Bienvenue à la Villa Saint Antoine

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Dimension: px
Commencer à balayer dès la page:

Download "Bienvenue à la Villa Saint Antoine"

Transcription

1 Bienvenue à la Villa Saint Antoine Notre Chef, Christophe Vasseur, s inspire des produits du terroir pour vous proposer une cuisine contemporaine et raffinée, fait Maison. Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Nous avons à cœur de travailler essentiellement avec des produits frais et de saison en partenariat avec des producteurs locaux (Pascal Beillevaire, Berjac, Masse, Charpentier primeurs, Poissonnerie Lebeaupin, Charcuterie Proux à Clisson, Boulangerie des Halles à Clisson, Saveur de mon Moulin à Clisson, JA Gastronomie ). Nous venons d obtenir le titre de Maître Restaurateur qui récompense notre engagement à vous servir une cuisine de qualité. Toute notre équipe est à votre disposition pour vous guider dans vos choix. Notre métier a pour vocation de vous faire plaisir et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Nous vous souhaitons un agréable moment parmi nous. Céline et Christophe Vasseur

2 Inspiration du Marché Servi le midi du lundi au vendredi Sauf le week-end et jours fériés Formule avec entrée, plat ou plat, dessert Formule avec entrée, plat et dessert Invitation au goût Cheese-cake citrons confits et crevettes roses, huile de pistache à la vanille de Madagascar Velouté de chou-fleur au curry, marinière de coquillages et crème de noisettes Tartare de daurade, biscuit moelleux aux olives et crème de hareng doux fumé Filet mignon de cochon de Pays cuit à basse température, crémeux de panais, cromesquis de betterave rouge et pickles de légumes Effiloché de joue de bœuf braisée à la moelle, poêlée de gnocchis de pommes de terre et champignons relevée au Xérès Dos de lieu jaune rôti, mousseline de topinambours et navets boule d or Café gourmand Délice pomme verte et craquant chocolat, gelée de Muscadet au citron vert Clafoutis praliné aux coings Prix T.T.C : E+P ou P+D Prix T.T.C : E+P+D Echappée Gourmande Tronçon de carrelet meunière sur un risotto refroidi de potimarron et crème de châtaignes Pressé de foie gras, figue rôtie, compotée d oignons au curry, granité de vin chaud Mitonné d escargots du Croisic aux artichauts, poitrine fumé et oignons blancs Marmite de Saint-Jacques de Bretagne poêlées aux légumes d automne safranés Pavé de thon au sésame noir juste saisi, crème de fenouil, crumble de curcuma et guacamole Basse côte Black Angus rôtie, gratin de blettes et tomates confites aux champignons Café gourmand Soufflé au chocolat et citron vert * Dôme velours aux poires et chocolat grand cru Kalapaïa Prix T.T.C : *Dessert à commander en début de repas Brunch de la Villa Servi tous les dimanches midi et jours fériés Café, thé ou chocolat chaud Cocktail de jus de fruits Viennoiserie Brioche Maison toastée Confiture «La Muroise», beurre Œuf cocotte au chorizo Burger Maison (Pain burger, tartare aller-retour, concassé de tomates, caviar d aubergines, tranches de lard et parmesan) Panna cotta Salade de fruits de saison Prix T.T.C : 25,50

3 Nos Menus enfants Pour les traditionnels 9.60 Jambon ou steak haché servi avec purée ou pâtes 2 boules de glaces Pour les gastronomes Rillettes de poissons et ses toasts Pavé de cabillaud pommes de terre grenaille Dessert gourmand A Partager Ardoise de charcuterie 8.00 Accras de poissons 7.00 Antispasti 8.00

4 Nos entrées, Cheese-cake citrons confits et crevettes roses, huile de pistache à la vanille de Madagascar 12,50 Velouté de chou-fleur au curry, marinière de coquillages et crème de noisettes Tartare de daurade, biscuit moelleux aux olives et crème de hareng doux fumé Tronçon de carrelet meunier sur un risotto refroidi de potimarron et crème de châtaignes Pressé de foie gras, figue rôtie, compotée d oignons au curry, granité de vin chaud Mitonnée d escargots du Croisic aux artichauts, poitrine fumé et oignons blancs Nos plats Burger de la Villa servi avec pommes de terre grenailles Filet mignon de cochon de Pays cuit à basse température, crémeux de panais, cromesquis de betterave rouge et pickles de légumes 19,50 Effiloché de joue de bœuf braisée à la moelle, poêlée de gnocchis de pommes de terre et champignons relevée au Xérès Dos de lieu jaune rôti, mousseline de topinambours et navets boule d or Marmite de Saint-Jacques de Bretagne poêlées aux légumes d automne safranés Pavé de thon au sésame noir juste saisi, crème de fenouil, crumble de curcuma et guacamole Basse côte de Black Angus rôtie, gratin de blettes et tomates confites aux champignons Côte de bœuf (VBF) pour 2 pers. Sauce béarnaise Maison et pommes de terre grenaille 54.00

