(assiette à partager à 2,3 ou 4 pers.) Jambon italien, pancetta, rosette,coppa, rillettes du mans accompagné d une salade et pain campagne
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- Sandrine Samson
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2 LA CARTE TAPAS (assiette à partager à 2,3 ou 4 pers.) Tapas Cochonnailles Jambon italien, pancetta, rosette,coppa, rillettes du mans accompagné d une salade et pain campagne 18,00 / 2160 pts Tapas Fromages Bleu, Cantal, Camembert, olives kalamata, accompagnée d une salade et pain campagne. 18,00 / 2160 pts Assiette d huîtres Saint Vaast n 3 / 6 pièces 14, pts 12 pièces 24, pts ENTRÉES Terrine de foie gras 10,00 Tranche de bloc de foie gras, pruneaux au crumble épicé, tartine de campagne grillée Salade Sainte Adresse (Suppl. 5 dans menu découverte ) 15,00 St Jacques poêlées, chicon émincé, dés de mangue, vinaigrette balsamique à la tapenade, chips pancetta. Velouté forestier 9,00 Crème de champignon, mélange forestier et tortelloni farci au bolet, quartier d artichaut. Tarte fine, potagère de saison 8,00 Fond de pâte feuilletée, endive fondante, betterave shoggia confite, roquette, copeaux de bleu. Les lentilles vertes du Puy «AOC» 9,00 Salade tiède de lentilles, dés de lieu noir fumé, oeuf mollet. oignon nux, croustilant de cochon. Boeuf braisé saveur pot au feu 8,00 Cubes de boeuf fondant, choux, navet et carotte cuit dans un bouillon, mayonnaise moutardé. Salade caesar 8,00 salade romaine,émincé de poulet rôti, copeaux de parmesan oeuf dur croûtons croquants copeaux de parmesan et sauce caesar. Salade caesar XXL 13, LES POISSONS Pavé de saumon 16,00 Taillé en épais morceau cuit à la plancha. Le retour de pêche (hors menu) 22,00 Suivant la pêche à demander en salle. Saumonette 14,00 Tronçons de saumonette snackés aux épices
3 LES VIANDES / VOLAILLES Entrecôte (env. 300g) (hors menu) 20,00 Viande persillée pour amateur. Pavé de coeur de rumsteck (env. 200g) 16,00 Morceau épais et peu gras. Magret de canard (env. 270g) 15,00 Une chair tendre et rosée snackée sur la peau. Cuisse de canard (env. 200g) 14,00 Cuisse de canard confite et croustillante. Tartare (env.180g) 14,00 Viande hachée crue et ses agréments PÂTES, RISOTTOS ET BURGER Burger Normand 15,00 Steack haché, tranches de camembert, tranches de lard fumé, pomme fruit, salade romaine, oignons rouge Risotto del mare 13,00 Risotto crèmeux, dés de lieu fumé, quartiers d artichaut, grana padano. Bagel façon bouchée à la reine 13,00 Emincé de poulet, champignons forestier, sauce crème champignons. GARNITURES Ecrasé de pommes de terre à l huile d olive, frites fraîches, salade verte, endives braisées, risotto crèmeux. LES SAUCES Beurre persillé, sauce aux 3 poivres, sauce tartare, jus de viande corsé, condiment gingembre citronnelle. Suppl. Sauce 1,00 Suppl. Garniture 2,00 LES DESSERTS Assiette de fromages Normand 7,00 Tarte tatin 7,50 Pâte brisée, pommes caramélisées, crème épaisse, jus de pomme caramel. Gaufre des Caraïbes 7,50 Banane flambée au rhum, glace caramel fleur de sel, chantilly sauce chocolat. Café gourmand 7,50 Sélection de trois desserts gourmands pour accompagner votre café ou thé. Crème brûlée du Verger 7,50 Marmelade de poire aux baies, génoise, enrobée d une crème brûlée parfumé au cacao. Tiramisu Normand 7,00 Appareil crèmeux à la mascarpone, biscuit au calvados, pomme confite au caramel. Coupe américaine 7,50 Boule de glace vanille & cookies et chocolat & brownies, sauce chocolat, brisures de cookies, donuts et crème fouettée
