux cèpes Sachet de 125g Nouveauté Sachet de 250g Nouveauté Risotto aux cèpes Sachet de 150g Nouveauté Sachet de 310g Nouveauté La gamme Halal (certifiée par la mosquée d Evry) Foie gras de canard entier Halal Bocal de 130g Bocal de 180g Bloc de foie gras de canard Halal Bocal de 180g Rillettes pur canard Halal Bocal de 180g Terrine orientale à l harissa Halal (doux) Bocal de 180g Terrine de foie de volaille Halal Bocal de 180g Terrine méditerranéenne aux épices Halal Bocal de 180g Terrine de mouton aux amandes Halal Bocal de 180g Confit de canard 4 cuisses Halal Boîte de 1240g Nouveauté Poulet aux raisins Halal Bocal de 750g Vous souhaitez une étude personnalisée pour la confection de vos colis : rien de plus facile! Contactez-nous au ou au Réponse garantie sous 24 heures

16 Nos douceurs sucrées Des friandises plus gourmandes les unes que les autres pour accompagner la pause café et de nombreux gâteaux, desserts et confitures, découvrez notre large gamme et succombez aux douceurs sucrées 15 Sélection «cafés gourmands» Cerneaux de noix caramélisés Bocal de 80g Cerneaux de noix au gianduja Bocal de 100g Amandes au gianduja Bocal de 100g Nouveauté Muscadines (chocolats croustillants amandes et noisettes) Boîte de 100g Orangines Boîte de 100g Cacahuètes enrobées de chocolat Boîte de 100g Truffes aux éclats de caramel Boîte de 80g «Amour» de cerises au chocolat Bocal de 100g Guimauve au chocolat au lait Ballotin de 200g Guimauve à la framboise Pot de 75g Nouveauté Pâtes de fruits Ballotin de 100g Choc o clock (chocolat au lait et noisettes) Ballotin de 100g Nouveauté Chocolat au lait fourrage spéculoos Cornet de 75g Nouveauté Chocolat dans tous ses états Sachet de 300g Gâteaux et desserts Pain d épices Sachet de 150g Pain d épices aux dattes et raisins secs Sachet de 150g Galettes au miel Sachet de 200g Bouchons coco Sachet de 80g Nouveauté Petits financiers tout chocolat Sachet de 100g Nouveauté Gaufrettes amusantes Boîte de 18g Nouveauté Boîte de 140g Nouveauté Mini babas au rhum Bocal de 80g (2 mini babas) Bocal de 140g (4 mini babas) Crèpes Suzette Bocal de 110g Nouveauté Les miels, les confitures et les fruits Miel crémeux du Sud-Ouest Bocal de 125g Nouveauté Bocal de 250g Nouveauté Confiture de cerises noires Bocal de 220g Pruneaux fourrés à la crème de pruneaux Ballotin de 150g Nouveauté Pêches de vigne fine champagne Bocal de 50g Nouveauté Bocal de 100g Nouveauté Ananas kiwi Bocal de 100g Nouveauté Jus de cranberry/pomme/framboise Bouteille de 1l Nouveauté Palets gourmands Monbana - chocolat noir et lait Ballotin de 270g (30 palets) Nouveauté p.5 Ballotin de 405g (45 palets) Nouveauté Tablette à la Provençale Monbana (chocolats noir, amandes et noisettes) Tablette de 90g Nouveauté Tablette à la Provençale Monbana - chocolat noir + maillet Tablette de 400g Nouveauté Chocolat pétillant Monbana Sachet de 200g Nouveauté Corbeille découverte Corbeille de 345g / réf : ,90 Corbeille de saveurs 4 Monbana, la marque française spécialiste du chocolat sous toutes ses formes invente : sans cesse des recettes originales. Nous vous proposons une sélection de chocolats pour accompagner au quotidien tous vos instants gourmands! 1 sachet assortiment de 5 confiseries au chocolat (amandes, noisettes, croustilles de céréales enrobées de chocolat ) 1 tablette provençale 1 sachet de palets gourmands (chocolats au lait fourrés au praliné noisette et aux éclats de caramel) Corbeille de 795g / réf : 6908 Nouveauté 2013 Nouveauté sachet assortiment de 5 confiseries au chocolat (amandes, noisettes, croustilles de céréales enrobées de chocolat ) 1 tablette provençale 1 sachet de palets gourmands (chocolats au lait fourrés au praliné noisette et aux éclats de caramel) 1 sachet chrysalide «assortiment de carrés de chocolats noir et lait» (10 saveurs différentes) 1 boîte de Trésor de chocolat (chocolat en poudre pour boisson) 29,90