5 Nos tartares de bœuf Servis avec pommes de terre grenailles et salade Tartare de bœuf Classique Tartare de bœuf De Vinci (Bleu des Causses) Tartare de bœuf Saint Antoine (Parmesan) Tartare de bœuf «retour des Indes» Salade du jour Le chef vous propose sa salade du moment Nos fromages Assiette de fromages de Pascal Beillevaire 9.50 Croustillant de curé nantais aux pommes sur sa salade 8.10 Nos desserts Délice pommes vertes et craquant chocolat 8.50 Clafoutis praliné aux coings 9.50 Dôme velours aux poires et chocolat grand cru Kalapaïa 9.50 Soufflé au chocolat et citron vert * 9.50 Café gourmand 8.50 Suggestion du Pâtissier 9.50 *Dessert à commander en début de repas

Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00. Pour commencer

Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00. Pour commencer Tapas A l heure de l apéro ou après De 18h00 à 23h00 Assiette de charcuterie ibérique en 2 tailles... 8 / 12 Toasts de poivrons cuits en compotée 6 Toasts de caviar d aubergines fumées et tomates confites

Plus en détail

Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Prix : 18,50 : 20,00 Stand foie gras Stand os à moelle

Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Prix : 18,50 : 20,00 Stand foie gras Stand os à moelle Cocktail Assortiment de 12 pièces apéritif (variable selon la saison ou notre recherche) : Tapenade olives noires sur pain de campagne Toast pain de mie maïs mousse ricotta ciboulette, saumon Toast au

Plus en détail

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules)

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules) LES SPECIALES PAYS Les Z iflettes : servies en plat sabot, pomme de terre, fromage, crème, oignons et lardons. - La Tartiflette (au Reblochon) 13,50 - La Gexiflette (au Bleu de Gex) 13,50 - La Morbiflette

Plus en détail

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules)

LES SPECIALES PAYS. FORMULIFLETTE - 18,50 Morbiflette Petite salade Franc-comtoise Fromage blanc ou Tarte du jour ou Coupe de glaces (2 boules) LES SPECIALES PAYS Les Z iflettes : servies en plat sabot, pomme de terre, fromage, crème, oignons et lardons. - La Tartiflette (au Reblochon) 13,50 - La Gexiflette (au Bleu de Gex) 13,50 - La Morbiflette

Plus en détail

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Carte de restaurant Mon inspiration du moment Olivier Delente, chef de cuisine et son équipe Au gré des saisons, découvrez le retour du marché (Choix dans la suggestion du jour) Formule déjeuner 11,00

Plus en détail

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires

Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Traiteur Apéritifs Cocktails dînatoires Hiver 2015-2016 Nous attachons une importance particulière à la qualité et à la provenance de nos produits. Toutes ces bouchées sont fabriquées par nos soins dans

Plus en détail

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe

Carte de restaurant. Mon inspiration du moment. Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe Carte de restaurant Mon inspiration du moment Emmanuel Desbas, chef de cuisine et son équipe Au gré des saisons, découvrez le retour du marché (Choix dans la suggestion du jour) Formule déjeuner 11,00

Plus en détail

Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S

Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S Chef de cuisine Glenn Viel P R É M I C E S ROUGET ONCTUEUX, condiments, sablé au parmesan, en hommage à Raymond Thuilier RAVIOLE OUVERTE DE FOIE GRAS DE CANARD, condiment acidulé, jus d une carotte THON*

Plus en détail

Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans)

Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans) Le menu Petit «Barjot» (Jusqu à 12 Ans) Hamburger «Petit Barjot» (Steak Haché, Sirop de Tomate, Beaufort, Salade Verte) Grosses Frites ou Nos Nugget s de Volaille, Fidés au Bouillon de Poule ou Grosses

Plus en détail

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.»

Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Les Entrées «Colorée, Saveurs et fraicheurs.» Tomate «Cœur de Bœuf» & sa Mozzarella «di Burrata». 9.00 Millefeuille de Chèvre aux Aubergines, Tomates et Courgettes confites, Coulis de Tomates aux épices

Plus en détail

Proposition de menu à 37.00 par personne

Proposition de menu à 37.00 par personne Proposition de menu à 37.00 par personne Cocktail apéritif 15 pièces par personne Nougat au chèvre et fruits secs Carpaccio de crevettes et jus à la passion Bouchon au saumon fumé et herbes fraiches Sablé

Plus en détail

Votre Mariage à l Hôtel du Château

Votre Mariage à l Hôtel du Château Votre Mariage à l Hôtel du Château La Privatisation du Château A l Hôtel du Château, nous organisons votre cérémonie, uniquement sur «Privatisation de tous les espaces». Les espaces de réception de l Hôtel

Plus en détail

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25)

Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) Thaurin Frères à Pont d Héry (39) La pisciculture du Moulin de Pierre à Mont-sur-Monnet (39) Société Belot à Besançon (25) GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Fruitière de Salins-les-Bains (39) Maitre

Plus en détail

Saint-Valentin à L Agape

Saint-Valentin à L Agape Saint-Valentin à L Agape Déjeuner et dîner du Dimanche 14 Février 2016 (L AGAPE SERA EXCEPTIONNELLEMENT OUVERT CE DIMANCHE 14 FEVRIER MIDI ET SOIR MAIS FERME LE LUNDI 15 ET LE MARDI 16 FEVRIER) 80 par

Plus en détail

(carotte crème mozza jambon cru, roquette fromage frais citronné saumon fumé, chocolat parfait foie gras aux figues) - Le trio apéritif...3.