4 Découverte 26, Pts MENU DÉCOUVERTE Entrée + Plat + Dessert au choix dans la carte Formule 1 12,90 1 Plat + 1 Boisson (pression, verre de vin ou soft) Formule 2 15,90 Entrée + Plat ou Plat + Dessert Formule 3 19,90 Entrée + Plat + Dessert Players + 29, Pts 1908 Pts 2388 Pts LA FORMULE ENTRÉES - L entrée du moment - Salade de boeuf et ses légumes pot au feu - Crème brûlée au bloc de foie gras LES PLATS - Le plat du moment - Tronçons de saumonette aux épices, quartiers d artichaut au gingembre. - Parmentier de canard, et son jus court. LES DESSERTS - Dessert du moment - Ardoise de fromages normand - Tiramisu Normand PLAYERS PLUS La formule de crédits jeux par pers.* Menu enfant *Jetons immatériels remis sous la forme de Crédits Promotionnels portés en compte sur le support, ticket ou carte, choisi par le Casino à sa seule discrétion. Crédits non échangeables, non négociables lors de leur remise, et exclusivement valables sur les machines à sous compa- -tibles. Les Crédits Promotionnels sont valables 8 jours à compter de leur remise 9,90 Prix nets, service inclus - Visuels non contractuels En application du règlement européen N 1169/2011 relatif aux allergènes, nous tenons à votre disposition un document sur lequel tous les allergènes composant nos plats sont répertoriés. Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts MENU ENFANT (-12 ans) PLATS Steack haché ou aiguillettes de saumon GARNITURE Frites ou écrasé de pommes de terre ou salade verte DESSERTS Glace Push Up Haribo ou Duo gourmand
5 CHAMPAGNE ET KIR Kir Vin Blanc... 3, Coupe pétillant... 4, Kir pétillant... 5, Cocktail Horizon... 9, Cocktail Ambiance... 9, Coupe Champagne... 8, Kir Royal... 8, Bouteille Blanc de Blanc. 32, Bouteille Jacquart... 48, Bouteille Laurent Perrier 72, BIÈRES Heineken Galopin (12,5cl) 2, Heineken Pression (25cl). 4, Heineken Pinte (50cl)... 8, Panaché (25cl)... 5, Desperados (33cl)... 6, Affligem (33cl)... 6, Monaco... 4, WHISKIES (4cl) Baby William Lawson... 3, William Lawson... 6, Baby Jack Daniel s... 4, Jack Daniel s... 7, Baby Dewar s... 5, Dewar s... 10, Baby Glen Deveron... 5, Glen Deveron... 9, Adjuvant (Coca, Limonade, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme... 1,00 CAFÉ ET THÉ Café... 1, Décaféïné... 2, Café double... 2, Café crème... 2, Thé... 3, Lait... 1, Chocolat Chaud... 2, LES BOISSONS APÉRITIFS Pastis (2cl)... 3, Ricard (2cl)... 3, Martini (4cl)... 4, Martini Prosecco... 6, Porto Rouge, blanc... 4, Americano (12cl)... 8, SPIRITS (4cl) Vodka Eristoff... 6, Vodka Grey Goose... 10, Gin Bombay... 6, Rhum Bacardi... 6, Tequila Camino Real.. 6, Adjuvant (Coca, Limonade, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme... 1,00 SOFTS (25cl) Limonade... 3, Coca Cola (33cl)... 3, Orangina... 4, Schweppes Agrumes. 4, Diabolo... 3, JUS DE FRUITS (25cl) Abricot, Ananas, Orange, Pamplemousse, Pomme, Raisin... 3, EAUX Badoit (33 cl)... 3,00 (75cl)... 6,00 Evian (33 cl)... 3,00 (75cl)... 6,00 DIGESTIFS (4cl) Get 27, Get , Calvados... 7, Cognac... 8, Malibu... 6, L abus d alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
6 LES VINS Vin au verre (15cl) : Rouge : Graves, Château des Gravières... 8 Brouilly, La Chapelle de Venenge... 6 Blanc : Sancerre AOP, Les Marennes... 8 Côtes de Gascogne, Saint Luc... 5 Rosé : Côtes Provence, Cuvée Valadas... 5 Rouge Bordeaux : Graves, AOP, Château des Gravières Saint-Emilion Grand cru AOP, Château Fourney Agneau Rouge Bourgogne : Bourgogne AOP Pinot noir, André Ducal Chassagne Montrachet, AOP, Bouchard père et fils Loire : Saint Nicolas de Bourgueil AOP, Les Javeaux Beaujolais : Brouilly, AOP, La Chapelle de Venenge Blanc Bordeaux : Agneau blanc Loire : Muscadet Sèvre et Maine AOP sur lie, Les Donelières. 18 Sancerre, AOP, Les Marrennes Bourgogne : Chablis, AOP, «La Chablisienne», Le Finage Chassagne Montrachet, AOP, Bouchard père et fils Alsace : Alsace AOP, Wolfberger «Signature» IGP : Côtes de Gascogne, XVIII Saint Luc (Accords mets/vin avec foie gras) Rosé Provence : Côtes de Provence AOP, Cuvée du Valadas Loire : Sancerre, AOP, Les Marennes Vin de Pays d Oc (Rouge, Rosé ou Blanc) : Vin au verre : 3,00 Réglez avec vos points : 240 pts Pichet de 25 cl : 5,00 Réglez avec vos points : 400 pts Pichet de 50 cl : 8,00 Réglez avec vos points : 640 pts Cidre : Val de Rance bouché brut... 12
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