17 Notre cave Découvrez notre sélection de vins du Sud-Ouest : des vins mœlleux pour accompagner votre foie gras et vos entrées ou des vins rouges plus puissants à servir avec les confits et les spécialités régionales. Les apéritifs et alcools Sangria blanche Bouteille de 37,5 cl Apéritif cerise et piment Bouteille de 37,5 cl Apéritif «Gratte-cul» Bouteille de 37,5 cl Nouveauté La bodegita Bouteille de 37,5 cl Apéritif rose et figues Bouteille de 37,5 cl Nouveauté Apéritif pomme tatin Bouteille de 37,5 cl Nouveauté Crème de mûres à l Armagnac Bouteille de 25cl Nouveauté Armagnac Bouteille de 20 cl Flasque d eau de vie de prunes Flasque de 10cl Nouveauté Quercy des Iles Bouteille de 70 cl Nouveauté Les vins blancs Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» Bouteille de 37,5cl Nouveauté Bouteille de 75cl Nouveauté Bordeaux mœlleux «Les hauts de Garmont» Bouteille de 37,5 cl Bouteille de 75 cl Bergerac mœlleux «Marquis de Gajac» Bouteille de 75 cl Nouveauté Côtes de Gascogne mœlleux «Les Tourterelles» Bouteille de 75 cl Tariquet sec «Ugni blanc colombard» Bouteille de 75 cl Gaillac mœlleux «Les Peyrouses» Bouteille de 75cl Côtes de Gascogne mœlleux «Domaine de Goupil» Bouteille de 75cl Loupiac mœlleux «Château Le Portail Rouge» 2010 Bouteille de 75 cl Tariquet mœlleux «les 1 ères grives» Bouteille de 75 cl Monbazillac mœlleux «Roc de Miremont» Bouteille de 75 cl Sainte Croix du Mont mœlleux «Saint Helme» 2002 Bouteille de 75 cl Jurançon mœlleux «Domaine Larroude» Bouteille de 75cl Sauternes mœlleux «Château Villefranche» Bouteille de 75 cl Les vins rouges Bordeaux «Les hauts de Garmont» Bouteille de 37,5cl Bouteille de 75cl Gaillac domaine «Jean Rival» Bouteille de 37,5cl Bouteille de 75cl Bergerac AOC «Manoir de Lourac» Bouteille de 37,5cl Bouteille de 75cl Buzet «Marquis de Prada» 2005 Bouteille de 75cl Bordeaux «Château du Bernat» Bouteille de 75cl Nouveauté Côtes du Rhône AOP «Cuvée des lions» 2011 (Médaille d or au Concours Général Agricole de Paris 2012) Bouteille de 75cl Nouveauté Cahors «Château La Coustarelle» 2008 (Médaille d or au Concours Général Agricole de Paris 2010) Bouteille de 75cl Pécharmant «Fontaine de la Barde» 2004 Bouteille de 75cl Cahors Malbec «Château La magdelaine noire» 2011 Bouteille de 75cl Nouveauté Graves «Château Villefranche» Bouteille de 75cl Médoc cru bourgeois «Lalande d Auvion» 2001/2002 Bouteille de 75cl Cahors «Château La Coustarelle» 2006 Bouteille de 75cl Nouveauté St Emilion Grand cru «Château Trapaud» 2009 (Médaille d or au Concours Général Agricole de Paris 2011) Bouteille de 75cl

18 Les cadeaux et conditionnements Les emballages Coffret carton illustré Crème «Nature jusqu au goût» Petit modèle Dim. 348x264x108 Nouveauté Grand modèle Dim. 377x363x102 Nouveauté Très grand modèle 550x375x98 Nouveauté Coffret carton illustré «Plaisir d offrir» Petit modèle Dim. 348x264x108 Nouveauté Grand modèle Dim. 377x363x102 Nouveauté Trotteur ovale «Farandole des terroirs» Dim. 280x180x100 Nouveauté Sac isotherme (décor «Clos Saint Sozy») Dim. 400x360x Coffret rectangle en osier marron Dim. 330x230x110 Nouveauté Boîte bayadère ronde Petit modèle Dim. 255x Grand modèle Dim. 355x Boîte à pression rouge et grise Dim. 330x210x Boîte «plaisirs et douceurs» Dim. 310x180x Panier osier ovale à anses et tissu bayadère Dim. 440x350x Panier métal ovale Dim. 340x240x Panier métal rectangle Dim. 390x290x Panier isotherme avec anses Dim. 445x265x Boîte tabouret isotherme Dim. 305x Caisse gourmande Dim. 355x255x Coffret en bois «Tentation» Nouveauté Vanity noir et vert Dim. 330x270x Sac à dos trolley Dim. 250x440x Valise trolley noire Dim. 370x520x Des coffrets en carton attractifs et développés en cohérence avec la démarche de développement durable de notre coopérative : - 80% de ces emballages sont fabriqués en papier recyclé, - le kraft des cartons provient uniquement de forêts gérées de manière durable, papeterie certifiée FCS -PEFC - les papeteries partenaires sont certifiées ISO (norme environnementale) Les accessoires Lyre à foie gras Couteau à foie gras Tire bouchon avec manche en bois Bec verseur Tartineur Laguiole Dessous de plat en verre Cassole en terre cuite (1 part / 450ml) Mug isotherme en acier Couteau en céramique Set (couteau céramique, éplucheur et planche à découper) Plancha (dim. 46x26cm)