(carotte crème mozza jambon cru, roquette fromage frais citronné saumon fumé, chocolat parfait foie gras aux figues) - Le trio apéritif...3. Les apéritifs - Canapé de fêtes...1,00 - Réduction chaude...1,10 - Macarons au foie gras (les6)...7,80 - Mini coquille St Jacques, crème panais aux truffes...2,90 - Briochette foie gras artichauts...2,90

Plus en détail

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus

COCKTAIL FORMULE N 1. Formule 10 pièces par personne. Notre formule inclus COCKTAIL FORMULE N 1 Formule 10 pièces par personne Pain surprise panaché (Jambon Serrano, Jambon de Paris, Saumon fumé) Navette à la mousse de canard Pain nordique au fromage de chèvre et ses éclats de

Plus en détail

Bienvenue à la Villa Saint Antoine

Bienvenue à la Villa Saint Antoine Bienvenue à la Villa Saint Antoine Notre Chef, Christophe Vasseur, s inspire des produits du terroir pour vous proposer une cuisine contemporaine et raffinée, fait Maison. Les plats faits maison sont élaborés

Plus en détail

Menu Découverte Enfant 15

Menu Découverte Enfant 15 Menu Découverte Enfant 15 (Jusqu à 11 ans) (Menu accompagné d un verre de jus de fruits bio) Haché de bœuf au couteau, Jus parfumé Écrasé de pommes de terre ou Pavé de cabillaud en fine croûte de tomme

Plus en détail

Carnet Gourmand RÉVEILLON 2014/2015

Carnet Gourmand RÉVEILLON 2014/2015 Carnet Gourmand RÉVEILLON 2014/2015 LES APÉRITIFS ET COCKTAILS PIÈCES SALÉES Allumettes cocktail...7,80 la boîte de 150 g Gruyère - Amande - Pavot - Cumin 10,40 la boîte de 200 g Salés à chauffer Assortiment...

Plus en détail

Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis. Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur

Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis. Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur Menu Terroir 27,00 Millefeuille de pommes de terre et porcelet confit, vinaigrette cassis Velouté de panais, quenelle moelleuse au saumon fumé Filets de truite du Morvan cuits vapeur, crème de chou fleur

Plus en détail

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue.

Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00. Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Entrées à la carte Foie gras de canard mi-cuit au porto. 17,00 Tranché accompagné de toasts et d'un doux chutney de figue. Salade tiède d'escargots de Bourgogne. (Hélix Pomatia Linné) 13,50 9 Escargots

Plus en détail

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe

Filet de truite au lait d amandes. Assiette de fromages. Crème brûlée à la rhubarbe. Soupe de fraise à la menthe Menu Terroir Entrée + plat ou plat + dessert 19.50 (Au déjeuner du lundi au vendredi) Entrée, plat, fromage ou dessert 24.00 Entrée, plat, fromage et dessert 27.00 Six escargots de Bourgogne à la mode

Plus en détail

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes.

Nous vous souhaitons d heureuses et savoureuses fêtes. Menus de fêtes décembre 2015 - janvier 2016 Pour que nos traditionnels repas de fin d année, restent une fête, un moment de partage et de convivialité en famille, entre amis, la maison Brossard vous propose

Plus en détail

Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière»

Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière» Bienvenue au Restaurant «La Gentilhordière» Nous avons le plaisir de vous accueillir Du Lundi soir au Dimanche midi Déjeuner de 12h à 14h00 et dîner de 19h30 à 21h30 Cuisine entièrement «Fait Maison» Nos

Plus en détail

Menu Provence 78 uros

Menu Provence 78 uros Menu Provence 78 uros Les noix de Saint Jacques Saisies à la plancha, écrasé de Butternut à l huile de courge, confit d oignons caramélisés, jus mousseux à la noisette et râpé de châtaignes Le Saint pierre

Plus en détail

A la Carte. Notre carte est élaborée à partir de produits frais issus d'une sélection rigoureuse de nos fournisseurs de poissons, viandes et légumes.

A la Carte. Notre carte est élaborée à partir de produits frais issus d'une sélection rigoureuse de nos fournisseurs de poissons, viandes et légumes. La carte du Lodge A la Carte Notre carte est élaborée à partir de produits frais issus d'une sélection rigreuse de nos frnisseurs de poissons, viandes et légumes. L os à moelle rôti au sel de Colonnata

Plus en détail

PROGRAMME DE COURS PARTICIPATIFS OCTOBRE-NOVEMBRE-DECEMBRE 2012

PROGRAMME DE COURS PARTICIPATIFS OCTOBRE-NOVEMBRE-DECEMBRE 2012 Téléphone 03 85 87 31 12 mail : passion-cuisine@wanadoo.fr PROGRAMME DE COURS PARTICIPATIFS OCTOBRE-NOVEMBRE-DECEMBRE 2012 LUNDI 24 SEPTEMBRE 17H00 A 21H30 COURS PARTICIPATIF AVEC REPAS ET VINS HORAIRES

Plus en détail

Le Square Traiteur. Nous proposons différentes prestations de service : Pour les entrepises :

Le Square Traiteur. Nous proposons différentes prestations de service : Pour les entrepises : Le Square vs propose une sélection de plats préparés à base de produits frais, de saison et de préférence locaux. Nos principaux frnisseurs sont Alain François à Baye (foie gras), la ferme de la Pannetière

Plus en détail

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts

Bienvenue. à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Bienvenue à l Hôtel Restaurant Aux Deux Forts Nos fournisseurs locaux Les fumés Thaurin Frères à Pont d Héry (39) Le fromage de chèvre GAEC Ferme du Vieux Chemin à Marnoz (39) Comté et Morbier Fruitière

Plus en détail

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC.

Les plats «FAIT MAISON» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU SERVI A PARTIR DE 12 PERSONNES. Menu 28 TTC. Menu 28 TTC Gratin de la mer à l anis et au curry Croustillant d andouilles et poires rôties Rillettes de thon à la crème de moutarde à l ancienne Salade de chèvre rôti au miel et au lard Escalope de Saumon

Plus en détail

Menu Terroir 27. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix

Menu Terroir 27. Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne. Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix Menu Terroir 27 Six escargots de Bourgogne à la mode Bourguignonne Velouté de chou fleur au curry, tuile de Comté et noix Croustillant de truite aux amandes, beurre blanc aux agrumes Joue de bœuf façon

Plus en détail

PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR

PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR PROPOSITIONS DE MENUS TRAITEUR 2015 Chers Clients, Je vous prie de trouver, ci-joint, quelques propositions de menus, ainsi que des assortiments de plats pouvant servir à composer un repas à votre choix.

Plus en détail

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche)

Petite Ballade du déjeuner (uniquement le midi) 25 (Sauf le Dimanche) Pour votre plaisir gourmand, Jean-Sébastien, Anthony & Benoît, vous reçoivent dans leur restaurant «Confins des Sens» POUR BIEN COMMENCER VOTRE REPAS, QUELQUES SUGGESTIONS APERITIVES! Apéritif Maison Pétillant

Plus en détail

MENU EXPRESS DU CHAT 30

MENU EXPRESS DU CHAT 30 MENU EXPRESS DU CHAT 30 Servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi midi (hors jours fériés) Amuse-bouche Velouté du jour 1 Plat a choisir dans le menu à 38 1 dessert à choisir dans le menu à 38

Plus en détail

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes ***

Le menu Rive Droite. Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Le menu Rive Droite Figue lardée rôtie au fromage de chèvre OU Duo de boudins rôtis, pommes caramélisées et crumble au pain d épices et noisettes *** Biche à la merveilleuse de Chèvremont, purée de panais,

Plus en détail

Propositions pour vos menus de Groupe

Propositions pour vos menus de Groupe Propositions pour vos menus de Groupe Le café restaurant Extra Muros, situé juste derrière la Gare Maritime de la Bourse à Saint-Malo, bénéficie d une situation géographique exceptionnelle grâce à sa vue

Plus en détail

Les entrées et salades

Les entrées et salades Les entrées et salades La salade gourmande, Mesclun, tomate coeur de boeuf, magret de canard fumé, croûtons, foie gras de canard maison, vinaigrette nature : 16 JN Assiette Italienne : Coppa Di Parma,

Plus en détail

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49

Caviar d Aquitaine Esturgeon fumé, concombre, crème double, granité, échalote et huîtres creuses...49 Cuisiner c est rêver Chaque recette est un voyage dans l incroyable richesse des parfums et des saveurs. Chemin faisant, elle prend formes et couleurs, mêlant les influences de notre monde éclectique et

Plus en détail

Les partenaires de La Carambole :

Les partenaires de La Carambole : Les partenaires de La Carambole : Nos poissons sont issus de Pêches Côtières. Nos foies gras sont d origine française, ils proviennent de la maison Masse. Nos volailles et nos viandes*, proviennent de

Plus en détail

Menu enfant à 5 000 fcfa ( - 10 ans )

Menu enfant à 5 000 fcfa ( - 10 ans ) Menu à 9 500 fcfa Croustillant de chèvre chaud au miel sur sa salade verte Trilogie de poissons en carpaccio marinés aux herbes folles Brochette de tomate mozzarella infusée au pistou Tarte aux poireaux

Plus en détail

«La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur»

«La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur» Lundi, mercredi, jeudi et vendredi de11h45 à 14H30 Samedi et dimanche de 12H00 à 15H30 (Fermeture du restaurant le mardi) «La gastronomie est l art d utiliser la nourriture pour créer le bonheur» Théodore

Plus en détail

LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N

LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N LE MENU «LEVER DE RIDEAU» 41 TOUT COMPRIS OU 35 H O R S B O I S S O N L APÉRITIF : BELLIN I, KIR P É T I L L A N T OU A M É R I C A N O L ENT R É E, LE PLAT & LE DE S S E R T LA BOUTEILLE DE VIN POUR 2

Plus en détail

Menu Gourmet. Kir vin blanc, jus de fruits et sodas Assortiment de 4 feuilletés chauds, olives et agrément salé

Menu Gourmet. Kir vin blanc, jus de fruits et sodas Assortiment de 4 feuilletés chauds, olives et agrément salé Menu Grmet 53 TTC (Choix unique pr ts les convives) Kir vin blanc, jus de fruits et sodas Assortiment de 4 feuilletés chauds, olives et agrément salé Apéritif autr de notre piscine si les conditions climatiques

Plus en détail

Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50. Le duo de courge et jambon fumé du Haut Doubs en chaud froid 15.50

Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50. Le duo de courge et jambon fumé du Haut Doubs en chaud froid 15.50 La Carte Les Entrées Froides et Chaudes Le foie gras de canard (du moment) mi cuit 21.50 Le duo de crge et jambon fumé du Haut Dbs en chaud froid 15.50 Le cylindre de pomme de terre au foie gras, chutney