19 «Les colis sur mesure» Choisissez votre emballage parmi notre sélection de coffrets, corbeilles et paniers, sélectionnez son contenu et composez votre propre colis Vous souhaitez une étude personnalisée pour vos cadeaux d entreprise? Appellez, sans plus attendre, pour une demande de devis gratuit. Nos chargés de clientèle vous adresseront une offre dans les meilleurs délais. Contactez Corine au ou Isabelle au Réponse garantie sous 24 heures - Devis Express et gratuit - Conditions générales de vente Notre service clientèle à votre écoute Besoin d un conseil? Envie d un coffret personnalisé? Besoin d un rendez-vous avec un commercial? Vous pouvez nous contacter : - Par téléphone : Isabelle au ou Corine au Par fax : Par mail : ch.bladou@laquercynoise.com Colis échantillon Sur simple demande de votre part, un coffret échantillon vous sera envoyé pour juger de la présentation et de la qualité de nos produits. Ce coffret vous sera offert pour toute commande de plus de 50 coffrets. Dans le cas contraire, vous pourrez nous le retourner. Si vous souhaitez le conserver, il vous sera facturé. Comment commander? Les prix figurant sur ce catalogue s entendent et sont en vigueur jusqu au 31/07/2014. Vous pouvez commander : - Par courrier : La Quercynoise - Zone artisanale du Périé GRAMAT - Par fax : Par téléphone : Isabelle au ou Corine au Règlement Nous demandons à nos clients de joindre un acompte de 30% du montant de la commande. Le solde est payable à réception de la facture. Délai de livraison Pour les coffrets de ce catalogue, un délai de 15 jours minimum à réception de la commande est nécessaire. A partir du 5 décembre 2013, nous consulter pour le délai. Frais de port Les frais de port vous sont offerts pour toute commande supérieure à 450, livrable à une seule et même adresse en France métropolitaine. Livraisons individuelles Nous pouvons assurer la livraison des colis chez chaque destinataire. En fonction du colis (composition du coffret, poids, mode de transport choisi), nous vous transmettrons le coût de transport exact, sur simple demande. Carte de vœux Nous nous chargeons gratuitement de l insertion de vos cartes de vœux ou de nos cartes de vœux standards dans les coffrets, à partir de 50 unités. Contrôle à réception Vérifier impérativement l état de votre livraison en présence du livreur. En cas de litige, formulez vos réserves détaillées par écrit sur le bordereau de livraison. Préciser le nom du (ou des) produit(s) concerné(s), la quantité, etc. Confirmez vos remarques par lettre recommandée avec accusé de réception dans les 48H auprès du transporteur, et envoyez une copie du courrier à La Quercynoise. Les achats groupés Faites bénéficier les membres de votre entreprise de nos prix «achats groupés» et profitez de nos offres exceptionnelles. Renseignez-vous auprès de Laurence au qui vous transmettra l offre et le bon de commande spécifique. 18

20 Le régal des gourmets Coffret carton illustré réf : (dim. 55x37,5x9,8) comprenant : 1 bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, bocal de 130g 1 terrine Quercynoise, bocal de 90g 1 terrine de campagne au piment d Espelette, bocal de 90g 1 terrine de cerf au vin de Cahors, bocal de 90g 1 canette gourmande et sa sauce crémeuse aux fruits secs, bocal de 600g 1 poivronnade à la provençale, bocal de100g 1 confit de mangues, bocal de 40g 1 ballotin de «choc o clock» chocolat au lait et noisettes de 100g 1 bouteille d apéritif «Rose et figues» de 37,5cl 1 bouteille de Bergerac rouge AOC «Manoir de Lourac» de 75cl 1 bouteille de Côtes de Gascogne mœlleux «Papillon» de 75cl 1 bec verseur 37,90 Au lieu de 56,10 Groupement de Producteurs Zone artisanale du Périé GRAMAT Tél : Fax : ch.bladou@laquercynoise.com La Quercynoise - Groupement de Producteurs / Siège social : 267 av. P. Semard - BP Cahors cedex - N identification CEE : FR Siren RCS Cahors - APE 1013A - Photos : Studio 8, Photographic, Fotolia - Impression Servimatique Toulouse - Photo non contractuelles - Dans la limite des stocks disponibles. Sauf erreur d impression.