Plus en détail

ENTRÉE PLAT DESSERT VIN CAFÉ ET MIGNARDISES

ENTRÉE PLAT DESSERT VIN CAFÉ ET MIGNARDISES MENU DÉJEUNER DU LUNDI AU VENDREDI ENTRÉE ET PLAT PLAT ET DESSERT - UN VERRE DE VIN - CAFÉ 48 ENTRÉE TOMATE FARCIE D UNE CONCASSÉE AU CHORIZO IBÉRIQUE, COQUES EN VINAIGRETTE, PETITS POIS ET ÉCUME IODÉE

Plus en détail

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit

Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Daniel Rogie et son équipe vous souhaitent la bienvenue et un bon appétit Cuisine entièrement faite Maison Le Fait Maison est une cuisine fabriquée dans l entreprise à partir de produits bruts Moyens de

Plus en détail

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés.

LES ENTREES. Alliance de magret fumé et aiguillette de canard gras aux piments d Espelette, copeaux de parmesan et pignons de pins torréfiés. LES ENTREES Le Foie gras de canard du sud-ouest 26 Cuisson douce au torchon à la fleur de sel de Guérande et poivre de Sichuan, perles moléculaires de vinaigre balsamique de Modène, chutney de figues.

Plus en détail

Guy Barbin. Nous vous remercions pour la consultation que vous avez bien voulu nous adresser pour :

Guy Barbin. Nous vous remercions pour la consultation que vous avez bien voulu nous adresser pour : A l intention de : Monsieur, Nous vous remercions pour la consultation que vous avez bien voulu nous adresser pour : Nous vous prions d en trouver ci-joint le devis. Il a été établi avec les éléments suivants

Plus en détail

LesPetitsD abord! Menu à 1500 F

LesPetitsD abord! Menu à 1500 F La Carte LesPetitsD abord! Menu à 1 Une petite salade de crudité Un plat au choix : Une viande hachée, un steak de poisson, des ailes de poulet, des tranches de jambon Avec un accompagnement au choix :

Plus en détail

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris

Nos desserts sont faits MAISON et demandent de la préparation. Merci de les commander dés la prise de commande Prix net service compris Voile et marine 23 (entrée, poisson ou viande, dessert) Voile et marine 24 (Entrée, poisson ou viande, fromage et dessert) Voile et Marine 30 (entrée, poisson et viande fromage et dessert) Mise en bouche

Plus en détail

Nos formules. le midi. le midi ou le soir

Nos formules. le midi. le midi ou le soir Nos formules le midi Le Menu Bistrot (sauf le week-end et les jours fériés) Plat du jour + Café + 1/4 de vin Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Café + 1/4 de vin Plat du jour + Café gourmand

Plus en détail

MENU RENAISSANCE. Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand.

MENU RENAISSANCE. Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand. MENU RENAISSANCE Comprend un choix entre une entrée, un plat unique pour l ensemble des convives et un café gourmand. Cœur de saumon confit à la coriandre, sésame noir et oignon cébette Œuf cuit mollet,

Plus en détail

Bienvenue à Albstadt!

Bienvenue à Albstadt! Bienvenue à Albstadt! Nous sommes heureux de vous accueillir chez nous! Comme il sied à une auberge authentique, le chef-cuisinier fait sa propre cuisine: vous trouverez sans nul doute votre bonheur, car

Plus en détail

LA CARTE Fruits de Mer Homards de notre vivier les 100 gr 10.00 Les Entrées Les Huitres Les Coquillages

LA CARTE Fruits de Mer Homards de notre vivier les 100 gr 10.00 Les Entrées Les Huitres Les Coquillages LA CARTE Fruits de Mer Le petit plateau de fruit de mer/1 pers 26,00 L'assiette de fruits de mer 14,00 Plateau de fruits de mer/ 1 pers. 46,00 Plateau de fruits de mer/ 2 pers. 86,00 Plateau de fruits

Plus en détail

DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails

DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails DSR Service Traiteur Forum Genève - Cocktails Bienvenue au Forum Genève Forum Genève Situé au coeur de Genève, facile d accès, le Forum Genève est parfaitement équipé pour accueillir des conférences, séminaires

Plus en détail

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui

Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui Propositions de menus pour banquet Déjeuner 1 er Semestre 2016 INFORMATION IMPORTANTE Vous devez choisir la même chose pour tous les convives ce qui signifie une seule entrée, un seul plat, et un seul

Plus en détail

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00

La Carte. Le melon au jambon cru du Haut Doubs et mesclun 14.00 La Carte Les Entrées Froides et Chaudes Le melon au jambon cru du Haut Dbs et mesclun 14.00 Les filets de sardines marinés à l anis et en beignet, un sablé au parmesan, compotée de fenil et oignons 15.50

Plus en détail

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) )

Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Nos formules du midi des ardoises (Servies uniquement le midi (hors fériés et dimanches) ) Le plat du jour : 9 20 *** Le plat du jour et le dessert du jour : 11 10 L entrée du jour et le plat du jour :

Plus en détail

- E n t r é e s - - P o i s s o n s - Suprême de merlan de ligne croustillant aux amandes à l huile de curry et pequillos 38

- E n t r é e s - - P o i s s o n s - Suprême de merlan de ligne croustillant aux amandes à l huile de curry et pequillos 38 - E n t r é e s - Pâté en croûte au foie gras de canard, rémoulade de céleri-rave 21 Œufs de poule mollets roulés à la mie de pain, toasts de beurre truffé 25 Foie gras de canard poêlé au pain d épices,

Plus en détail

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert

Sauf dimanche et jours de fêtes. Entrée/ plat/dessert Sauf dimanche et jours de fêtes Entrée/ plat/dessert (Jusqu à 11 ans) Steak haché Filet de poisson accompagné de pommes frites ravioles du Royans Glace 2 boules Pavé au chocolat Valrhona NB: Pour l organisation

Plus en détail

Votre Restaurant Le Goulu

Votre Restaurant Le Goulu Votre Restaurant Le Goulu Est Fermé le Lundi et Samedi midi & le Dimanche soir * Notre Garage privé gratuit pour vos déjeuners A 10 minutes de la Cité Episcopale, Vous trouverez l Hôtel de Vos Vacances,

Plus en détail

LA FORMULE DU JOUR. Le menu Petit "Barjot"

LA FORMULE DU JOUR. Le menu Petit Barjot LA FORMULE DU JOUR (Au déjeuner du Lundi au Vendredi) Entrée, Plat et Dessert 18.00 Plat et Dessert ou Entrée et Plat 14.00 Plat du jour 10.50 Le menu Petit "Barjot" 7.50 Hamburger «Petit Barjot» (Steak

Plus en détail

Restaurant La Vieille Fontaine

Restaurant La Vieille Fontaine Restaurant La Vieille Fontaine Les entrées chaudes et froides Le crémeux de choux fleurs au macis servi froid, semoule de choux croquante, jaune d œuf bio cuit à 64, vinaigrette d huîtres Gillardeau à

Plus en détail

PROPOSITIONS DE MENU

PROPOSITIONS DE MENU PROPOSITIONS DE MENU Ces menus sont conçus à partir de 20 convives! Sous réserve d adaptation de prix! Menu 1 Beignets de Vinzel Bouquet de salade de mesclun Filet de Féra du Lac, sauce au Riesling Sylvaner

Plus en détail

Bienvenue à la Villa Saint Antoine

Bienvenue à la Villa Saint Antoine Bienvenue à la Villa Saint Antoine Notre Chef, Christophe Vasseur, s inspire des produits du terroir pour vous proposer une cuisine contemporaine et raffinée, fait Maison. Les plats faits maison sont élaborés

Plus en détail

Forfaits mariage 2016

Forfaits mariage 2016 Forfaits mariage 2016 Les forfaits incluent La location de la salle Le cocktail de bienvenue à l'arrivée servi à la terrasse avec vue sur la ville* Le repas complet (en buffet ou à l'assiette) La coupe

Plus en détail

Restaurant L Absinthe

Restaurant L Absinthe Restaurant L Absinthe 1 rue de l Orme 35400 Saint-Malo / 02.99.40.26.15 Nos menus groupes à partir de 12 à 15 personnes Si vous souhaitez mettre en place des offres particulières avec plusieurs dates et

Plus en détail

COLLECTION AUTOMNE 2015

COLLECTION AUTOMNE 2015 COLLECTION AUTOMNE 2015 ENTRÉES La Soupe Miso plat végétarien 10.- Algues, tofu La Patate douce plat végétarien 18.- En purée onctueuse à l huile d olive et citronnelle, méli-mélo de légumes d automne

Plus en détail

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR

LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR LES CHARCUTERIES MAISONS DE COCHON CUL NOIR L'ardoise de charcuteries de cochon Cul Noir 16,10 (Jambon sec, saucisse à l huile de noisette, pâté de tête, pâté de campagne, grillon,boudin noir) La planche

Plus en détail

Vous souhaite la bienvenue!

Vous souhaite la bienvenue! Vous souhaite la bienvenue! Je vous présente mes produits sucrés et salés faits maison, avec des matières première de qualité. Dans la réalisation de desserts et de salés se mêlera le sérieux du travail

Plus en détail

Accord Mets et Vins: 3 verres de 9 cl = 36,00

Accord Mets et Vins: 3 verres de 9 cl = 36,00 Menu L Insolite Laissez-vs guider par le choix du chef au gré de son marché 87,00 Entrée, Poisson, Viande, Dessert Choix identique pr l'ensemble de la table: Dégustation autr de l'hiver Accord Mets et

Plus en détail

Bienvenu(e)s au restaurant de l Hôtel PANORAMA

Bienvenu(e)s au restaurant de l Hôtel PANORAMA Bienvenu(e)s au restaurant de l Hôtel PANORAMA C est avec grand plaisir que nous vous accueillons dans notre établissement. Nous vous proposons une cuisine gourmande et savoureuse créée à partir de produits

Plus en détail

PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes. MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert. MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand

PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes. MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert. MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand PLAT DU JOUR 13 Sauf dimanche et jours de fêtes MENU DU JOUR 24 Entrée / Plat / Dessert ENTREE / PLAT OU PLAT / DESSERT 19 Hors jours fériés MIDI EXPRESS 19 Plat du jour / Café Gourmand Hors jours fériés

Plus en détail

COCKTAIL. A Votre Service

COCKTAIL. A Votre Service COCKTAIL «prestige» Moments propices aux échanges, à la décontraction et à la dégustation, nos cocktails offrent à vos convives un large éventail de saveurs et de textures. Notre chef a décliné pour vous

Plus en détail

Préludes. Fumé au foin «des prés de la Crau», confit de fenouil sauvage, sucs d Absinthe 28

Préludes. Fumé au foin «des prés de la Crau», confit de fenouil sauvage, sucs d Absinthe 28 Préludes -Le foie gras de canard, Fumé au foin «des prés de la Crau», confit de fenouil sauvage, sucs d Absinthe 28 -Les écrevisses sauvages du rabouilleur, Jeunes légumes de Provence en chaud/froid, huile

Plus en détail

L Ascenseur. Restaurant-Brasserie Vue Panoramique Ouvert les vendredis, samedis et dimanches de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00

L Ascenseur. Restaurant-Brasserie Vue Panoramique Ouvert les vendredis, samedis et dimanches de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00 L Ascenseur Restaurant-Brasserie Vue Panoramique Ouvert les vendredis, samedis et dimanches de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00 Réservations au 02 35 28 77 36 Nos Formules... Formule du jour (sur ardoise

Plus en détail

Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception...

Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception... Feuilletages Aspics Cocktails apéritif Desserts Buffet et Menus Réception... Pain-Surprise 42 Sandwichs Saumon fumé Jambon sec, rosette, saumon fumé 22 Sandwichs Saumon fumé, jambon sec 33,20 e 30,25 e

Plus en détail

Formule «à table» Mise en bouche, selon l humeur du Chef La coupe d apéritif (Kir ou Méthode champenoise ou bière d Abbaye)

Formule «à table» Mise en bouche, selon l humeur du Chef La coupe d apéritif (Kir ou Méthode champenoise ou bière d Abbaye) L apéritif Formule «à table» Mise en bouche, selon l humeur du Chef La coupe d apéritif (Kir ou Méthode champenoise ou bière d Abbaye) Soft enfants 6 /pers. 3 /pers. 2 /pers. Formule «debout» (sur base

Plus en détail

1) Les espaces de réception face à la mer 2) Les pauses gourmandes du Casino 3) Les déjeuners ou dîners 4) Les conditions tarifaires

1) Les espaces de réception face à la mer 2) Les pauses gourmandes du Casino 3) Les déjeuners ou dîners 4) Les conditions tarifaires Sommaire : 1) Les espaces de réception face à la mer 2) Les pauses gourmandes du Casino 3) Les déjeuners ou dîners 4) Les conditions tarifaires 1 1) Les espaces de réception La Salle de Gala : Salle de

Plus en détail

Des parfums Des alliances de goûts De textures Pour votre plus grand plaisir

Des parfums Des alliances de goûts De textures Pour votre plus grand plaisir Mon Plaisir Vé à mon ambition créative et au respect de notre savoir traditionnel. Je vs ferais décvrir suivant les mois et les saisons Les beaux produits de notre belle Franche-Comté Des parfums Des alliances

Plus en détail

Les Entrées. Entrées Chaudes

Les Entrées. Entrées Chaudes Les Entrées Entrées Chaudes Salade de lentilles vertes du Puy au lard fumé, œuf poché... 7,10 Os à moelle au sel de Guérande et ses croûtons dorés... 6,80 Œuf en meurette à l Epineuil rouge... 8,50 Cassolette

Plus en détail

Ristorante. La Cassolette. La cucina di Fabio Barbaglini

Ristorante. La Cassolette. La cucina di Fabio Barbaglini Ristorante La Cassolette La cucina di Fabio Barbaglini Menus Composés librement en choisissant de la Carte Saisonnière et de la Carte du Territoire Minceur 45,00 Amuse-bouche Deux plats (ex. deuxième

Plus en détail

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros

Menu à 17 Euros. Menu à 20 Euros Menu à 17 Euros Velouté de pois cassés, lard fumé et crème fouettée Saucisse de Morteau sur des pommes en lamelle, Gratinée au Cernois Menu à 20 Euros Terrine maison au Cote du Jura et aux raisins secs

Plus en détail

UN ART DE VIVRE REGIONAL

UN ART DE VIVRE REGIONAL UN ART DE VIVRE REGIONAL Chers clients, La philosophie derrière le slogan est tt simple tant que difficile. Cuisinier avec des produits régionaux, favoriser les produits provenant de nos terres contenant

Plus en détail

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03

Carte des Emportés. Le savoir faire d un Chef, à votre domicile. Réservations au: 02.43.88.40.03 Carte des Emportés Le savoir faire d un Chef, à votre domicile Collection Fêtes 2015-2016 Réservations au: 02.43.88.40.03 Didier Chapeau - Chef des cuisines La Carte des Plats composez votre menu:! Entrée,

Plus en détail

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36

Restaurant le Relais d Aligre 28170 Châteauneuf en Thymerais 02 37 51 69 59 //06 13 63 37 36 Menu 38 tout compris proposition N 1 Menu 48 tout compris proposition N 1 Apéritifs, vins Proposition N 1 Kir sauvignon cassis ou jus de fruits Touraine sauvignon blanc Gamay de Touraine rouge Apéritifs,

Plus en détail

ALIMENTATION DE BEBE : MENUS Source : Bledina.com

ALIMENTATION DE BEBE : MENUS Source : Bledina.com ALIMENTATION DE BEBE : MENUS Source : Bledina.com 0 4 mois Votre bébé vient de naître et pendant 4 mois, il va puiser toutes ses forces dans le lait maternel ou le lait infantile. Age 1ère semaine 2ième

Plus en détail

Menu 18 euros. Plats. Fromages (sup.3,50 euros) Desserts (Voir carte des desserts)

Menu 18 euros. Plats. Fromages (sup.3,50 euros) Desserts (Voir carte des desserts) Menu 18 euros Entrées Croustillant de trappe, pommes et jambon sec Délice de pétoncles, confit de légumes, vinaigrette aux agûmes Tartare aux 2 saumons, poires et roquettes Plats Mignon de porc bardé au

Plus en détail

Menu des Canailles 11,50 euros

Menu des Canailles 11,50 euros Menu Affaire 16 euros le MIDI en semaine du mardi au vendredi Suggestions du Chef (sauf samedi soir et dimanche midi) Filet de bœuf «façon Rossini», foie gras poêlé et sauce aux senteurs de truffes et

Plus en détail

Le Moulin de Célac. Tel: 02 97 26 00 06 Email: contact@moulindecelac.com www.moulindecelac.com QUESTEMBERT. - Prix Net -

Le Moulin de Célac. Tel: 02 97 26 00 06 Email: contact@moulindecelac.com www.moulindecelac.com QUESTEMBERT. - Prix Net - Le Moulin de Célac QUESTEMBERT Tel: 02 97 26 00 06 Email: contact@moulindecelac.com www.moulindecelac.com LES ENTREES L Oeuf Cocotte aux Champignons 6.80 Le Délice de Tomate Mozzarella 7.00 (salade, tomates,

Plus en détail

Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection. Formule Affaires à 25 euros

Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection. Formule Affaires à 25 euros Au cœur du parc, le chef des cuisines, Pierrick Macé,, vous propose Formule Affaires à 17 euros accompagnée d un verre de vin de notre sélection Uniquement les mercredi, jeudi et vendredi midis (Sauf les

Plus en détail

Menu banquets & Mariages. Nos entrées

Menu banquets & Mariages. Nos entrées Menu banquets & Mariages Nos entrées [ ] Brochette de légumes marinés à l huile d olive et herbes de provence, fêta et olives au caramel de balsamique chaud [ ] Fondue parmesan maison aux trois fromages

Plus en détail

Le Mas de Cure Bourse

Le Mas de Cure Bourse Le Mas de Cure Bourse Ce nom étrange, Cure Bourse, évoque les embûches vécues par les voyageurs d autrefois. C est dans ce lieu-dit qu au XVIII ème siècle fût édifié un relais de Poste. A présent, au Mas

Plus en détail

Menu Provence 78 uros** Autour du cèpe

Menu Provence 78 uros** Autour du cèpe Menu Provence 78 uros** Autour du cèpe Le cèpe En croquette, purée soubise, copeaux de lard paysan, Salade de pousses d épinard et vinaigrette de figue Le loup ou bar Cuit à basse température, gratin de

Plus en détail

Pizzeria. St.Laurent

Pizzeria. St.Laurent CAFE - RESTAURANT Pizzeria St.Laurent Menus de fêtes et sociétés Etablissement climatisé Fermeture hebdomadaire le lundi e-mail: stlaurent@teltron.ch www.st-laurent.ch Tél. 027 306 66 44 Certaines de nos

Plus en détail

Restaurant La Closerie Golf Country Club de Saint Donat. Un jour inoubliable Dans un lieu exceptionnel

Restaurant La Closerie Golf Country Club de Saint Donat. Un jour inoubliable Dans un lieu exceptionnel Restaurant La Closerie Golf Country Club de Saint Donat Un jour inoubliable Dans un lieu exceptionnel UN SITE EXCEPTIONNEL Dans un cadre naturel magnifique à 20 minutes de Cannes, sur plus de 20 hectares,

Plus en détail

Déjeuner à la carte. si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne (hors boissons) ENTRÉES - 100 dirhams

Déjeuner à la carte. si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne (hors boissons) ENTRÉES - 100 dirhams Déjeuner à la carte Nous pouvons aussi vous servir nos plats du dîner et spécialités à la carte (voir pages suivantes), si vous commandez à l avance. Entrée + plat + dessert : 320 dirhams par personne

Plus en détail

Bon appétit Le chef de cuisine et son équipe Eric VIRELY

Bon appétit Le chef de cuisine et son équipe Eric VIRELY Chers clients, Pour cette nouvelle saison et afin de vous faire voyager au travers de nos assiettes, nous vous proposons une carte aux notes provençales et parsemée de quelques touches d exotisme comme

Plus en détail

2015 / 2016 PROPOSITION DE REPAS POUR ENTREPRISE

2015 / 2016 PROPOSITION DE REPAS POUR ENTREPRISE 2015 / 2016 PROPOSITION DE REPAS PR ENTREPRISE PLATEAUX REPAS PR ENTREPRISE EVASION Mise en Bouche Mille feuille de foie gras sur pain d épice et miroir de figue St jacques sur tartare de tomates et copeaux

Plus en détail

Savourer l instant présent au cours d un déjeuner au bord de nos piscines...

Savourer l instant présent au cours d un déjeuner au bord de nos piscines... Savourer l instant présent au cours d un déjeuner au bord de nos piscines... CARTE PISCINE Nous vous accueillons au bord de la piscine de 12h00 à 18h00 ENTRÉES FROIDES Salade Baumanière, mesclun, cœurs

Plus en détail